Matjessalat nach Hausfrauenart | Schnelles Rezept

Matjessalat nach Hausfrauenart | Schnelles Rezept | So wie früher

Рет қаралды 51,363

3 жыл бұрын

Heute mache ich Matjessalat nach Hausfrauenart. Schnell und einfach zu machen und super lecker!
Warum ich mich für den Matjessalat entschieden habe, seht ihr hier in den beiden VLOGS:
Hier gehts es zum VLOG Teil 1: • Wie alles begann... | ...
Hier geht es zum VLOG Teil 2: • Mein Weg zum Profikoch...
Mayonnaise Rezept:
1 Vollei
1 Eigelb
400ml Pflanzenöl
1 EL Senf
Salz & Pfeffer
1 Spritzer Essig
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#Matjes #Matjessalat #Hausfrauenart

Пікірлер: 67

@walterkeler73 4 ай бұрын

Habe eben das Video gesehen, fühle mich bestens inspiriert, und werde einige von den in der Schlei gerade frisch gefangenen Heringen erst "matjestieren" und versuche anschließend den Salat nachzumachen...Danke fürs Rezept...

@reginadoehlemanndoehlemann9736 4 ай бұрын

Tolles Rezept! Werde ich heute gleich mal zubereiten. Vielen Dank

@barbarakeller5327 2 ай бұрын

Hab schon dringend auf den Dill gewartet. Echt lecker.😋👍

@simoneimeri6706 Ай бұрын

Oha,das ist Jah was leckeres ,das liebe ich😋😋😁♥️

@Gaucho1708 2 ай бұрын

Habe vor 45 Jahren Koch gelernt und wir haben es genau so gemacht.Tolles und vor allem sehr leckeres und schnelles Rezept.

@pearldiver-692 Жыл бұрын

das lieblings essen meiner frau, vielen dank bernd. 🙋🏻‍♂️🤗

@utemoner3331 3 ай бұрын

Danke und schmeck heute noch wie früher

@beatrixschmitt-vonunruh5709 10 ай бұрын

Sehr gutes Rezept, vielen herzlichen Dank, lieber Bernd❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉

@BerndZehner 10 ай бұрын

Vielen lieben Dank

@Hektor626 2 жыл бұрын

Mir läuft alleine vom Thumbnail das Wasser im Mund zusammen :-D

@BerndZehner 2 жыл бұрын

Fühle ich total

@Oli1974RO Жыл бұрын

Hallo Bernd , du hast mal wieder ein tolles Gericht gezaubert 👍👍👍 , ich liebe Matjes .

@abc_abcd124 Жыл бұрын

Danke für das Video! Ich liebe Matjes !!!

@marcelkruger1306 11 ай бұрын

Ich Liebe Matjessalat. Sehr geile Kombi lieber Bernd !! Den gibt es bei uns einmal in der Woche oder einfach nur auf dem Brötchen mit viel Zwiebeln !! 🙂

@erikseipel9684 3 жыл бұрын

werde ich definitiv nachmachen das sieht so verdammt lecker aus ......... genialllll

@BerndZehner 3 жыл бұрын

Unbedingt, schmeckt toll 🙋

@kizzzay 2 жыл бұрын

Ein wunderbares, ehrliches Gericht! Tolles Rezeptvideo. Dill oft unterschätzt: Ich mix ihn in mein Curry, passt unglaublich gut. Und Dill ist auch unter den getrockneten Kräutern der King, behält super seinen Geschmack im Gegensatz zu vielem anderen Grün aus dem Gläschen.

