УСУРИЙСКАЯ МЕЛАССА.

самое крутое в ролике когда сын пришел воды попить и маме тоже взял. потому что папа видос снимает и на кухню вход запрещен...УВАЖАЮТ ПАПУ.

Единственный пока ролик где отбор голов совпал с моим пониманием этого процесса. Спасибо за науку )))

Позитивный и позновательный ролик. Надо будет по эксперементировать🤘

лучшее видео по производству рома что я видел

Шикарный способ отбирать головы)))

Красава! Всё просто и доступно объяснил!

Спасибо, интересно. Лайк!

На новый год обязательно поставлю брагу на Мелассе))

Не мог не подписаться!

Хорошее видео !!!лайк 👍

Привет. Подскажи: Ты на узле, в начале, настроил покапельный отбор и больше его не трогал или весь погон регулировал его?

Прикольно! )

Ой, порадовал, как скривило от бакарди- г . редкостное, Всех благ.

теперь надо попробовать по дандерной технологии!

Здравствуйте Подскажите новичку Стоит опасаться что брага длярома пригорит к тену или в колонне? Особая чистка после этого нужна?

Сан Саныч подскажите где мелассу брали ???

Сан Саныч, место проклятое! Потому они там и улыбаются все, а у нас хмурые ходят. Так и пьётся по разному)))

agriculture rum (сельхоз ром) готовят из мелассы ?

Подскажи ты одну пачку дрожжей зысыпал на весь объем и сколько грамм в пачке??

Почему не отбираешь головы через узел отбора голов

головы я так всегда на фениксе авангарде отбираю используя регулятор мощности, да многие наверно так, водой замучаешься регулировать

а нужно ли спирт сырец для рома разбавлять водой до 20 градусов

Так какая спиртуозность тела шла?

А не проще было на 50л воды всю канистру захерачить?

Всё!

Интересный подход, гнать свой продукт, и при этом покупать алкоголь.

А ни че что у барды и СС разная плотность?Ну ни как АСПшка не могла показать точных 22 градуса!

Еще один, барду продать ? добавите сахара , дрожжей и повторно сбродите ((( Да ни чего там не усиливает вкус, на хрена лить какую то барду в СС ? НУ лейте тогда литров 10 ... не понимаю

не знай у меня мож концетрат не тот был но запах напоминал смесь сгущёнки с резиной, что получилось не пробовал дробную ещё не делал

Давай уже новый ролик с исправлением всех ошибок, без переходных фракций. А то что то не нахожу...

На первом перегоне сырец выгонялся до суха или обозначьте параметр для конца перегона.

Привет! При второй перегонке ты добавил 2 литра того что осталось в кубе после первой перегонки?

Есть разница в Turbo rum и просто гum дрожжи для приготовления рома? Можно заменить на фруктовые?

Саня, а для чего дефлегматор?

Здравствуйте очень заинтересовал ваш процесс, что у вас за аппарат? А вот когда вы начали отбирать тело, вы его до какого градуса в струе отбирали(хотя бы примерно). За рание Спасибо! Спасибо за видео, познавательно!

А почему головы отбираешь не с помощью "узла для отбора голов"?

А что за меласса? От сырья много зависит. Где брали?

Ром напиток прекрасный. Хоть белый, хоть выдержанный. Главное не судить о нем после Бакарди (дерьмо редкостное) . Много раз убеждался что в отпуске спиртные напитки кажутся вкуснее чем теже только привезенные домой. За видео Сан Саныч спасибо.

температура в верху на аппаратах разных производителей от разных причин разная, но я держу в пределах 78.4 это температура кипения этанола. Выше уже хвосты

Здравствуйте, а дрожи любые подойдут? У меня пачка double snake rum и на пачке рецепт с добавлением сахара, но мне хочется сделать только на мелассе

Александр, у меня ещё один вопрос. Ты всегда добавляешь немного барды при второй перегонке? Интересная технология, добавит вкус исходного сырья, будь то слива кукуруза и т. д.?

Скажите а можно ли перегонять ром из мелассы на простом аппарате с сухопарником?

А подголовья немного хапнуть можно, в них и есть аромат

Бакарди аж с 59го года уже не кубинский ром. Кубинский ром это Гавана Клаб или Варадеро на худой конец. А из мелассы лично у меня Ром не получился. Какой то напиток вышел, но не на один известный мне Ром это не похоже. То ли мелассу мне не той конструкции подсунули, то ли ещё что то. Надо на другой мелассе попробовать, я не знаю какая на вкус и запах тростниковая меласса, но я знаю какой на вкус и запах сам тростник. И та меласса, что мне продали тростником даже и не пахла. Я хз нормально это или нет, буду пробовать с другой мелассой.

