최근 유명 평양냉면 식당인 ‘을지면옥’이 재오픈 소식을 알려 미식가들 사이에서 화제가 됐습니다. 날씨가 따뜻해지는 만큼 평양냉면을 찾는 발길도 점점 늘고 있는데요. 먹는 순서부터 온도까지 음식 중에서 가장 말 많은 음식으로 알려지기도 한 평양냉면. 평양냉면에 정답이 있을까요? 음식 관련 책을 다수 집필하신 전문가 두 분과 함께 이야기 나눠봤습니다. #평양냉면 #을지면옥 #평양면옥
Пікірлер: 861
@in_jik3 ай бұрын
오늘도 재밌네요 영상 세분 케미가 너무 좋음ㅋㅋ
@kimwk2258 күн бұрын
도용 신고요
@in_jik6 күн бұрын
@@kimwk225뭐래는거여
@Simon-sijobeban3 ай бұрын
최애유튜브 프로그램~ 오늘도 냉면이야기 잘보고 갑니다^^
@SJBJB3 ай бұрын
봄바람 살랑살랑이라는 표현이 좋네요😊 평냉이 딱 그 슴슴하면서 미묘한 육향 메밀향을 담백하게 은은하게 즐기는 맛인듯합니다
@shp27963 ай бұрын
여러번 먹어야 그 맛을 안다고 하는데 여러번 먹어볼 시도를 하기엔 가격이 사악함ㅋㅋ
@YsPark97373 ай бұрын
반박 못할 댓글
@f7fhdj379hd03 ай бұрын
이건 ㄹㅇ 반박을 할 수가 없다. 라떼는 탕수육 중짜가 만육천원이었는데. 음식의 젠트리피케이션 개 쩔음
@PongDang___3 ай бұрын
저는 고기집 냉면으로 만족할거같아요 ㅋㅋㅋㅋ 너무 비싸요ㅜㅜ
@user-sf6gq3wd7m3 ай бұрын
ㅇㅈ 수돗물에 면넣어주는데 가격이 대갈통맞은 가격임
@user-li1cw2id4s3 ай бұрын
파스타가격은 납득이가고?
@user-rp6zj8ub3i3 ай бұрын
세 분 진행이 정말 너무 좋습니다. 언제 괜찮으면 "순대"도 해주세요.😊
@user-hc7ik4bz5z3 ай бұрын
대식전문가 조현용 기자형님 컨셉 정말 잘 잡았다
@eunzycrazy2 ай бұрын
고기맛 이온음료 ㅋㅋㅋㅋㅋ 너무 표현이 적절해요
@user-my1vu5wc3o3 ай бұрын
ㅎㅎㅎ저 푸드나잇 너무 재밌게 잘 보고있어요!!!!!!!!😂
@user-wldmsdlRt3 ай бұрын
평양냉면 우래옥에서 처음 먹어봤는데 생각보다 입맛에 맞아서 놀랐어요. 사람들이 하도 평냉 별로다 무맛이다 해서 걱정했는데 오히려 짭짤해서 짜다고 생각함. 가격만 아니면 속도 편하고 꽤 괜찮은 거 같음
@Rat.Hammer3 ай бұрын
우래옥 냉면이 다른집보다 좀 간이 잘 맞는편입니다 평냉별로라고하는사람들도 우래옥은 이해하더군요....
@healing802 ай бұрын
저도 거기 너무 맛있던데
@donghyun0472 ай бұрын
부모님이랑 판교 능라도 처음가서 딱한번 먹어봤는데 우래옥이 간이 더 센가요?
@user-ph8xc6ru8p2 ай бұрын
@@KOREA-16725이상하네요. 원래 짠맛은 차가우면 더 강하게 느껴지는데
@user-lu3bl3hl5e2 ай бұрын
@@donghyun047개인적으로 간이 된 갈비탕정도라고 느꼈어요.
@user-mp6mn1fp4w3 ай бұрын
세분의 캐미는 어떤 이야기도 즐겁게 가능한 마법입니다!
