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“Dá para ser feliz e saudável ao mesmo tempo!”
Ingredientes
Bolo da Quarentena
Tamanho da forma de fundo removível: 18 cm de diâmetro
Forrada com papel Dover ou papel manteiga
8 ovos (55 g por ovo, descartando o peso da casca)
100 g de xilitol ou isomalte pulverizados
Cerca de 80 g de farinha de coco clara e fina
30 g de cacau (Usei cacau selvagem da marca Color Andina)
20 g de fermento químico
150 ml de creme de leite ou leite de coco
Creme de recheio
200 g de chocolate 70%
150 g de creme de leite fresco
80 g de manteiga
2 g de stévia sem amargor (marca Color Andina)
Decoração
O Buttercream low carb de chocolate é receita do meu curso Culinária Low Carb Desvendada. Se quiser conhecer, clique no link: pattygoes.com.br/desvendada/
Chocolate granulado sem açúcar, adoçado com eritritol da marca Gobeche
Compro a stévia, cacau e granulado na loja: www.lolycerealista.com.br/
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