БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ С БЕЛКОВЫМ КРЕМОМ (Biscuit roll). Раскрываю секрет тонкого эластичного бисквита

Рет қаралды 1,452,148

2 жыл бұрын

Простой рецепт бисквитного рулета с белковым кремом. РАСКРЫВАЮ СЕКРЕТ, как сделать, чтобы тонкий бисквит не ломался и не трескался при скручивании. Получается очень вкусный, нежный бисквит с воздушным белковым кремом. Устоят не возможно.
Размер противня 40×35 (+/- 5) см
Подробное видео о приготовлении меренги (белкового крема) - • ВИДЫ МЕРЕНГИ Французск...
Как обрабатывать яйца - biscuitcake20?w=wall-1...
Как растопить шоколад - • КАК РАСТОПИТЬ ШОКОЛАД?...
A simple recipe for biscuit roll with protein cream. I REVEAL THE SECRET of a thin elastic biscuit. Delicious, tender biscuit with airy protein cream. Tray size 40×35 (+/- 5) cm
Boosty (тут эксклюзивные видео и рецепты с ранним доступом) - boosty.to/biscuitcake20
Ингредиенты:
Бисквит:
Яйцо - 4шт
соль - щепотка
ванилин - щепотка
сахар - 75г+75г
вода - 4 ст.л
мука - 100г
Крем:
Яичные белки - 3шт
сахар - 150г
лимон.кислота - щепотка
Пропитка:
Вода - 4 ст.л
Лимон.сок - 1 ст.л
Сах.пудра - 1 ст.л
Украшение:
Растопленный темный и белый шоколад, орехи
Калорийность на 100г - 239 ккал,
Б - 5,73, Ж - 2,39г, У - 48,27г
Если хотите поддержать канал:
карта Mastercard 5536093853677497
Все средства пойдут на развитие канала. Спасибо!
Ingredients:
Biscuit:
Egg - 4pcs
salt - a pinch
vanillin - a pinch
sugar - 75g + 75g
water - 4 tbsp
flour - 100g
Cream:
Egg whites - 3 pcs
sugar - 150g
citric acid - a pinch
Impregnation:
Water - 4 tablespoons
Lemon juice - 1 tbsp
Powdered sugar - 1 tbsp
Decoration:
Melted dark and white chocolate, nuts
Calories per 100g - 239 kcal,
B - 5.73, F - 2.39g, U - 48.27g
If you want to support the channel:
Mastercard 5536093853677497
All funds will go to the development of the channel. Thank you!
____________________________________________
Vk - public199547044
Телеграм - t.me/biscuitcake20
KZfaq - / @biscuitcake20.
Rutube - rutube.ru/channel/27207410/vi...
Boosty - boosty.to/biscuitcake20
______________________________________________
#бисквит #biscuitcake #biscuitcake20 #вкусно #этовкусно #вкусняшки #сладость #десерт #рецепты #рецепт #foodblogger #кулинария #cooking #готовимдома #cookathome #выпечка #домашнийрецепт #простойрецепт #быстрыйрецепт #какприготовить #чтоприготовить #рулет #бисквитныйрулет #рулетсбелковымкремом #рулетсбелком #лайфхак #бисквитнетрескается #тонкийбисквит #лайфхакбисквит #секретбисквита
_____________________________________________
Song: Justhea - Vibe
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Creative Commons - Attribution 3.0 Unported
Video Link: • Justhea - Vibe (Vlog N...

Пікірлер: 1 000

@biscuitcake20. Жыл бұрын

На VK есть видео с подробной инструкцией, как обрабатывать яйца, чтобы можно было готовить блюда из сырых яиц (в том числе обработка по СанПиН) vk.com/wall-199547044_476 Обработка не сложная и позволит вам наслаждаться вкуснейшими блюдами.

@Lana07 Жыл бұрын

Этот бусти платный канал ,неужели нельзя поделиться с людьми как обеззараживать яйца бескорыстно???

@biscuitcake20. Жыл бұрын

Я бескорыстно делюсь огромным количеством видео, смотрите, пользуйтесь, я не прошу за это ни копейки. При этом ютюб отменил рекламу, а в месте с ней и монетизацию. Я же трачу огромное количество денег и очень много времени, что бы создать этот контент для вас. Теперь я сделала эксклюзивный контент, для тех кто хочет меня и мой канал поддержать финансово, что бы я могла продолжать снимать и выкладывать видео. За их щедрость и отзывчивость я предлогаю то, чего нет в других соц сетях. А вы меня ещё упрекаете, почему я все не делаю бескорыстно.... а вы на работе тоже бескорыстно работаете или все же требуете зар.плату за свои услуги?