@kunss62643 ай бұрын
재밌어 재밌어 ! 밥 한그릇 뚝딱
@musclekaiser53423 ай бұрын
평양에서 온 탈북자들이 자기들이 평양에서 먹던 평양냉면 맛이랑 한국 평양냉면맛이랑 완전 틀리다던데 1950년대에 남북이 갈라진 뒤 평양의 평양냉면과 한국의 평양냉면이 서로 독자적으로 진화한듯
@seouldot3 ай бұрын
남한냉면이 이미 아득히 넘어섰으리라 봅니다.
@Rat.Hammer3 ай бұрын
북한도 풍족했으면 평양냉면도 점점 맛이 진해졌을걸요? 없던시절 먹던게 그대로 가난하니 재료를 더 넣지 못하고...
@musclekaiser53423 ай бұрын
@@Rat.Hammer 아닐걸요?평양 옥류관같은데는 부유층이 가는데라 재료같은게 부족하지 않음요 북한 평양냉면이 간이 쎄고 남한 평양냉면이 실향민들이 향수때메 먹어서 1950년대 맛을 어느정도 유지하고 있을거 같아요 탈북자들이 한국 평양냉면 맛이 심심하다고 했던거 같아요
@user-fs3rj5gs2w2 ай бұрын
북한에서 쳐 먹는건 북한 입맛에 맛는거고, 남한에서 쳐 먹는건 남한 입맛에 맞춘거지 ㅋㅋ 뭔 개소리야 피자, 햄버거 미국식 갖다주면 대한민국 사람들은 느끼하다고 못먹는다 제발 무식을 티내지마시길 맥도날드 버거킹 다 우리나라 입맛에 맞춰서 팔아서 인기가 많은거지ㅋㅋㅋ
@seouldot2 ай бұрын
@@musclekaiser5342 생각해보세요. 북한초고위층도 서울 일반 시민보다 식문화 경험이 현저히 떨어집니다. 북한뿐만 아니고 빈민국 상류층 대부분 그렇습니다. 게다가 북한은 상류층이래도 밖에 함부러 못나가니 맛알못일 수 밖에..
@jp58623 ай бұрын
예전에 셋이서 어색하셨는데, 이제 서로 놀리고 친해보이네요. ㅋㅋㅋ
@user-chii7213 ай бұрын
맞아요 평양냉면 은근 짬. 그래서 아무것도 안넣고 구수한 맛으로 먹음. 아무것도 안넣어야 메밀 구수한 향이 느껴짐. 평양만두랑 같이 먹으면 짱짱! 하지만 먹는 방법은 그냥 개인 취향이니깐요, 더 맛있게 느껴지는대로 먹으면 된다고 생각합니다 ㅎㅎ
@paengkuno72613 ай бұрын
선 "좋아요" 후 시청~~ 두구두구~~ 기대가 됩니다~~~ 타이틀부터~~ 걸레빤물... 크하하하하
@DONGMINNLee3 ай бұрын
17분전 못참쥐 다 보고 나니까 평냉 한 그릇 때리고 싶네요
@hong-party3 ай бұрын
호불호 갈리는건 홍어도 빠지지 않죠~~ㅋㅋㅋ 소비더머니 잘 보고 있습니다 응원합니다🙌🏻🙌🏻🙌🏻
@min_silmins733 ай бұрын
홍어는 우덜식 외쿡 스타일
@VOID-bw5jc3 ай бұрын
그렇습니다. 호불호가 그냥도 아니고 많다는 건 말 그대로 평균적인 맛 보장도 못하는 음식이라 맛있는 음식이 아니란 반증이기도 합니다. 누가 먹든 감탄사가 터져 나옴과 동시에 공감대가 형성되는 음식에 미쉐린 가이드가 찾아가는 거겠죠.
@stillmoi13 ай бұрын
겨울에 최고인 이유는 메밀 덕분. 새 메밀. 싱싱한 메밀들 덕분.
@thesilcoin3 ай бұрын
고기국물 좋아하는 분들은 처음 먹어도 꽤 맛있다고 느낄것 같은데 생각보다 불호가 많은것 같네요 오늘도 재미있게 잘봤습니다 😊
@user-ph8xc6ru8p2 ай бұрын
고기국의 느낌이 아니라 고기향이 느껴지는 물의 느낌이라 그럼. 그래서 나오는 말이 헹주 빤물이라고... 내가 느끼는것도 고기구워먹고 난 테이블 위를 닦아낸 헹주를 빨아내면 그맛일거 같음.
