No video
Berbagi resep leker crunchy anti gagal
Рет қаралды 63,512
Күн бұрынmohon maaf,ada dua video yang kita koreksi,karena kesalahan di deskripsi resep,untuk resep leker ini karena porsinya hanya untuk kebutuhan video,jd sy tdk buat banyak,silahkan disimak revisi resepnya:
tepung terigu protein tinggi 85 gram
tepung tapioka 35 gram
tepung beras 20 gram
garam 1 cubit
baking powder 1/4 sendok teh
susu cair/kental di cairkan 125 ml
gula putih 1 sendok makan
1 butir telur
mentega yang di cairkan 1 sendok makan
Leker jajanan jadul yang sudah kita modifikasi dengan aneka topping yang kekinian,menjadi salah satu menu andalan di foodtruck LEKER NAMPOOL,resep rahasia leker crunchy kita bagi di sini
Selamat mencoba,semoga bermanfaat
#ideusaha #jajanansd #leker
@bayunugroho1421 4 жыл бұрын
Mas berasil resepe jenengan bagus tenan,,
@Behind_kitchen 4 жыл бұрын
Alhamdulillah...smoga bisa langsung d praktekan buat ide usaha👍🙂
@galihadi2101 4 жыл бұрын
Pakai baking soda kah pak?
@Behind_kitchen 4 жыл бұрын
@@galihadi2101 sy pake baking powder,klo baking soda malah jd lembek
@idarahmawati2454 4 жыл бұрын
@@galihadi2101 tdk usah pak
@diandrapras9337 4 жыл бұрын
Kenapa baru sekarang Nemu chanelnya😫 makasih kak,gak pelit ilmu🤗
@fatmawatifatmawatiaja6232 2 жыл бұрын
Mantap saya suka 👍👍👍👍👍 trimakasih telah berbagi resep kue sangat bermanfaat.jadi pengin buat tapi blm punya cetakannya.😀😀❤️❤️❤️❤️❤️
@dinasafitri8434 3 жыл бұрын
Assalamu alaikum sudah disubscribe yah.boleh kritik Dan pujiannya,ini Chanel Yang menurut saya ,sangat menghargai semua comment orang lain dng feed back satu persatu Dan kasih tips ttng science fungsi bahan lekker tersebut.semoga Makin barokah. Kritiknya boleh link description resepnya sebaiknya diganti shg TDK membingungkan orang lain atau Salah resep, mungkin diseusaikan dng video. ITU Aja sih.makasih atas resepnya, lancar rejekinya yah🙏🙏
@user-eh5ps1tx6z 10 күн бұрын
Terimakasih ilmunya mas
@yusufmuda7372 3 жыл бұрын
Resep nya bukan kaleng" , mantap berhasil gan, makasih resepnya
@bayu-w7672 Жыл бұрын
Udah trial mas? Hasil gimana? Oiya pake loyang teflon / wajan cekung serabi / cetakan sama itu?
@jokopamungkas5374 Жыл бұрын
Nyimak baru nemu chenel ini ? Makasih mase resepnya moga jadi ladang pahala salam sehat Mase ?
@ngab2208 4 жыл бұрын
Barokah ilmunya lur, sukses dan semoga dimudahkan rezeki dr lapaknya,,,aamiiin
@Behind_kitchen 4 жыл бұрын
Aamiin,terima kasih lur doanya,semoga doa baiknya jd amal kebaikan🙂🙏🙏
@aguswidodo782 2 жыл бұрын
Barrokalloh ms ilmuya mtr suwun ...🙏🙏🙏 smoga sehat selalu..sy bljr dr youtube ms bagus ini 🙏💪💪👍
@Behind_kitchen 2 жыл бұрын
Alhamdulillah mas...duh,mohon maaf video'nya alakadarnya,baru awal2 buat video😁
@dapurbundbund5661 3 жыл бұрын
Sangat menginspirasi, ditunggu postingan berikutnya
@Behind_kitchen 3 жыл бұрын
Siap,d tunggu...makasi bun supportnya👌😊
@kreasimamana630 4 жыл бұрын
Jajanan tempoe dulu rasa masa kini.... Wajib di tonton video nya
@Behind_kitchen 4 жыл бұрын
Lina Muliani makasiiii teteh🙏🙏🙏
@triaami4991 4 жыл бұрын
wuuihh...bikin ngiler aja ini... jd. pingin bikin.. wajannya kok bisa diputer yaa... keren..
