BENZOAT: Cara menambahkan dengan benar. Sudah ditambah BENZOAT, kok tidak awet?? ini jawabannya...

Рет қаралды 34,453

2 жыл бұрын

THBQ, BHA, BHT, anti tengik, minyak goreng, teknologi pangan, teknologi pangan moderen, teknologi pengawet, pangan halal, pengawet makanan, BTP, BTM, Bahan tambahan makanan, bahan tambahan pangan, pengawet minuman, asam benzoat, natrium benzoat, sodium benzoat, asam sorbat, natriun sorbat, kalsium, calsium, kalsium propionat, asam propionat, anti basi, anti tengik, pengawet roti, dodol, daging, bakso, tahu, makanan ringan, IKM, UKM, usaha mikro, izin PIRT, izin edar, MD, ML, BPOM, LPPOM MUI, BPJPH, dunia pangan, dunia pangan id, sugito, ahli pangan, bengkel pangan, pangan sehat, pangan segar, pangan bermanfaat, sumber ilmu, ilmu pangan, ilmu biokimia, pangan kesehatan, pangan fungsional, berbagai pengetahuan, kemajuan IKM, IKM bangkit, CPPOB, GMP, HACCP, @DUNIA PANGAN ID, kemasan, kemasan makanan, PP, PE, polietilen, polipropilen, label makanan

Пікірлер: 451

@arnaswiradarma2266 Жыл бұрын

Assalamu'alaikum pak sehat selalu dimurahkan rezeki. Karena telah membantu banyak pelaku umkm. Saya baru mulai bisnis minuman sarang walet pak. Mau bertanya dan semoga mendapat solusi atas masalah pengawetan produk sy. Saya buat minuman sarang burung walet dalam botol yg campuran nya gula batu dan daun pandan utk jenis original. Jenis lain saya campur madu, gojy berry, kurma merah dan angcao pak. Kira2 utk pengawetan jenis original dan campuran itu gimana pak. Wassalamu'alaikum wr wb

@jokoprasetyono8302 2 жыл бұрын

Informasi yg sangat bermanfaat

@duniapangan 2 жыл бұрын

Alhandulillah. Jangan lupa subcribe bos.

@mulyadimumul Жыл бұрын

Sungguh chanel yg saya butuhkan untuk mengaman kan produk IKM saya,mohon maaf dan ijin tanya pa saya produksi gabin tape untuk pengawet yg aman pada Fla nya jenis pengawet apa pa,mohon jawaban nya semoga berkah ilmu nya dan berkah kehidapan bapa sekeluarga

@Aisha-wq9ir Жыл бұрын

Baru memu chanel ini makasih ilmu dan penjelasannya pak berkah ilmunya👍👍

@duniapangan Жыл бұрын

Jangan lupa subscribe

@juandasawitra3814 10 ай бұрын

Assalamualaikum pak. Mohon pencerahan nya untuk pengawet minuman sari tebu berpa takaran sesuai BPOM🙏🏻🙏🏻

@agungnugroho1801 Жыл бұрын

Salam kenal Pak..Mohon pencerahannya bahan pengawet yg cocok untuk aplikasi produksi Kulit pangsit agar tidak cepat asam atau basi..

@muhamaddaud2384 Жыл бұрын

Jazakalloh vidionya

@yantohaerudin4093 Жыл бұрын

Assalaamu'alaikum wr.wb.. Pak kalau pengawet untuk pembuatan sirup kental seperti sirup marjan berbahan gula + perisa sintetis memakai jenis pengawet apa ya pak yg tepat.. Terimakasih..

@zuhrotunisahanis6002 4 ай бұрын

Terima kasih sangat membantu

@Agsramadhanofficial495 Жыл бұрын

Maaf mau tanya pk..untk produk sambal kemas botol , berpa grm untk asam benzoat dlm 1kg bahannya PK? Terima kasih..

@riosetyonugroho9633 Жыл бұрын

Asalamualaikum bpk, , terimakasih infonya, , Mau tanya bpk saya mau buat minuman kemasan berbasis kreamer dan jelly untuk bahan pengawet yang cocok apa ya trimakasih 🙏🙏🙏🙏

@riyadhyalamien3642 8 ай бұрын

Pak Mau mohon bantuan dan arahannya untuk Santan kelapa segar cocoknya pakai pengawet apa dan bagaimana takarannya? Makasih banyak sebelumnya Pak

@sarnisarni5227 Жыл бұрын

Alhamdulillah, trmksh

@duniapangan Жыл бұрын

Sama2

@aniksinargemilang8516 Жыл бұрын

Terimksh penjelasannya pak, banyak sekali manfaatnya, semoga ilmunya barokah dan Bapak sllu sehat, Aamiin