@thesilcoin2 ай бұрын
@@user-ph8xc6ru8p 사람마다 입맛이 참 다른 것 같습니다. 그래서 다양한 맛도 존재하는 거겠죠
@rabies8801093 ай бұрын
을밀대 지인이 처음데려가서 먹어보고 아 이런맛이구나 슴슴하네~~생각하다가 며칠 뒤에 양치하다가 그 맛이 갑자기 생각났음!! 신기하다 생각하다 나중에 우래옥도 가봤는데 영상에서 이야기하듯 육향이 뭔지 이해감. 우래옥 웨이팅하면서 느껴지는 그 식당의 냄새도 뭔가 유년기때 호텔뷔페나 결혼식장 식당?냄새같은 것도 좋았음 뭔가. 부티나는 어르신들 보는 재미도 있었고 자주 사먹는건 아니지만 소주랑 먹는것도 조금 이해가고 뭔가 좀 흥미로운 음식임. 어릴때하고 비교하면 한국음식들이 향신료나 자극적인 맛으로 변한거 같은데 ..평양냉면 먹을때는 어릴때 식당향 같은게 느껴지고 자극적이지 않아서 가끔 생각남
@stanleyyoon4964Ай бұрын
여긴 진짜 유익한 채널... 100만 넘어도~ 초심 잃지 마시고 🙏🙏🙏🙏🙏 부처핸섬 🤸🏾🤸🏽♀️🤸🏻♂️😳👍
@user-cn1ov4kc7m3 ай бұрын
컨텐츠,, 더 자주 올려주세요. 너무 재밌어요.
@user-ud5mw9nt3d3 ай бұрын
아재들 입터는거 와이리 재밌누...
@chonghuncho32753 ай бұрын
오랜만에 유쾌하게 봤어요~
@kbketchup3 ай бұрын
이번 편도 재밌게 잘봤습니다 ㅎㅎ 평냉 입문을 코로나 시기 을지면옥으로 하고 문 닫고 나서 수시로 검색해도 행방이 묘연해서 슬펐는데 독채를 짓는군요!!!
동치미국물맛이 많이나는 평냉 좋아하시면 동두천의 평남면옥 추천합니다. 여긴 동치미맛이 육향보다 쎄게 잘나요. 근데 면은 좀 두꺼워서 호불호 많이 갈릴수도
@Naduyo3 ай бұрын
경기도 사는데요 어릴때 없는 살림시절에 설 음식에 만두 만들고 하던 그시절에 꿩만두 만들고 남은 뼈다구 국물에 얼어있는 동치미 국물 잔뜩 넣고 쌀밥 비싸서 밥 못먹으니까 국수 삶아서 먹던 음식이 냉면. 막국수였습니다 육수 한냄비 동치미 다섯냄비 아마 이 비율쯤
@user-lc6kn5rd4o3 ай бұрын
냉면의 유례인가요?
@Naduyo3 ай бұрын
@@user-lc6kn5rd4o 유래가 아니구요 우리 어릴때 그렇게 먹던걸 냉면 막국수 이렇게 불렀다구요 진짜 유래는 저도 모릅니다
@youngjunlee39393 ай бұрын
태조 이성계도 가장 좋아하는 음식이 육수에 동치미국물 섞은 메밀 냉면이었죠. 메밀이 겨울에도 수확하는 이모작 작물이라 한민족이 즐겨 먹은 겨울 별미 중 하나.
@kimwooseok3230Ай бұрын
맞아요 이게 평양 냉면,,,
@흠냐Ай бұрын
서울에서 처음 평양냉면 제대로 먹은게 동무밥상인데, 나쁘지 않았고 맛있게 먹었거든요??? 부산이 태생이라 밀면만 주구장창 먹다가 서울 간김에 겸사겸사 먹으러 간거였는데, 영상에 나온 곳들도 한번 가봐야겠네요!
@gfkfan3 ай бұрын
보이차 다루는 일을 할 때 일정 기간이 지나면 맛이 없어지는 현상이 생깁니다. 보이차는 미생물 발효 차 인데, 그 발효가 끝나면 그냥 오래 묵은 찻잎에 불과할 뿐이죠. 헌데 그 無 맛을 참 맛 이라고 하는 경향이 있었습니다. 뭐... 맛이 없어지려면 최소 수십년은 지나야 하니 엄청난 고가이기도 했구요... 1~2년 짜리부터 60여년 정도 발효된 차까지 모두 마시고 살았던 입장에서, 맛이 없는 건 맛이 없는 거라고 생각합니다.