@Cutie-gl8hp Жыл бұрын

@@Lana07 все бы вам бесплатно. Бисквит выпускает много интересного и полезного видео бесплатно, а всем мало, хотят только больше выжать. А откуда ж блогерам брать средства на это? Неужели вы не в состоянии оплатить подписку? Она на бусти у Бисквит чисто символическая и если не ошибаюсь можно купить отдельный пост вообще за копейки. А блогеру поддержка, хоть мизерная, но есть. Я подписалась на бусти, там действительно есть эксклюзивный контент

@biscuitcake20. Жыл бұрын

@Cutie спасибо 🌹

@olgatelegina486 Жыл бұрын

А с этого канала уберете ролики?

@user-lw1yd2ku3o Жыл бұрын

Сделала сейчас этот рулет. Сверху полила шоколадом темным и посыпала грецкими орехами. Получился вкусным и красивым! Мои домашние думали что я рулет купила.

@biscuitcake20. Жыл бұрын

Рада, что вам понравилось

@xmao2101 Жыл бұрын

Ой, почитаешь комменты, прямо диву даёшься. Все такие привереды, то не едим, сырые яйца, как же так 🤦. А в магазине вы покупаете безе, зефир различный, там что из жареной яичницы сделано. ? Во всяком случае в домашних условиях гораздо надёжнее. Мойте яйца пищевой содой и будет вам Счастье.😜

@user-lz9cs6hx8t 3 күн бұрын

Спасибо будем делать!!! ❤

@olgamalikowa3089 2 жыл бұрын

Захотелось испечь рулет, в очередной раз проэкспементировать- всегда плохо скручивался, проблемный получался. Наткнулась на ваш рецепт и вот оно- чудо!!! Водичка+ важное полотенце= скрутился ,как по маслу. Крем и правда я сделала масляный на сгущёнке. Спасибо за рецепт такого бисквита- а какой нежный!!! Дело другое-выложила рецепт и не одного недовольно нет. Супер!!! Молодец!!!

@biscuitcake20. 2 жыл бұрын

Спасибо. Рада, что вам понравилось

@anatoliyk8842 Жыл бұрын

@user-pm2ik5ri5u 14 күн бұрын

Где вы видели ,,влажное полотенце"🙄🙄🙄

@biscuitcake20. 14 күн бұрын

@user-pm2ik5ri5u , в видео. Внимательно посмотрите и тоже увидите, с 6:36 минуты

@user-wf9qw6lm4u Жыл бұрын

НВП рулет,т.е нежный, вкусный,простой в приготовлении.Рулет просто восхитителен.Хотя для меня это не ново,хотелось бы сказать Вам огромное спасибо за то ,что Вы делитесь своими секретами и объясняете все подробно .Умница! Вам здоровья ,а каналу-процветания! Всегда удивляюсь тем людям,которые делают какие -то нелесные замечания, не нравится-не смотрите.Не обращайте внимания на тех кто говорит ,что видео длинное (можно же перемотать),☝️ главное, что все понятно.Спасибо ещё раз за ваш рецепт.Удачи!

@biscuitcake20. Жыл бұрын

Спасибо. Рада, что вам нравится

@anatoliydyachenko428 8 ай бұрын

В отказе от мяса нет ничего маргинального и даже оригинального. Немного статистики: около миллиарда людей на планете являются вегетарианцами (большая часть - индуисты и буддисты), и ничего - живут помаленьку, не кашляют (продолжительность жизни повыше, а агрессивности и озлобленности - поменьше). Их традиции отказа от мяса существуют тысячелетиями. В итоге Индия и Китай - самые густонаселённые регионы в мире. Неплохо для анемичных?

@user-se6ol2rq3e 4 ай бұрын

Сегодня приготовила второй раз, вчера первый! Космос! Вчера сделала творог и вар.сгущенка, сегодня белковый крем. Коржи смазывала молоком, сегодня "перемазала" тяжело было скрутить мокрый получился ( плыл), но такой кабанчик получился,я собой горжусь,это первый раз когда я выпекала бисквит, точнее второй, никогда даже не пыталась, думала это оч. Сложно,но всё получилось,я в шоке! АААА! ОГРОМНАЯ БЛАГОДАРНОСТЬ ХОЗЯЙКЕ! УСПЕХОВ ВАМ!

