ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ с Воздушной Меренгой! Как ТОРТ!

Рет қаралды 63,130

9 ай бұрын

Волшебный Яблочный пирог с воздушной пеной, обязательно приготовьте в сезон яблок!🍏🍎🍏
Новые видео выходят здесь:
Сообщество Вконтакте club111064255
Мой канал на Дзен zen.yandex.ru/shobytinskay
Яблочный пирог с воздушной пеной ( форма 22 см)
Тесто:
100 г сливочного масла, мягкого
3 желтка
75 г сахара
125 г сметаны ( у меня 20%)
160 г муки
1/2 ч.л. соды
щепотка соли
цедра 1/2 лимона
Яблочная начинка:
700 г яблок
30...50 г сахара
1 ст.л. лимонного сока
1/2 ст.л. сливочного масла
Меренга:
3 белка
90 г сахара
Выпекать пирог нужно при 180°С - 30...40 минут + 15...20 минут с меренгой. Ориентируйтесь на свою духовку.
#яблочный_пирог #пирог #пирог_с_яблоками #рецепт_яблочный_пирог #Шобутинская #выпечка #кулинария

Пікірлер: 134

@valentinadyachenko7982 9 ай бұрын

Чтобы и сколько бы не готовила , по рецептам Оли , никогда небыло разочарований или чтоб не получилось вкусно ! Такой талант у человека ! Причем делится всеми тонкостями ! Спасибо Большое ! 🌸🌸🌸

@vsegohoroshego_16 9 ай бұрын

Правильней соду нужно добавлять в тесто вместе с мукой (можно предварительно их смешать) к подготовленным жидким ингредиентам. А кислота должна находиться в жидких ингредиентах."

@valentinadyachenko7982 9 ай бұрын

Я бы не гадала как « правильней « , а просто попробовала бы так и так . А потом готовить , какой вариант больше понравится ! 😀

@rimmamoiseeva4767 9 ай бұрын

@@vsegohoroshego_16 0:31

@user-wh3so3oh6u 9 ай бұрын

Поддерживаю! Чистая правда! ❤

@user-cl8tw3xk5c 9 ай бұрын

*Это самый лучший канал про выпечку, ничего лишнего, всё по делу*

@user-ut4vv6fh6x 9 ай бұрын

Ура! Наконец то долгожданный и несомненно заслуженный миллион!!!!! Поздравляю Вас Оля!!!!!

@Olga_Shobytinskay 9 ай бұрын

Спасибо❤️

@NATALIA_NIKOLAEVNA. 9 ай бұрын

Молодец 🎉🎉🎉

@elenaemtseva6156 9 ай бұрын

....и опять очередной шедевр в исполнении нашей прекрасной волшебницей , спасибо Оленька ,люблю твои рецепты за простоту ❤

@guldergulder8031 9 ай бұрын

Ольга, поздравляю Вас с миллионным подписчиком! Дальнейшего процветания⚘️⚘️⚘️. Ваша подписчица 🇰🇿

@Olga_Shobytinskay 9 ай бұрын

Спасибо💐

@user-in8be7qy2m 8 ай бұрын

Я ніколи в неї не розчарувалася умнічка без пафосу все чітко і ясно хай бог дає здоров'я її та родині ❤❤❤❤❤❤

@nelllg777 9 ай бұрын

Уверенна, что очень вкусный получился пирог. Обязательно приготовлю. Люблю в тесте цедру, яблоки вообще моя любовь, плюс меренга, бесподобно.❤🌺🌺🌺

@user-lc3tp6yr1j 9 ай бұрын

Оля поздравляю с миллионом ! Пирог буду обязательно пробовать .

@Olga_Shobytinskay 9 ай бұрын

Спасибо!

@user-mk4ws2dg8r 7 ай бұрын

Дуже дякую за рецепт пиріг дуже смачний легкий як пушинка.Завжди готую за Вашими рецептами.Дякую.

@Tania_taina1990 9 ай бұрын

Меренга для меня было самым сложным, но посмотрела видео у Ольги и научилась! Главное готовить для любимых и с душой! Спасибо Ольга! Земной поклон! ❤

@velicolepnaya7 9 ай бұрын

ахазахаха белок с сахаром взбить это самое сложное !!!

@user-ec5rk5hn6s 8 ай бұрын

Действительно.. Земной поклон Оленьке!

