醃漬嫩薑在家做_酸甜脆爽還帶點檸檬果香，這樣做最好吃_章新漫談，快手上菜
Рет қаралды 277,083
Жыл бұрын#素食，#眷村，#嫩薑
@章新 Жыл бұрын
好吃脆瓜在家做之簡化版 章新漫談，輕鬆上菜 kzfaq.info/get/bejne/rrWmibRimtDRoWQ.html
@user-hd9vk7tg4z 11 ай бұрын
老師真的學識淵博，聽故事學做菜，還增長知識，真幸福❤
@user-yq3vv7zl4r Жыл бұрын
謝謝章大哥的示範，長知識了！我以前做過沒有加🍋皮的味道！我相信一定很好吃😋。因為以前烤蛋糕曾加過🍋皮磨進去，蛋糕就多一個香氣。你們家的冰箱真的熱閙又豐富啊！
@user-mh2ln1sg1k Жыл бұрын
萊姆
@章新 Жыл бұрын
檸檬萊姆都可以，記得要加一些檸檬汁進去，風味更不同
@user-qk2yo1je2t 2 ай бұрын
這季節盛產的嫩薑適合做醃製，有趣的介紹，謝謝您！
@nancychow6695 11 ай бұрын
昨天買到嫩薑，照做了一小瓶，今天特別煮稀飯佐泡好的嫩薑一起吃，果然好吃的不得了，我自己一個人就吃了半瓶😂。我也試了幾道您教的菜，都很好，謝謝老師。
@alingwu1316 2 ай бұрын
上午作了等不及第二天，剛打開吃了 超好吃的贊，謝謝分享。
@user-le7bc8nc5q 2 ай бұрын
我又來學習了，謝謝章哥章嫂的分享👍
@KG-kv9qp Жыл бұрын
謝謝無私的分享，簡單容易
@juiyulin6863 Жыл бұрын
我很喜歡，已經做了很多次嘍，謝謝老師
@user-sk6kd3tf2y Жыл бұрын
感恩分享，家人都很喜歡吃，祝福闔家平安健康！
@章新 Жыл бұрын
早安，謝謝您的留言，其實這樣做簡單又好吃，今年有嫩薑的時間不多了，有機會一定要再做做看，謝謝你的留言，祝您有個愉快的星期天
@user-qr1ip4xq6v 2 ай бұрын
棒棒喔！感謝您們喔！
@user-iw6wo3eu1h Жыл бұрын
想不到還有加檸檬這一招，我通常都是加話梅就覺得味道很好了。酸酸甜甜辣辣的適合夏天
@ricolajih Жыл бұрын
為什麼每次都這樣的巧，我今天早上要去買嫩薑🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉看你們的節目真的有夠棒😊
@章新 Жыл бұрын
早安，果然是英雄所見略同，其實我都是用當季的食材，所以大家應該買個東西都差不多，謝謝你的留言，祝你星期天早晨愉快
@nancychow6695 10 ай бұрын
以前吃過稀飯常常覺得胃酸，這次跟嫩薑一起吃居然就沒有問題，吃了油膩的東西之後，再吃幾片嫩薑，也沒有油膩感了，真是好東西😊。
@章新 10 ай бұрын
Nancy早安，嫩薑真的是一個不錯的食材，不要吃多清清淡淡酸酸甜甜去油解膩，真的不錯，謝謝你的留言，也祝願你胃酸的問題能夠早日解決，天天開心愉快
@user-uf7dm2ds1y Жыл бұрын
夏日必做醃製嫩薑，原來生薑還有故事，學到訣竅了，加一點檸皮，風味更讚🤪👍👍
@user-mh2ln1sg1k Жыл бұрын
加萊姆皮也可以嗎？
@章新 Жыл бұрын
早安，還要加上檸檬汁喔，我覺得這樣風味更棒，謝謝你，祝你有個愉快的星期天
@user-mh2ln1sg1k Жыл бұрын
@@章新 感恩
@user-rr6zd5yz1z Жыл бұрын
夏天的開胃菜，喜歡吃辣不喜歡吃辣的都可以接受。我是分整坨的和切片的腌製裝瓶，等到炒牛肉時改成絲來炒（坨）謝謝分享❤
@章新 Жыл бұрын
哈哈，姐姐早安，我下個禮拜就要來做這個炒牛肉了，超級好吃的啦，謝謝姐姐的分享，祝您有個愉快的星期天早晨
@user-np7cc5tr6c 10 ай бұрын
可是現在市場嫩薑，不好找了。還是會找來做一些，家庭主婦天天煮飯腦筋都傷透了。謝謝＇你們夫妻讓我學到很多。❤
