No video
想吃燒餅？在家做就對了！簡單酥脆又好吃_章新眷村菜，上菜
Рет қаралды 537,075
Күн бұрын#燒餅，#素食，#眷村
麵皮：
中筋麵粉300克
鹽一小匙
糖10克
泡打粉 12克
70度溫水210克
花生油10克
油酥：
中筋麵粉 150克
花生油 100克
@andybosslife Жыл бұрын
有層次的燒餅，就如同您們的頻道有層次❤，喜歡燒餅的來由和三國小故事，更喜歡章新大哥的幽默，蓋塊布，天黑比較好睡😂
@user-tx1un9nl6x Жыл бұрын
＋1
@linlinkuo5978 11 ай бұрын
@@user-tx1un9nl6x翠慈往汪汪我
@pyang125 Жыл бұрын
這一集真是精采，欣賞到了章哥的說書功夫 👍
@user-kt7ds9eq6e Жыл бұрын
哇好開心呀！自己做燒餅太厲害了👍感恩分享❤
@ellieshih9555 Жыл бұрын
好聽的燒餅由來和在三國演義裏的故事！層次超多的酥脆燒餅，讚啦！
@user-db5sm7cb3d Жыл бұрын
版主非常適合說書講歷史故事，內容精彩豐富還帶聲控比做菜精采太多👍
@user-tx1un9nl6x Жыл бұрын
＋1
@user-kl7td6rl1t 10 ай бұрын
+1
@user-ud8pg8tk8u 10 ай бұрын
學個做燒餅還可以長知識，真是太讚了！ 超愛吃燒餅的，感謝您們的分享！
@章新 10 ай бұрын
早安，謝謝您的留言，聽聽故事吃吃美食，這樣東西會變得更好吃，美食加上文化才能傳承久遠，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
@violetchen64 Жыл бұрын
非常欣賞你們每次都不厭其煩的告訴大家該注安全的部分。👍
@jennifer1208hsu Жыл бұрын
被章大哥磁性的聲音吸引了，姐姐也超會料理的，同樣是眷村軍人子弟……有著滿滿家鄉味！感謝章大哥的分享 👍👍👍👍👍
@user-db5sm7cb3d Жыл бұрын
記得40年前兒子出生才兩三個月，住娘家在刮風大雨下沒事，下午剛做好燒餅油條，強烈颱風百年一次的土石流沖刷下來馬上淹水嚇哭了，水帶泥沙來的嚇人去的也快屋內滿目瘡痍，沒水沒電正好做的燒餅油條解決五臟廟還分送鄰居吃，一想到自己做燒餅油條是我永遠忘懷的記憶。
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
難忘的回憶
@chou5709 Жыл бұрын
昨天按您的方法做了⋯超好吃 冷了用烤箱加熱也很好吃～ 謝謝教學喔～🙏🏽
@chloexu5276 5 ай бұрын
还好平安❤，一定永远的记忆
@wendyfisch4030 Жыл бұрын
太棒了，謝謝分享，在家自製的燒餅. 自己做沒有食安的問題，吃的安心
@user-tx1un9nl6x Жыл бұрын
自己做最棒
@user-vg5us1ek6s Жыл бұрын
看的我都流口水了啦！😋😋
@shengcao4388 7 ай бұрын
教學燒餅做的真好！👍👍👍🌹🌹🌹
@jose05220522 Жыл бұрын
天啊！太厲害，超有才
@user-uf7dm2ds1y Жыл бұрын
有趣的燒餅故事，豫魯老師真的是點心高手，詳細解說製程，聞到香味了吔🤪 感謝分享🥰👍🥳
@user-tx1un9nl6x Жыл бұрын
很精彩的內容
