바리스타님 이제훈이랑 조정석 섞어 놓은 얼굴에 제스처가 납득이 같아서 묘하게 매력있어요! ㅋㅋ
@user-zs5yl4jl1s3 жыл бұрын
형 너무잘생겼어요
@cocoamm993 жыл бұрын
박승규바리스타님은 설명해주실때 눈빛이 젤초롱초롱하고 기뻐보여요
@user-fj7is3us5k3 жыл бұрын
13:13 신기한 듯 쳐다보시는 박승규 바리스타님ㅋㅋㅋㅋ 왜 저렇게 보시지 했는데 그런 이유였나봅니다.
@user-ew7yi2wz5h3 жыл бұрын
이연복 아저씨가 한 말이 생각나네요 김성주 : 그런 비법 막 알려줘도 괜찮습니까? 이연복 : 어차피 알려줘도 안 해요(허허~)
@hettchii3 жыл бұрын
보통 답변들 주고 받으면 왜?가 따라 붙는데 부가설명이 안따라오는 경우가 많은데 두분 다 충분한 설명과 질문을 추가로 해주셔서 이해가 잘되네요
@kimdragon33 жыл бұрын
너무 재밌고 쉽게 설명해주셔서 좋네요! 감사합니다!
@user-vi3hb5lk5z3 жыл бұрын
얼마나 많은 커피를 볶아보고 먹어봐야 이렇게 확고한 자신만의 커피를 가질 수 있을까요 많이 배우고갑니다. 존 멋
@user-kp1dz2zn1s3 жыл бұрын
@최바리 최바리님 영상좀 올려주세요
@pikachu091103 жыл бұрын
시간가는 줄 모르고 재밌게 감상했습니다. 이런 귀한 지식과 경험을 공유해주신 두 바리스타님들에게 너무 감사합니다.
@user-dy1sy8ly4q3 жыл бұрын
겨울철 그라인더 관련 부분은 개꿀팁이네요 ㅎㅎ 저 과즙같은 에쏘 꼭 먹어보구 싶네여... 영상 넘무 잘봤오요
@user-dy9bz8em5y3 жыл бұрын
또 커피믹스를 마시면서 집중해서 봤네요. 영상과 설명들을 쭉 들으며 보니까 장인정신이 정말 강하게 느껴지네요. 그 커피맛과 향기는 사람을 절대 섭섭하게 만들지 않을 거 같습니다. 내가 여태 마신 커피는 뭐였던가.. 이런 회개하는 느낌이들거 같네요 ㅋㅋㅋ 소주보다 더 짜릿할 듯. 캬~~
@user-ci8or3wb8e3 жыл бұрын
처음 알게된 머신기에요 짱~ 항상 좋은정보 감사합니다 ^^ 커피는 ☕ 남자커피 👍
@greenfrog2143 жыл бұрын
최대한 쉽게 설명할려고 노력하시는 모습 멋있습니다!
@aliceworld73 жыл бұрын
정말 프로는 프로네요^^ 그 열정과 노력으로 지금 벙커컴퍼니 대표님이 되었겠죠?? 멋짐^^b 많이 배우고 갑니다.
@user-jz7jq6xz7u3 жыл бұрын
남자커피님 영상보고 매장 오픈날에 갔다왔습니다!! 에스프레소베리는 매진되서 못먹었어요 ㅠㅠ 다음에 다시 가서 먹어봐야겠어요 좋은 카페 많이 소개시켜주셔서 감사합니당 다음에 본가가면 남자커피매장도 가보려고요 집앞이라 ㅎㅎ
@Cream_connection3 жыл бұрын
크,,,너무 멋있고 대단하시네요,,역시 프로페셔널!!
@gvcxxddxzsss3 жыл бұрын
저번 주말에 방문해서 너무 맛있는 커피 잘 마셨습니다. 감사해요. 정말 연구를 많이 하신게 느껴지네요
@BB__tt3 жыл бұрын
슬레이어영상은 늘 재밌어요🙃 시간순삭..!!
@gorhffna3 жыл бұрын
그냥 넋놓고 봤네요 ㅋㅋ 저정도 세밀한 세팅이 가능하군요... 가보고 싶습니다ㅜㅜ
@user-tj2fq7fk3v3 жыл бұрын
은근 궁금한건데 찾아다니면서 다 알려주시네 ㅎ 재밌고 시간가는줄 모르고 봤습니다.