@Behind_kitchen 4 жыл бұрын
Bisa d coba di fry pan biasa,cmn hasilnya g akan maksimal mbak🙂klo pakai wajan khusus leker,matengnya merata...wajannya bisa d beli d toko online,banyak pilihan🙂
@sahabatdewata5240 3 жыл бұрын
Luar bisaa snGat bermanfaat🙏🙏
@aseprahayu6322 2 жыл бұрын
Kerreen mantaap,suaranya mirip chef Juna 😀 sukses selalu bro
@Behind_kitchen 2 жыл бұрын
Waduhhhh jauhhh brow😁😁
@haurakinanthi7261 4 жыл бұрын
Gw punya wajannya bang. Dl beli di semarang. Pernah nyoba gak bisa rata adonannya pas diputer...bolong2 hasilnya. Sm gak bisa crunchy... Lembek letoy gt jadinya. Akhirnya wajannya di onggokin. 😁😁
@Behind_kitchen 4 жыл бұрын
Hehe...susah2 gampang emang,cmn klo udh tau takaran adonannya mah,gampang,bakalan crunchy
@aguswidodo782 2 жыл бұрын
wss alhamdulillah ms..sukses praktekya..tggal pgen cruchy pth telor tambahi ya bos? 🙏👍 sehat sllu ms ..🙏🙏
@Behind_kitchen 2 жыл бұрын
Alhamdulillah👌👌👌...iya mas tambah putih telurnya aj...Aamiin🙏🙏🙂
@aguswidodo782 2 жыл бұрын
kasih nama ms.ld lekker saya ap geh.? lnsya Alloh gas 🌈 di indonamrt aq ms🙏💪💪👍
@Behind_kitchen 2 жыл бұрын
@@aguswidodo782 bismillah aj mas,nama itu doa,doa'nya mas ap,aplikasikan aja di brand nama usaha'nya,mudah2an barokah,lancar,maju usahanya mas🤲🤲
@aguswidodo782 2 жыл бұрын
@@Behind_kitchen Amiiiinn🤲boss🙏🙏💪💪👍👍
@neirabazara9100 Жыл бұрын
Kang ini kriuknya tahan sampe lama ga? Soalnya saya lihat adonannya kan lebih banyak terigu dibanding tepung beras, mohon dijawab ya kang trmksh 😇🙏🏻
@ArifRahman-eu5hl 6 ай бұрын
mas bro saya bikin adonan pinggir nya tebal aja
@telunglingchannel2541 11 ай бұрын
kalau mnurutku stla ak coba praktik,yg trjadi g bisa krepes mlainkan lembek,mkin kbanyakan terigu.trimksih.
@akusyihab2612 3 жыл бұрын
Margarin cairnya dimasukan, setelah di masukan tepung atau adonan sudah jadi baru dikasih margarin cair..
@kamidimidimidi5156 Жыл бұрын
Mas tolong bikin resep dalam ukuran kg.biar gampang mraktekin.
@ompoldewo1731 3 жыл бұрын
Tolong donx jelaskan fungsi bahanya dan kegunaannya.... Trima kasih.... Semoga allah selalu memberi kesehatan selallu amin
@Behind_kitchen 3 жыл бұрын
Terigu pastinya bahan dasarnya mas,klo tapioka dan maizena hanya sbg perekat adonan aj,putih telur supaya hasilnya crispy,baking powder sedikit supaya adonannya agak kering,klo gula sama susu hanya pelengkap rasa saja,tp hati2 pemakaiannya jgn terlalu bnyk,nnti adonannya jd lengket d wajan😊
@ompoldewo1731 3 жыл бұрын
Kak misalkan takaran d buat dalm bentuk sendok aja kak biar praktis... Hehe.. Klou pakai gram² man kurang begitu paham.
@Behind_kitchen 3 жыл бұрын
Kbtln sy takarannya blm coba pakai takaran sendok😁,mas bisa browsing,untuk perbandingan gramasi dgn takaran sendok
@mamaraynandreval7600 2 жыл бұрын
Beneran ta ini resepnya real soalanya kadang g real pas praktek gak jadi
@Behind_kitchen 2 жыл бұрын
100% resep sama dgn yg saya pakai buat jualan,klo ada beda mungkin dr teknik masak,alat/bahan yg d pakai,durasi memasak...tp over all resep semua real😁👌
@kreasimamana630 4 жыл бұрын
Praktek ahhh
@kinantinurul3658 3 жыл бұрын
Klo pake tepung terigu biasa apa bisa?? Pake gula pasir bisa kan.. Itu ukuran brp loyangnya...wajannya d olesin mentega dulu nggk?? Brp harganya kalo d jual
@aguswidodo782 2 жыл бұрын
boss aq bantu bos ..ini adona 1kg ..per bandingn terigu beras plus aci brp geh? msh lom jd aq bos..klo uk dkit sdh bs..suwun ilmuya gehh🙏🙏🙏
@DarmiNi-wv7lt 3 ай бұрын
Mas kenapa cuma pake putih telurr apakah biar tidak amis
@anisatulumamah1088 4 жыл бұрын
Mas saya bikin resepnya tapi kok ga jadi, apa takaran terigunya tidak kebanyakan? Apa ngaduk putih telornya harus pake mixer? Ga bisa manual?. Dan untuk takaran susu cair 125ml apakah tidak terlalu sedikit
@Behind_kitchen 4 жыл бұрын
Mbak coba,takaran terigu dll setengahnya aj,trs pake susu cair/santen tetep 125ml,telur bisa manual,tp pengalaman sy lbh maksimal klo telurnya d buat kaku
@farhantravel1888 4 жыл бұрын
Terima kasih resefnya chef. maaf beli kompor lekernya dimana?. harga berapa utk 1 tungku?