@user-me2of8bo5p Жыл бұрын
今天照著食譜做了6個，層次多不油，3個用烤箱差點烤焦😊，3個用鍋子乾烤，沒烤箱脆，結果還是很很好吃，下次做成7個差不多，我最愛吃燒餅了，謝謝❤，讓我很有成就感。
@user-ro1ic7nq5g 10 ай бұрын
章新老師介紹每樣食物之由來很有意義、 這燒餅看來不會複雜，超酥脆又好吃呢！想要自己去動手作！
@user-wn6gg4hr3v Жыл бұрын
太喜歡您們兩夫妻教學
@weihnachtkin5489 7 күн бұрын
感謝分享❤❤❤ 今天試做，簡單好❤❤❤蔥蛋再加蝦皮超級開心🎉🎉🎉❤❤❤
@lynnlynn975 Жыл бұрын
看起來就超好吃，謝謝分享
@user-ye1vy5zx8x Жыл бұрын
兩位好 感謝分享眷村早餐常吃的燒餅油條，回味無窮👍👍👍
@user-uz5fh3tb1p 8 ай бұрын
神仙家庭 太幸福了！
@user-eh4uh3oy3y Жыл бұрын
老師好nice 喔！講解的非常仔細，而且和一般作法有些不一樣！
@user-iv3id1gm4y 7 ай бұрын
我喜歡您的視頻和食譜，簡易卻成功，按讚加小鈴鐺🔔
@tarohanchson7590 Жыл бұрын
喜歡你的故事、真精彩⋯⋯
@user-tq9mk8ts6l 5 ай бұрын
沒想到隨意點看一則做燒餅的視頻竟然遇到這麼棒的說故事老師！太讚了！額外的大福利！太喜歡了，趕緊訂閱！
@georgehaigh2276 7 ай бұрын
厨房真的是我们快乐的营地， 😂！ 每次看完都感觉好享受 大有收获😊！ 谢谢分享 祝好！
@user-vh1tc8bo7c 9 ай бұрын
真的學到很多，感謝您
@aileenshih5485 Жыл бұрын
章哥太會講故事又精彩🎉，太愛吃酥脆的燒餅。
@user-ky1xi1jf1o 10 ай бұрын
清楚教學，細節分明，太棒了，謝謝
@章新 10 ай бұрын
孟妙早安，謝謝你，因為我們從小留下些自己的小經驗，很多時候高手都會忽略掉細節，因為高手都認為那是理所當然的事情，但很多時候對新手來說就是一個無法跨越的門檻了，特別新鮮的留言，祝您有個愉快的一天
@rose01tw Жыл бұрын
超讚！😁✌️👍👍👍👍👍
@user-py6sp5tq5d Жыл бұрын
章老師在古時候有可能是在說書的、說起典故超逼真的👍
@user-xq3pn4ig9x Жыл бұрын
今天的故事很精彩
@bebechang5607 Жыл бұрын
怎麼今天才看到您的影片!真是相見恨晚啊! 故事精彩 料理美味…… 決定跟隨了！
@terryli340 4 ай бұрын
You are quite a storyteller, full of enthusiasm. Thank you for sharing your delicious recipe.😋😋
@ivywei732 5 ай бұрын
謝謝分享, 做出來好好吃~~
@user-uk5dq5ux8u 7 ай бұрын
❤❤❤流口水了啦！章爺非常入戲😂
@user-zz6kx9rq3i 4 ай бұрын
哈哈⋯⋯章大哥講故事生動幽默真有趣呀⋯⋯❤
@zoelai3404 Жыл бұрын
豫魯姐太厲害了什麼都會做太棒了
@user-ms9oh4qw8t 16 күн бұрын
哇噻，邊看邊留口水了啦🤣。
@cookingwithmimmo Жыл бұрын