@biscuitcake20. 4 ай бұрын

Спасибо. Рада, что у вас все получилось и понравилось

@user-ll8bc8uj7x Ай бұрын

👍👍🙏

@user-be8fl1yu2r Жыл бұрын

Благодарю за прекрасный рецепт рулета и четкое объяснения

@Ruff123 3 ай бұрын

недавно задалась целью отыскать правильный рецепт . Пересмотрела и перепробовала массу рецептов ,где мне обещали идеальный рулет без растрескивания ,легко снимаемый с противня ,пышный и тд . До слёз дошло ,все испробованные то прилипали и снимались "с мясом" с листа,то ломались при скручивании ,то по рецепту во взбитые яйца добавлялся разрыхлитель!!!!!! И вот я увидела ваш бисквит ! О чудо сразу приготовила два (по очереди) Очень ,очень довольна . я думала ставить вообще точку в своих кулинарных поисках . Вы помогли поверить в то ,что и я на что-то способна! РУЛЕТ получился ПРЕКРАСНЫЙ. Правда с ежевичным домашним джемом ,а второй сделала с яблочным повидлом! СПАСИБО!

@biscuitcake20. 3 ай бұрын

Рада, что у вас все получилось

@user-kg1is5oi7q 2 жыл бұрын

Огромное спасибо за подробный рецепт!🌹

@user-bc2ey5im5l Жыл бұрын

Обязательно попробую приготовить,спасибо за рецепт

@user-mt1ks9yk9r Жыл бұрын

Спасибо за прекрасный рецепт

@Myrkotina Жыл бұрын

Обязательно попробую приготовить по-вашему рецепту

@user-fk7be9sx3z Жыл бұрын

Спасибо вам за прекрасный рецепт.

@user-ei8pc2js8o Жыл бұрын

Выглядит очень оперативно 😋 попробую приготовить обязательно, спасибо большое за рецепт 🥰🥰

@calinakylina2536 2 жыл бұрын

Спасибо большое за рицепт попробую 👍👍👍🌹

@tanyajule8475 Жыл бұрын

Рецепт понравился,обязательно попробую.

@user-nz7vp1mi2x Жыл бұрын

Большое спасибо за очень удачный рецепт. Будем пробовать

@user-pw8pv6qd3h 2 жыл бұрын

С-П-А-С-И-Б-О БОЛЬШОЕ ЗА МК! ❤

@biscuitcake20. 2 жыл бұрын

Пожалуйста 😉

@user-pn3vl3tw1d Жыл бұрын

Благодарю вас за интересный ролик и нужный рецепт

@user-ge3gm9rc4d Жыл бұрын

Классный рулетик.спасибо большое.

@user-sq6wk8jd9r 2 жыл бұрын

Большое вам спасибо за рецепт вы умница так подробно все рассказываете .

@user-vu6un7ld7f Жыл бұрын

Спасибо вам огромное 💞 за подробный рецепт приготовления 💕 пищи 🙏🙏🙏

@user-fx5rm1cy2g 6 ай бұрын

Спасибо за рецепт.обязательно сделаю.

@user-jg7gr8nb5s 10 ай бұрын

Давно хотела испечь рулет, после Вашего видео, да с таким аппетитные рулетом, точно приготовлю! Большое спасибо за отличный рецепт!

@biscuitcake20. 10 ай бұрын

Спасибо. Уверена вам понравится

@user-ux5jt9jg4q Жыл бұрын

Здорово! Завтра по такому рецепту приготовлю своим домашним.

@lidaug3944 Жыл бұрын

Ирина, спасибо за рецепт. Показала, рассказала со всеми изюминками.

@olgamalikowa3089 8 ай бұрын

Идеально получается! Спасибо!

@Ruff123 3 ай бұрын

Подписалась,поделилась с дочерьми вашим рулетиком)) Пусть радуют тоже своих . Мы дома любим рулетик ,легкий и без килограммов сливочного масла!! Есть такие рецепты ,на торт 250 гр масла ,да ещё в крем столько же !! ну куда ! Съешь кусок ,потом месяц смотреть на печеное нможешь. А тут и правда легкий ,воздушный!

@user-on2nb5fl8p Жыл бұрын

Прекрасная работа! Спасибо за классный МК! Нюансики особенно в тему! Браво Мастеру!

@biscuitcake20. Жыл бұрын

Спасибо

@user-rh5fj2fd6o Жыл бұрын

Умничка, обязательно попробую сделать!

