БЕЗЕ С РИСУНКОМ / Меренги / Meringue Cookies with Sugar Stamps

Рет қаралды 232,953

6 жыл бұрын

Белоснежные облачка безе (меренги) очень сейчас популярный вид десерта. Мы же приготовили его с оригинальными рисунками, это новинка в кондитерском искусстве) Рецепт ниже по ссылке!
Магазин, в котором мы покупаем весь свой инвентарь vtk-moscow.ru/ ПРОМОКОД "ALEX&MILANA" ДАЁТ ВАМ СКИДКУ 5% (введите в строку "КУПОН" при покупке онлайн или скажите слово при оплате на кассе в магазине)
Бумага для меренги
vtk-moscow.ru/shop/pishhevaja...
Лазерный термометр пирометр
vtk-moscow.ru/shop/konditersk...
Миксер планетарный
vtk-moscow.ru/shop/oborudovan...
Сахарная пудра
vtk-moscow.ru/shop/pishhevye-...
Красители гелевые водорастворимые
vtk-moscow.ru/shop/pishhevye-...
Кондитерские мешки
vtk-moscow.ru/shop/konditersk...
Мерный стакан
vtk-moscow.ru/shop/group_874/...
Коробка для безе
vtk-moscow.ru/shop/konditersk...
Ленточка для коробки
vtk-moscow.ru/shop/konditersk...
ДУХОВОЙ ШКАФ
www.hansa.ru/catalog/duchovki/...
РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ
alexmilana.com/recipes/desert...
I N S T A G R A M / milana_melk
F A C E B O O K / alexandmilana
V K O N T A K T E alexandmilana
W E B S I T E www.AlexMilana.com
Композиция "Clear Air - Somewhere Sunny" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/....
Оригинальная версия: incompetech.com/music/royalty-....
Исполнитель: incompetech.com/

Пікірлер: 244

@sanakupol3459 6 жыл бұрын

А мне наоборот нравится такая погода) Сразу хочется чем-то заняться, столько идеи... А когда солнце и жара, вообще ничего не хочется делать: лежать на солнышке или сидеть в тенечке.

@is4036 4 жыл бұрын

Sana Kupol жиза

@lina__dream 6 жыл бұрын

"уууииии.." это так мило🤗 Ты супер!!! Обожаю смотреть ваши видео🖒 даже через видео твоя энергетика передается😄😄

@topotopone1647 6 жыл бұрын

Спасибо вам за то что вы такие классные!!!

@t.selina3015 6 жыл бұрын

Милана спасибо большое за твой позитив и понятность рецепта!

@Cudriash 6 жыл бұрын

Какие безешки нежные , трогательные и красивые ! Спасибо, Миланочка ! ☺

@user-mr4ed7rd6g 5 жыл бұрын

Огромное преогромное спасибище. Первый раз у меня получились безешки с рельефом, каких я только рецептов не перепробовала, они все расплывались. Миланочка,ты лучшая!

@user-jy4vd2it7c 6 жыл бұрын

Спасибо за рецепт, обязательно попробую🙂 Классные меренгушки 👍🏻👏😀

@user-ge1jc1kf5y 6 жыл бұрын

Вы такие ЧУДЕСНЫЕ ОБА!!!! Всяческих успехов вам!!!! Я не умею печь, НО! всегда смотрю ваш канал- это эстетическое удовольствие 💖💖💖💖💖

@AlexMilana 6 жыл бұрын

спасибо большое))

@user-lf9fn9fp9h 6 жыл бұрын

Милана, Вы очень позитивная девушка. Включаю Вас, когда хочется поднять настроение, какого-то тепла и уюта. спасибо за Ваш труд и что делитесь своим опытом.

@user-lb5ne2xs8o 6 жыл бұрын

Миланочка, нереальный рецепт! 100% результат!!! Спасибо! У меня реально была сложность. Когда я готовлю безе в Финляндии никаких проблем нет, хотя и плита и миксер там слабее. Но тут в России они не получались. Ну что я не перепробовала. Меня не устраивал результат. С вашей помощью все получилось! Я вам очень благодарна! Успехов вам в вашем благом деле.

@sonnitalena5733 6 жыл бұрын

я вас обожаю, столько всего нового вы преподносите, спасибо ❤️

@AlexMilana 6 жыл бұрын

спасибо)

@laramariya1411 5 жыл бұрын

Милана!!! спасибо вам огромное! люблю вас и обожаю😍❤❤❤ вы такая милая и все понятно обьясняете. Люблюююю вас! -ваша поклонница и сестренка😊

@in7836 5 жыл бұрын

Я Вас обожаю, спасибо за рецепты

@user-uv1ri2ho4s 3 жыл бұрын

Дуже дякую за рецептик. Пробувала🙈 виходить просто супер🥳. Ви найкращі. Обожнюю дивитися ваші відео, після них хочеться творити. Велике дякую

@user-jm1cu8qj8v 5 жыл бұрын

Миланочка,Вы самая лучшая позитивчик!Умничка!!!

