Пиріг з яблуками і меренгою🥧
⏳час приготування 1,2 години
🌿Інгредієнти на форму 21 см:
80 г м‘якого масла
80 г цукру, ваніль
3 жовтки
80 г сметани
150 г борошна
8 г розпушувачу
1 ст.л. молока
Начинка👉🏻 4-5 яблук, 1/3 ч.л. кориці, 30 г крохмалю, 1 ст.л. лимонного соку(за бажанням)
Меренга👉🏻3 білки, 80 г цукру
🌿Приготування:
▪️М‘яке масло з‘єднуємо з цукром, збиваємо міксером до білого кольору ~ 3 хв, додаємо по одному жовтки, щоразу збиваємо по хвилині, додаємо сметану, збиваємо, просіюємо борошно, розпушувач, додаємо молоко і замішуємо густе пухке тісто.
▪️Викладаємо тісто в форму застелену пергаментом, робимо невеликі бортики ложкою.
▪️Яблука чистимо, дрібно нарізаємо, змішуємо з корицею і крохмалем, викладаємо зверху тіста.
▪️Запікаємо 35 хв при 180 градусах в попередньо розігрітій духовці.
▪️Для меренги збиваємо цукор з білками до стійких піків, викладаємо зверху яблук і допікаємо ще 15 хв.
Пиріг охолоджуємо і смакуємо! Смачного!