我非常喜欢你的食谱。干得好
@danielwu466 Жыл бұрын
看你們的影片很療癒，講解也非常清楚，且容易了解，很棒！
@章新 Жыл бұрын
早安，謝謝您的留言，就是幫我們自己做菜的經驗留下點紀錄而已，特別謝謝你，祝你有個愉快的早晨
@MH-nx8sd Жыл бұрын
従小食到大的胡麻焼餅，我的最愛😋
@user-rt1kx1uv7o 10 ай бұрын
你的訂閱者差不多30萬, 我記得我剛訂閱你時, 只有幾千人, 增長得好快啊, 大哥利害, 現在表演越來越自然👍👍👍
@章新 10 ай бұрын
早安，謝謝謝謝，特別謝謝你的訂閱，還沒有300,000了，希望明年2024年能夠突破300,000 ，謝謝你的留言，也謝謝您的祝福，祝你有個愉快的一整天
@user-qt6li8um5r Жыл бұрын
好棒的燒餅
@michaelchen3999 Жыл бұрын
太巧了 昨天刚吃了芝麻烧饼 那个味道太赞了 芝麻烧饼的好吃程度碾压所有的菜品 今天看到您教做烧饼 赶紧来学习 谢谢 谢谢了
@maggie1352 5 ай бұрын
看起來好好吃喔😋
@user-cj9kk3pg4k 10 ай бұрын
恩爱夫妻❤，有时不是来看煮什么，是听看这夫妇俩互动
@章新 10 ай бұрын
早安，謝謝謝謝，我們兩個幼稚園就是同班同學，國小幼童班的六年，整天就是這樣嘻嘻哈哈瘋瘋癲癲的，還請大家多多包涵，謝謝你，祝你有個愉快的一天
@user-py6sp5tq5d Жыл бұрын
豫魯老師超厲害的👍👏👏👏
@XinMeiChen-ni3bz 7 ай бұрын
我很喜欢看你的视频
@huangtzuhua Жыл бұрын
早餐最佳選擇!!!
@angenawang8146 10 ай бұрын
有做成功喔配方很棒。謝謝您
@章新 10 ай бұрын
哇，太棒了，希望有幫上一點點忙，謝謝你的留言，祝你有個愉快的一整天
@user-zt3py6tf1y 7 ай бұрын
好棒😂🎉👍
@georgeyuan2337 Жыл бұрын
Thank you for adding Chinese culture and history into the food preparation...... It is very enjoyable.
@user-ds6wy1vo5c 7 ай бұрын
男士是很棒的說書達人 😊
@user-eo8eh4lm5m Жыл бұрын
視吃就覺得超香，太好吃了
@jieyang971 Жыл бұрын
先來說說酵母粉、小蘇打以及泡打粉的工作原理。 酵母粉眾所周知，屬於生物發酵，是做發麵食物最好的方法。 小蘇打遇酸發泡。可以做一個實驗，往一杯白水，一杯醋里分別加入小蘇打，遇醋的小蘇打立即產生大量的氣泡。所以，通常，用酵母發酵的面團，會產生酸，加一點小蘇打，一方面是可以綜合酸味。同時，也產生氣泡，使發麵食物更加的蓬松。 泡打粉是遇熱水，產生氣泡。可以做一個實驗，往一杯冷水，一杯熱水里，各加一勺泡打粉，熱水里會立即產生大量的氣泡。 因此，使用泡打粉做麵食，要用冷水和面。否則，泡打粉一接觸到熱水，所產生的氣泡，在揉制過程中，就已經被消耗已盡。 所以，視頻中做的餅是一個死面千層餅。 如果，覺得發酵粉發酵太慢，一定要用泡打粉來做類似發麵食物，又想有燙面的柔軟。那麼，可以用半燙面。具體操作方法是，一半的麵粉燙面，等燙面溫度降至室溫，再加入另一半麵粉，以及泡打粉。（建議，燙面時，盡量調和得稀軟一些，再與乾麵粉混合的時候，比較容易混勻。）如果覺得燙面降溫太慢，可以把面盆放入冰水，隔水降溫。也可以放進冰箱冷藏降溫。 另外，小蘇打和泡打粉對體質不那麼強莊的人，吃了，有時，會引起肌肉酸痛，牙痛等。特別是年紀大的人，新陳代謝慢，需要幾天的時間，才能代謝完全，肌肉的疼痛感可能會持續三五天，盡量少吃為佳！