@appleli4368 2 ай бұрын
謝謝分享喔👍🏻加油💪🏻
@lin-da4810 Жыл бұрын
很棒可以多教我們醃漬的食品嗎？還有紅糟料理
@stevehsu6140 Жыл бұрын
很容易被忽略的『經濟實惠健康配菜』👍
@章新 Жыл бұрын
早安，真的是很容易被忽略掉的好東西，特別謝謝您的再次提醒，祝您有個愉快的星期天
@user-zi5kb1tt3m Жыл бұрын
早！好手藝👏
@章新 Жыл бұрын
兄弟早安，這個最簡單了啦，隨便亂弄兩下就很好吃了，唯一要注意的就是把握時間，過了就買不到了，謝謝兄弟，祝你有個愉快的早晨
@user-mh2ln1sg1k Жыл бұрын
放入醃漬的薑片，裝的玻璃瓶要先殺菌過，和煮開的水，才不致有生菌。
@sunnyhsu6020 Жыл бұрын
看到這個嫩薑就想到好久沒有做紫蘇醃嫩薑了 章新家也有好吃的紫蘇料理嗎
@user-zp9eo2vd1t Жыл бұрын
很讚喔！❤❤
@章新 Жыл бұрын
早安，謝謝您的留言，其實這樣做簡單又好吃，今年有嫩薑的時間不多了，有機會一定要試試看，謝謝你的留言，祝您有個愉快的星期天
@user-yy4vp8jo7k Жыл бұрын
吃粥必備👍 醃製的嫩薑快炒牛肉也很好吃
@章新 Жыл бұрын
小璇早安，太厲害了，我下個禮拜就要來做這一道菜，可好吃了，謝謝您的留言，祝你有個愉快的星期天早晨
@user-yy4vp8jo7k Жыл бұрын
@@章新 建議用黃豆瓣醬 蔥段多一點🤗🤗🤗
@章新 Жыл бұрын
@@user-yy4vp8jo7k 收到收到，感謝👍👍🫡🫡
@latinitri1320 Жыл бұрын
好喜歡看你們賢伉儷的視屏，感謝您們的分享，可以請問姜的重量嗎？謝謝喔！
@user-gt6rq2gn4n Жыл бұрын
這叫醋泡嫩薑(糖）🤔、醬菜、...花時間較短就可食用，相對存放必短，必需冰箱代勞，用料都是現成的；而醃：是（鹽）如缸醃白菜、大豆(醬油)、...花時間較長可食用，用料醃漬都是原始需靠菌種、溫度、時間、....非這麼容易被製成✍️。
@章新 Жыл бұрын
早安，謝謝您的指教，感謝感謝，祝您有個愉快的早晨
@user-mh2ln1sg1k Жыл бұрын
我很喜歡將章老師說的故事 與親朋好友分享 得來的結果 都是一句：真的 假的呀 枉費我的用心良苦😵
@章新 Жыл бұрын
哈哈，故事神話傳說都很難確定是不是真的，當作一件好玩的事情就可以了，不過我都是選擇我相信的故事才拿出來分享，特別謝謝你，祝你有個愉快的一整天
@user-cz4tw1lk4b Жыл бұрын
哈哈好個一桶薑山
@章新 Жыл бұрын
早安，這種吉祥的諧音梗最好玩了，謝謝你，祝你星期天早晨愉快
@user-mh2ln1sg1k Жыл бұрын
江山😂😂😂
@user-ws1js4mr4s 11 ай бұрын
一統江山，讚喔！
@pennychien2031 Жыл бұрын
哈哈哈⋯可以加檸檬皮跟檸檬汁、太好了要來試看看，我一直是加酸梅也很好吃！
@章新 Жыл бұрын
早安，加酸梅也很好吃喔^_^
@user-oq9ji3sf6o Жыл бұрын
感謝分享！
@章新 Жыл бұрын
早安，謝謝您的留言，其實這樣做簡單又好吃，今年有嫩姜的時間不多了，有機會一定要試試看，謝謝你的留言，祝您有個愉快的星期天
@user-py6sp5tq5d Жыл бұрын
這生薑的故事也只有聽章老師說而已、原來神農大帝也被生薑救過、今天才知道生薑的偉大、👍
@章新 Жыл бұрын
美珠早安，現在人都太忙了，很多好玩的故事早就被遺忘了，謝謝您的留言，祝你有個愉快的星期天
@user-pj8mn7di9j Жыл бұрын
夏季!嫩薑正盛產!好呷!😋
@user-mh2ln1sg1k Жыл бұрын
冬吃蘿蔔夏吃薑
@章新 Жыл бұрын
姐姐早安，謝謝您的留言，其實這樣做簡單又好吃，今年有嫩薑的時間不多了，有機會一定要試試看，謝謝你的留言，祝您有個愉快的星期天