@duniapangan Жыл бұрын

Amin. Sama2. Jangan lupa subscribe

@karenakamu3080 Жыл бұрын

Mohon pencerahannya pak, saya pelaku umkm cincau hitam/janggelan. Kira” pengawet yg sesuai apa ya pak? Sudah pernah coba pakai benzoat belum berhasil pak Yg kedua, untuk cincau berpengawet perijinannya cukup pirt atau harus bpom? Trimakasih sebelumnya 🙏🏻

@mamahbilgis5381 Жыл бұрын

Klo membuat minuman cup dg bahan 20 liter penambahan natrium benzoat sbrp bnyak

@boykenzie9085 Жыл бұрын

Assalamualaikum pak..izin bertanya pak...sy punya produk kopi siap minum dalam botol..kalau penggunaan asam benzoat sesua aturan bpom,, kira2 bisa disimpan brp kama pak? Di suhu chikel maupun di subu ruang? Terima kasih..

@nurdeen7911 Жыл бұрын

oak mau tanya kita ada rencana buat minuman kemasan tang awet dari minuman serbuk yang di seduh untuk ph 5.6 kira kira cocok pakai asam benzoat atau asam sorbat

@SyakeelfarzanRaizani 9 ай бұрын

Assalamualaikum pak,salam sehat,saya lagi produk manisan dan minuman jahe kira kira berapa mil dan tahan berapa lama?

@abumanha9109 Жыл бұрын

Baru nemu chanel ini.. Langsung subrek.. Hehe

@duniapangan Жыл бұрын

Alhamdulillah. Terimksh atas dukungannya

@daracantik1720 Жыл бұрын

Assalamualaikum pak,saya ikm punya usaha kripik jamur,untuk pemakaian benzoat untuk takaran perkilo itu untuk kilo tepungnya saja,jamurnya saja,apa untuk keseluruhan total kilo tepung dan jamur,Aris dari Malang Jatim,matur nuwun🙏🏼

@faridalamanithalib4356 Ай бұрын

Assalamualaikum..pak saya memproduksi sirup pala sama jus dari buah pala... pengawet apa yg paling pas untuk produksi saya itu mohon penjelasan trimah kasih..

@ferdinandfresco2153 Жыл бұрын

Selamat malam pak, semoga sehat selalu 🙏 Izin bertanya lagi ya pak : Seandainya saya ingin membuat minuman kemasan untuk dijual dan penyimpanan nya di kulkas Dengan bahan baku nya adalah susu UHT dan whey protein, dengan PH sekitar 5-6 Agar bisa awet sebaiknya menggunakan apa ya? Apakah potassium sorbat atau Natrium Benzoat? Terima kasih pak

@agungprijono3839 8 ай бұрын

Mau tanya Bpk, untk jenis minuman spt TEH itu per 1 liter air, brp ukuran untk asam benzoat nya. Mohon infonya. Atau pakek ukuran sendok makan, krn lokasi di kampung. Jd sdh biasa pakek ukuran sendok. Trima kasih. Mohon balasannya.

@asepibay8632 Жыл бұрын

Minta infonya pak benzuat bsa gak buat adonan bakso biar awet gak cepet basi karena saya sering kirim keluar kota pastinya membutukan waktu lama di jalan.terimakasih

@ajengutami9959 4 ай бұрын

Untuk minuman tradisional dalam kemasan bagusnya di kasik pengawet apa ya pak? Dan cara mencampurnya bagaimana? Di masukkan waktu dingin atau waktu di rebus

@rantiwaislami9089 2 жыл бұрын

Assalamu'alaikum, Alhamdulillah Pak, saya pelaku umkm frozen food dan minuman susu terbantu sekali dengan penjelasan bapak. Ditambah bekal dari kampus saya, akhirnya saya trial 2 tipe pengawet, dan Alhamdulillah sudah menemukan pengawet yg terbaik buat produk saya. Sampe beli pH meter juga 😅 Sehat selalu ya Pak 🙏

@duniapangan 2 жыл бұрын

Waalaikum salam. Alhamdulillah..

@sumarniani7674 2 жыл бұрын

Klo pengawet buat permen bisa gk kak... Buat permen lolippop

@yasqis17 Жыл бұрын

assalamualaikum kk saya jg pelaku usaha Umkm, baru memulai sebulanan utk buat produk minuman cokelat. Kalo boleh tau tipe pengawet apa yg baik untuk minuman botol kemasan saya ya kk. Soal nya sudah 1 bulan produk saya bnyk sisa, dan yg lbh memberatkan krn modal bwt 1 btl mnumnya mencapai 60% modal. selama ini msh menutupi dgn uang gaji harian. Mhon Sekali bantuan info nya kk.

