Blattspinat putzen, blanchieren & einfach zubereiten nach Omas Rezept

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Жыл бұрын

Frischer Spinat einfach und schnell zubereiten und einfach selber kochen. Blachiert und gedünstet mit etwas Zwiebel und Knoblauch. Das Rezept!
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#spinat #blattspinat #blanchieren
Zutaten:
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2 Zwiebeln
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Muskatnuss
ÖL
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Пікірлер: 81

@ignatius8724 Жыл бұрын

Ich blanchiere meinen Spinat nicht, sondern schwitze ihn in der Pfanne direkt mit Zwiebeln und Knoblauch an, damit auch gar kein Geschmack verloren geht. Auf mittlerer Hitze geht das sehr gut. Für mich die Entdeckung des letzten Jahres: Frischer Spinat ist geschmacklich soviel besser als TK, das ist den Aufwand absolut wert.

@glucklichefreundin1266 Жыл бұрын

Das Waschwasser, das noch am Spinat hängt, reicht völlig aus um ihn in der Pfanne oder im Topf zu dünsten. Das Blanchieren spare ich mir.

@ichbinduselbst879 Жыл бұрын

Bitte macht doch Mal ein Video wie eure Küche wirklich nach dem Kochen aussieht ... damit ich nicht allein da stehe mit dem ganzen Chaos hier ;-)

@paul-wernerchristen1795 Жыл бұрын

Das ist super. Wird unbedingt ausprobiert. Eventuell etwas Lachs dazu. Vielen Dank. 👍😘

@biankakoettlitz6979 Жыл бұрын

toll😀 ich wusste nie, wie ich ihn zubereiten soll. danke!

@anitaramm1899 Жыл бұрын

Frischer Spinat ist wirklich köstlich. Genau so habe ich meinen Spinat gestern auch zubereitet

@olafwustehoff2648 Жыл бұрын

Klasse calle Spinat mit Rührei Kartoffeln daumen hoch 🍽💯👍👍

@frieda2957 Жыл бұрын

Lecker und gesund, das werde ich gleich mal machen😍👍👍

@thomaspixberg Жыл бұрын

Spinat ist neben Rosenkohl und Pilzen mein Lieblingsgemüse. Und frischer Spinat toppt jeden TK-Spinat um Längen. Über die Beilagen kann man jetzt trefflich streiten, es gibt so viele unterschiedliche Möglichkeiten. Meine Empfehlung den Spinat ohne "Blupp" lassen und den dafür dem Pü spendieren, dass es ein herrlich luftiges lockeres Kartoffel-Püree wird. Dazu mag ich am Liebsten eine Grillwurst (... notfalls auch einen angebratenen Fleischkäse) und Spiegelei. Für mich ein echtes Festessen !

@jurgenausedewecht Жыл бұрын

Wird auf jeden Fall probiert. 😋😋😋😋

@aritewoller9836 Жыл бұрын

Kalle, ich gucke soooo gern deine Videos 🥰🥰🥰🥰bitte weiter so!!🎉😅👍👌

@mrbbq-qv9dn Жыл бұрын

Super erklärt! Wir machen unseren Spinat in Kroatien auf die gleiche Art. Knoblauch, Zwiebeln, Salz und Öl, mehr nicht. Wunderbares Video, weiter so!

@joachimmittag4629 5 ай бұрын

Ihr seid die Besten ❤

@abowabow8053 Жыл бұрын

ein hervorragendes Rezept! Ich finde Calle auch unheimlich inspirierend, man merkt ihm an wie sehr er seine Arbeit liebt!