@Behind_kitchen 4 жыл бұрын
Sy mah bukan chef mas,cuman home cooking biasa🙂kbtln punya sedikit ilmu yg bisa d bagi...coba mas hubungi aja nomer ini +62 858-6534-6611,sy jg beli disini,masalh harga silahkan tanya2 langsung🙏
@farhantravel1888 4 жыл бұрын
@@Behind_kitchen asyyap, mksh
@farhantravel1888 4 жыл бұрын
@@Behind_kitchen oh yach sy lupa, resep yg utk versi Asinya bisa minta link nya?
@nunonuno9378 2 жыл бұрын
Maas maaf mau tanya, cara menghitung KG itu gmn nggeh mas, apa keseluruan dr jumlah 3 tepung itu ato gmb mas, maturnuwon sebelumnya
@samaratungga6670 5 ай бұрын
Resepnya kalau ukurannya sedok, gimana kak?
@aurazahr4612 2 жыл бұрын
Tolong d bales ,saya bikin sllu gagal trus lembek trus ..rencana mau bikin usaha buat keliling mas .tolong d jawab dan resep nya tolong d tulis pake takaran per satu kilo tepung terigu dan strus nya bahan2 yg lain nya takaran Brpa .d tunggu🙏trakasih.smga berkah dan bisa sayaamfaatkan ilmu nya .
@Behind_kitchen 2 жыл бұрын
Wajannya d panasin dlu mbak...masak lekernya pakai api kecil,terigu pakai cakra yg protein tinggi,tapioka bisa d ganti maizena,trs tambah putih telur sedikit...takarannya sudah ada d description box,klo mau bnyk tinggal d kali aj mbak,....bikin leker emng hrs bnyk lthn,sy jg dlu gagalnya 2 bulan,adonan msh ngulik...tp akhirnya bisa
@ekaputripratiwi2662 2 жыл бұрын
ini bisa tidak menggunakan teflon??? dan bertahan berapa lama untuk renyahnya
@evysusanti9572 3 жыл бұрын
Mas sya praktikin kyak cara mas,,lengket baget di loyangnya,,dan adonan tipisnya ditengah,sedangkan di pinggir pada ngumpul(tebal lembek),,dan juga pas di putar nyiprat
@Behind_kitchen 3 жыл бұрын
Mungkin teknik nuang/masak lekernya mbak...wajannya d pastiin panas dlu,wktu mqu nuang apinya d kecilin lg,pke api kecil bgt,muter wajannya mesti konstan,jgn kecepetan/kelambatan....dr resep sy bnyk yg udh berhasil,klo udh d ikutin stepnya mungkin dr teknik masaknya
@kakbenistory1702 3 жыл бұрын
Admin, kue lecker nya sangat menarik. Kue Lecker nya itu berapa jam crispy nya. Karena saya pernah beli hanya bertahan 2 jam crispy nya
@Behind_kitchen 3 жыл бұрын
Klo d simpan d plastik kedap udara bisa thn 8 jam lbh,klo d ruangan terbuka memang cpt melempemnya jg,tergantung ketipisan s kue lekernya jg,bisa jg d atas 2 jam
@starqueencoffeetea415 Жыл бұрын
Boleh tanya klo untuk adonan crepes apa sama? Mohon penjelasan nya
@bayunugroho1421 4 жыл бұрын
Mau saya praktik'an mas
@aguswidodo782 2 жыл бұрын
Barokalloh mz brow..ilmu resep leker..🙏 mau tanya bos klo utk ukr perbandingn terigu 1/2 kg brp mz maezena brs. suwun🙏 ..
@Behind_kitchen 2 жыл бұрын
Amiin,makasi mas🙏klo tepungnya 500 gram,maizena'nya boleh 200 gram aj mas
@aguswidodo782 2 жыл бұрын
@@Behind_kitchen siaap ms 🙏 brarti plus bksoda dikit aja geh..utk awet krepes gmana apaya yg agak ditambah🙏🙏💪💪👍👍
@aguswidodo782 2 жыл бұрын
dah 1kg terigu buat praktek tp ga sesuai hasil 😥 kasih wa njenengan bos klo bisa 🙏🙏.
@Behind_kitchen 2 жыл бұрын
@@aguswidodo782 kendalanya ap mas,lekernya lembek atw gmn?
@aguswidodo782 2 жыл бұрын
@@Behind_kitchen betul mas ..ga mau keras ..trus utk pengapian ..supaya bisa buAt cepat klo antri pembeli ms 🙏🙏🤲👍
@oyonghumbink4204 3 жыл бұрын
Pakek fanili apa mas biar aromax wangi..
@cakrabayu0850 Жыл бұрын
ada franchisenya ga dek? modal awalnya berapa mulai dari alatnya?
@agusansar2001 Жыл бұрын
klo ngga d mikser. tetp krispi?