@lukaaltay8469 2 жыл бұрын

Hammer 👌

@tommorg1249 Жыл бұрын

Yammi Yammi 👌🏻☘️🌻

@hcrel1962 14 күн бұрын

tip top

@andreadogan3480 3 жыл бұрын

Das kann ich an Gründonnerstag nicht schauen, heute ist Grie Soße Tag 😉

@BerndZehner 3 жыл бұрын

Morgen ist Karfreitag, Fischtag 😋

@diecastcartuner Жыл бұрын

Einfach lecker

@esgeauss5430 2 жыл бұрын

Bei uns im Osten heißt das saurer Hering, wir nehmen allerdings Salzheringe. Gibt es einmal im Monat. Ist schnell gemacht und wird immer wieder gern gegessen. Wir nehmen, damit es nicht zu fettig wird, Buttermilch und Quark als Marinade. 👍

@BerndZehner 2 жыл бұрын

Bestimmt auch sehr geil 😋

@flyerbikerin5451 11 ай бұрын

So, oder so ähnlich hat meine Mutter das auch gemacht, war immer super lecker, ich weiß nicht, warum ich das selber nie probiert habe! Stattdessen- aus Bequemlichkeit- lieber fertig gekauft 😔. Dein Rezept gefällt mir sehr gut, deshalb ist Nachmachen unbedingt angesagt 👍👍👍😋😋😋

@BerndZehner 11 ай бұрын

Das freut mich sehr!

@yw8600 Ай бұрын

Hallo von Rumänien!

@michaelegert1284 Жыл бұрын

Sieht sehr lecker aus. Hab gestern auch das erste mal seit Jahren einen Heringssalat gegessen. War top. 👍

@BerndZehner Жыл бұрын

Sehr gut 👍

@rb-vision6309 2 жыл бұрын

Hallo Bernd, sieht sehr lecker aus, ich kenne das aber ohne Äpfel und evtl. sogar ohne Mayo. Weiss aber nicht mehr welches Rezept dies war. Meine Oma hat damals die Kochbücher verlegt und keiner hat sie mehr gefunden.

@LadyGrilka 2 жыл бұрын

Matjes ist so lecker, wenn er nicht zu salzig ist. Danke für das Rezept, werde ich auf alle Fälle ausprobieren, da ich ein absoluter Fischfan bin und mir der abgepackte Kram aber so was niemals nie nicht schmeckt. 🤕 🙃😅. Am liebsten esse ich Burgundermatjes ... lecker lecker lecker ...

@BerndZehner 2 жыл бұрын

Ja wunderbar 🤗

@karlstuck6772 2 жыл бұрын

Rote Bete mag ich auch noch im Salat. Die Zwiebel schneide ich immer in feine Würfel. Wie ich gerade mag würze ich mit Knobi, Ingwer, Piment und Chili. Beim Ansehen tropfte mir der Zahn, Heute ist der Verkaufswagen mit den guten, milden Matjes in der Stadt.

@BerndZehner 2 жыл бұрын

Für mich ist das dann mit der Roten Bete immer eine andere Variante 😅 Obwohl eigentlich fast dieselben Zutaten reinkommen schmeckt es doch am Ende immer ganz anders. Aber ich liebe rote Beete sowieso von daher kann man ja einfach zwei Versionen machen und hat noch ein schönes Farbspiel auf dem Teller. Ich bedanke mich fürs zuschauen und wünsche dir viel Spaß beim nachmachen heute

@karolawallner6385 7 ай бұрын

Das ist doch wieder was zum schlemmen 😂😂😂❤❤❤

@HeinrichGol Жыл бұрын

sauguad 😋😋😋

@archie7012 2 жыл бұрын

und für rot nimmst du noch gekochte & gewürfelte Rote Beete mit dran? Ich liebe das. Und wenn der Matjes richtig gut ist, hmmmm.... ich muss einkaufen morgen!

@BerndZehner 2 жыл бұрын

Ja ganz genau, das ist auch super 🤝

@LC8dirtdevil 2 жыл бұрын

küßchen aus kölle im rheinland. 😍 dein matjessalat sieht sehr,sehr lecker aus, schmeckt bestimmt genauso . 💜 wo gibts denn eigentlich rauchmatjes. 😎