@user-do2sf1me4z Жыл бұрын

Давно пеку рулеты по этому рецепту,но крем чаще всего делаю со сгущенкой .... очень вкусно,всего вам доброго

@biscuitcake20. Жыл бұрын

Спасибо. И вам добра

@user-xt3mf8tr3z 8 ай бұрын

Замечательно! Спасибо! ❤

@user-je5eo9cs4e 6 ай бұрын

Очень понравился рецепт. Спасибо. 🌹

@user-sp4ej6hs6t 6 ай бұрын

❤Спасибо за вкусный бисквит, один вид красота, пальчики оближишь❤

@user-un4wx3kv7n 7 ай бұрын

Рецепт понравился буду печь по вашему рецепту спасибо ❤❤❤.

@user-ny2oj6vs9e 3 ай бұрын

Отличный пошаговый рецепт. Просто супер.спасибо

@nshemelevaa 2 жыл бұрын

Большое спасибо за подробный МК.

@user-kz7jj6cy6k 2 жыл бұрын

Восторг! Сплошной восторг! Кратко, охватыаающе! Очень всё понятно! И наглядно! Спасибо Вам большое! Радуйте на почаще!🍒🫖🙏

@biscuitcake20. 2 жыл бұрын

Спасибо

@user-ie3so1pe6h 3 ай бұрын

Рецепт просто класс Все четко и ясно понятно❤❤❤

@user-yu5me6hb1l Жыл бұрын

Спасибо за рецепт и секрет☀💕🌹🌹🌹

@noinfoman6898 Жыл бұрын

Спасибо за наглядное видел и проостое доступное обьяснение

@tat_lo 2 жыл бұрын

Круто!! Благодарю. Пошла делать! 😁👍👍❤

@user-xd4xn3wq8z Жыл бұрын

Замечательный рецепт , спасибо большое Вы настоящий кондитер, всё правильно и понятно ,рассказали и показали , спасибо большое.

@elenagirina7851 Жыл бұрын

Спасибо за рецепт!👍💗

@kaketkamanetkina7705 Жыл бұрын

СПАСИБО обязательно попробую

@olayshestova5068 2 жыл бұрын

Необыкновенный рулет и по красоте и по вкусу. Спасибо.

@biscuitcake20. 2 жыл бұрын

Спасибо.

@user-ku3gx4oj3y 8 ай бұрын

Рулет за таким рецептом виходить дуже смачним. Дякую)

@biscuitcake20. 8 ай бұрын

Спасибо

@user-ce7cw9xl2q Жыл бұрын

Спасибо за хорошие рецепты!

@galinaluchinina8787 2 жыл бұрын

Такой красивый, аппетитный так и хочется его съесть.

@biscuitcake20. 2 жыл бұрын

Спасибо ❤

@user-hy8if9rn5t Жыл бұрын

Втамтммталеоеотпт телепорт да! по при спот!

@user-lr9xn3lf6s Жыл бұрын

Огромное списибо, получился нежный, крем лёгкий, всем домочадцам понравился. Здоровья Вам и земных благ

@biscuitcake20. Жыл бұрын

Спасибо. И вам благополучия. Рада, что вам рецепт понравился

@user-ke4hf2wb1b Жыл бұрын

Вы какой молодец.спасибо .

@user-vu3kb8oo3e 2 ай бұрын

СПАСИБО ЗА ПОКАЗ ВСЕ ПРОСТО ДОСТУПНО ПОНЯТНО.

@user-fp7jf1cy8i 2 жыл бұрын

Спасибо огромное за рецепт, получается идеально.

@biscuitcake20. 2 жыл бұрын

Спасибо

@user-bx9my1oz9m Жыл бұрын

Отличный рулет! Спасибо, все получилось 🌷🌷🌷🌷🌷

@biscuitcake20. Жыл бұрын

Рада, что вам понравилось

@ptnpnh7962 2 жыл бұрын

Благодарю Вас за мк.Восхитительный рулет.

@biscuitcake20. 2 жыл бұрын

Спасибо

@user-qg6fm8mq7f 5 ай бұрын

Спасибо за все подробности! Молодец!

@user-iw9go2li9u 2 жыл бұрын

Рецепт сохранила, хочу приготовить, спасибо

@biscuitcake20. 2 жыл бұрын

Обязательно попробуйте, уверена вам понравится

@user-dm8rx7vw8q Жыл бұрын

Спасибо❤. Все чётко ясно прекрасная подача ❤❤❤ Вы молодец 👏 С меня подписка

@user-sq1os4ch6v Жыл бұрын

Замечательный рулет благодарю за рецепт!

