В цьому відео ми покажемо унікальний рецепт голубців в буряковому листі. Дуже давніх та з цікавим неповторним смаком, завдяки особливій начинці. З чим їх їдять ви дізнаєтесь в кінці відео. Якщо замінити смалець на якому смажилась цибуля на рослинну олію, то це ще й вийде рецепт пісних голубців, тому що це голубці без мяса. І це голубці в яких немає рису. До речі, це канал наші бесаги і тут з'являються постійно автентичні рецепти з української кухні та кухонь інших країн. Підписуйтесь і не пропускайте цікавих кулінарних ідей!
РЕЦЕПТ ГОЛУБЦІ В БУРЯКОВОМУ ЛИСТІ + начинка без рису та м'ясаІ! Як зробити голубці з бурякового листя.
ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ Голубців в буряковому листі
листя буряка (не старого) - 30-40 шт.
кукурудзяна крупа - 1 стакан
цибуля - 2 шт.
сіль - 2 щіпки
мелений чорний перець - 1 щіпка
лавровий лист - 1 шт.
олія - 3 столові ложки
смалець - 1 столова ложка
кисле молоко - 300 мл.
вода - 200 мл.
часник - 3 зубки
ЯК ГОТУВАТИ Голубці в буряковому листі з кукурудзяною крупою без м'яса
00:00 Що готуємо
00:20 Зриваємо 30-40 бурякових листків, більших за долоню дорослої руки
00:52 Промиваємо листки і залишаємо на 12-24 години для пом'якшення
01:02 Стакан кукурудзяної крупи промиваємо у холодній воді і заливаємо кип'ятком на 10 хвилин, накриваємо кришкою, щоб запарилась
01:17 Нарізаємо дві цибулини невеличкими шматочками та смажимо на смальці до ніжно золотого кольору
01:55 Зливаємо воду із запареної кукурудзяної крупи
02:10 Видаляємо з наших бурякових листків тверді кінці на стеблах і складаємо їх у невеличкий баняк, в якому будуть готуватися голубці
02:30 До кукурудзяної крупи додаємо дві щіпки солі, обсмажену цибулю та трішки меленого чорного перцю, все перемішуємо
02:50 Завертаємо бурякові голубці, на один листок кладемо одну чайну ложку начинки і акуратно складаємо все у баняк
03:35 До накручених голубців додаємо один лавровий лист, вливаємо трохи олії та заливаємо кислим молоком
03:53 Вливаємо стакан води, накриваємо декількома листками з буряків і ставимо готуватися на 40-50 хвилин
04:35 Готуємо до страви саламаху, якою будемо поливати голубці
#голубці #голубці_з_бурякового_листя #голубці_рецепт #страви_з_бурякового_листя #бурякове_листя #літні_голубці #рецепт #українська_кухня #страви #рецепти #їжа #хоптєники #смачніголубці #найсмачнішіголубці #горячиеблюда #гоцаки
Такі голубці шукають через словосполучення:
голубці з бурякового листя;
голубці без мяса;
голубці без капусти;
голубці з листя буряка;