@dewitezaanggraini2175 Жыл бұрын

Saya baru membuka usaha frozen food juga boleh saran atau pencerahannya. untuk pengawet frozen food apa serta takarannya 🙏

@mfaizin7424 Жыл бұрын

Mau tanya dong kk klo 1L air asam bensoatnya seberapa

@Aidilaja0909 4 ай бұрын

Kalo untuk kulit lumpia berbahan dasar tepung terigu. kira2 bth brpa byk natrium benzoat ny & bs bertahan brpa lama pak? Mohon di jawab. Terima kasih pam

@mangkocret3153 8 ай бұрын

Pak minuman bersantan pakai pengawet apa ,dan cara ngasihnya madih pnas atau sudah dingin

@bintimutiah5530 Жыл бұрын

Trimakasih pak smoga sehat selalu

@didirosadi9544 6 ай бұрын

Assalamualaikum pak,pak saya pengrajin kue basah kan pake benzoat,nah yg saya tanyakan benzoat d masukan pada saat santan d rebus atau sesudah d rebus?? terimakasih pak

@fadhillaisnaini8412 8 ай бұрын

Assalamualaikum.. Natrium benzoat di campur kapan ya? Saat larutan sirup masih panas atau menunggu dingin?

@user-zi3oq4zs7e Ай бұрын

Untuk saus kacang gimana om. Trus apa harus dimasukkan saat Kita memasaknya atau bisa dicampurkan ketika sudah dingin dan matang

@susimaulida2026 Жыл бұрын

Pak saat mencampur minuman dg benzoat apakah saat panas apa menunggu dingin?

@fernandosinaga8230 Жыл бұрын

Izin tanya pak, kalau es krim apa nama pengawet nya yg tepat?

@eltarielest3021 Жыл бұрын

Kalau untuk minuman coklat + susu pengawetnya apa pak ? Ph nya 5

@nanangsetiawan_oktanaufal531 4 ай бұрын

Assalamualaikum pak saya penjual jajanan pasar(nona manis) yg berbahan dasar tepung gula telur dan santan proses dikukus...saya memakai natrium benzoat yg dijual di toko roti kenapa tetap cepat basi hanya bertahan 12jam

@MuhammadAli-qe6xt Жыл бұрын

Assalamualaikum pak saya baru memulai bisnis harum manis cuman sering kempes bagaimana solusi untuk mengatasinya apakah dgn Asam Benzoat bisa mengatasiny?

@eonesukri9085 Жыл бұрын

Air herba jahe lemon dan cuka epal Bolehkah Pakai natrium benzoat

@endangw8560 Ай бұрын

Assalamualaikum p aku mau bertanya p aku buka usaha kecil"lan nya itu membuat donat tapi g bisa tahan lama harus pake apa dan caranya gi mn p mohon di bls yh p

@hendrafitriasmoro-bc5ho Жыл бұрын

assalamualaikum pak, kalau untuk jamu pakai pengawet apa ya pak? takarannya masuk yg mna ya pak?

@oyot8593 Жыл бұрын

Izin tanya pak? Natrium benzoat apa bisa di gunakan pada kecambah ?

@nickseefristta4390 4 ай бұрын

Pak serius tanya, kalo pakai botol kaca kan harus di kemas sewaktu panas apakah tidak apa apa langsung di kemas tanpa di dinginkan setelah di tambah natrium benzoat ?

@mocktailmagichub 2 жыл бұрын

Selamat malam pak, terimakasih ilmu nya semoga berkah selalu, Mhon ijin bertanya, kalo utk gula aren sirup agar lebih awet dalam sebulan pake pengawet apa ya, saya belum cek pH nya brpa, mohon di jwb ya pak 🙏 terimakasih

@duniapangan 2 жыл бұрын

Sudah subctibe?. Biassnya masalahnya apa?

@ikhsanwong Ай бұрын

Numpang tanya Bang, untuk pengawet abon ayam sebaiknya mengunakan pengawet jenis apa ?

@naruto0484 5 ай бұрын

Assalamualaikum pak kalo untuk kopi bubuk takarannya berapa mg pak...🙏

@ahmadjaelani3452 Ай бұрын

Maaf saya punya produk minuman es teh tarik..berapa bisa di tambahkan asam benzoatny pak

@user-mk9om3we6l 2 ай бұрын

Pak untuk minuman jahe pakai pengawet apa juga takarannya

@risalcbdk 8 ай бұрын

Penggunaan natrium benzoat, masa simpan produknya berapa lama?

