Selamlar,
Trifle çok şık ve lezzetli bir tatlı, ama benim en sevdiğim yanı rahatlıkla evde ne varsa kullanabilir oluşunuz. İsteyenler artan kek parçalarını değerlendirsin, isteyen videodaki gibi kedidili kullanarak yapsın. Çikolatalı, sade, meyveli, hatta isterseniz cheesecake gibi peynir kremalı bile yapabilirsiniz. Temel tariflerin hepsi videoda mevcut, gerisini sizin hayal gücünüze ve ağız tadınıza bırakıyorum. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun!
*20 cm çapında borcamda servis ediyorum.
*su bardağı ölçeği 200 ml
KEDİDİLİ (boyuta bağlı 20-24 adet)
4 orta boy yumurta beyazı
2 orta boy yumurta sarısı
100 gr (1/2 su bardağı) tozşeker
1 çimdik tuz
1 paket şekerli vanilin
60 gr (1/2 su bardağı) un
-üzerine elemek için 2 yemek kaşığı pudra şekeri.
*180 derece önden ısıtılmış fırında 14-15 dakika, altın rengi olana dek pişecek.
BEYAZ ÇİKOLATALI PASTACI KREMASI
120 gr beyaz çikolata
800 ml (4 su bardağı) süt
2 yumurta sarısı
45 gr (2 tepeleme yemek kaşığı) mısır nişastası / buğday da olur ama biraz süt eklemek gerekebilir.
1 çimdik tuz
80 gr (yaklaşık 1/2 su bardağı) tozşeker
40 gr (1 tepeleme yemek kaşığı) tereyağı
BÖĞÜRTLEN SOS
200 ml (1 su bardağı) su
150 gr (1 su bardağı) böğürtlen
30 gr (2 yemek kaşığı) tozşeker
1 tatlı kaşığı limon suyu
*ufak bir sos tenceresinde kapağı açık 20 dakika kadar tıkırdatılacak.
ara katlar için 150 gr frambuaz
üzeri için;
100 ml çırpılmış krema
bir tutam file badem
1/2 limon kabuğu rendesi
INSTAGRAM:
beminu
#trifle
#custard