@tatianagordei7436 9 ай бұрын

Праздничный, нарядный, нежный пирог. Легкая кислинка и приятная сладость. Всего в меру. Готовила такой пирог и с творогом и голубикой. 🔥

@NadinSKL 9 ай бұрын

Спасибо за рецепт, это вкусно. Меренгу кладу в кондитерский мешок с насадкой и выкладываю на пирог. Это еще и красиво, а не только вкусно.

@ilmiraural 9 ай бұрын

Сначала лайк, потом смотрю.Яблок море, спасибо!

@user-ke3ln7ev8o 9 ай бұрын

Оленька, спасибо, солнышко, за рецепт!!!!!! Обязательно этот пирог испеку, дети увидели этот рецепт и просят... Пойду им навстречу... 👍👍👍👍👍

@irynaosipenko563 9 ай бұрын

Умница-Хозяюшка! Благодарю

@user-mi3hm4xy6w 9 ай бұрын

Сегодня готовила пирог- пооучилось вкусно😊Готовить несложно, пока яблоки на сковороде- можно тесто замешивать. Пока в духовке стоит- меренгу взбивать. Всё выложил ложкой, ничего раскатывать или формировать не надо. Не приторный, как я люблю. Можно наверное яблоки и просто нарезанные положить, в принципе. Спасибо за рецепт!

@magdalinasaruhanova9034 9 ай бұрын

Молодец,Ольга,спасибо.Ты большая умница!Когда откроется ютуб и просматривается видео, уже по аккуратность ,без чтения,знаю.. это Ольга!!!

@user-nt9oi1vf1p 9 ай бұрын

Я готовила такой пирог только из варенья, брала яблочное как раз как у Вас или смородиновое, получалось чудесно, спасибо вам за труд ❤

@Lizett-t 9 ай бұрын

Вау!!Как мне все понравилось-на видео!Я тоже увлечена выпечкой,и яблочной в том числе-особенно сейчас,осенью..И Ваш пирог приготовлю в близжайшее время!То что Вы изобрели и приготовили-Шедеврально!!

@tamaralisovenko1394 9 ай бұрын

Оля,спасибо большое за рецепт.Кака всегда все легко,быстро и аппетитно.Всегда готовлю по твоим рецептам.

@berta4140 9 ай бұрын

Великолепная выпечка! Спасибо,Оля!❤

@user-kf1mg4fb5e 9 ай бұрын

Спасибо, Оленька, очень необычный и нарядный пирог!

@ludamutu1152 Ай бұрын

Рецепт понравился, приготовила и выглядит аппетитно, спасибо за рецепт.

@kontairos 9 ай бұрын

Сегодня приготовила этот обалденно вкусный пирог 🥧 Олечка ,спасиба за ещё один вкуснейший рецепт🤗🥰!!! Воздушный, лёгкий, не приторный… и очень быстро съеденный 😁👍

@user-wm1dj9sr4i 9 ай бұрын

Великолепный. Спасибо Оля за рецепт.

@user-kd7tp6et8d 9 ай бұрын

Cпасибо большое, Оля!😊🤗💖💯👍🕊

@user-hv3lm7lz3n 9 ай бұрын

Вольга, вялікі дзякуй за цудоўны рэцэпт!👍

@user-yl7yg1jd1v 9 ай бұрын

Очень вкусный пирог!Бабушка меня научила так готовить, только яблоки свежие были.В далёком детстве часто пекли .Но как Оля делает яблочки думаю будет намного вкуснее. Спасибо Оля ,напомнили мне бабушку и вкус детства!

@user-wo9rx7jd3c 9 ай бұрын

Благодарю за рецепт!!!❤

@user-tf9tr4ju6f 9 ай бұрын

Как всегда супер! Спасибо!

@user-sh7pv5go8p 9 ай бұрын

ЗАМЕЧАТЕЛЬНАЯ ВЫПЕЧКА. 🤗👌👍👍👍👍👍💐💐

@user-pj7vu7xm5r 9 ай бұрын

Ольга отличный пирожок 💯💥!!!!

@jwmariev9710 9 ай бұрын

Dorogaja Olička❤Já živý v Čexiji 26 lět. Obažajy vaše vse receptu. Boľšoje vám spasibo Solnuško

@Olga_Shobytinskay 9 ай бұрын

❤️😘

@user-io8rn2go1w 8 ай бұрын

Очень вкусный пирог, буду ещё печь!!! Спасибо🙏💕

@user-vi1hm1zr7v 9 ай бұрын

Красота! Спасибо большое!!! 👌🤤💗

@user-ec5rk5hn6s 7 ай бұрын

Спасибо Оленька! Испекла! Получилось! Впрочем всегда получается!