@user-tm6ev6jw8r 6 жыл бұрын

Супер!!! Такой позитив!!!

@user-pj1nf5rp4x 5 жыл бұрын

Спасибо большое,за рецепт.

@user-py8jy3zb9c 6 жыл бұрын

Вау,как шикарно!!! Очень люблю Ваши видио супер!!!

@annahohlenko2729 6 жыл бұрын

Милана, спасибо за рецепт! Очень часто делаю безе, и этот рецепт самый Лучший! 😊 👍Быстро сохнет, цвет действительно супер-белый!

@iulianapripa 5 жыл бұрын

Спасибо вам огромное что делитесь вашими рецептами

@user-mc2qk8ww9l 4 жыл бұрын

❤️

@ronikatrin26 6 жыл бұрын

это невероятно красиво!!!!!!!!!!!

@natalyasverchkova8399 3 жыл бұрын

Супер!!!💯🎉👏 Спасибо за совет!!!!!

@user-uo7bl8kk6f 2 жыл бұрын

У меня получилось!!! Получились красивые по форме безешки! Стоило испортить 3 порции меренги, чтобы наконец вышки красивые по форме безешки. Спасибо вам большое!

@lusilusi180 5 жыл бұрын

обожаю вас и ваши видео, ви супппер!!!❤❤❤😍

@user-dk7zr1fw3d 6 жыл бұрын

Люблю Вас!!😘😘😘

@olgazheludkova7795 6 жыл бұрын

Милана, большое спасибо за видео и за то, что подсказали такое интересное решение оформления меренги) Я сделала безе со своим логотипом, получилось очень здорово) спасибо))))

@diana1733 6 жыл бұрын

Милана вы самая лучшая)) Так люблю ваш канал💖

@user-cl8mh5jz3h 5 жыл бұрын

Милана вы очень похожи на гречанку. И вообще вы очень позитивная, на вас приятно посмотреть и послушать !!!

@user-mv4yk2ry5f 6 жыл бұрын

Ухтыыыы!!! Вы как будто фея кухни♡♡♥

@user-fg3up5di1q 6 жыл бұрын

Мила, как всегда очаровательно! Смотрю твои видео и заряжаюсь хорошим настроением. Да же если уже смотрела, но у меня грустно на душе, пять минут твоего видео поднимают настроение на 1000%% Ты супер!!! Жду навых рецептиков!! Вы с Алексом большие молодечики!! 🖒🖒🖒🖒🖒

@user-fu3yb6kw4p 6 жыл бұрын

Безе очень вкусное,получилось просто супер!!!!Спасибо,что делитесь с нами такими секретиками!!!😍😍😍еще бы такие штучки приобрести...☺

@anianechyporuk 6 жыл бұрын

класс!!!!!!! я в восторге!!!!!!!! просто супер!!!!!

@user-fl5lw8kx4b 5 жыл бұрын

Миланочка, вы просто супер. Меренга у вас ну просто "отпад".

@user-nz7nl2ss6c 6 жыл бұрын

Милана, милая, вы прелесть! Прямо радуете каждый раз своим талантом и творческим подходом! Всех благ вам и вашему каналу!

@user-ou7de7wg3v 6 жыл бұрын

Милана! Сделала безе по Вашему рецепту, все получилось супер! Плюс, заказала бумагу со своим логотипом. Все очень здорово! Спасибо)

@user-yy7cu6hw1l 6 жыл бұрын

Спасибо!!! Чем больше таких позитивных ребят как вы, тем меньше внимания на погоду😉

@user-yy7cu6hw1l 6 жыл бұрын

отличная идея с "candy bar"!

@Sue-kx5ie 5 жыл бұрын

Spasibo za video. Ya sdelala v1 raz i prosto super! ochen' vkusno! 🍭🍬❤️

@allaalla3617 6 жыл бұрын

Очень красивые безешки получились! До чего же аппетитные!

@AlexMilana 6 жыл бұрын

спасибо)

@user-ws7gb8xq7l 5 жыл бұрын

Вы просто СУПЕР 😍

@nikaslife9831 6 жыл бұрын

Вы с мужем молодцы!

@Lily_Biryukova 3 жыл бұрын

Миланочка!Какая Вы прелесть Такая живая и искренняя!Обожаю Вас!❤️🌹

@LenaLiVcusnaiaItalia 6 жыл бұрын

Ах, как я люблю безешки)) Милана молодчинка))

@user-pi4oh9nd2v 6 жыл бұрын

Очень красиво и аппетитно:)) Милана, Вы молодцы:)

@Maquillajes478 6 жыл бұрын

Это просто сказка!

