"El pan es muy bonito pero tienes que estar presente, si lo que quieres es hacer pan mejor no abras una panadería."
Así de crudo y así de real nos lo cuenta François, que cumple los cinco años de su propia panadería, Origo Bakery (Gràcia, Barcelona), después de hacer un cambio drástico en su día a día y apostar por la sostenibilidad del planeta.
Ahora también venden dulces, cafés, vinos naturales y un surtido de productos artesanales de primera calidad. Están en busca de un local más grande porque ya os digo yo que es uno de los mejores obradores de la ciudad. Sin duda, mi rincón favorito para oler, comer y recordar mi pan belga. Solo os pido un favor, que probéis su pan Copenhaguen y su pain au chocolat ;)
Origo Bakery
@origobakery
www.origobakery.com
Being Biotiful
@beingbiotiful
www.beingbiotiuful.com