@wcydoe3 ай бұрын
현재 한국의 '평양냉면'이란 것은 자칭 미식가라는 사람들의 환상이 만들어낸 그들만의 음식이 아닌가 합니다. 백석시인의 글에서도 그렇고, 현재 평양사람들이 냉면 먹는 방식을 봐도 그렇고 슴슴하게 먹는 음식은 절대 아니죠.
@seouldot3 ай бұрын
평양사람들 사실 평양냉면에 대해 x도 모른다고 봐야죠. 그 나라는 고기 자체가 없는데 소스맛으로 먹어야죠..남한이 개씹압승. 원조가 무의미
@ijlee51342 ай бұрын
맞는말 같습니다
@godspeed6872Ай бұрын
정답이죠.. 돈지랄의 현대판 음식
@KKUMCHIАй бұрын
맛만 좋네요
@3p400Ай бұрын
평양냉면 맛이 미각에 오는 사람에게는 환상이고, 안 오는 사람에게는 무슨 거짓된 환상이겠죠.
@dlwnsgk2223 ай бұрын
평냉 맛있다 : 정상 평냉 맛없다 : 정상 평냉 싫으면 맛알못이다 : 비정상 평냉 좋아하면 미식가병이다 : 비정상
@user-dt5pb5wk1n3 ай бұрын
사회주의 국가 여행가면 옥류관 해외지점들 있는데 한국식 평양냉면 이야기해주면 웃습니다.ㅎㅎㅎ 직원분이 식초, 다데기 직접 수저로 퍼 줘요.
@@user-dt5pb5wk1n평냉 진짜다 가짜다가 아니라 맛있다 맛없다 얘기하고 있습니당
@dmldml43 ай бұрын
@@user-dt5pb5wk1n 서로 다른 음식이니까요.
@Winnie-the-Pig3 ай бұрын
@@user-dt5pb5wk1n 그렇게 따지기 시작하면, 크림파스타는 음식물 쓰레기통에나 쳐 박아야 할 쓰레기 같은 산물이고 불고기 피자도 그에 준하는 음식이죠. 이탈리아 관점에서 그런 쓰레기 같은 음식이 어디 있습니까. 북한의 평양냉면과 한국의 평양냉면은 이제는 같은 이름은 공유하나 다른 음식입니다. 애초에, 시간이 흐르면서 계속 변화해 혼 북한의 그것과 실향민의 요리로 시작되어 지금까지도 1940년대 50년대 냉면의 맛을 유지하는 소위 서울식 평양냉면을 같은 음식으로 치부하며 양념을 넣으니 마니 옥류관에서 웃니 마니 하면 사람이 저렴해 보여요 조선궁중요리서적에 쓰여 있는 불고기를 요리하고 김치를 담구었는데, 요즘의 불고기와 김치를 가지고 와서 이 딴게 불고기냐, 김치냐 하는 거랑 별 반 다를게 없는 겁니다.
@user-id4oe3vj6jАй бұрын
먹다보니 순수하고 깔끔하면서 육향이나는게. 맛있어요 전 부산이고향이에요 김치랑먹어야 맛나긴하지만 소주와. 같이 먹으면. 반합니다ㅎㅎ
@normal770793 ай бұрын
2001년이었나? 첫 회사를 다닐때 사장님과 외근 나갔다가 마침 을지로에 있었는데 점심식사 시간도 살짝 지나서 평냉 먹어봤냐기에 모른다 했더니 데려가더군요. 그게 을지면옥이었는데 20대 초반에 평냉이라는건 호남 지방에서 자주 먹기 힘든 음식이었고 여름철 콩국수나 생각했지 냉면은 별로 관심없었는데 첫 입을 먹고 야....대체 이게 뭐지? 이걸 먹느니 차라리 설탕국수를 먹고말지 생각들었는데 사장님은 너무 맛있게 먹더군요. 그리고 한 4~5차례 먹고나서야 아? 이게 이런 맛이구나 싶었고 그 이후 입맛이 없거나 전날 좀 무리했으면 평냉부터 찾게됐는데 이게 신기하게 계속 먹게 되더라구요. 그냥 국물에 아무것도 안넣고 그대로 먹는걸 좋아하는데 슴슴한데 묘하게 육향이 나면서 설명하기 힘든 맛이지만 중독성 있어요.