@user-he4ls7vv9h 2 жыл бұрын

Класс, спасибо молодец. ✌️

@sey_4595 6 жыл бұрын

Спасибки за ответ!!!

@user-hf2wc2go3u 6 жыл бұрын

Не ожидала такого результата, они действительно белоснежные, и весь процесс не так уж много времени занимает, отличный рецепт.

@user-no6bj3ko9g 6 жыл бұрын

Мы вас любим!!!

@danilapavlov 6 жыл бұрын

ты даже с таким настроением всегда выглядишь супер))

@djepepe8302 6 жыл бұрын

Вдохновляете))

@user-ts4su5rd4f 5 жыл бұрын

Очень красиво)))

@user-yp6vr7ri1p 6 жыл бұрын

О, ну наконец-то получились безе. Спасибо, Милана, за новый метод в рецепте, а то я столько лет не могла понять принцип соотношения белка и сахара, и не получалось белых хрустяще-скрипящих безе.... Уже хотела бросить эту затею, подумала, что это мне не по силам....

@user-vn6df2lg2l 3 жыл бұрын

Гениально!👍

@miraslava884 6 жыл бұрын

просто супер

@user-iz6qp7fy3l 6 жыл бұрын

Милана вы сами как солнышко ☺С тобой будет всегда сладко и весело.Вы сладкая парочка люблю Ваше видео и вас.Всегда рада вашим творениям🖒.

@AlexMilana 6 жыл бұрын

спасибо большое, мы тоже вас очень любим))

@user-hn9yu8ty2x 6 жыл бұрын

Миланачка ты большая молодец!

@user-pm9fd5fu2t 6 жыл бұрын

Классненькие такие😍

@irinarei6893 6 жыл бұрын

Миланочка во второй части видео где ты появилась в белой кофточке я увидела маленькую добрую фею !!!! Очаровательная !!!!!Безешки простоооо. крутые!!!!!!

@AlexMilana 6 жыл бұрын

ахахах)) спасибо большое!!!🤗

@user-xs4oc6lu6n 6 жыл бұрын

Alex&Milana а где найти такие рисунки

@user-xs4oc6lu6n 6 жыл бұрын

Alex&Milana ответьте пожалуйста

@user-kt2mb7jq5g 6 жыл бұрын

Милана ты молодец.😘😘😘😘

@oksanameleniv5548 6 жыл бұрын

Супер!!! Няшно)))

@user-rz7nd2ut9c 6 жыл бұрын

какая позитивная кухарочка

@user-ho3ti8xe3i 6 жыл бұрын

ой, ооооочень красиво смотрится!! Теперь я понимаю, почему вы были так эмоциональны вначале видео)))))))))

@user-qx4xn2kh4k 4 жыл бұрын

Так красивооо😘😘

@user-fr8dz5fu3i 4 жыл бұрын

Красота то какая!!!! Милана, а скажите, ставить их в холодную духовку или в уже тёплую?

@user-lw8tm8he6f 5 жыл бұрын

Крассавица молодец

@IRINA-fs1ks 6 жыл бұрын

Шикарная вещь!!! Подскажите, эти оттиски для безе одноразовые,для одной выпечки?

@nastyad8140 6 жыл бұрын

Получилось очень красиво,очень нежно)))выглядит свежо!если честно надоели уже сложные трёхъярусные торты-на мой взгляд они устарели.А это самое то!)))

@user-ky8wf2zk2g 5 жыл бұрын

Спасибо большое за шикарную идею!!!!:) Подскажите, если выпекать на двух противнях по очереди, нужно оставшуюся массу для меренги в мешке убрать в холодильник? И потом достать и также отсадить на протвинь?

@emmyleeyeah 4 жыл бұрын

Я делаю 1:2 (белок/сахар) без подогрева и т.д. и сушу около часа на 140°С ,вкусно ,без трещин и жвачек)

@Vika_lika_ 4 жыл бұрын

С открытой дверцей?

@user-nr8wr8cs9z 4 жыл бұрын

Умничка и красавица!!!

@olivred9297 6 жыл бұрын

16:43 Золотые слова, Лёш, как всегда!!! :) Классное видео!

@natalkamischko3907 6 жыл бұрын

Доброго времени суток! Милана, подскажите, можно ли использовать оставшиеся рисунки на листах повторно. Вы отсаживали безе в разных местах листочка, а рисунки были покрыты меренгой не все, но в духовку были отправлены все листы с рисунками. 😊

@olgaschmidt8412 6 жыл бұрын

Прикольно👍👍👍... Милана, есть такой же принтер только для шоколада, интересно как думаешь на нём можно делать Безе? Буду признательна за твой ответ🤩💋💋💋

@slowwife 6 жыл бұрын

Спасибки, моя хорошая, у меня сегодня получились безешки впервые в жизни) Ты умничка, просто супер! Может из меня тоже кондитер хоть какой то получится))0

@DanilaLitvin 6 жыл бұрын

Миланочка и Алекс Вы очень клевые ❤️ спасибо Вам ещё раз за Ваши рецепты . И вот хотела бы предложить Вам на Вашем сайте сделать отдельно графу про глазурь 😊

@user-xy8xi8nh4z Жыл бұрын

Класс!!!