@detlefheitzmann8118 Жыл бұрын

Bin begeistert 👍😘

@WaltrautHartmann Жыл бұрын

Ich liebe Spinat. Schön mit Spiegelei oder Rührei und Kartoffeln

@reesjones1582 Жыл бұрын

Danke, super 🤗👍

@petermuller9940 Жыл бұрын

Ich habe gerade eine Schüssel frischen Spinat als Salat zu Gemüsebratlingen mit Hühnchen gegessen…. Lecker 😋

@olympusianer Жыл бұрын

Hallo Calle und Carmen ! für 2023 wünsche ich euch alles gute und viel Erfolg weiterhin ! Daumen nach oben da gelassen😎 zum Thema: frischen Spinat und ebenso Mangold blanchiere ich nie wenn er frisch auf den Teller kommt und ebenso verwerte ich den Stiel mit entferne ihn aber vom Blatt und schneide ihn ganz fein und schwitze ihn zusammen mit den Zwiebeln dann hat er Vorlauf und ist am Ende auch mit weich..... wir wollen doch schließlich alles verwerten ! beste Grüße Elbaufwärts

@bluemchen9249 Жыл бұрын

Wir lieben frischen Spinat....sieht sehr lecker aus 👍 Ich hab Euch auch lieb 😆💞💞

@uweschulz5160 Жыл бұрын

Sehr gut erklärt wie immer mfG Uwe

@petermuller9940 Жыл бұрын

Spinat in Olivenöl mit Knobi und Chili braten und dann Penne mit dazu…. Sau lecker

@thomasmoller6723 Жыл бұрын

😋... und da dann noch Gorgonzola mit rein😋😋

@nudelsuppeschmeckt Жыл бұрын

Spinat geht immer. 👍 Bei mir kommen noch Kleingehackte Kalamata Oliven dazu. Perfekte Beilage zu pouchierten Kabeljau und Kartoffelschaum.

@kaimiller8375 Жыл бұрын

Dann werde ich morgen Mal im Garten gehen und Spinat pflücken und euer Rezept ausprobieren. Ich koche eigentlich nur Raumspinat. Wieder einmal 👍

@meggie.aw6 Жыл бұрын

👍...sehr lecker! Genauso mach ich das auch!😋😋😋

@helmutschramm4137 Жыл бұрын

👌😛Spinat könnte ich jeden Tag essen!

@orchideenelf4170 Жыл бұрын

Alles gut gemacht 👍🤔 Genau so mache ich ihn auch🤔 Nur gebe ich saure Sahne zu den Zwiebel /Knobi, dünste sie damit, dann den Spinat dazu geben! 🤔 So schmeckt er uns am besten👍👏 PS: Stiele unbedingt entfernen🤭 Bei dem gekauften sind sie dabei🤭😏 Ich kaufe nur noch frischen Spinat,😊 500gr. reichen uns zwei auch!😏 Wir essen meisten frischen Lachs und Salzkartoffeln oder einen anderen guten Fisch dazu!🤔😊🙋

@michaeldiernlinger2114 Жыл бұрын

Klassiker! Mehr muss man nicht sagen ...

@smartiboy 9 күн бұрын

Heute als Beilage zum Fisch. Sehr köstlich und sooo viel besser als TK Spinat.

@willikebari5478 Жыл бұрын

Genau so mache ich das auch...nur mit mehr Knoblauch!😄 Liebe Grüße aus Wels!

@svenst5 Жыл бұрын

Hallo Carmen und Calle, sieht lecker aus wie immer. Ich persönlich mache mir hin und wieder mal Spinat roh (natürlich gut gewaschen) mit einem warmen Tomaten, öhm, Zeugs. Also Tomaten etwas zerkleinert, mit Zwiebeln und Knoblauch in der Pfanne angeschmurgelt, Olivenöl dazu und Mediterrane Kräuter. Das ganze über den Spinat gegeben und Lecker. Kann man sich gern mini Schnitzel oder so zu machen wenn man mag. Gruß aus Berlin

@elmarleonhardt3014 Жыл бұрын

Wir hatten Silvester jungen Babyspinat fast genauso gemacht. Ohne Blanchieren direkt in die Pfanne. Allerdings mit etwas weniger körnigem Salz sondern mit nem Schuß Teriyakisoße. Obendrauf dann ein Filet vom Skrei und ne Orangenscheibe. 😘