@ultraman240 10 күн бұрын

kalau saya masak kari ikan bagaimana?

@hamsiahhamidhamsiah8323 8 ай бұрын

Ijin taxa pk pengawet u lulur apa yh

@bakulsusukedelai Жыл бұрын

Bismillah.Pak saya udah subscribe channel nya.saya punya produk Teh tarik jelly pH 7 jenis pengawet yg cocok apa ya pak? Terimakasih atas jawabannya

@duniapangan Жыл бұрын

Asam sorbat.

@lulukdapurbue3660 2 жыл бұрын

Assalamualaikum pak saya membuat olahan ikan bandeng seperti otak2 bandeng pengawet yg cocok apa ya pak.

@habibcentermec4793 Жыл бұрын

salam bapak.. saya tidak jumpa part 1 pengawet lain. mohon bapak upload kembali dalam youtube

@duniapangan Жыл бұрын

Ada. Silahkan cari dibawah2 karena sy upload sudah lama

@chandracahayapurnama1282 Жыл бұрын

pak izin tanya untuk kwetiau basah pengawet apa yg paling cocok dan berapa takarannya,mohon jawabannya.terimakasih🙏

@MasGentar-ru6fd 8 ай бұрын

Kalau jamu herbal bisa awet asam benzoat berapa bos

@nuranisa3248 Жыл бұрын

Assalamualaikum pak . Saya mau bertanya mohon dijawab . Kalau takaran untuk cireng gimana ya pak . Saya buat cireng isi ayam suwir pedas . Sehari aja itu baunya udah beda . Isian ayam suwir sudah mulai basi dan tepung cirengnya pun agak berbau . Saya pengen bisa tahan lama dan bisa dikirim keluar kota . Bahan pengawet yg cocok apa dan untuk takarannya berapa . Terima kasih semoga dijawab 🙏🏻 sukses selalu buat channelnya pak 👍🏻👍🏻

@duniapangan Жыл бұрын

Ibu bisa dicoba dengan natrium benzoat. Gunakan takaran sesuai yg sy terangkan dividio. Sekali produksi berapa banyak?

@launahaidar6114 Жыл бұрын

Barokalloh sehat selalu pak... Untuk pengawetan jamur merang di masak setengah matang dan di kasih air di masukan kedalam plastik untuk menentukan ukuran asam benzoatnya berat perbandinganya yg di timbang,berat airnya saja apa jamurnya saja atau ke dua2nya yg di timbang? Saya coba mix sama asam sitrat untuk takaranya asam sitrat maximalnya berapa gram pak?

@duniapangan Жыл бұрын

Ditimbang semua air dan jamur. Gunakan asam asetat, bukan asam sitrat.

@user-rp7xg7cp1b 10 ай бұрын

Kalao susu kedelai masuk kategori mana ya pak

@julianakutacane9583 Жыл бұрын

Assalamu'alaikum pak. Saya ingin membuat jamu empon2 untuk ternak(ayam/bebek/itik) dalam bentuk cair dan dikemaskan di botol apakah menggunakan pengawet ? Dan bagaimana caranya? Terima kasih

@duniapangan Жыл бұрын

Bisa. Diukur dulu pH nya.

@girlsroom01 3 ай бұрын

Kalo bikin selai nanas brp ya takarannya pak?

@krazyfoodindonesia8422 2 жыл бұрын

Selamat siang Pak, ijin bertanya mengenai perbandingan : Untuk produk minuman yang masuk ke mesin sterilisasi kering ( suhu mencapai 150 derajat celcius ) dan produk minuman yang tidak masuk mesin sterilisasi tetapi menggunakan potassium sorbat , apakah tingkat keefektifannya sama ? Apakah Potassium Sorbat bisa membunuh seluruh mikroorganisme dan spora seperti pada mesin sterilisasi? sehingga minuman lebih awet dan tahan lama. Terima kasih

@duniapangan 2 жыл бұрын

Susah untuk diperbandingkan. Stetilisasi akan efrktif untuk produk yg dikemas hermitis sementara pengawet digunakan untuk produk yg dikemas dg kemasan biasa. Sebaiknya gunakan dua-duanya, distetilisasi dzn dikasih pengawet. Biasanya utk produk dari industri besar menggunakan metode seperti ini..

@krazyfoodindonesia8422 2 жыл бұрын

@@duniapangan terima kasih banyak bapak 🙏

@amaasgroupenterprise 6 ай бұрын

Jumlah benzoate untuk sambal Penyet?