@user-rd8me6pv5i 9 ай бұрын

Спасибо, отлично приготовлено и не сложно! а главное Вкусно! Берегите себя! 👍

@user-mb4mf8ut2u 9 ай бұрын

Спасибо за классный рецепт, очень понравился 😊

@user-jj4zp2ip3e 9 ай бұрын

Оля, спасибо за рецепт! Сегодня приготовила пирог и накормила всю семью! Пирог отменный!

@user-uj4ke6gk8b 9 ай бұрын

Очень красивый получился,

@user-jp9ce2bk4y 9 ай бұрын

Спасибо готовила по вашему рецепту ,гости в восторге

@user-rm9vs5pm8w 9 ай бұрын

Лайк, не глядя. Знаю, что, как всегда, классно.

@user-rf4fl3sf2m 9 ай бұрын

Спасибо за рецепт ❤❤❤

@kaiyrly57mukhanbet82 9 ай бұрын

Классный рецепт спасибо!

@user-zs6ke6cw7y 9 ай бұрын

Шикарный пирог!!! Спасибо за рецепт!!!👍👍👍👍👍❤❤

@Misa..... 7 ай бұрын

Спасибо за замечательный рецепт, делала уже несколько раз и с яблоками, и с грушами, и их миксом)). Пробовала и с апельсиновой цедрой, все варианты получились вкуснющими

@muhayoabdulloeva7646 9 ай бұрын

Здраствуйте Олья ! Очень красивый пирог получилось у вас ! Благодарю за рецепт!

@user-fj7fe6oi6y 3 ай бұрын

Ах как всегда вкуснятина.Обожаю Вас ❤

@user-ls6hq9li3n 9 ай бұрын

Отличный рецепт.

@user-kt7pf1hu5d 8 ай бұрын

Олечка,Вы лучшая,обожаю ваши рецепты!

@elenaserbakova2094 9 ай бұрын

Благодарю Оленька рецепт замечательный🎉очень вкусный. Пирог понравился всей семье

@user-dg8bc6um8h 9 ай бұрын

Добрый день Ольга, как всегда вы в высоте таким шикарным пирогом можно смело угощать и президента ,от такого пирога будут в восторге все ,спасибо большое

@user-gl1yc5zz2e 9 ай бұрын

Спасибо оленька!!!! ❤️❤️❤️🍏🍏🍏🍏🍎🍎

@Lily-xr8tu 9 ай бұрын

Прекрасный очень нежный пирог!

@mubarosaloxiddinova4631 7 ай бұрын

Спасибо за рецепт! Пирог получился очень вкусный и красивый.

@user-fn4iq1co3u 7 ай бұрын

Олечка спасибо за прекрасный рецепт.испеку.

@shchogoleva 9 ай бұрын

Хороший пирог!👍

@user-uq6tp1kt5g 9 ай бұрын

Отличный рецепт. Осталось найти кто мне приготовит.

@Figelwam 9 ай бұрын

Стоит делема, сливы или яблоки. Спасибо, Олечка. Только собиралась выпекать по другому рецепту, но этот меня еще больше вдохновил.

@user-xy8eo7wx6z 9 ай бұрын

Пирог действительно вкусный👍

@user-ke3ln7ev8o 9 ай бұрын

Вот, Оленька, пеку этот пирог, завтра у внучки день рождения... Думаю, им понравится пирог... 😋😋😋👍👍👍👍

@GolosinasArgentinas 9 ай бұрын

Spasibo, Olya 😊❤️

@user-xo3wz2qw5n 8 ай бұрын

Пирог изумительный, смело пеките, Ольге большое спасибо!