@seevetalerbastelbude1626 Жыл бұрын

Moin ihr beiden, Spinat!!! Mein Kindheitstrauma. Wenn meine Mutter mich als Kleinkind gefüttert hat, sollen die Tapeten die Blattern gehabt haben. Bis vor Kurzem habe ich einen großen Bogen um dieses Gemüse gemacht. Die beste Ehefrau von allen mag Spinat aber sehr gern. Deshalb habe ich überwunden und dein Rezept nachgekocht. Erstaunliches Ergebnis? Sehr lecker! Meine Frau wird euch ewig dankbar sein. Ach ja, ich übrigens auch. Nach über 40 Jahren ein „Kleiner Konflikt“ weniger. Liebe Grüße Lutz

@herrhoffmann1011 Жыл бұрын

Dankeschön 🙏🏻werde ihn jetzt auch frisch zubereiten 😋

@mikeo.6256 Жыл бұрын

War ja wirklich eine schnelle Nummer 👍

@ingerothbrust2893 Жыл бұрын

Esse ich sehr gerne❤❤

@DieterKanngiesser 2 ай бұрын

Danke!

@CALLEkocht 2 ай бұрын

Gerne

@MrDerJohann Жыл бұрын

Merci... Gerne Curry mit anschwitzen und mit dem Spinat gerne Fetakäse dazugeben. Nur mal so👍😋

@christinelipp5101 Жыл бұрын

Hallo ...ich kaufe auch meistens Spinat auf dem Markt und koche mit Dampf, dann zubereite weiter genau wie du, zum Schluss gebe ich ein Schuß Sanne...LG an euch beiden

@scotchgod8478 Жыл бұрын

Spinat rules!🍴🙂

@libertadrespetoverdadequid720 Жыл бұрын

danke

@daddy5633 9 ай бұрын

Sehr gut 👏👏

@CALLEkocht 8 ай бұрын

Danke sehr

@misterx5465 Жыл бұрын

CalleKocht.... guuuuutttt

@SilkesWelt Жыл бұрын

Sehr, sehr lecker! Ich blanchiere ihn weniger. Mit Zwiebel und Knobi angeschwitz, fällt er eh gleich zusammen. VG Silke

@xyza4764 Жыл бұрын

İch liebe Spinat mache es sogar in börek rein

@vderek8882 Жыл бұрын

Super 👍 👍 👍 👍 👍

@angelikagutzelnig8347 Жыл бұрын

SUPER! Ich friere den blanchierten Spinat ein, dann hab ich ihn immer bei der Hand. Mit glg eure Angelika aus Kärnten

@orchideenelf4170 Жыл бұрын

Angelika👍 Das ist eine super Idee!👍👏 Man bekommt ihn ja nicht immer, wenn man ihn essen wollte😊🙋💕

@DieFrauamGrill Жыл бұрын

Servus Calle! Super Video 👍 toll und einfach erklärt ! Lecker 😋 LG Anja

@tommyherington2443 Жыл бұрын

Muss ich mal mit meiner Oma zusammen kochen. Lecker mit Spiegel Ei und Kartoffeln.

@orchideenelf4170 Жыл бұрын

Tommy... Mach das, da freut sich die Oma!👍👏🙋

@PicSta Жыл бұрын

Ich weiß, es nicht jedermanns Sache, aber ich gebe am Ende immer einen kleinen Schuss Sahne mit in die Pfanne, dieser wird auch vom Spinat dann völlig aufgenommen, gibt dem Spinat mehr Dimensionalität im Geschmack. // Edit: Man sollte erst kommentieren, wenn man das Video ganz bis zum Ende geschaut hat. Wurde also gesagt, was ich geschrieben habe... Hehe

@m.stz. Жыл бұрын

Hehehehe

@BerchGerch Жыл бұрын

Das Rezept ist so einfach und so genial! Ich gebe am Schluss immer noch ein wenig braune Butter an den Spinat und schwenke ihn darin. Das schmeckt super! Viele Grüße und macht bitte weiter so!