@bagjagunasugiri5086 Жыл бұрын

Untuk produj mushroom..jamur tiram misalnya..bisa pak...jamur cepet sekali basinya..

@duniapangan Жыл бұрын

Gunakan asam sorbat dicampur nitrat

@nurilmillati3704 2 жыл бұрын

Mohon info pak untuk syrup sereh dan minuman sereh beraoakah takaran pengawetnya,? pengawet natrium benzoat apa cocok? maturnuwun

@duniapangan 2 жыл бұрын

Bisa disimak di vidio 1 tentang asam benzoat. Yg ibu simak ini, vidio le 2

@sisrahayu7450 Жыл бұрын

pak, jika saya membuat kecap tahu kupat di dalam botol, bisa mohon info saran pengawet nya? Kecap tahu kupat adalah kecap olahan yang di tambah bumbu tumis. Terimakasih

@duniapangan Жыл бұрын

Bisa ginakan asam sorbat/benzoat..bisa dicoba2..

@alijawa3414 Жыл бұрын

pa.pengawet apa yg cocok dg peroduk saya peroduk saya minuman pudot yg ter diri dr susu uht nutirijel gula air dan skm

@duniapangan Жыл бұрын

Gunakan asam sorbat

@fadlyriswantono4782 2 жыл бұрын

Ijin bertanya pak. Untuk penggunaan BTP berupa pengawet pada produk yang memiliki tingkat resiko rendah. Dan industri kecil. Yang mana mungkin legalisasi dan perijinan nya cukup dengan SPP IRT. Nah, apabila menggunakan pengawet apakah legalitas nya menjadi wajib minimal BPOM. Atau pada industri rumah tangga Sah” saja menggunakan BTP dalam hal ini pengawet. Terimakasih 🙏🏻

@duniapangan 2 жыл бұрын

Tergantung produknya. Produknya apa?

@umarriza4671 Жыл бұрын

Maaf pak..sy kurang mengerti tentang takaran utk dodol mohon di perjelas bagaimana takaran untuk dodol pemakaian bha campuran propionate

@duniapangan Жыл бұрын

Silahkan follow ig sy Sugitoalmuhlis01 kemudian kirim pesan via DM

@khotimahsutono1390 2 жыл бұрын

Assalamualaikum warohmatulohi wabarokatuh mohon maaf bpk saya mau tanya kalo sambel pecel itu per 1 kilo kira kira berapa gram ya makasih semoga ALLAH SUBAHANAHUWATAALLA membalas kebaikan bpk

@duniapangan 2 жыл бұрын

Sepertinya sambal pecel kurang cocok pakai benzoat. Silahkan diukur dulu pHnya, karena benzoat bisa dipakai kalo makanan/minuman asam.

@duniapangan 2 жыл бұрын

Jangan lupa subcribe ya

@khotimahsutono1390 2 жыл бұрын

@@duniapangan sudah sejak bpk bikin video kacang kedelai sering nonton tapi tidak komen semoga sehat selalu ya

@franchetimotius9595 2 жыл бұрын

Sore pak... Sy IKM kerupuk. Sy sdh pernah pakai Asam Benzoat tetapi tidak berpengaruh ke Produk. Menurut Pak Sugito Pengawet yg paling cocok untuk pengawet kerupuk apa yah pak.... Terima kasih banyak 🙏🙏

@duniapangan 2 жыл бұрын

Bapak broduksi kerupuk apa?

@franchetimotius9595 2 жыл бұрын

@@duniapangan Maaf pak Sugito, kalo kami disini bilangnya Kerupuk Stik karena bentuknya panjang menyerupai Stik / Jari yg berbahan baku Tapioka n Terigu. BTP apa yg cocok supaya Pori² di Kerupuk sy menjadi Rapat sehingga bisa tahan lama / tidak mudah melempem.... Terima Kasih Respont nya pak 🙏 🙏

@gevimangkulangit2399 Жыл бұрын

Maaf pak bertanya 🙏untuk point 02.3 type emulsi minyak dalam air,,jadi klo bahan lain sperti silicon oil dan air seperti bahan semir ban juga bisa pakai asam benzoat?

@duniapangan Жыл бұрын

Benzoat untuk bahan makanan. kalo non pangan banyak bahan pengawet lain yg bisa digunakan. Salah satunya formalin dkk...