@biscuitcake20. Жыл бұрын

Спасибо

@user-ds3zd9oz9y 9 ай бұрын

Спасибо большое вам!!!!

@ICrazyFears 2 жыл бұрын

Спасибочки огромное!!!! Обязательно воспользуюсь вашим рецептом!!!!!

@biscuitcake20. 2 жыл бұрын

Буду очень рада. Пусть у вас все получится

@user-qn8lx5jt3o 2 жыл бұрын

@@biscuitcake20. Вы умничка!

@biscuitcake20. 2 жыл бұрын

Спасибо

@user-cb5py6si9l 2 жыл бұрын

Замечательное преподнесение рецепта, без лишних слов. Спасибо! Успехов Вам во всем!

@biscuitcake20. 2 жыл бұрын

Спасибо

@user-dr6yj8bd1u Жыл бұрын

Спасибо за рецепт.

@user-wg8ik5sp5j Жыл бұрын

Спасибо, очень поравился ваш рецепт. Обязательно испеку. Благополучия Вам. 💓💓💓👍

@biscuitcake20. Жыл бұрын

Спасибо и вам всех благ

@user-nw1jt8mt6j Жыл бұрын

Просто Молодец! Всё чётко, ясно и понятно.Спасибо Вам за м/к.Удачи Вам во Всём!👍👍👍❤

@biscuitcake20. Жыл бұрын

Спасибо

@user-gu6xu7dz4n Жыл бұрын

Интересно, надо по пробовать Спасибо за рецепт

@user-zt6ed6xe4g 2 жыл бұрын

Большое спасибо.

@hruzantema152 Жыл бұрын

Здравствуйте, большое Вам спасибо, ничего не скрыла, дай Бог здоровья.🤗

@biscuitcake20. Жыл бұрын

Спасибо

@user-sf9bq4zj4w Жыл бұрын

огромное спасибо за рецепт.Все четко и понятно показали и рассказали.Спасибо буду печь обязательно.Успехов Вам и удачи.

@biscuitcake20. Жыл бұрын

Спасибо. И вам успехов и благополучия

@user-wg8hk3nl5t Жыл бұрын

Спасибо за мк🌹🌹🌹

@user-en3lr2ds6n Жыл бұрын

Спасибо,за рецепт,делала первый раз в жизни ,получилось просто ЧУДО.

@biscuitcake20. Жыл бұрын

Рада, что все получилось

@user-lt4gd2ws7n Жыл бұрын

Супер! У меня получилось, делала впервые. Спасибо ! Рецептик забираю себе в копилочку👍

@biscuitcake20. Жыл бұрын

Рада, что у вас получилось

@user-eb2zl2uw9s 2 жыл бұрын

Мне понравился рецепт и рулет, спасибо вам!

@biscuitcake20. 2 жыл бұрын

Рада, что понравился

@user-fl9dh1de7u 2 жыл бұрын

Здравствуйте.Ирина,большое спасибо за рецепт. Сегодня приготовила .Все получилось.Спасибо!!!!

@biscuitcake20. 2 жыл бұрын

Рада, что вам понравилось 🌹

@user-kh7gx5rf2d 2 жыл бұрын

Бисквитный рулет из Детства! Спасибо вам за ваш Талант!

@biscuitcake20. 2 жыл бұрын

Спасибо

@Soloxa Жыл бұрын

Спасибо. Я поняла, свои ошибки. Класс.

@katilife6762 2 жыл бұрын

Очень хороший рецепт!

@biscuitcake20. 2 жыл бұрын

Спасибо

@mayamedik8767 Жыл бұрын

Отличный рецепт, мне понравился❤

@biscuitcake20. Жыл бұрын

Спасибо

@user-dp6ry1fh4d Ай бұрын

Молодец какая! Спасибо!👍

@user-qh2lx6tm3s Жыл бұрын

Супер. Спасибо.

@user-yt4mx5qf3m Жыл бұрын

Как вкусно и красиво👍🍰🍦🎂 А главное знаешь из чего сделано💖😗 СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!

@elenazaken6175 Жыл бұрын

Вы,мастер по бисквита,я б так сказала понравилось видео научит нас готовить красиво и интересно.вам за это лайк

@biscuitcake20. Жыл бұрын

Спасибо

@user-vp8wf2zo2u Жыл бұрын

Умница!обьяснила все доходчиво и понятно.