@dyahlestari2440 3 жыл бұрын
Mas mintak sarannya kl buat crepes biar harum saat di masak bagusnya pakek susu bubuk merk apa ya mas biar harum
@Behind_kitchen 3 жыл бұрын
Klo sy cukup pakai vanila ekstrak,mau yg bubuk atw cair...udh bisa bikin wangi mbak🙂
@dyahlestari2440 3 жыл бұрын
@@Behind_kitchen vanila extra sama ngk sama vanila essence
@Behind_kitchen 3 жыл бұрын
@@dyahlestari2440 klo yg ekstrak dia ad rasanya jg,biasanya warnanya coklat...klo yg essence dia cmn aroma aj,tp klo kbnykn rasanya jd pait
@kapanp6747 2 жыл бұрын
@@Behind_kitchen Susu nyaa brpa .... Sblm ada air nyaa.... . Terimakasih ...... .
@alidarip5134 3 жыл бұрын
Klo adonan buat yg asin sama dari adonan yg manis?
@minsyubsyub5213 3 жыл бұрын
Ka, terigunya hrs yg protein tinggi (cakra)? Klo pk yg segitiga/konci bisa ga? Trus klo misalkan ga pk gula, ngaruh ga k adonan? Thanks Ka
@Behind_kitchen 3 жыл бұрын
Klo versi sy pakai terigu cakra dia teksturnya lbh crunchy aj🙂 Gula sma telur sy pakai buat perekat jg,biasanya klo kurang suka ad gelembung s lekernya,sma biar balance aj rasanya klo d campur topping leker yg asin,cmn takaran gulanya jgn berlebih
@minsyubsyub5213 3 жыл бұрын
@@Behind_kitchen siip! Ka maaf mau nanya lagi, klo susunya pk yg kental manis, hrs tetap pk gula? Atau takaran gulanya dikurangi? Maaf nanya byk soalnya aku klo bikin selalu lengket di loyang :(
@Behind_kitchen 3 жыл бұрын
@@minsyubsyub5213 coba d kurangin aj ka,soalnya yg bikin lengket,gula,telur,sma susu(klo pakai susu kental manis),sama teknik masaknya,klo bisa wajannya panas dlu,olesin mentega sampai rata baru pas mau nuangin adonan,apinya d kecilin lg,pakai api yg paling kecil
@minsyubsyub5213 3 жыл бұрын
@@Behind_kitchen siap Kak 👍 Thank you resep dan ilmunya. Besok mau coba praktek
@anjarpriahadikusuma6645 3 жыл бұрын
kalo boleh tau, bertahan berapa lama crspy nya ka..?
@shintadh566 3 жыл бұрын
Adonan leker bs di pake bt creppes ngga mas...bedanya apa ya
@aguswidodo782 2 жыл бұрын
assalamualaikum mas ..slamt idul fitri geh..,🙏 ..lahir bathin..mo shearink aja utk leker ini peospek kdepan bagus ga ms. bs di tekuni lama ato hy musiman ?? swun🙏🙏
@Behind_kitchen 2 жыл бұрын
Waalaikumsalam...bisa mas,tp ya kyk sy cepet bosenan,sy nyari yg turn over'nya cepet,jd sy cenderung ngikutin trend,dan Alhamdulillah berhasil....mas hrs punya patokan,maksimal omset dan profit yg mau d capai brp,klo g maksimal,sy saranin buat pivot/beralih k produk lain,sy jg udh lama g jual produk leker,batas maksimalnya g masuk target sy mas,trs wajannya hrs bnyk jg,klo mau service'nya cepet
@Behind_kitchen 2 жыл бұрын
Kue leker cenderung stabil mas,tp segmented,hrs sabar prosesnya,tp insyaAllah bisa rame terus,asal d bantu promo dan alat marketing kyk banner/etalase yg menarik
@aguswidodo782 2 жыл бұрын
@@Behind_kitchen 🙏🙏misal kita tempel padas mini market ..sgn nambah alat dan tenaga..?
@aguswidodo782 2 жыл бұрын
@@Behind_kitchenms mis klo loyang buat produk 2 bhan bs ga burger jawa isian udang pa sosis klo ada ide profit mbo aq di bantu link tk buat biar ..bs jln 2 peoduk mkanan 🙏🙏
@Behind_kitchen 2 жыл бұрын
@@aguswidodo782 trend'nya skrng d daerah mas,jajanan ap?ikutin aj...klo sy yg omsetnya cepet skrng tuh maen d korean food mas...mas klo butuh ide bisa intip instagram jualan saya, akunnya Lekker_nampool,d situ bnyk bgt macem2 produk jualan sy
@kreasimamana630 4 жыл бұрын
Ini Lekker yang paling mantep g kaya jajan di abang2 tapi kaya beli Lekker di mall...hiii
@taufiksetyobudi25 4 жыл бұрын
Ciyuuusss Wakakkk Ah Ibu bercanda ya
@NONAME-px1qo 3 жыл бұрын
Mas wajanya ukuran brapa.1kg terigu telornya kasih brapa.
@nikadektrisemarandani173 2 жыл бұрын
kak , kenapa ya saya bikin tp kriuk nya ga bertahan lama ? apakah harus diperbanyak tepung beras nya ?
@Behind_kitchen 2 жыл бұрын
Terigunya pakai protein tinggi,tambahkan telur putih jg ka
@indriana9116 4 жыл бұрын
Taipoka kan bikin kenyal y bang? Kx jadinya krepes?