@user-sv5ty6lm3v Жыл бұрын
為什麼有所謂的無鋁泡打粉和含鋁泡打粉啊！不是容易失智嗎？謝謝你
@jieyang971 Жыл бұрын
@@user-sv5ty6lm3v 不管是有鋁或無鋁泡打粉，它們的原理都是一樣的。其性質、作用、使用方式以及表現形式，都是一樣的。我的論述中，重點在於如何正確使用泡打粉。 至於，失智問題，只要選擇無鋁泡打粉就好。
@user-sv5ty6lm3v Жыл бұрын
@@jieyang971 謝謝分享！長知識了！謝謝
@user-rr6zd5yz1z Жыл бұрын
厲害👍自己還可以在家里做，不得不佩服⋯我附近有一家生意好到排隊😂今天學到後可以隨心所慾自己來做：有成就感還可以送親戚分享⋯謝謝分享❤
@user-tx1un9nl6x Жыл бұрын
自己做很美味的
@84350619 Жыл бұрын
這燒餅真的光用看的就感覺非常好吃 一口咬下去可能背後會浮現美味二字😂
@user-ct5vm1yg7d Жыл бұрын
喜歡
@matokurin Жыл бұрын
Great delicious
@tingyic Жыл бұрын
好厲害! 原來有烤箱就可以自己做了
@limei4884 Жыл бұрын
有这样的老婆真好！
@user-ox9qj6hc6g Жыл бұрын
隨心所欲很好舒服
@versagirl Жыл бұрын
謝謝你的配方。我是一個麪食小白 第一次做就成功！在多倫多終於可以吃到小時候的味道。
@章新 10 ай бұрын
早安，實在太棒了，能夠幫上一點忙我們真的很開心，謝謝你的留言，祝你在多倫多天天開心愉快
@user-dd2cl9eq5r Жыл бұрын
好喜歡你們的影片，因為都會講笑話😂，看了就很開心，下次要來做做看
@章新 10 ай бұрын
小霏早安，謝謝您的留言，真的可以試著做做看喔，超好吃的，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
@tbo92 Жыл бұрын
這個好好吃， 熱的涼的都好吃!😂
@poonpeter19600606 9 ай бұрын
今天才知道,妳倆是夫妻！幸褔！豬油才香和好吃！
@garfield9057 4 ай бұрын
太棒了，想不赞都不行。
@user-wb4bk2yp7g Жыл бұрын
老師有空我一定要試試看謝謝🙏
@lisa.kao1289 10 ай бұрын
我喜歡你輕鬆的介紹食譜過程加趣料，以及姐姐的覆應，2人的配合很棒。
@章新 10 ай бұрын
Lisa早安，謝謝你的留言，我們兩個幼稚園就是同班同學，國小也同班六年，所以整天就是這樣嘻嘻哈哈瘋瘋癲癲的，還請多多包涵，謝謝你的留言，祝你有個愉快的一天
@user-yh7xj2eo2p 10 ай бұрын
看起來好好吃🤤
@章新 10 ай бұрын
早安，真的很好吃耶，有機會一定要試試看，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
@gser286 Жыл бұрын
看章新的吃像, 不好吃的東西也感覺好好吃呀!
