이젠 완연한 봄이되어 장이나 마트에 봄나물이 참 많이 나왔어요
취나물 방풍나물 머위나물 봄나물3가지를 맛있게 무쳐보았습니다.
#봄나물 #취나물 #방풍나물 #머위나물 #심방골주부
재료는 데치기 전 무게로 측정하였으며
취250g. 방풍200g. 머위250g 입니다.
취나물 : 취250g. 소금1티스푼. 다진마늘1티스푼
들기름1스푼. 깨소금
방풍나물 : 방풍200g. 소금1티스푼. 다진마늘1티스푼
들기름1스푼. 깨소금
머위나물 : 머위250g. 고추가루1티스푼.
국간장1/2스푼. 진간장1/2스푼. 들기름1스푼. 깨소금
데칠 때 : 나물이 잠길만큼의 생수. 천일염1스푼
(취와 방풍은 천일염1스푼으로 이어서 같이 삶아주고)
머위는 향이 조금 더 강하기 때문에 따로 천일염1스푼을 넣고
따로 데쳐주는것이 더 좋습니다.
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