@Behind_kitchen 4 жыл бұрын
Di campur tapioka bisa bikin lekernya agak keras,crispy'nya bisa lumayan tahan lama...g bikin kenyal klo proses masaknya d goreng,klo d rebus bakalan kenyal🙂
@indriana9116 4 жыл бұрын
Ouh gt t bang..xlo gnt pke maizena gmn
@idarahmawati2454 4 жыл бұрын
@@indriana9116 cept gembes layu...
@andiralmahdi8093 Жыл бұрын
Bang kalau resep bikin 1kg gmn..?
@rikaismayadidu1980 3 жыл бұрын
Terkadang penjual leker kendalany leker dibagian tengah lembek.trus di susruk cepat retak
@eksanhuntingsurvival 2 жыл бұрын
Bang mentega cairnya langsung di campur saat buat adonan ya, di vidio gk di sebut?
@Behind_kitchen 2 жыл бұрын
Iya bang lsng d campur d adonan,mohon maaf bikin videonya msh amatir bnyk yg kelewat😁
@puputchannel949 3 жыл бұрын
kak kapan masukin bakingpowder sama mentega cairny trakhir setelah adonan jadi apa gmn kak?
@Behind_kitchen 3 жыл бұрын
Mohon maaf,d video kbtln g k ambil gambarnya,baking powder sama mentega cair,masuknya d awal adonan jg,makanya setelah jd adonan,sy biarkan dlu 1 jam,supaya baking powdernya bereaksi
@puputchannel949 3 жыл бұрын
@@Behind_kitchen resepnx sukses kak trims oiya mo nanyak knapa kok g dikasi tepung maizena? biar crispinya bisa tahan lama banget gmn kak barangkali ada tips dan triknya
@Behind_kitchen 3 жыл бұрын
@@puputchannel949 wah Alhamdulillah,opsional sih mbak,bisa pakai tapioka atw maizena,klo sy lbh cocok pakai tapioka,teksturnya lbh kental k adonan,...klo buat tahan lama,proses masaknya jg berpengaruh,usahakan lekernya sampai bnr matang,coklat muda
@khamidindin5140 4 жыл бұрын
Mas'apa bisa resep ini untuk crepes yang lebar, klo beda tolonh dong posting resep untuk crepes
@Behind_kitchen 4 жыл бұрын
Sepertinya prinsipnya sama aj mas,takaran bahan bisa sama,cmn proses masaknya aj yg berbeda,kbtln sy blm pernah coba d wajan crepes🙂
@khamidindin5140 4 жыл бұрын
Ok' thanks,,
@nafisanafisa7910 Жыл бұрын
Maaf mau tanya itu yang di pake hanya putih telur nya sajah yah?
@Behind_kitchen Жыл бұрын
Iya ka😊
@yuyun_lubis9740 2 жыл бұрын
Mantao
@ZakiZaki-nh6cx 2 жыл бұрын
Harga berapaan kalau dijual dengan modal segitu bang
@LEO_GWYN 4 жыл бұрын
Cairan kental yg di atas tekur itu apa ya? Air tepung maizena? Adonannya bisa tahan brp hari? Kenapa juga pakai tepung beras?
@Behind_kitchen 4 жыл бұрын
Yang bagian mana ya mas?adonannya cuman tahan 8 jam,soalnya pake putih telur dan baking powder,jd klo terlalu lama d simpan,adonannya bisa mengembang,cpt basi,klo untuk tepung beras,karakternya dia bisa buat adonannya tambah kering,nnti hasilnya biar crunchy
@LEO_GWYN 4 жыл бұрын
@@Behind_kitchen sipp..makasih infonya mas.. Btw, itu cairan kental warna putih stelah dimasukin telur utk leker asinnya.. di menit 9:04
@Behind_kitchen 4 жыл бұрын
@@LEO_GWYN sebenernya bukan cairan mas,itu bubuk penyedap,terserah pake apa aj,bisa kaldu,mecin,klo sy pakai kaldu jamur,biar lebih gurih aja rasanya
@LEO_GWYN 4 жыл бұрын
@@Behind_kitchen trimakasih infonya mas..sangat membantu sekali..semoga channelnya makin booming
@Behind_kitchen 4 жыл бұрын
Aamiin...makasii mas🙏🙏
@sitiafifah5243 Жыл бұрын
Saya minat peralatannya mas gimana cara membelinya
@ErnaWati-cx5rg 2 жыл бұрын
Maaf mau tanya resep buat leker asinya apa masih sama dengan resep yang manis kk ?
@Behind_kitchen 2 жыл бұрын
Buat basic adonan yg sy pakai sama kak,bisa d pkai asin/manis
@ayukngaji7882 4 жыл бұрын
Mau tanya mas. Klo misalkan pek tepung trigu+tepung berasnya aja bisa ngg yah?? Terus takaranya di banyakin tepung beras/ tepung trigu.
@Behind_kitchen 4 жыл бұрын
Klo sy,sugestinya hrs ad perekat sedikit,itu bisa pakai maizena/tapioka,cmn bisa d coba jg,kyknya bisa terigu sma tepung beras jg,takarannya d banyakin terigunya,klo tpng beras yg bnyk biasanya agak encer
@ayukngaji7882 4 жыл бұрын
Oh gitu toh makasih mas. Maaf baru pemula, mau belajar bikim usaha.
