📜المقادير:
-لبنادق اللحم مفروم:
2 كيلو و نصف لحم مفروم
رأس ثوم مرحي
2 ملاعق كبيرة تابل وكروية
2 ملاعق كبيرة فلفل أحمر
ملعقة كبيرة نعناع شايح
ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة ملح
1 لتر ونصف ماء
لتر زيت زيتون
-لبنادق الدجاج:
2 كيلو و نصف دجاج مفروم
رأس ثوم مرحي
2 ملاعق كبيرة تابل وكروية
ملعقة كبيرة نعناع شايح
ملعقة كبيرة كركم
ملعقة كبيرة إكليل وزعتر
ملعقة كبيرة معدنوس مجفف
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة ملح
1 لتر ونصف ماء
لتر زيت نباتي
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
📜Ingrédients :
-Pour les boulettes de viande hachée :
2 kilos et demi de viande hachée
1 tête d'ail
2 cuillères à soupe de coriandre et de carvi
2 cuillères à soupe de poivron rouge
1 cuillère à soupe de menthe séchée
1 cuillère à café de curcuma
1 cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à café de sel
1 litre et demi d'eau
1 litre d'huile d'olive
-Pour les pistolets à poulet :
2 kilos et demi de poulet haché
1 tête d'ail
2 cuillères à soupe de coriandre et de carvi
1 cuillère à soupe de menthe séchée
1 cuillère à soupe de curcuma
1 cuillère à soupe de romarin et de thym
1 cuillère à soupe de menthe séchée
1 cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à café de sel
1 litre et demi d'eau
1 litre d'huile végétale
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
📜Ingredients:
-For the minced meat balls:
2 and a half kilograms of minced meat
1 head of garlic
2 tablespoons of coriander and caraway
2 tablespoons of red pepper
1 tablespoon of dried mint
1 teaspoon of turmeric
1 teaspoon of black pepper
1 teaspoon of salt
1 liter and a half of water
1 liter of olive oil
-For the chicken balls:
2 and a half kilograms of minced chicken
1 head of garlic
2 tablespoons of coriander and caraway
1 tablespoon of dried mint
1 tablespoon of turmeric
1 tablespoon of rosmary and thyme
1 tablespoon of dried mint
1 teaspoon of black pepper
1 teaspoon of salt
1 liter and a half of water
1 liter of vegetable oil
#تحضيرات_رمضان
#بنادق_تونسية
#رمضان2024
المطبخ_التونسي
#رمضان
#بنادق