@user-hc5xw9ou6f3 жыл бұрын
한마디로 프로페셔널!!!!!!! 진심 감동입니다
@foodgs3 жыл бұрын
좋은 강의 감사합니다!!!
@sml13233 жыл бұрын
많은 공부가 되었습니다! 감사합니다^^
@BSyun913 жыл бұрын
저도 되게 명품을 좋아하는데요, 말씀하신후에 발렌시아가 잡아주시는 편집센슼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@zaixuan04083 жыл бұрын
와 정말 프로페셔널 그 자체이시네요. 홈카페 초보지만 많이 배우고 갑니다. 말씀도 잘하시고 잘 생기시고 ㅎㅎ 벙커컴퍼니 커피 먹으러 갈게요
@user-rn6vu3de9l3 жыл бұрын
와 놀랍네요 날온도 원두온도까지 체크하며 추출을 감안해다니 진짜 좋은거 배워갑니다 (에스프레소머신은 없지만ㅋ) 오픈시간에 찾아간 카페가 왜그렇게 원두버려가며 셋팅하려했는지 이제 알았네요 그때도 뭉쳐서 퍽퍽 떨어지던데
디센트 에스프레소 머신에선 다른 머신들의 프로파일들을 비슷하게 셋팅할 수 있게 되어있던데 이 머신의 경우엔 바스켓을 고정하는게 아니라 프로파일마다 프로파일에 어울리는 바스켓이 있는거라고 봐야 할까요?
@ib363 жыл бұрын
이분은 진짜 찐이시네요.# 많이배우고갑니다.
@user-bf8by3fx3x3 жыл бұрын
5초전은 지나칠 수 없었습니다. 온김에 구독까지 박겠습니다.. -몰랐는데 이미 구독중이였습니다;
@user-md7mc1om1h2 жыл бұрын
ㅎ
@user-gi7zp8qv7l3 жыл бұрын
좋은정보 감사드립니다
@user-en1sd8yq1v3 жыл бұрын
배울게 넘 많았습니다 감사합니다
@MrIsaoPark3 жыл бұрын
지난 일요일날 일부로 찾아가서 박승규님도 뵙고 커피도 잘 마셨습니다. 동네에 비해서 가격이 비싸지도 않고 분위기 좋더군요. 다만 주차하기 힘든게 아쉬웠습니다.
@user-fl4bp2fg1r3 жыл бұрын
진짜 프로페셔널하다... 벙커 진짜 가보고싶네요
@TV-ty6ii3 жыл бұрын
진짜 맛있어요 오늘 가보고 깜짝 놀랐어요
@Polar_butterland3 жыл бұрын
오늘 압구정점 다녀왔는데 바리스타분들 무지 친절하시고 정성스럽게 만들어주심. 그런데 남자커피행님 영상 보고 기대했던 에스프레소 베리에서 음쓰의 풍미가 나서 정말 당황했네요... 그리고 브류잉은 산미위주를 선택했는데 물도 골라서 쓰는 이유가 있더라구요. 산미를 정말 극한으로 끌어올려줍니다. 화려한 과실차를 마시는느낌이었어요. 하프앤하프는 고소하면서도 짠맛이 올라오는데 크림이 맛있어요.
@user-ri4tw2dw9q3 жыл бұрын
음쓰면 음식 쓰레기요???
@erinr24733 жыл бұрын
커피충에다 카페투어 좋아하는데 이런 영상 너무 좋네요. 벙커 압구정 곧 가봐야겠네요. 구독 누르고 갑니다!^^
@doyeoblee47493 жыл бұрын
또 뭔가 배우네요. 감사합니다.
@sj__30633 жыл бұрын
미토스원 그라인더 버 히팅 기능이 혹시 온도도 조절이 가능한건가요??? 요즘 손님도 좀 뜸하고 ㅠㅠ 히터를 계속적으로 틀어놓지 못하다보니,,,,, 매장 온도가 떨어지면서 그라인더도 너무 차가워져서 추출이 힘들어지다보니... 나중에 상황이 좀 괜찮아지면 미토스원으로 바꾸고 싶다고 생각 하고있습니다. 지금은 안핌카이마노온디맨드 사용중인데,, 미토스원이 버 청소하기도 더 편한것같더라구요
@taeminha43393 жыл бұрын
잼있다 ㅎㅎ 남자커피 행님 싸랑합니다.