BACARDI - Доминиканский ром ! И купил похоже подделку в наших магазинах, вот и палёной водкой и отдаёт

тут только такой момент, как фанат рома, правда выдержанного, хочу сказать, что бакарди - это давно не ром, а только этикетка на бутылке, и сравнивать с ним не стоит, а пить тем более.

Согласен, можно и так отбирать головы, так называемые по "Сан-Санычу"

Доброго времени. Очень заинтересовал рецепт. Один вопрос, а сколько дрожжей надо добавлять? Понятно литр воды+200мл. мелассы+? дрожжей

Правильно говорить Ром Бругаль

и почему-то гидразатаор не работает, хотя открываешь крышку там шипение во всю идет

зачем медный пыж в отводе?

Говорят, после паточной самогонки помещение несколько месяцев ещё ей зловонит, а кто её употребляет ещё целую неделю ей смердит и даже мухи навозные не подлетают к этому человеку, а одежда до полугода держит этот запах.

где можно купить

Какой крепости то ром был выгнан?

Головы надо отбирать при более высокой температуре, почитай на предмет испарения разные спирты, при том что многие вообще не пахнут, а так норм видео, познавательно для людей кто может 40к выкинуть на самогонный апарат.

Посуду мыть надо после разных напитков, запахи перемешиаются

На будущее, тростниковая меласа в любой воде растворяется. Свекольная, даже в горячей плохо

Такое ощущение что кроме Доминиканы ты не где не был, тысячу раз повторил, ну и конечно оценка😂😂😂 каждый кулик своё болото хвалит, ты попал))) и это точно, доминиканце)))

По мне так насадкой убил всю ароматику исходного сырья. Поэтому и не нашел отличий от баккарди (редкостная хрень). Достаточно было 1 медного пыжа внизу царги.

Саныч , на клостридиях делай😅

Добрый день . подскажите пожалуйста брага к тэну не пригорала?

Вкусное видео, существует теория, что напиток лучше употреблять, там где он придуман и произведён, так как якобы он лучше раскрывает свои вкусовые качества. Может атмосферное давление влияет, может воздух той местности.

Вот скажите Сан Саныч....у Вас есть подробная инструкция на ваши аппараты? Какая температура и что да как?.....сколько смотрю никак ума дать не могу!!!

Подскажи,пожалуйста,активно бродит брага или нет?У меня 2 дня активно булькала,потом успокоилась и молчит,хотя углекислота выделяется.

Домашний ром

Надо было сравнивать с Гаваной или Морганом хотя бы

А как с черным ромом? Мне из Гоа привозили он был черный, вкусный и сладкий. Может быть так что в дистиллят добавляют меласу без бочки? Потому что я не почувствовал дубовость от слова совсем. Просто было очень вкусно и он был прям черный

Поставив сетки панчинкова аж 5 штук, можно оставить весь аромат в барде. Вроде без них крепость меньше, за то вкуса больше. Я делал так: на второй перегонке для отбора голов включил дефлегматор, отобрал головы, выключил дефлегматор, при 45 процентах спирта, перед хвостами, опять вкл. дефлегматор. Получается средняя крепость 73 оборота и все вкусы в десциляте. Ром выходит так вкуснее.

Как правильно выщитывать головы???

Бакарди светлый гадость

Каждый способ достоин на жизнь,но я делаю немного по другому: у мелассы есть не сбраживаемые сахара, при производстве рома брагу ставят с добавлением сахара. Меласса разбавляется водой до сахаристости 12% (это примерно в зависимости от производителя 100-125 мл на 1 литр воды) + Сахар лучше тростниковый до 22% (я сам разбавлял и так и так, но существенной разницы не почувствовал). 2 % это погрешность на не сбраживаемые сахара. Меласса настоящая хорошо разводится и в холодной воде, но ее изначально для брожения лучше заваривать кипятком вместе сахаром. (пробовал сахар дробно добавлять, но при нормальных дрожжах не ощутил разницы по выходу поэтому все вместе запариваю гидромодуль 1/4+2% на несбраживаемые накинуть , как выше писал). В последнее время больше мацерацией балуюсь, порезче получается, но дешевле. Плюс барду от мацерации повторно сбраживаю, вообще получается хорошо и по органолептике и по выходу.

Что такое борды?

Не понятно какой спиртуозности тело было на дегустации. Да, ром Доминикане, а также во Вьетнаме пьется по другому чем дома. Мы во Вьетнаме каждый вечер по литрухе рома на четверых уговаривали, под криветки в кляре. Домой привезли 4 бутылки, вообще не пошел, все раздали. Нужно заказать меласы и попробовать сделать. Вот только медные насадки на колоне отбирают ароматику. Я пытался выгнать вискарь из концентрата ячменного сусла на колоне с медными пыжами, ароматика почти вся исчезла.