@biscuitcake20. Жыл бұрын

Спасибо

@miravintoniac6700 29 күн бұрын

Дякую Вам щиро за рецепт❤

@user-ek8rx4oh2u Жыл бұрын

Умничка, огромное спасибо за Ваш рецепт!

@user-yh1nh7cl4b 2 жыл бұрын

Волшебство и так просто)

@biscuitcake20. 2 жыл бұрын

Спасибо

@niinasokolova9829 6 ай бұрын

Необычный и очень вкусный рецепт! Уверена...🥰

@biscuitcake20. 6 ай бұрын

Спасибо

@Aelita_ Жыл бұрын

Супер!!!Благодарю!!!

@user-nq9wf1jr3o 3 ай бұрын

Пекла . Рулет очень понравился . Спасибо за рецепт.

@biscuitcake20. 3 ай бұрын

Рада, что вам понравилось 🌹

@furugmuhammadi7081 2 жыл бұрын

Каждый раз, когда я готовлю по вашим рецептам у меня всё получится очень четко, большое вам спасибо и желаю удачи!

@biscuitcake20. 2 жыл бұрын

Спасибо. Рада, что у вас получается. И вам успехов 🌹

@user-nh9th6if2g Жыл бұрын

@@biscuitcake20. а почему у меня никогда не получается взбить до такой белой массы яйца?

@biscuitcake20. Жыл бұрын

@Вера Сомонова у вас не получается взбить до белой массы яйцо целиком, белок или желток? Каждый будет взбиваться по разному, с разной скоростью и пышностью. Возможнл вы тратите не достаточное количество времени или сокращается количество сахара, возможно скорость миксера низкая

@Myrkotina Жыл бұрын

@@user-nh9th6if2g не жалейте миксер , и тогда получится . Так меня научила подруга и всегда получается взбить .

@ninaborushko4423 Жыл бұрын

@@user-nh9th6if2g посуда должна быть максимально обезжиренной! Взбивается такая масса 9-10 минут мощным миксером или планетарным. Если все же масса не загустевает, надо добавить немного кукурузного крахмала.

@tohtashreimova5729 Жыл бұрын

Часто ищу рецепты кремов без маргарина. Мне очень понравился ваш рецепт. обязательно буду его использовать. Здоровья вам и всем вашим близким! Республика Каракалпакстан.

@biscuitcake20. Жыл бұрын

Спасибо и вам здоровья и благополучия

@user-wl2id8lo5y 2 жыл бұрын

Спасибо большое 🙏получилось здорово👍вкуснотень 😋😘

@biscuitcake20. 2 жыл бұрын

Рада, что рецепт понравился

@user-jo2xg3ox8i Жыл бұрын

30 лет не получался рулет - теперь получился! Спасибо Вам!

@biscuitcake20. Жыл бұрын

Рада, что у вас все получилось

@niinasokolova9829 6 ай бұрын

Благодарю Вас за рецепт бисквита, обязательно сделаю на Новый 2024год. С Уважением к Вам Эстония Таллин

@biscuitcake20. 6 ай бұрын

Спасибо. Рада, что вам понравился рецепт

@user-lr5nf7gd2p Жыл бұрын

Какая красота!

@biscuitcake20. Жыл бұрын

Спасибо

@user-gd9lb8fy8f 2 жыл бұрын

Спасибочки большое очень шикарно всё просто холодную воду 4 ложки

@Ok-bd7cw Жыл бұрын

👍❤Краткость - сестра таланта...❤

@user-ql2dp4qu6i Жыл бұрын

Всегда взбиваю яйца вместе , только в конце взбивания добавляю немного воды. Рулет получается мягкий и не трескается.

@nazgultokseiit7155 3 ай бұрын

Это не для эластичности, а для пышности делается❤

@biscuitcake20. 3 ай бұрын

@nazgultokseiit7155 вы не правы, бисквиту пышность придают пузырьки воздуха попалающие в него при взбивании яиц. А вода не делает бисквит пышнее, напротив может полопать эти пузырьки, поэтому добавляем её в ограниченном количестве.

@nazgultokseiit7155 3 ай бұрын

@@biscuitcake20. Вы неправильно меня поняли. Я про то, что разделять яйца на белки и желтки стоит для того чтобы бисквит получился пышным. А вода конечно же для эластичности😊

@biscuitcake20. 3 ай бұрын

@nazgultokseiit7155 😃 в таком случае вы правы, взбивая белки и желтки отдельно, действительно бисквит пышнее будет 🌹