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Esta receita é para agradar vegetarianos e até carnívoros… O chef Edson Leite preparou esse bife de casca de banana delicioso no The Chef. Veja o passo a passo!
INGREDIENTES
3 bananas maduras
3 dentes de alho amassados
Sal a gosto
2 ovos
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de farinha de rosca
Óleo para fritar
MODO DE PREPARO
Higienize as bananas e lave em água corrente. Corte as pontas, retire as cascas na forma de bifes, sem parti-las e reserve. Use as bananas para outra receita. À parte, misture o alho e o sal. Passe essa pasta nas cascas das bananas. Bata os ovos e mergulhe as cascas das bananas, em seguida passe-as na farinha de trigo e, por último, na farinha de rosca, seguindo sempre essa ordem. Frite as cascas em óleo bem quente. Deixe dourar dos dois lados e escorra em papel toalha.
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