@Behind_kitchen 4 жыл бұрын
@@ayukngaji7882 siap mas...smoga usahanya berjalan lancar ya,sukses terus mas,semangatt..
@dilahaguswandani6133 3 жыл бұрын
kalo pake waJan teflon bisa gk chef? kalo bisa cara oles adonannya biar bisa sempurna gimana?
@Behind_kitchen 3 жыл бұрын
Kbtln sy blm nyoba mbak,mohon maaf😊🙏minggu2 ini sy mau cb,nnti klo berhasil sy bikin videonya,secara resep mungkin sama,bedanya d teknik nuang adonannya,d tunggu aj ya videonya🙂
@susiprasetyani22 Ай бұрын
Bang punyaku kenapa lari di pinggir semua
@storykochenggumushh2265 2 жыл бұрын
Bang gk pke maizena ? Oya bang itu dikasih skm diseduh pke air dlu atau langsung aj, terus sosisnya sy lihat koq lembek enak bgt bjek2nya, apa direbus dlu sblmnya ? Bleh sekalian mnta wa nya bang klo mau tanya2. Terimakasih 🙏
@Behind_kitchen 2 жыл бұрын
Opsional si mas bisa pke maizena atw tapioka,fungsinya hampir sama,bisa buat perekat jg...iya mas,sosisnya d rebus dlu🙂
@storykochenggumushh2265 2 жыл бұрын
@@Behind_kitchen bang mnta resep buat adonan 1kg buat jualan, semoga berkenan🙏
@Wingentertainment529 Жыл бұрын
Ka klo pake protein rendah terigu nya. Gmn ya. Mksh
@Behind_kitchen Жыл бұрын
Klo bisa yg protein tinggi/sedang ka,supaya tekstur lekker'nya lbh crunchy
@sutjeptohardi1615 3 жыл бұрын
usaha seperti ini modal awal brpaan om kira2
@achmadmujianto9156 2 жыл бұрын
mas..itu pke kompor rumahan yah???bagusan pke kompor rumahan ap mawar ya mas
@Behind_kitchen 2 жыл бұрын
Sy blm coba yg pakai semawar mas,yg sy pakai lumayan api'nya bisa pakai api lilin
@achmadmujianto9156 2 жыл бұрын
@@Behind_kitchen kompor merek apa mas???
@Behind_kitchen 2 жыл бұрын
@@achmadmujianto9156 sy beli d market place,kompor plus wajan untuk leker
@achmadmujianto9156 2 жыл бұрын
@@Behind_kitchen itu apinya yg muter ap silang mas??sya beli kompor leker rinnai,tp hrus pke api kecil bgt,digedein dkittt bgt cpet gosong..
@mokhtohir1222 4 жыл бұрын
Adonan kalau di masukkan kulkas bagus ta maz
@Behind_kitchen 4 жыл бұрын
Tetep bagusan dadakan mas...karena ad bahan2 mentah kyk telur, susu klo udh sehari kurang fresh
@rikaismayadidu1980 3 жыл бұрын
Mas lau adonan perkilo gmn
@sembarang.belakang Жыл бұрын
kalau ga pakai telur gimana bang
@aananton6213 3 жыл бұрын
Mau tanya om mohon dijawab...kalo adonan nya kuat berapa hari ya ?
@Behind_kitchen 3 жыл бұрын
Klo sy prefer buat satu hari aj om,adonan sy buat dikit2,kadang dadakan buat tambahannya,karena pakae telur putihnya,kadang d atas 8 jam jg adonan udh mengembang
@rinawaluyo2393 3 жыл бұрын
Boleh tahu gak kalau mau beli kompor dan loyangnya yg bisa berputar di mana ya? Terus harganya berapa ya? Mohon jawabannya segera ya pak?
@truevillain9343 2 жыл бұрын
@worthless kitchen,idem nanya
@dianningrum2913 3 жыл бұрын
beli wajanya dimana ya kok praktis
@Behind_kitchen 3 жыл бұрын
D e commerce/toko online bnyk mbak,sy jg beli on line🙂
@ogetlogget5082 4 жыл бұрын
Bang seperangkat alat lekkernya beli dmn? Trus berapaan?
@Behind_kitchen 4 жыл бұрын
Klo sy beli d toko online,banyak pilihannya d situ bang🙂
@sangpengembarawaktu712 4 жыл бұрын
Yq seperti di lajada.toko pedia.ada
@Behind_kitchen 4 жыл бұрын
@@sangpengembarawaktu712 saya dulu beli di tokopedia
@tripambudi9921 3 жыл бұрын
Lekernya tahan berapa lama mas
@dediabdul7020 4 жыл бұрын
Bang adonan nya sama kaya buat crepes kan?
