Рецепт «БОРЩа» 🥣
⠀
🍖Мясо говядины или баранины(лучше на кости)
🥕 Морковь - 1 шт
🥔 Картошка - 2 шт маленьких
🍠 Свекла - 1 шт большая
🥬 Капуста
🧅Лук - 1 шт
🧄Чеснок - 2-3 зуб.
🥫Томатная паста - 1 ст.л.
🧂Соль, перец по вкусу
⠀
Кастрюлю с водой ставим на огонь, отправляем мясо! Как закипит, снять пенку, солим, переключаем на медленный огонь. Пока мяско варится, в скороде раскаляем масло, обжариваем сначало лук, до золотистого цвета, потом добавляем морковь, чеснок, томатную пасту. Солим, перчим немного. С закрытой крышкой готовим мин 5-10. Потом подготавливаем овощи: свеклу через терку, картошку маленькими кубиками, капуста шинкуем мелко.
Как мясо будет готово, вынимаем его из бульона. Отправляем все подготовленные овощи, так же морковь. Дальше варим до готовности!
Подаем со сметанкой, зеленью! Приятного аппетита😋😋😋