@user-ec5rk5hn6s 8 ай бұрын

Спасибочки ❤❤❤

@user-cl2jp7jn2r 9 ай бұрын

Лет двадцать назад приятельница пекла такой пирог, назывался Безделушка. Действительно очень нежный, спасибо, что напомнили, да и рецепт где-то завалялся

@user-ul4vx8if2u 9 ай бұрын

Олюшка,сейчас увидела торт на сковороде,буду пробовать без духовки. Жаль,что бисквит на сковороде не сделать,обожаем бисквитные торты,заварные пирожные. 😉

@nolenl1503 9 ай бұрын

Yummy always creative god give you health and wellness Thanks for the best chef in the world Thanks for all recipes ❤️😋😘👍❤️❤️

@user-cu4os9wx8h 9 ай бұрын

Обалденный

@user-bq2ij6fq9u 9 ай бұрын

Спасибо Ольга за рецепт. Очень вкусненько, особенно дочке нравится. Она еë называет 'шарлотка с шапочкой".😊 Первую чуть не правильно приготовила, сверху покрылась как безешка, потом мягкая меренга, а вот вторая уже 🔥

@user-rn1jx5up3n 9 ай бұрын

Оля, поздравляю с миллионом!🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

@nadjabreckel6379 9 ай бұрын

Vielen lieben Dank liebe Olenka 💕💋🫶👌🫂💐💯

@kekadaleprane3548 9 ай бұрын

Bom diaaa não entendo seu idioma mas acho tudo maravilhoso ❤

@user-in8be7qy2m 8 ай бұрын

Оля яка ти умнічка сегодні спекла получилося велике тобі дякую і за твій канал❤❤❤❤

@tatianagordei7436 9 ай бұрын

Лайфхак: меренгу не нужно сверху идеально разглаживать, а наоборот ложкой слегка похлопать, тогда получается красивая ребристость,которая застынет покроется капельками карамели. Ну так красиво!

@user-mi3hm4xy6w 9 ай бұрын

Она всё равно застывает волнами, я пыталась ложкой разгладить.

@NATALIA_NIKOLAEVNA. 9 ай бұрын

СПАСИБО 😍👍💐🙏♥️🇰🇿

@katerina8895 9 ай бұрын

Моя мама пекла такие пироги с разными начинками, Оля спасибо за напоминание🥰 и рецепт непременно испеку. Я больше всего любила с творожной.

@lidiya3519 9 ай бұрын

Расскажите, просто творог добавить или с фруктами?

@katerina8895 9 ай бұрын

@@lidiya3519 насколько я помню было как в рецепте у Оли слой теста потом слой творога, или вместо творога были фрукты, а сверху взбитые белки я обожала этот пирог. Попробуйте, я уверена Вам понравится

@user-tr8ve8vs3b 8 ай бұрын

С творогом пирог называется Слëзы Ангела.

@danielacatana2087 9 ай бұрын

👌👌👌

@IrinaAlexandrova1909 9 ай бұрын

Оля, Вы гасите соду в сметане. Всегда добавляю соду или разрыхлитель вместе с мукой в последнюю очередь, чтобы она прореагировала с кислотой сметаны в тесте и подняла его. Разве так не правильнее? Может, Вы, как технолог, объясните мне как лучше?

@user-mq3br7rb9p 9 ай бұрын

Я тоже всегда кладу соду именно в сметану.

@user-ep5cm7mr3d 9 ай бұрын

Я тоже всегда соду гашу либо в сметане , либо в кефире.

@Olga_Shobytinskay 9 ай бұрын

Оба варианта имеют место быть. Сода даёт реакцию в любом случае. Как вам больше нравится так и добавляйте. Разрыхлитель с мукой, но и с ним бывают исключения.

@NataliNika0982 9 ай бұрын

Пирог потрясающе вкусный получился!👍🔥 Оля, благодарю за рецепт!❤

@Marina_sFood 9 ай бұрын

То что я люблю безе и яблоки

@albinastepanchenko 9 ай бұрын

👏👏👏😋

@ludmilacapkovicova613 9 ай бұрын

Kde je to krásne dievčatko?

@user-nj4vb5nu3y 9 ай бұрын

Ольга здравстауте огромная просьба пришлите рецепт как Вы делаете буженину из индейки буду очень Вам благодарна

@user-xl7sp3oc2j 6 ай бұрын

К яблокам бы добавить корицу,будет классно❤

@user-lc8zy2ju7b 4 ай бұрын

Оля, напишите, в этом рецепте готовите яблоки на сковороде, какой она фирмы. Ответь те пожалуйста.

@user-xb6kk5mk3y 9 ай бұрын

Здравствуйте, девочки хозяюшки! Хочу приобрести форму для запекания, подобное как в этом видео. Какую лучше брать, подскажите, а лучше ссылки!