@Behind_kitchen 4 жыл бұрын
Pada dasarnya bahan2 yg d pakai sama bang,cuman d resep yg saya bagi,ada sedikit modifikasi...telur yg saya pakai cuman telur putihnya aj
@dediabdul7020 4 жыл бұрын
@@Behind_kitchen makasih 🙏, barusan saya coba bikin dari resep abang,alhamdulillah dapet renyah nya,pernah coba resep lain tapi malah mlehoy,ntah apa ato gmna,BTW faktor utama kerenyahan itu sbnernya dari bahan apa sih bang?
@dediabdul7020 4 жыл бұрын
@@Behind_kitchen auto SUBSRCIBE bang,smangat terus bikin konten nya+semoga lancar terus usahanya,BTW salam dari ciamis 🙏😊
@Behind_kitchen 4 жыл бұрын
@@dediabdul7020 masaknya hrs pakai api kecil bang,prosesnya emang agak lama,cmn hasilnya maksimal,...adonan jg jgn terlalu cair atw kental
@Behind_kitchen 4 жыл бұрын
@@dediabdul7020 siap bang😊🙏🙏👍insyaAllah kita siapin konten2 lain yg lebih aplikatif
@jalanpedagang4930 3 жыл бұрын
Itu ukuran wajan leker nya brp???
@hakimajja4059 4 жыл бұрын
Bang saya sudah nyoba praktekin bahan nya dari yg abang share ko pas di puter loyang nya ga tipis kaya abang yaa jadi nya tebel kaya tamblag itu biar tipis adonan nya pas di masukin ke loyang harus gimana yaa 😁
@Behind_kitchen 4 жыл бұрын
Bisa jd kurang air+susu kental bang,bisa d tambahin biar adonannya gk terlalu kental...atw pas nuang adonan,s wajan mesti d puter2,agak kenceng,biar adonannya rata
@pasoepatisambernyawa2710 3 жыл бұрын
Misalkan tepung beras ama tepung terigu d bikin sama gi man....jadiya
@Behind_kitchen 3 жыл бұрын
Jdnya adonan agak cair,klo resep sy knp d ksh tapioka dan meizena,supaya kental
@nidaulfauziah94 3 жыл бұрын
Hallo mas saya sudah coba resepnya, tapi kok masih lengket ya mas, susah diangkat. wajan saya dari besi. Mohon solusinya 🙏🏻
@Behind_kitchen 3 жыл бұрын
Hallo mbak...td yg chat d WA kan ya,sudah d bls ya🙂
@danishabid7242 4 жыл бұрын
Maz bertahan berapa jamkah crispynya untuk kue leker
@Behind_kitchen 4 жыл бұрын
Cuman 8 jam aj mas,karena ad putih telurnya,klo kelamaan dia jd mengembang
@syamsuddinhalim607 2 жыл бұрын
Assalamualaikum boleh tanya apa penyebabnya krepes kalau dilipat pecah?
@Behind_kitchen 2 жыл бұрын
Waalaikumsalam...masnya pke telur putih?atw terigunya pake yg protein tinggi/cakra?
@bungsuprasetya8787 3 жыл бұрын
Punya saya kok terlalu tipis mas ya jadinya,dan gak berbentuk waktu diangkat
@bocahangon8943 2 жыл бұрын
ukuran loyangya berapa cm itu bang?🙏🏻🙏🏻
@Behind_kitchen 2 жыл бұрын
20 cm bang,yg paling besar
@TiaraAS19 4 жыл бұрын
Mas. Saya udah nyoba buat, tp tengahnya selalu gosong. Dan pinggirannya keliatan masih putih seperti blm matang. Ada tipsnya mas. Terima kasih
@Behind_kitchen 4 жыл бұрын
Pakai api kecil mas,d usahain sblm adonan masuk,wajannya udh panas...klo wajan udah panas,pakai api kecil jg cepet mateng,hasilnya merata
@TiaraAS19 4 жыл бұрын
Terima kasih banyak mas 🙏🏻🙏🏻
@Behind_kitchen 4 жыл бұрын
@@TiaraAS19 sama2 mas...mudah2an manjur ya🙏🙏🙏
@raturiskyaifah2238 3 жыл бұрын
@@TiaraAS19 berhasil kak??
@AkhmadShodiq 4 жыл бұрын
Bang apa di kasih margarin dulu loyangnya, soalnya aku bikin lengket
@Behind_kitchen 4 жыл бұрын
Iya bang,sorry d video sy lupa rekam pas bagian ngasi menteganya,maklum bru bikin tutorial,hehe...pake dlu dikit bang
@idarahmawati2454 4 жыл бұрын
@@Behind_kitchen adonannya pakai margarin ap tdk bang???
@zhuly7838 2 жыл бұрын
Kalo pake kompor biasaa dan jg wajan ke walik itu bisa gk ya ? Mksh
@Behind_kitchen 2 жыл бұрын
Bisa aj...cmn untuk tingkat kematangan lebih rata pakai wajan putar🙂
@zhuly7838 2 жыл бұрын
@@Behind_kitchen mksh
@hermanleker589 3 жыл бұрын
gk amis kk law udah dingin law pakai telor
@Behind_kitchen 3 жыл бұрын
Klo kelaman,maksimal 8 jam,adonannya jd mengembang,dan ada bau amisnya🙂
@achmadmujianto9156 2 жыл бұрын
kalau terigunya pakai protein sedang/rendah gimana ya??