@omom3764 Жыл бұрын

izin brtanya pak,saus yg mengandung asam cuka, pengawetnya itu apa yg cocok, dan brapa jumlahnya per kg nya.trimasih

@duniapangan Жыл бұрын

Asam benzoat. Untuk takaran simak dividio

@Mysimplehouse_putriliana Жыл бұрын

Assalamualaikum. Baru Nemu channelnyan pak. Izin bertanya pak, mohon direspon, Krn belum ngerti. Pak kalau di sambal botolan, berapa takaran yang harus ditambahkan ya. Sambalnya bukan dari cabe merah pak. Tapi dari belimbing kering yang rasanya asam banget. Mohon penjelasannya pak🙏🙏

@duniapangan Жыл бұрын

Cocok sekali menggunakan asam benzoat.

@wawankaruniawan6906 2 жыл бұрын

Mohon info pak pengawet untuk seperti minuman sarang walet itu agar tahan lama menggunakan pengawet jenis apa ya pak, sya pakai asam benzoat cuman 3-4hari saja pak. Terimakasih pak

@duniapangan 2 жыл бұрын

Silahkan bapak simak dividio saya tentang asam benzoat 1, kemudian simal di vidio saya tentang asam sorbat. Nanti bapak bisa bandingan, mana pengawet yg cocok.

@callmedhee Жыл бұрын

Pak, apakah ada tempat yang bisa kita datangi untuk bisa menentukan bahan pengawet yang paling cocok untuk produk makanan kita?. Misalnya seperti lab atau sejenisnya untuk produk masyarakat umum UMKM?

@duniapangan Жыл бұрын

Tidak harus ke lab. Cukup beli alat pH meter. Ukur sendiri dan ko sultasikan dg sy.

@suryobic4745 Жыл бұрын

Assalamu'alaikum pak.... Kalau mau belajar dg Bpk lebih lanjut gimana caranya?

@sitizulaikha1335 Жыл бұрын

@@duniapangan belinya dimana ak klo boleh sy tahu

@pawonnengiva7565 Жыл бұрын

Pak kalau buat 1.selai nanas yang pas pengawetnya yang cocok pakai apa? 2.tepung nastar pengawet yang cocok pakai apa?terima kasih

@duniapangan Жыл бұрын

Apakah sudah subcribe?

@suntianinew7643 2 жыл бұрын

ijin tanya pk.. untuk olahan dodol bisa pk pengawet asam sorbat ngk pk.. bagaimana cara pengaplikasiannya dan takaran.. mksh

@duniapangan 2 жыл бұрын

Untuk dodol ada pengawetnya sendiri. Simak dividio sy tentang propionat

@feriskanuris857 Жыл бұрын

Assalamualaikum..sy mau tanya pak.. Saya baru merintis usaha jamu kunyit asem dalam botol, bahan pengawet yg bagus pakai apa ya pak?

@duniapangan Жыл бұрын

Natrium sorbat

@masmugho 2 жыл бұрын

Izin bertanya ya pak (mudah2an berkenan menjawab). Kami ada produk minuman kopi dalam botol. Komposisi terdiri dari Kopi + Air Degan/Kelapa + Gula. Kalo kami ingin menmbakan pengawet, rekomendasi Bapak bagusny pakai pengawet jenis apa ya pak?

@duniapangan 2 жыл бұрын

Baik. Jangan lupa subcribe. Tolong diukur pHnya terlebih dulu, supaya sy bisa memastikan pengawet yg cocok

@juithaputriahzaashiya Жыл бұрын

nah saya juga ikut bertanya untuk produk kopi susu . kopi susu gula aren. pengawet apa yang bagus nanti saya beli dulu alat ph deh

@varanitawijaya7013 Жыл бұрын

Mohon tanya pak, semoga di jwab🙏 Saya umkm es puter pak, yang berbasis santan dan susu. Kira” yang cocok apa ya pak untuk pengawetnya?🙏 saya bgg klu sudah berbasis santan pak. Makasih pak

@duniapangan Жыл бұрын

Gunakan asam sorbat

@perbaikangizi1309 Жыл бұрын

Mau tanya pak kalo buat tape ketan yg ph sktr 4,5 pake pengawet apa biar bisa tahan lebih dari 3hari disuhu ruang, dan penambahan pengawet diawal produksi apa setelah mau kadaluarsa,, karena tape kan ada proses permentasi,,terima kasih sebelumnya

@duniapangan Жыл бұрын

Setelah tapainya jadi. Baru dokasih pengawet

@Eleanoraudreygozali 2 жыл бұрын

Pak mohon bertanya.. Tadi kan d video menjelaskan pengawet bisa di kombinasi.. Kalo sorbat dan benzoat apa boleh diamasukan bareng?