@schraubnix1583 9 ай бұрын

Wie wärs denn mal mit Labskaus ? Hab ich vor Jahren mal in Arnis ( an der Schlei ) im einem Restaurant am Fähranleger gegessen , war mein erstes mal , und ich darf sagen , echt Lecker . Auf dem Teller gabs zu sehen , Labskaus ( ne ordentliche Portion ) , ein Spiegelei , rote Beete ( in Scheiben ) , Gewürgurke ( in Scheiben) , und zwei Matjesfilets , serviert wurde der Labskaus lauwarm ( muss so sein wurde mir erklärt ) , dazu gabs ein Bierchen und zum Schluss einen Bommerlunder . Die Kombination aus Gericht und Getränken , unerreicht ;-) Grus aus dem Essener Süden

@sebastiannell1607 3 жыл бұрын

Genial Bernd😊👏👍. Das habe ich vor 30 Minuten gegessen zuhause. Cooler Zufall...😂 Eine göttliche kulinarische Kombination.. sieht sehr gut aus👍 Ich warte noch auf das versprochene Philly Cheesesteak von Dir😉

@BerndZehner 3 жыл бұрын

Das kommt auf jeden Fall noch! Die Grillsaison ist eröffnet 🔥😎 Vielen Dank fürs zuschauen 💚

@tobi-rs7449 2 жыл бұрын

Beste Gericht der Welt! :0)

@BerndZehner 2 жыл бұрын

😋

@lokfuehrerhomer5676 Жыл бұрын

👍👍😁😁

@eckiz7660 2 жыл бұрын

netter Kommentar ;-)

@karlstuck6772 2 жыл бұрын

Ich brauchte mal eine Anregung und bin auf Dein Video gestoßen. Heute habe ich marinierte Heringsfilets mit Rote Bete Note von der Marke, die nach einem Nebenmeer des Atlantiks benannt ist geholt. Angenehm mild, da nimmt man gern den Kopf in den Nacken. Mit den verbliebenen Filets wird Dein Rezept nachgekocht.

@BerndZehner 2 жыл бұрын

Vielen Dank fürs zuschauen 🙋🏻

@katrinneugebauer 3 жыл бұрын

Das sieht Geil aus! Da hätt ich jetzt Bock drauf! Ist noch was übrig?

@BerndZehner 3 жыл бұрын

Leider nicht 😬

@arnddegenhard2278 Жыл бұрын

Den bau ich garantiert nach! Da tropft der Zahn schon beim Zuschauen! (Nur den Dill lass ich weg, ich kann den Geschmack nicht ab)

@haraldwenzel9668 2 жыл бұрын

schönes Rezept, habe allerdings creme fraiche genommen und wollte auch nicht auf Dill verzichten, danke

@BerndZehner 2 жыл бұрын

Mag ich auch sehr gerne mit Dill 🤗

@Aniras1000 Жыл бұрын

Zarter kaviarsalat

@roihesse9174 2 жыл бұрын

Es geht nix üwwer so en geile Heringssalat.

@BerndZehner 2 жыл бұрын

Voll gut 😋

@andypatz7608 2 жыл бұрын

Legga

@OnkelJenz Жыл бұрын

vomallerfeinsten

@CKGerlach 2 жыл бұрын

Der Klassiker, steigt und fällt mit dem Fisch, da sollte man gut auswählen, wenn der zu salzig ist hilft nur noch viel Sauße….

@BerndZehner 2 жыл бұрын

Da hast du auf jeden Fall recht, oder im Vorfeld ordentlich Wässern das hilft auch wenn es zuviel Salz ist.

@masolitude8799 3 жыл бұрын

In Matjessalat gehört keine Mayonaise noch Sahne....

@BerndZehner 3 жыл бұрын

In meinen schon 😉

@tutnixzursachepunkt277 3 жыл бұрын

Sahne und Schmand ist doch göttlich darin... mache ich nur so🤩

@tutnixzursachepunkt277 3 жыл бұрын

Sehr lecker... schneide jedoch die Zutaten ein wenig feiner

@BerndZehner 3 жыл бұрын

Ja ist ne grobe Nummer 😏

@karlstuck6772 2 жыл бұрын

@@tutnixzursachepunkt277 Dann zieht der Salat schneller durch. Ich bin ungeduldig.