@Behind_kitchen 2 жыл бұрын
Terigu protein rendah biasanya untuk kue2an,bagusnya pake yg protein tinggi,ke adonan lbh nempel,karna bnyk mengandung gluetin jg,jd hasulnya lbh crispy/crunchy
@achmadmujianto9156 2 жыл бұрын
@@Behind_kitchen pake merek apa masse terigunya???
@achmadmujianto9156 2 жыл бұрын
@@Behind_kitchen oh iya itu telurnya 1 ga kbnyakan mas utk takaran segitu??trus gula pasir cm 1 sdm untuk total tepung 140 gram..1 sdm gula pasir = 15 gram
@Behind_kitchen 2 жыл бұрын
@@achmadmujianto9156 klo sy prefer gulanya g kbnykn mas,soalnya d pke buat d pakai yg asin jg,tp tergantung selera jg klo untuk gula,klo kbnykn jg biasanya jd lengket ke leker'nya....klo telur sy cocoknya pakai segitu mas,tambah crispy,cmn ekonomisnya bisa d kurangin lg,resep bisa d modifikasi sendiri sesuai selera dan enaknya mas,sy jg ini g ada patokan dr resep orang,riset sendiri
@Behind_kitchen 2 жыл бұрын
@@achmadmujianto9156 sy pakai cakra
@sandypriatna1992 4 жыл бұрын
Bang kalo susu cairnya ga d pake ganti air biasa bisa ga tuh?
@Behind_kitchen 4 жыл бұрын
Bisa..cmn ngaruh ke rasa aj bang,bisa d ganti air biasa atu santen kelapa jg bisa
@ahmadchenell9952 3 жыл бұрын
Saya pakai loyang ukuran 30 cm.. Selalu menggumpal dan lengket.. Adonan ya beli di onlen mhon pencerahan yaa
@Behind_kitchen 3 жыл бұрын
Mungkin adonan cairnya(susu/air/santennya)mesti d tambah mas....biar g lengket,adonan tambahkan mentega cair,klo pakai telur,kurangin telur putihnya,gula pasir jg d kurangin....proses masaknya jg msti d perhatikan mas,wajannya biarkan panas dlu,bru klo mau masuk adonan,pakai api kecil bgt
@ahmadchenell9952 3 жыл бұрын
@@Behind_kitchen iya mas.. Saya kan pkai bahan inti tepung crepes.. Mentega ya hrus di cairkan yaa.. Sama telur yaa xg putih ya saja
@Behind_kitchen 3 жыл бұрын
@@ahmadchenell9952 iya mas...klo pakai telur,sy pakai yg putihnya aj,biar hasilnya tambah crispy
@ahmadchenell9952 3 жыл бұрын
Bisa mnta nmor yaa mas 🙏
@ahmadchenell9952 3 жыл бұрын
Tepung yaa agar bisa di tuang ke loyang di kasih ap mas
@teukuiky 4 жыл бұрын
Beli kompornya untuk muter2 tu dmna mas?
@Behind_kitchen 4 жыл бұрын
Saya beli d online store mas,udh bnyk pilihan,sy dlu d tokopedia
@mokhtohir1222 3 жыл бұрын
Kalau gak pakai telur...bisa gan
@Behind_kitchen 3 жыл бұрын
Biar lekernya crispy,butuh putih telurnya mas
@kreasimamana630 4 жыл бұрын
Viral nih... Yang masak nya kasep... Heeee
@Behind_kitchen 4 жыл бұрын
Lina Muliani hahaha...kurang gizi yg masaknya teh
@yuliantosanjaya9572 2 жыл бұрын
resep yg bnr di deskripsi atau di video mas
@Behind_kitchen 2 жыл бұрын
Di deskripsi mas...itu jg hasil revisi👌
@yuliantosanjaya9572 2 жыл бұрын
@@Behind_kitchen trims mas.resepnya
@desymillian3600 4 жыл бұрын
Mas kenapa waktu lekker di tekuk malah pecah, resepnya sudah diterapkan tapi tiap lekker ditekuk dia pecah di tengah?
@Behind_kitchen 4 жыл бұрын
Cb d masaknya jgn nympe coklat mbak,cklt muda d angkat aj,biar kering d darat...atw adonannya d tambah terigu lg sedikit2
@babandaa 3 жыл бұрын
Kalau buat adonan yg banyak apa aja bahan yg dikalikan
@Behind_kitchen 3 жыл бұрын
Klo mau kelipatannya,semua bahan harus d tambahkan🙂
@lindasyahwiani899 2 жыл бұрын
klw pake minyak goreng bisa kah.
@Behind_kitchen 2 жыл бұрын
Bisa kak🙂
@selametardipratama8188 3 жыл бұрын
Lokasi bang
@sadam2233 2 жыл бұрын
Tanpa tepung tapioka bisa?
@Behind_kitchen 2 жыл бұрын
Bisa mas...klo mau lbh crunchy pakai maizena,tepungnya pakai tepung terigu protein tinggi
Liputin Usaha
Рет қаралды 61 М.
KELUARGA HAMZAH
Рет қаралды 1,9 МЛН