Black Forest Coffee Shop Cake / Classic Recipe / Bitter And Different / For Special People
Black Forest Coffee Shop Cake
Sugar 110g
110g cake flour
Cocoa powder 70g
Melted butter 140g
3 eggs
Baking powder 1.5 teaspoons
1 teaspoon vanilla
Oven temperature 170°C
Cooking time 35 minutes
Mould size 18 to 20 cm
ganache :
Dark chocolate 70g
Cream 33% 35g
Chocolate Chips
Important: The main base of Black Forest consists of chocolate and cherry.
But today I want to teach you the simple and bitter black forest cake suitable for coffee shops without cherries and chocolate whipped cream.
کیک تلخ کافی شاپی بلک فارست
شکر 110 گرم
آرد کیک 110 گرم
پودر کاکائو 70 گرم
کره ذوب شده 140 گرم
تخم مرغ 3 عدد
بکینگ پودر 1.5 قاشق چایی
وانیل 1 قاشق چایی
دمای فر 170 درجه سانتی گراد
زمان پخت 35 دقیقه
سایز قالب 18 تا 20 سانت
گاناش :
شکلات تلخ 70 گرم
خامه صبحانه 35 گرم
شکلات چیپسی
مهم: پایه اصلی جنگل سیاه شامل شکلات و گیلاس است.
اما امروز می خواهم به شما کیک جنگلی سیاه ساده و تلخ مناسب برای کافی شاپ های بدون گیلاس و خامه شکلاتی را اموزش دهم.
كعكة بلاك فورست كوفي شوب
سكر 110 جرام
110 جرام دقيق كيك
مسحوق الكاكاو 70 جرام
زبدة مذابة 140 جرام
3 بيضات
مسحوق الخبز 1.5 ملعقة صغيرة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
درجة حرارة الفرن 170 درجة مئوية
مدة الطهي 35 دقيقة
حجم القالب 18 إلى 20 سم
غاناش :
شوكولاتة داكنة 70 جم
كريم 33٪ 35 جم
رقائق الشوكولاتة
هام: تتكون القاعدة الرئيسية للغابة السوداء من الشوكولاتة والكرز.
لكن اليوم أريد أن أعلمك كعكة الغابة السوداء البسيطة والمريرة المناسبة للمقاهي بدون الكرز والكريمة المخفوقة بالشوكولاتة.