@is8626 9 ай бұрын

😋

@user-io6kw6lm1y 9 ай бұрын

Оля,все выглядит отлично и вкусно,но смущает сода. А разрыхлитель можно вместо соды? Заранее спасибо

@Olga_Shobytinskay 9 ай бұрын

Да, можно разрыхлитель. Только его нужно добавить в муку, 1,5 ч.л.

@user-io6kw6lm1y 9 ай бұрын

@@Olga_Shobytinskay Спасибо!

@viktoriiastukanova9989 8 ай бұрын

Оля, добрый день. У меня вопрос, по рецепту брауни с творогом и вишней, можно ли в том рецепте взять замороженные ягоды и нужно ли их размораживать?

@Olga_Shobytinskay 8 ай бұрын

Добрый день! Можно, вишню разморозить и слить сок, другие ягоды можно не размораживать

@nataliiabubnowska3575 9 ай бұрын

Добрый вечер Ольга.Можно ли вместо соды добавить разрыхлитель?

@Olga_Shobytinskay 9 ай бұрын

Да, можно, 1.5 ч.л.

@nataliiabubnowska3575 9 ай бұрын

@@Olga_Shobytinskay . Благодарю🙏

@eleniel8441 9 ай бұрын

👍👍👍🍎🍏🍎🍏🍎💯❗️

@user-wc8tw7kf9c 9 ай бұрын

Не пересушится ли нижний корж, давно хочу испечь, но смущает, что нужно меренгу выкладыаать на практически готовый пирог с яблоками.

@user-df1wi1hf5b Ай бұрын

Да, согласна, с для меренги 15 мин мало, у меня сырая была и вся осела через 5 мин.

@user-iu4pr6hy6f 9 ай бұрын

Здравствуйте Оля. Пирог вкусный,но очень сладкий. Если бы не сок лимона вообще было бы притарно.

@Olga_Shobytinskay 9 ай бұрын

Здравствуйте! Поэтому яблоки лучше брать кислые или кисло-сладкие

@user-iu4pr6hy6f 9 ай бұрын

@@Olga_Shobytinskay благодарю 🌹

@user-th9us7gq6y 9 ай бұрын

💥💥💥💥🔥🔥💐

@user-ul4vx8if2u 9 ай бұрын

С огромным удовольствием смотрю,Олюшка Ваши рецепты,но вот печь не получается. Беда с новой духовкой. Пирожки делаю,их проще,их,как только подрумянились,можно развернуть,а вот бисквит нк откроешь, подпекается с одной стороны. Пока он испечется,одна сторона подгорит. Для меня это прямо беда и для моей семьи, т.к. я магазинную выпечку не покупаю никогда. Спасибо Вам за очередную вкусняшка. Чтобы у Вас никогда не болели руки. Всех Вам благ.❤👍

@Olga_Shobytinskay 9 ай бұрын

Возможно у вас режим с конвекцией, поэтому подгорает. Её нужно отключить или температуру сделать на 20 градусов ниже

@user-ul4vx8if2u 9 ай бұрын

Олюшка,я конвекцию не включаю,просто она подгарает с одной стороны. Просто такая видимо попалась духовка,к великому сожалению. Но Вам я благодарна за совет,что не оставили без внимания. Я Вас обожаю. Здоровья Вам и Вашим близким,мира всем нам. С уважением.

@evavalentova-hz1np 9 ай бұрын

Olinka váš manžel ľúbi sladké?❤❤

@tanyasiro5136 9 ай бұрын

Напишите пожалуйста размер формы.Это важно

@user-wh3so3oh6u 9 ай бұрын

22 см. В описании написано и в видео сказано.

@irin.albertovna5904 9 ай бұрын

Вкусно, но тесто суховато. 35 +15 минут для него много. В следующий раз попробую с 20 минут начать

@user-gv5ji8jy3i 8 ай бұрын

Почему у меня опустилась меренга не пойму. Всё взбила на 180 гр.выпекала доп. 15 минут. Подрумянилась в духовке поднялась. А стала вынимать из духовки сразу опустился?

@user-df1wi1hf5b Ай бұрын

У меня тоже сразу опустилась, а в духовке была шикарная, и тесто у меня не поднялось.

@user-df1wi1hf5b Ай бұрын

Оля, а у меня не получилось. Тесто не поднялось, а какое то влажное получились, сырое. Меренга внутри тоже сырая и вся осела через 5 минут. Наверное, больше не буду такой печь. 😢