🇧🇦🇧🇦🇧🇦
Dragi moji,danas za prijedlog vam dajem corbu od boranije u mohuni na moj nacin.Veoma lagano jelo posebno u vrijeme ramazanq pozeljno.
potrebni sastojci:
500gr mohune
1 mrkva
3 stabljike celera
3 glavice luka
1 patlidzan
po pola crvene i zutr paprike
vegeta,biber i crvena mljevena paprika
prvo patlidzan isjecem na kockice i proprzim. Zatim mohune ocistim i isjecem na male komadice po 2 cm. isjeckam mrkvu,celer i luk. Luk proprzim,zatim dodam mohune celer i mrkvu pa potom sjeckanu papriku,crvenu mljevenu papriku i sve kratko przim pazeci da ne zagori. Prelijem sa vrelom vodom i stavim u pretis da se kuha oko 20min. Otvorim lonac pa dodam patlidzane i povegetim sa 2-3 kasikice vegete i biberom potom ostavim da krcka jos 20-ak minuta.
Na kraju pri sluzenu dodam malo kajmaka/kisele pavlake. Najbolje ju je sluziti sa vrucom pogacom.
🇩🇪🇩🇪🇩🇪
Ihr Lieben, heute gebe ich euch einen Vorschlag für grüne Bohnen in Schoten auf meine Art. Ein sehr leichtes Gericht, besonders im Ramadan.
Benötigte Zutaten:
500 Gramm grüne Bohnen
1 Karotte
3 Stangen Sellerie
3 Zwiebeln
1 Aubergine
je eine halbe rote und eine gelbe Paprika
Vegeta, Pfeffer und gemahlene Paprika
Zuerst die Aubergine in Würfel schneiden und anbraten. Anschließend putze ich die grünen Bohnen und schneide sie in kleine Stücke von jeweils 2 cm. Ich zerkleinere,Karotte,Sellerie und Zwiebeln. Ich brate die Zwiebel an, füge dann grüne Bohnen, Sellerie und Karotte hinzu, dann gehackte Paprika, rote gemahlene Paprika und brate alles kurz an, damit es nicht anbrennt. Ich gieße heißes Wasser darüber und stelle es in einen Schnellkochtopf, um es etwa 20 Minuten lang zu kochen. Ich öffne den Topf und füge die Auberginen hinzu, füge 2-3 Teelöffel vegeta und Pfeffer hinzu und lasse es dann weitere 20 Minuten köcheln.
Beim servieren füge ich 1 Löffel cremefraiche oder sahne. Am besten wird es mit heißem Brot serviert.
Rezept für brot:
500gr Mehl
halbe Teelöffel Salz
1 backpulver
etwa 400ml Mineralwasser mit Kohlensäure
Mann kann auch Molke nehmen oder etwas jogurt hinzufügen dann wird der Brot noch fluffiger.
In vorgeheizten Ofen auf 250°C etwa halbe Stunde backen.
🇬🇧🇬🇧🇬🇧
Dear ones, today I give you a suggestion for green beans in pods my way. A very light dish, especially in Ramadan.
Required ingredients:
500 grams of green beans
1 carrot
3 stalks of celery
3 onions
1 eggplant
half a red pepper and half a yellow pepper each
Vegeta, pepper and ground paprika
First cut the eggplant into cubes and fry it. Then I clean the green beans and cut them into small pieces of 2 cm each. I chop carrots, celery and onions. I fry the onion, then add green beans, celery and carrot, then chopped bell pepper, red ground pepper and fry everything briefly so that it doesn't burn. I pour hot water over it and put it in a pressure cooker to cook for about 20 minutes. I open the pot and add the eggplants, add 2-3 teaspoons of vegeta and pepper and then let it simmer for another 20 minutes.
When serving I add 1 spoonful of cremefraiche or cream. It is best served with hot bread.
Bread recipe:
500g flour
half teaspoon of salt
1 baking powder
about 400ml carbonated mineral water
You can also use whey or add some yogurt to make the bread even fluffier.
Bake in a preheated oven at 250°C for about half an hour.
🇹🇷🇹🇷🇹🇷
Sevgili arkadaşlar, bugün size benim tarzımda baklada yeşil fasulye önerisi sunuyorum, özellikle ramazanda çok hafif bir yemek.
Gerekli malzemeler:
500 gram yeşil fasulye
1 havuç
3 sap kereviz
3 soğan
1 patlıcan
yarım kırmızı biber ve yarım sarı biber
Vegeta, biber ve toz kırmızı biber
Öncelikle patlıcanları küp küp doğrayıp kızartın. Daha sonra yeşil fasulyeleri temizleyip her biri 2 cm'lik küçük parçalar halinde kesiyorum. Havuç, kereviz ve soğanı doğruyorum. Soğanı kavuruyorum, ardından yeşil fasulyeyi, kerevizi ve havucu ekleyip, ardından doğranmış dolmalık biberi, kırmızı toz biberi ekleyip, yanmaması için kısa bir süre kavuruyorum. Üzerine sıcak su döküp düdüklü tencereye koyup 20 dakika kadar pişiriyorum. Tencereyi açıp patlıcanları ekliyorum, 2-3 çay kaşığı sebze ve karabiberi ekleyip 20 dakika daha pişmeye bırakıyorum.
Servis yaparken 1 kaşık cremefraiche veya krema ekliyorum. En iyi sıcak ekmekle servis edilir.
Ekmek tarifi:
500g un
yarım çay kaşığı tuz
1 kabartma tozu
yaklaşık 400 ml karbonatlı maden suyu
Ekmeği daha da kabarık hale getirmek için peynir altı suyu kullanabilir veya biraz yoğurt ekleyebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 250°C fırında yaklaşık yarım saat kadar pişirin.