Receita:
6 ovos
300 gr de açúcar
300 gr de trigo
240 ml de leite
120 gr de manteiga
1 colher sopa de fermento
1 pacote de pó para flan sabor baunilha ou extrato de baunilha 1 colher de sopa.
Preparo: Junte o leite e manteiga e leve ao fogo para derreter a manteiga, reserve e deixe esfriando. Leve os ovos na batedeira e comece batendo até espumarem um pouco, acrescente o açúcar aos poucos e bata bem.
Peneire o trigo fermento e pó para flan juntos, na mistura de ovos ir misturando com cuidado o trigo peneirado, quando tiver praticamente tudo incorporado, adicione de uma vez o leite com manteiga e misture devagar.
Leve para assar em forno pré aquecido a 180 gr por 35 minutos ou faça o teste do palito.
Forma untada e enfarinhada.
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