@tbo92 Жыл бұрын
讚讚讚👍👍👍👏👏👏 下次有看到嫩薑也買些回來醃。 🤤
@章新 Жыл бұрын
早安，謝謝您的留言，其實這樣做簡單又好吃，今年有嫩薑的時間不多了，有機會一定要試試看，謝謝你的留言，祝您有個愉快的星期天
@user-tc7pf8nf7j Жыл бұрын
辣薑脆口~👍😋
@章新 Жыл бұрын
美雲早安，真的超級脆口，好吃耶
@rach589 Жыл бұрын
聲音好聽
@huilengchiam6192 7 ай бұрын
Thanks for sharing 🙏
@user-qq9ef1rm3y Жыл бұрын
我好喜欢請继續分享您其它的醃漬品好吗？謝謝啦！感恩
@章新 Жыл бұрын
秀珠早安，謝謝你，祝您有個愉快的星期天
@rose01tw Жыл бұрын
讚!😁✌️👍👍👍👍👍
@章新 Жыл бұрын
早安，謝謝您的留言，其實這樣做簡單又好吃，今年有嫩薑的時間不多了，有機會一定要試試看，謝謝你的留言，祝您有個愉快的星期天
@user-ye1vy5zx8x Жыл бұрын
章先生早安 👍👍👍👏👏👏
@章新 Жыл бұрын
姐姐早安，謝謝你的留言，也祝你星期天早晨愉快
@shao-chenlin384 Жыл бұрын
看章新做菜，常勾起對母親的思念。媽媽的泡嫩薑和子薑炒牛肉，特好吃！
@章新 Жыл бұрын
早安，這就是食物神奇的魅力，很多時候吃東西的時候腦袋裡面浮現的不是過去的味道，而是過去的影像，謝謝你的留言，祝您有個愉快的星期天
@user-le2vk6vh3x Жыл бұрын
章新👏👏👏👍👍👍
@章新 Жыл бұрын
老哥早安，謝謝你，祝你有個愉快的星期天早晨
@user-od8mw1tz4h Жыл бұрын
我都是用自己做的水果醋，做嫩薑的，放冰箱放幾年也不會壞掉了的
@章新 Жыл бұрын
早安，我也覺得不會壞才是，只要每次假的時候筷子是乾淨的就好，主要是我們大概都一兩個月內就吃完了，所以能夠保存多久我們也不知道，謝謝你的分享，祝您有個愉快的一天
@huilengchiam6192 7 ай бұрын
Thanks for sharing
@ya-lingyang7705 22 күн бұрын
可以教教醃完後糖醋汁做哪些料理呢？
@jose05220522 Жыл бұрын
假日好，今天的章新，看起來瘦了耶
@章新 Жыл бұрын
多多早安，謝謝你的日行一善😂🤣😂🤣，這個星期身子骨不好，都沒有努力運動，偷偷和你說，還又復胖了1公斤多🥲🥲😅😅
@user-mh2ln1sg1k Жыл бұрын
老公早上習慣吃麥片配蘿蔔 等待沒有蘿蔔 就改配醃薑片 我做的是紫蘇梅口味的 不過老公比較喜歡原味
@章新 Жыл бұрын
哇，你老公吃的很健康耶，我也喜歡吃原味的，謝謝您的留言，請代我們向你老公問好，祝您們有個愉快的星期天
@user-op9ql4cy3m Жыл бұрын
早安，我也喜歡吃薑，不會做，你們教學讓我學到來做，謝謝
@章新 Жыл бұрын
慧萍早安，自己動手做好吃又好玩，這個最簡單了，真的可以做一下看看，謝謝您的留言，祝你有個愉快的星期天早晨
@user-op9ql4cy3m Жыл бұрын
@@章新 謝謝妳們，真的在這頻道學習到很多做菜技巧，跟好聽故事，收獲良多，感謝您❤️
@threeplaceisyourgoldenmountain Жыл бұрын
喜歡顏色粉紅的可以把薑頭粉紅色的部分一起醃漬，就會很漂亮，看日本人做才知道不是染色素XD
@章新 Жыл бұрын
早安，其實把前面的紅色部分留一點，顏色就會稍微偏粉紅，不然就是加上一些紅色的紫蘇葉，顏色也會不一樣，謝謝您的留言，祝你有個愉快的星期天
@user-hj5vv8vo3v 10 ай бұрын
老師醋是否可以改檸檬汁比較清香
@user-uf8lt4ci9y Ай бұрын
历害
@user-ts7er2fo8x 2 ай бұрын
老師你都教得好仔細真的謝謝你們！