@章新 10 ай бұрын
嘉音早安，哈哈，其實我這個人小時後就窮，所以吃什麼東西都是唏哩呼嚕兩三下吃光光，而且覺得什麼東西都好吃，或許小時候窮也是一種幸福，謝謝你的留言，祝你有個愉快的一整天
@user-pg3dt3kz1s Жыл бұрын
期待有眷村式的鹹燒餅作法
@chenlron2029 Жыл бұрын
聽說製作燒餅揉麵要混合油，一般外面賣的燒餅混合的大多都是那鍋炸油條，回鍋好多次的回鍋油。
@suichiao3222 Жыл бұрын
😂声情并茂，好好笑👍
@audegottoeaudegottoe363 Жыл бұрын
Have a great New Year's ! / / thanks
@horizon2011 6 ай бұрын
今天就做起来❤ 感谢教程🎉
@章新 6 ай бұрын
加油加油，祝你成功
@user-rn2wf9lp9p Жыл бұрын
辛苦了！謝謝！
@user-zi5kb1tt3m Жыл бұрын
章新 先生詮釋「三國演義」與“料理”👍學識淵博… 建議：下回視頻說上一段「（張良計）VS（過牆梯）」［謝謝］
@user-cw1ui1vg5y 11 ай бұрын
好吃🎉
@章新 10 ай бұрын
玉喜早安，謝謝你的留言，祝你有個愉快的一天
@user-le2vk6vh3x Жыл бұрын
章新👏👏👏👍👍👍
@user-rr9qb8tz9y Жыл бұрын
豫魯姐的做法很簡單耶，星期五來做看看！
@sthsu3185 Жыл бұрын
又想起左營眷村早點。
@user-ef2ek5jn6y 9 ай бұрын
什麼都會真是讓人羨慕
@Alice-law 5 ай бұрын
delicious 😊
@fireyecat Жыл бұрын
夫妻一起做烧饼，不仅能一饱口福，还能增进夫妻感情。
@章新 Жыл бұрын
晚安，真的，夫妻兩個一起在廚房做菜，邊做邊聊，邊聊邊吃，我覺得真的可以增加夫妻之間的感情，謝謝您的留言，祝您小週末夜晚愉快
@jenniferyarmolinsky1381 6 ай бұрын
I ❤😊All Your Postings On KZfaq !!!
@user-ve7cv3fk6z Жыл бұрын
層層疊疊烤起來 酥酥脆脆嘴裡塞 再加一片蔥蛋餅 美味層次更分明 賀甲啦
@user-jb5vo4nc1r 5 ай бұрын
我也喜歡捏碎、壓扁吃。 連漢堡也是喜歡壓扁扁的吃。
@shenzhiyu2195 6 ай бұрын
這燒餅非我從吃到老的烧餅
@tiffanyf9336 10 ай бұрын
Is this a history class or cooking show?! 😂 so funny! LOVE IT!!
@章新 10 ай бұрын
thank you
@priscillayeamchoyfoong7251 Жыл бұрын
新年去台北旅游时就是没吃到烧饼，因为太多食物吃，我们买了可是因太饱，留到下午想吃时儿子把它丢了，他说冷了比较硬不好吃，我心有点遗憾没机会品尝到，感谢你的分享，现在可以在家自己做来吃。
@user-rn2kn2nn6l Жыл бұрын
讚讚讚🎉
@pgpg7136 Жыл бұрын
終於有食譜了😂
@evan2893 Жыл бұрын
哇 豫魯姐，連燒餅都會做 實在是太厲害了👍，可以教我做糖心燒餅嗎？超想學的 謝謝你們❤
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
紅糖燒餅在這//kzfaq.info/get/bejne/ZrVmmct0ypaYf3k.html
@user-xg7sx9or2o Жыл бұрын
再加個炒酸菜，非常好吃，在高雄有家早餐店，有在賣燒餅夾蔥蛋加炒酸菜真的好吃。
@user-tx1un9nl6x Жыл бұрын
老饕
@shandy0227 Жыл бұрын
期待炸油條影片^_^
@user-le7bc8nc5q Жыл бұрын
章哥跟姐姐的教學最棒的地方就是在細節上面會有危險的步驟都會仔細提醒再提醒，很多時候我都會注意你們不厭其煩的告知危險的步驟在哪！這燒餅拿來夾辣炒小魚乾或是醬牛肉、光想就流口水，謝謝章哥章嫂的分享👍
@user-uq9oq5eu8o Жыл бұрын
謝謝棒棒❤
@user-tl5fd3pk2w 10 ай бұрын
好的
@user-fj7ix2sz7c Жыл бұрын
還可以夾小黃瓜條和生菜或韓國泡菜吃感覺還不錯吃
@ranfeng7981 10 ай бұрын
夹咸菜丝也很好吃
@章新 10 ай бұрын
早安，有道理唷，過兩天就來加鹹菜，謝謝你的分享，祝您有個愉快的一天
QAZSPORT TV / ҚАЗСПОРТ TV
Рет қаралды 670 М.
章新漫談
Рет қаралды 35 М.