@user-lg6wy9oh7w 4 жыл бұрын

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста как лучше испеч кожри из безе с орехами для торта

@smartriba6165 6 жыл бұрын

Господи, сколько белков и сахара было выброшено.... только по вашему рецепту у меня наконец то получилось!!! И не только безе, но и макаронс с первого раза! Чизкейк просто бомба! Спасибо вам Алекс и Милана!

@user-cq9wf6vs5n 4 жыл бұрын

Скажите пожалуйста можно такое базе неподсушеное использовать для украшения борта

@Santi-ot8jo 2 жыл бұрын

Милана, ну что вы делаете, только хотела забросить делать безе, но после вашего мастер класса попробую снова, и спасибо за идею с рисунками.

@user-ji1ks6uc7y 6 жыл бұрын

супер 😍😍😍

@user-mb6jv2ud8w 6 жыл бұрын

Милана, доброе утро! Подскажите, пожалуйста, как долго могут храниться меренги в таком виде?

@user-ei1wf6nl6f 6 жыл бұрын

не перестаю удивляться,какая же вы умничка!!!

@anyadavidov1295 6 жыл бұрын

Стелла Балаян п

@dimax24 6 жыл бұрын

Скажите, а листы эти на один раз или многоразового использования? А есть такие переводные листы для шоколада, они не подойдут для безе?

@olgaivanyuk5982 6 жыл бұрын

УМНИЦА!!!!!!

@DanilaLitvin 6 жыл бұрын

Про рисунки - это космос ! Во Владивостоке ещё такого нет🤦🏼‍♀️

@user-wq6pt2nc2p 6 жыл бұрын

Миланочка,скажи пожалуйста,сколько и где хранятся безешки?

@user-hh1ic4gz6d 6 жыл бұрын

Милана, добрый вечер!!! Не могу оторваться от ваших произведений. Ну просто шедевры!!! Спасибо Вам огромное!!! В ваших меренгах увидела форму меренги-сердечка. Подскажите пожалуйста номер или название насадки. Спасибо!!!!!!!

@user-sy4ws3sw3w 5 жыл бұрын

Здравствуйте. На маленькой скорости с пудрой перемешать Из 10 скоростей на 1 ?

@user-fe9cl1rp5x 5 жыл бұрын

Подскажите пожалуйста,на этапе после взбивания белков с сахаром обязательно добавлять ещё пудру?или без добавления пудры в духовке она растечется?просто масса получилась такой плотной у вас на видео,что мне кажется можно и не добавлять.....

@nurgulshahla5316 4 жыл бұрын

Здравствуйте Милана!Скажите пожалуйста эти бумаги на один раз можно пользовать?

@user-wv5nd4nd5v 6 жыл бұрын

Милана, подскажи пожалуйста, почему у меня отсырели безе?Буквально через пару часов, стали мягкие и липкие, хотя изначально были хрустящие и внутри и снаружи? Буду делать работу над ошибками))

@anastasiadudkina2720 6 жыл бұрын

Здравствуйте Милана.Очень нравятся ваши видео уроки.Очень многому научилась у вас.Могли бы вы снять видео по приготовлению полой полусферы из безе.Заранее благодарна вам.

@liliyayun7723 5 жыл бұрын

Милана,вы говорите что красители сухие,а кладёте гелевые? Значит и с гелевыми идеально получится? И ещё,подскажите конвекция верх или низ?

@user-zk8mp4mk3z 6 жыл бұрын

Здравствуйте! скажите, на макаронс рисунок тоже делают с такой бумагой?

@user-ep8dz8ks3p 3 жыл бұрын

Умничка

@user-km8wi4iz4p 6 жыл бұрын

Миланочка, подскажите пожалуйста почему меренги при сушке потрескались.

@user-gu1xy4nn6j 4 жыл бұрын

А можно подогреть яичную смесь в миксере сразу, на индукции.!?

@aisabaibosunova4472 6 жыл бұрын

Милана привет!хочу спросит (до 40градусов держать надо)это примерно сколько минуты??? Хочу еще благодарить за пахлаву зделала по твоиму рецепту, это просто Бомба все кто попробовал просять еще заделать.. Ну оооооочень вкусно.Спасибо еще раз!

@user-lw8tm8he6f 5 жыл бұрын

Да Милана ты милая классная