@lilyl6438 Ай бұрын
請問這可放多久？保存期限，謝謝❤
@user-qt6re9kh4w Жыл бұрын
喜歡吃醃生薑🎉👍🥳
@章新 Жыл бұрын
姐姐早安，謝謝您的留言，其實這樣做簡單又好吃，今年有嫩薑的時間不多了，有機會一定要試試看，謝謝你的留言，祝您有個愉快的星期天
@user-qt6re9kh4w Жыл бұрын
@@章新 😂上次沒買到嫩的.整塊做就幾塊嫩的😂其它好老就放在冰箱冰著😂😂😂
@章新 Жыл бұрын
@@user-qt6re9kh4w 姐姐早安，時間快要過了，去市場的時候一定要跟老闆說你是要醃漬嫩薑用的，老闆會跟你說是否適合，有點纖維的吃起來就沒有那麼好吃了^_^
@kimilai8223 7 ай бұрын
請問泡過的嫩薑汁還可以再繼續泡嗎？
@wenyen6131 Жыл бұрын
光看就覺得好吃👍。可惜我們這裡(洛杉磯)買不到這麼嫩的生薑。
@章新 Жыл бұрын
哇，好可惜喔，下次有回台灣的時候可以找一些吃吃看，很好吃的，謝謝您的留言，祝你在洛杉磯有個愉快的週末假期
@wenyen6131 Жыл бұрын
@@章新 謝謝章新哥的回覆。下次回台灣，一定去買些醃漬過的嫩薑來嚐嚐。祝您和豫魯姐有個美好的一天💕💕
@user-uj4ck5xq1u Жыл бұрын
有智慧的豁達生活家...
@章新 Жыл бұрын
小蓮早安，我們只是一個平凡的平頭老百姓，只求開開心心過日子就好，謝謝謝謝，謝謝您的留言，祝你有個愉快的星期天早晨
@user-uo1ys1zu1r 19 күн бұрын
請問薑汁可以重複使用嗎
@user-tw3tq2uk5w 9 күн бұрын
請問要如何看選生薑？
@lisunchu51 10 ай бұрын
蘋果醋可以嗎？
@user-xi1kf4ho4k Жыл бұрын
這種嫩薑配皮蛋更讚
@user-mh2ln1sg1k Жыл бұрын
長知識了
@user-le6zs3hl1n Жыл бұрын
以前我多現做現吃
@章新 Жыл бұрын
古古早安，現作現吃最新鮮了，謝謝你的留言，祝你有個愉快的星期天
@albertcheecf Жыл бұрын
章哥，嫂早安！可以開舖售賣😋。我喜歡用這個紫🫚薑炒牛肉＇夏天很開胃🤤。linda ❤
@章新 Жыл бұрын
Linda早安，太厲害了，我下個禮拜就要來做這一個炒牛肉，超好吃的啦，謝謝您的留言，祝你有個愉快的星期天早晨
@user-sb6xc8gv5e Жыл бұрын
等一下就去看看有沒有生薑試試看
@章新 Жыл бұрын
蕙珍早安，記得要買嫩姜，可以稍微挑一下，上面白的比較多的比較適合，謝謝您的留言，祝你成功
@elaianneliu9230 Ай бұрын
昨天剛在菜市場買了嫩薑做醃漬薑 夏天到囉
@章新 Ай бұрын
早安，太棒了，那今天就可以吃到酸酸甜甜的醃漬嫩薑了，試試看口味，第二次就可以根據自己家人喜好的口味略作調整，配稀飯或滷肉飯超棒的，謝謝你的留言，祝你有個愉快的星期天
@louisliu8441 Жыл бұрын
不光好吃好用，还可以平易物价，哈哈哈，内地现在生姜都13元/斤了
@章新 Жыл бұрын
Louis早安，怎麼這麼貴啊？我片頭照的那一間還算是相對在市場裡面算是高價的，其他有的攤位還更便宜了，台灣這個時候是產季，價格便宜品質又好，這個時候做起來放著最棒了，謝謝您的留言，祝你有個愉快的週末假期
@user-mg4ie7ig2q Жыл бұрын
放了一天，試吃時白醋還是好嗆😂
@user-ue9sq7rt5f Ай бұрын
白醋要煮過
@user-qs8zm2st3e 4 ай бұрын
我煮糖水醋
@user-gq1po4ed5t Жыл бұрын
台灣在南投名間
@AI-xf 11 ай бұрын
老黄你的皮衣哪去了
@a_moon Жыл бұрын
章新大哥、豫魯姐早上好😊想不到生薑的名字是這樣來的😄😄
@章新 Жыл бұрын