@frankap1845 Жыл бұрын

Lecker 😋

@francodelrio7989 Жыл бұрын

Ich hasse Spinat! Jedoch ist Calle der geilste Kochknaller !

@elkeschelhas853 Жыл бұрын

Lecker 😋 👍 👍 👍 👍 👍

@Hans-DieterReinhold Жыл бұрын

Moin Calle, ich liebe Spinat. Leider darf ich keine langfaserigen Lebensmittel essen😢😢😢😢 Liebe Grüße aus Ratingen

@micha_855 Жыл бұрын

Ein bisschen Sojasosse macht sich auch gut

@guentermueller3425 Жыл бұрын

Hi Frage wenn ich eingefroren spinat aufwäre und zuviel habe kann ich den wieder einfrieren?

@McCormickfarrier Жыл бұрын

Gastwirt zur Bedienung: Wieso schreibst Du SpEInat auf die Speisekarte? SPEINAT?? Was soll das? - Bedienung: Du hast doch gesagt, ich soll Spinat mit EI schreiben !?? 🤡...😉 - Ich koch das hier nach! Sieht richtich lecker aus! Danke und Mahlzeit!🤓

@silkemundhenke6413 Жыл бұрын

Wie macht man das bitte mit Tiefkühlspinat?

@SarahFinnCaparoo Жыл бұрын

Habe immer Angst, das ausgetretene Wasser verdampfen zu lassen. Kann der Spinat durch zu langes kochen nicht auch braun werden? Hat jemand dazu einen Tipp? 🙂

@biancahorle4372 Жыл бұрын

Schön. Mag ich. Aber ich bin mir ziemlich sicher, daß meine Oma immer den Spinat gemacht hat, der schon zum Block veredelt wurde.

@LG-sl3nr 6 ай бұрын

Wie lange in der Pfanne?

@seelenhund Жыл бұрын

Ich mag Mangold. Kann man den genauso zubereiten? Vielleicht kann mir jemand einen Tipp geben.

@fluegelnelke5168 Жыл бұрын

ja, genauso aber ich schneide die Stiele in kleine Stücke und dünste sie vor den Blättern an. Liebe Mangold auch👍🏿LG Elke

@angelas1318 Жыл бұрын

👍

@petraj.1961 Жыл бұрын

😋😋😋

@lw7108 Жыл бұрын

Oh wie schön, bei Calle darf man noch blanchieren. Allein der Gedanke daran ist heute anscheinend teilweise schon aufschreiverdächtig, jedenfalls kommt es mir so vor. Gerade bei solch robustem Spinat in größeren Mengen sehe ich das nicht.

@valentineaul1824 Жыл бұрын

🌸🌸🌸

@Cremantus Жыл бұрын

Ja, ja, ja... der Klassiker... geht irgendwie immer... Daumen rauf.

@annettehahn3682 Жыл бұрын

Popeye...💪😃

@100ich5 Жыл бұрын

.....eine Prise Muskat.... alles klar Calle 😂😂😂😂😂😂

@Vanusachristen Жыл бұрын

❤❤❤❤❤🙏🏾✍🏾

@KatrinWestphal-zc2hz 2 ай бұрын

❤❤❤❤❤mmmmmmmmhhhhhhhh🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

@jurgenausedewecht Жыл бұрын

Hallo Carmen Hallo Calle, Rezeptwunsch: Seit geraumer Zeit werfe ich altes Brot nicht mehr weg. Meine Bitte an Euch: Was kann ich mit 2 Pfund Paniermehl machen ? oder mit altem Brot Viele liebe Grüsse Jürgen