@user-mg4tp7uk1o3 жыл бұрын
댓글 처음 다는데 진짜 멋있으시다..
@user-zb1rj7pw3y2 жыл бұрын
잘 배워갑니다... 어마무시하네요
@yjb20022 жыл бұрын
프로시네요... 완전 커피에 미치신분... 그리고 뭔가 스웩이 있음
@Nocturnal-jr8nh3 жыл бұрын
와 영상보고 배울 때마다 내가 카페 매니저라고 커피를 내놓을 때 도대체 얼마나 무지했는지 손님들께 커피를 내놓은게 너무 부끄럽고 죄송하기도 하고 그렇네요ㅎ 하나하나 배우는게 정말 재밌지만 그 당시를 생각하면 이불킥 100만 번입니다ㅎㅎ 일을 못하게 된게 차라리 다행인가 싶고ㅋ 하지만 언제나 남자커피 영상보면 아 커피는 꼭 계속 배우고 싶다! 라고 생각하게 되네요 😁
@user-me9yp1mo5k3 жыл бұрын
전 하남점 자주 가는데 맛도 일품이지만 정말 사장님부터 직원분들까지 간단하게 설명 잘해주시고 친절하셔서 좋았습니다.
@user-ij1vc7zz5x3 жыл бұрын
08:57 표현력 크으으으👍👍👍
@user-vc8wp5uv7h3 жыл бұрын
ㅋㅋㅋ 7:38 저도 명품을 좋아하는데욬ㅋㅋㅋ 그리고 잡는 화면ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@finkl79jjk3 жыл бұрын
처음으로 댓글달아 보는데, 정말 몰랐던 걸 많이 알게 되네요
@Doodle-bx9xk Жыл бұрын
I don’t understand. The machines are indoors even in winter time. Is it really necessary to warm up the beans in the grinder in winter season?
@kyungb95493 жыл бұрын
항상 영상 재밋게 보고 있습니다. 한가지 질문이 있는데요. 저는 라마르조꼬 kn90와 리니아 미니를 쓰고 있는데, 프리 인퓨전을 하게 되면 크레마가 나오는 양이 적어지고 커피에 기름기가 많이 뜨더라구요. 맛은 좀 더 리치하달까... 그렇기도 하고요. 혹시 프리 인퓨전을 하면 원래 안할 때보다 크레마가 적게 나오는지, 그리고 기름기가 많이 빠지는게 맞는건지요? 주변에 물어봐도 아는 사람이 없네요....ㅋㅋㅋ
@Park_Seung_Kyu3 жыл бұрын
사전주입을 하시면 크레마층이 얇아지죠. 쉽게 설명하면 물 접촉시간이 길어짐으로 인해 물길 형성이 많아져서 추출이 빠르기때문이죠 또한, 접촉 시간으로 인한 저항값 저하가 되기때문이죠. 깊게 이야기가 들어가면 어려워지니 이만할게요 ㅎㅎ
@kyungb95493 жыл бұрын
@@Park_Seung_Kyu 답변 감사합니다.^^ 그런데 대표님이 뽑으시는건 보니까 크레마가 그래도 두텁던데, 기계차이일까요. 그리고 기름기가 많이 나오는 것도 같은 이유일까요? 설렁탕에 기름 뜨듯이 그렇게 뜨더라구요. 제가 한국에 있었더라면 벙커커피 꼭 가보고 싶은데 미국이라 갈 수 없어서 아쉽네요...
@user-cv6re5bb6l3 жыл бұрын
슬레이어 에스프레소 러쉬때는 어떤가요? 추출안정성은 당연하겠지만 자동인퓨징을 하면 안될까요? 바리스타가 직접 인퓨징을 컨트롤 하는거랑 많은 차이가 날까요? 저도 하이앤드를 고민중인데 시네소 mvp랑 슬레이어 lp , 에스프레소랑 고민중입니다. 한번 추출에 거의 1분이 걸리는데 그것도 사전주입 단계 10초정도는 바리스타가 지켜보고있어야한다는게.. 걸립니다.