早安，就是有很多好玩的歷史和傳說小故事，總覺得邊吃邊聊，聽聽故事吃吃東西也試衣間幸福的是，謝謝你，祝你天天出門旅遊愉快^_^
@user-qm5us3pu1v Жыл бұрын
請問嫩薑要不要先洗，再讓他乾了再做呢？
@章新 Жыл бұрын
早安，可以先洗過，稍微晾乾就好了，這是我的想法與您分享，祝您有個愉快的一天
@liyunwang6233 Жыл бұрын
請問可以不可以把白糖換成蜂蜜？
@章新 Жыл бұрын
早安，我也不知道耶，按照理論來說應該是可以，不過這樣成本真的很高，要考慮一下，謝謝你的留言，祝你有個愉快的早晨
@BiBi-sp2xy 2 ай бұрын
4:09 正片開始
@user-jx1th1zu7m Жыл бұрын
糖很多會否太甜？
@章新 Жыл бұрын
早安，我覺得不會耶，其實可以先做一次，如果覺得太甜或者是口味哪裡不對，第二次的時候再做調整就好，這是我的想法與您分享，祝你有個愉快的星期天
@sunnyhsu6020 2 ай бұрын
嗨嗨 早安 請問墨西哥辣椒可以分享嗎 謝謝您
@章新 2 ай бұрын
kzfaq.info/get/bejne/atKqrdeqm9LciJc.htmlsi=hcCKuD9luUadLezf
@user-io9nu3mh7t Жыл бұрын
請問生羗要清洗嗎？
@章新 Жыл бұрын
早安，要的要的，洗乾淨比較放心^_^
@user-yw5ws8nm1j Жыл бұрын
可不可以打上字幕
@user-bc4hr9vd3p Жыл бұрын
推廣素食，功德無量，福報很大
@章新 Жыл бұрын
早安，謝謝您的留言，祝您平安喜樂
@tracyhsu5852 Жыл бұрын
一斤130
@章新 Жыл бұрын
Tracy早安，一斤$130 ，比我們這裡貴很多
@lilianchiu6031 Жыл бұрын
早安，請問醃製完可以保存多久？
@章新 Жыл бұрын
Lilian早安，我自己的經驗，放在冰箱裡面冷藏，只要筷子乾淨，放一個月都不會壞，一個月以上我就不清楚了，因為基本上就被我吃光了^_^
@lilianchiu6031 Жыл бұрын
@@章新 謝謝😀
@minihsu3199 Жыл бұрын
請問章新大哥留下的薑汁可以再放嫩薑下去醃嗎
@章新 Жыл бұрын
早安，基本上應該可以再作一次，在做的時候最好先把它煮沸，然後再加上一些糖和醋進去，不過如果我可以建議的話，乾脆換新的會比較好，這是我的想法與你分享，祝你有個愉快的星期天
@user-xw4ru3ec5g Жыл бұрын
早安安！😸 嫩薑超級好吃👍 我從早早市回，買了蕃茄和小黃瓜 蕃茄煮湯麵，小黃瓜做涼拌✌️😅
@章新 Жыл бұрын
姐姐早安，現在的蕃茄和小黃瓜又新鮮又便宜又好吃，抽一樣的，謝謝姐姐的留言，祝你有個愉快的星期天早晨
@applekuo9827 2 ай бұрын
😢😅
@user-gq1po4ed5t Жыл бұрын
阿育吠（佛）陀
@user-zu8rz5ub1s 10 ай бұрын
缺字慕,有人聽不懂中文
@user-kc4er5iq5o Жыл бұрын
廢話太多懶的看。
@章新 2 ай бұрын
晚安，謝謝您的留言，但真的沒有求您看，我相信你會找到你喜歡的頻道，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚
@user-wx6zc7gb5s 10 ай бұрын
廢話太多
年代MUCH台 健康好生活
Рет қаралды 42 М.
《家有大中医》官方频道
Рет қаралды 1,2 МЛН
Dream Chef Home 夢幻廚房在我家
Рет қаралды 383 М.
Кухня наизнанку
Рет қаралды 9 МЛН
Football Arena
Рет қаралды 49 МЛН
Gambiarratoop
Рет қаралды 18 МЛН
NEW SKY
Рет қаралды 17 МЛН