@fadhilawputri114 Жыл бұрын

saya pernah melihat kombinasi penggunaan ini pada salah satu produk sambal kaleng, saya juga pernah mengikuti pelatihan di DINKES dan saya konsultasi terkait kombinasi tersebut ternyata diperbolehkan asal takarannya mengacu pada yg ditetapkan BPOM.

@Eleanoraudreygozali Жыл бұрын

@@fadhilawputri114 oh ada pelatihan nya juga ya ka ?

@andikopi5192 2 жыл бұрын

ijin bertanya pak,kalau buah alpukat yang sudah di blender/di ancurin pakai pengawet apa ya pak biar tahan lama.terimakasih

@duniapangan 2 жыл бұрын

Asam sorbat

@kikikurniasandi4758 Жыл бұрын

Assalamualaikum pak . Saya membuat selei kacang untuk isian roti pengawet apa yang cocok saya pakai pak ? Mohon di bantu pa ..

@duniapangan Жыл бұрын

Bisa gunakan asam sorbat

@kikikurniasandi4758 Жыл бұрын

@@duniapangan terima kasih pak . Kalo pake benzoat bisa pa ?

@firmansolusimotor Жыл бұрын

Mohon dibantu pak Untuk bumbu/sambel pecel (kacang) cocoknya pakai benzoat atau sorbat

@duniapangan Жыл бұрын

Jangan lupa subcribe dulu. Sebaiknya diukur pH nya dulu, supaya tepat memilih pengawetnya

@syarifudin1190 Жыл бұрын

Assalamualaikum pak🙏, saya baca komen dan belum ada nih teknik detail untuk produsen IKAN ASAP , Sejauh ini saya hanya kemas vacum untuk pengiriman ke Luar kota... Gimana kalo saya tambahkan benzoat? Apakah bisa? Kalo bisa, CUKUP di rendam air cmpurnan benzoat sebelum proses pengasapan, atau pemberian bemzoat sehabis di ASAP? Terimakasih sebelumnya pak, semoga SEHAT & SUKSES selalu 🙏🙏🙏

@duniapangan Жыл бұрын

Waalaikum salam. Sepertinya kurang cocok dg benzoat. Sebaiknya menggunakan asam sorbat yg dicampur dengan nitrat. Untuk takaranya silahkan simak dividio sy tentang sorbat dan nitrat. Sebaiknya direndam sebelum diasapkan. Jangan lupa subcribe

@syarifudin1190 Жыл бұрын

@@duniapangan terimakasih banyak atas penjelasannya, semoga tmbah sehat dan sukses selalu pak 🙏

@ngadiroro2935 9 ай бұрын

Bagaimana dengan pengawet telur asin pak? Mohon penjelasnnya..🙏

@indahpur8747 2 жыл бұрын

Terimakasih ilmunya pak Saya mau tanya pak, kalo pengen mengawetkan petai tuk komersil bagaimana baiknya ya pak Jika masih pakai kulitnya seperti apa Atau sudah buka kulit seperti apa

@duniapangan 2 жыл бұрын

Janhan lupa subcribe. Untuk produk segar, ada tekniknya tersrndiri, bukan dg bahan pengawet

@indahpur8747 2 жыл бұрын

@@duniapangan Sudah subscribe pak 👍

@user-uz7nt5ct6x 6 ай бұрын

Sy ibu KIA yg baru belajar usaha susu kedele Mau tanya masalah mencampurka na benzoat dlm minuman yg misal 3 kg kedele+1kg gula + air 20 lier berapa benzoat yg kita kasih dan waktu kasih udah dlm keadaan dingin apa masih panas apa ada merek.lain selain benzoat karna tapa pengawet susu kedele sy 6 jam sdh berubah rasa sy rugi pak karna sy masih belajar usaha Mohon bantuanx pak Kurang lebihx sy ucapkan terima kasih

@duniapangan 6 ай бұрын

Sekitar 15 gram

@kalorikitchen 2 жыл бұрын

Ijin bertanya pak.untuk produk mochi saya bertahan 2 hari,, baiknya memggunakan pengawet seperti apa ya.terima kasih

@duniapangan 2 жыл бұрын

Sudah sy jawab di vidio lain

@habiebnuratmojo7808 9 ай бұрын

Asalamualaikum pak.. Saya sudah subscribe. Pak sy buat produksi roti, kenapa kalau isi an kacang hijau, roti sy cepet buluk/jamur.. sedangkan yg isi coklat awet sampai lama. Kacang hijau sy teksturnya agak basah lumer, apakah karna kadar airnya terlalu tinggi atau gmna ya pak?? Pengawet apakah yg cocok untuk isian yg rasa kacang hijau sy. Terimakasih. Semoga jawaban bpak menjadi berkah kebaikan dunia dan akhirat. Amien3

@duniapangan 9 ай бұрын

Kacang hijaunya basi apa berjamur?