Зачем там пыж из нержавейки? Надо ставить медь и только медь, для улавливания серы

14.50… «Прогрел колонну и начал отбор хвостовых фракций!!».. Как можно отбирать хвостовые фракции до отбора голов?!! «Хвосты » вроде как завершающая стадия при выгоне. Нет ?

Сан Саныч,согласен с тобой,тоже был в Доминикане и ром мне абсолютно не понравился,паленая водка по мне лучше)))

Саныч, не пойму, поставил затор, засыпал дрожжи, воткнул нагреватель и всё запечатал на брожение.. А куда блин пойдут у тебя газы? Бочёнок на хрен через день рванёт. В чём фокус?

Ром гонится без дэфа.

для чего вам нужен дефлегматор если вы им не пользуютесь только для отбора голов он должен всегда быть открытым для укрепления и чтобы не хапнуть хвосты я делаю так открываю де флер отбираю головы добавляю энергию провожу отбор до 92г спирта струя замедляется и прекращает капать погон закончен и хвосты остались в колонне

Ну значит этот ром делали такие же винокуры как и ты а в Домминикане там настоящий ром

Почему все говорят и показывают, что получается?! И ни одного ролика, что не получилось?)))) Я попробовал на Германии 3 , так воняет мелассой, что кошмар! Чем можно исправить?

да друзья, вы прям друзья и друзья друзей друзевый друздь..... ну хватит реально чувак, ухо болит

трудное у тебя детство было,паленую водку пили :-)

Спасибо за познавательный обзор, возьму на заметку. Заходите на мой канал👍👍👍

Всем привет! Хочу поделиться своим опытом приготовления рома! Купил мелассу в интернет-магазине Bentovin.ru. Повёлся на рекламу алкофана1984... Что сказать... Я, мягко говоря, РАЗОЧАРОВАН!!!! О каких там цветочных нотках втирал этот кировоградский алкаш?! Сраный дёготь! Запах как у неумело пережареной карамели.... нет хуже! На вкус тоже полный фонарь! Несладкая! Но, делать нечего, поставил на этом гудроне брагу... Правда 3 кило инверта туда добавил! Думаю хуже не будет!!!

Аэрометр?????

Саныч когда прекратишь бухать в одинокого? Собери друзей проведи дегустацию. Интересно узнать будет мнение других людей о твоих напитках. :) Хотелось узнать еще на счет брызганоса, при первом перегоне сильно или нет вообще?

Ну влил бы лучше всю канистру мелассы, азачем барду с дрожами добавлять??? Сделал напиток, а потом взял и насрал в него.

Чёт геморойный какой-то аппарат? Головы отобрал как обычно! А зачем тогда узел отбора для голов? Я вообще ни че не понял

Да ниче ты туда не занесёшь при открывании крышки, айбол

люди подскажите пожалуйста рецепт кто делал джин чтоб более иенее был похож на магазинный! а то я делал по рецепту вот тут kzfaq.info/get/bejne/kLahYNGf0bStgok.html но получился не тот самый магазинный вкус а что то похожее и много травяного запаха видимо все травы надо исключить особенно кореандр, кажется перебор с травами! оставить наверное ягоды можевельника и всё! так то конечно вкус интересный получился людям понравилось очень но не тот магазинный джин который прям только ёлочкой и пахнет! буду очень благодарен за рецепт !

Да да , Бакарди как водка и подозрение что ректификат. Пили в бани свой домашний номер, но хорошие быстро заканчивается. Продолжили Бакарди, но опливались и пить не стали продолжили чачей.

С дегустацией перебор! До этого пил Бакарди нормуль, а теперь всё говно унылое?

Ром и в Африке ром! А кто такие РомА????)

Попился б ты брат нашего самогона в 90годы, что был из патоки или буряка щас то все мастера атогда пили всё о вкусе изапахе речи не было

Мощность измеряется в ваттах, а в вольтах напряжение тока

ктонибудь пил ром негро кубинскии в 76 году ? я помню етот продукт с нынешнеи гадостью нисравнимо

я так перегоняю фруктовые. получается аромат и минимум хвостов. кальвадос тоже так перегонял. матерые самогонщики специально хвосты добавляют в тело для вкуса и запаха. но если моим методом, то этого уже делать не нужно. первая перегонка с отбором голов и хвостов в режиме подстил. да вот еще для фруктовых, я бы не стал ставить вообще сетки. они заберут вообще все вкусы и запахи процентов на 80.

Привет всем самогонщикам ! Кто уже делал ром из мелассы ? Подскажите кто может по своему опыту !!! Как все таки лучше перегонять брагу ??? Есть мнение , что нужно выгонять С С до 30 % в струе , что меньше 30 % пойдет очень вонючий запах . Нужно перегнать конечно брагу до 0 % , в другую емкость , что бы барду уже чистую добавлять потом на второй перегон ! В этом случае , естественно , получается нууу очень мало С С ! Как же быть тогда !??? Спасибо !