@habiebnuratmojo7808 9 ай бұрын

Kacang hijau sy tidak basi dan tidak berjamur. Masih kondisi bagus pak.

@pujirahayu417 Жыл бұрын

Mohon ijin bertanya pak, bagaiman dengan penambahan natrium benzoat pada kue basah bagaiman perbandingannya

@duniapangan Жыл бұрын

Kue basah jenis apa?

@Shanum354channel 2 жыл бұрын

Assalamu'alaikum pak mohon di jawab pak 🙏🙏 Kalau susu kedelai dikemas dalam botol plastik, kemudian berapa gram untuk 1 liter sule di beri asam benzoatnya?? Terimakasih sudah menjawab🙏🙏🙏

@duniapangan 2 жыл бұрын

Untuk susu kedelai tidak cocok pakai benzoat. Sebaiknya pakai sorbat. Utk takaranys silahkan simak dividio sy yg lain

@rafixiqbal3665 2 жыл бұрын

@@duniapangan di vidio yang mana pak ya penjelasannya. Sudah saya cari tapi belum ketemu. Terimakasih

@blvckmav1a Жыл бұрын

Permisi pak.. Untuk kue lapis legit/ spikoe cocoknya pengawet yg apa ya? Yg setidaknya bisa tahan 2-3 bulan. Dan 1 kg bahan pakai brp ml ? Mohon penjelasannya krn untuk usaha pak. Terimakasih sblmnya

@yuliwulandari5292 7 ай бұрын

ⁱᵏᵘᵗ ⁿʸⁱᵐᵃᵏ

@yuliwulandari5292 7 ай бұрын

ⁱᵏᵘᵗ ⁿʸⁱᵐᵃᵏ

@user-gl1pu7uz2t 8 ай бұрын

Assalamu'alaimum salam sehati,izin nanya ya pak,,, pak kalau buat makanan misalnya, kolak atau bubur kacang hijau yg ada santan nya,pengawet yg tepat apa ya pak,,,untuk santan itu,,,,?

@duniapangan 8 ай бұрын

Bisa gunakan kalium sorbat atau natrium benzoat

@mashahamid8437 2 жыл бұрын

pak mau tanya klu membuat bubur sejenis jely seberat 250gr benzoat nya brp gr pak

@duniapangan 2 жыл бұрын

Jangan lupa subcribe. Silahkan diukur dulu pHnya baru ditentukan jenis penhawetnya

@nabilaazahra1661 Жыл бұрын

Pak sy jualan sambal cumi botolan,kira2 pake pengawet apa ya pa? Kalo TDK pakai pengawet cuma bisa tahan sampai 3 hari.

@duniapangan Жыл бұрын

Bisa gunakan asam bezoat atau asam sorbat. Silahkan dicoba2..

@lilisjamaliyah5754 Жыл бұрын

Ass. Pa maf kalo mau buat minuman sari jeruk lemon kira2 takaran nya brapa ? Untuk kekuatan nya brapa lama pengawet asam benzoat ??

@duniapangan Жыл бұрын

Untuk takaran bisa disimak dividio 1 dan 2

@erniernawati9398 2 жыл бұрын

Assalamualaikum ,, saya mau tanya pak KL buat minuman milky jelly yg ada rasa buah nya baik nya pakai pengawet apa ya pak ,, mohon di jawab ya pak terimakasih

@duniapangan 2 жыл бұрын

Baik. Jangsn lupa subcribe. Sebaiknya diukur dulu pHnya baru bida ditetapkan pengawetnya.

@erniernawati9398 2 жыл бұрын

Maaf GK punya alat ukur PH nya ,, minuman yg saya buat bahan nya susu campur jelly sama perasa buah biasa nya KL tidak pakai pengawet cuma tahan 3-4 hari soal nya sy mau di titipin kewarung" ,, maaf pak asam benzoat sama potasium benzoat itu sama GK ya ,, terimakasih pak mohon di jawab yah 🙏🙏

@atikamaulin0174 2 жыл бұрын

Maaf pak sebelumnya ijin bertanya. Saya buat saos sambal tapi kenapa bertahannya cuma 10 harian ya. Kenapa kalo produk produk yang banyak beredar bisa awet sampe berbulan bulan. Itu bagaimana ya cara penggunaan pengawetnya. Terima kasih bapak

@duniapangan 2 жыл бұрын

Apakah sudah subcribe? Pada prinsipnya gunakan bahan pengawet yg cocok. Teyapi perlu adanya teknologi pendukung.