@dried_squid773 ай бұрын
✔️갬성보이 정동현님 쵝옵니당🤞 ㅋㅋ ·͜· ︎︎ᕷ
@user-qo4uv9iy3i3 ай бұрын
먹방도 해주세요 ㅎ
@xloelx3 ай бұрын
오늘따라 형들 많이 신나셨네 ㅋㅋㅋ
@930209JY3 ай бұрын
진짜 와 너무 맛있다!!! 이런 느낌이라기보다는 자꾸 생각나서 그거 맛있었는데 또 먹으러 갈까.. 하게 되는 맛 ㅋㅋ 반대로 갖은 양념 쏟아부은 강렬한 냉면이 주는 맛도 맛있음 😋
@user-sn7bn1si7q3 ай бұрын
국민간식 순대에 대해서 부탁드려요 ㅎ
@user-nf6tq5wl1y3 ай бұрын
세분들 케미가 점점
@Michael_Lee_68873 ай бұрын
요즘 세분 폼 미쳤네요. ㅋㅋ
@joygymn3 ай бұрын
함흥냉면 도 해 주세요...
@hoon61543 ай бұрын
설명이 필요한 드립은 실패한 드립인 것처럼 설명이 필요한 맛은 실패한 맛이라고 생각
@user-xg2xg3yt3n3 ай бұрын
명언
@Haru088162 ай бұрын
와우
@user-f_ck_you2 ай бұрын
먹다보면 먹을만하다는 맛있는게 아니지
@user-pr2ev1ut4v2 ай бұрын
너한테 설명할 이유가 없지 ㅋㅋ
@mkan-cy5rnАй бұрын
커피먹지마~~~
@frankjameslampard9523 ай бұрын
함흥냉면도 리뷰 해주세요 개인적으로 학창시절 부터 갔던 중구청 오장동 흥남집추천 합니다
@junghasuh635716 күн бұрын
저는 흥남집 40년 단골입니다. 기저귀 찰때부터 가서 지금도 어릴 때 먹던 그대로 안비비고 사리따로, 꾸미는 반찬처럼 집어먹습니다. 저희 엄마한테 배운거에요. 저희 식구는 다 이렇게 먹습니다ㅋㅋ
@hg93453 ай бұрын
평양냉면 = 곰탕에 동치미국물 약간 섞어서 메밀면 얹어낸 것. 곰탕, 설렁탕 좋아하고, 소주 좋아하면 높은 확률로 평양냉면이 잘 맞을 겁니다.
@3ha24329 күн бұрын
안유명한곳에서 먹어서그런지 적당히 간도 맞고 제 취향이었는데 유명한 곳도 나중에 한번 가봐야겠어요
@channelsj65943 ай бұрын
예전 북한에 가수이자 프로듀서인 윤상 필두로 연예인들이 평양에 공연가서 옥류관 냉면을 먹었는데, 당시 그분들 가이드 해주시던 북한 직원분 피셜... 평양랭면이 밍밍한 이유는 원래 저 자체를 그대로 먹는게 아니라 이것저것 자기 입맛에 맞게 튜닝해 먹기 위함이라고 하더라구요
@hwarang7u3 ай бұрын
실제로 옥류관 점원이 그랬다고하죠 "양념없이 슴슴해서 어떻게 먹음까? 평양사람들도 이것저것 다데기 넣어서 먹슴다" 라고 했다던 유명한 일이 있는데
@user-re8pf3sr6d3 ай бұрын
하지만 자칭 미식가들은 평양은 시간이 지나 변질된맛이고 우리가 월류다라고하죠
@casss36333 ай бұрын
어떤 탈북자도 우리나라와서 순대국먹으러갓다 몰라서 새우젓 다대기 암것도 안넣코 그냥 김치랑 먹었다잖씀 그거랑 비슷한거일듯 그분도 울나라적응한 이후로도 가끔 순대국먹을때 암것도 안넣코 김치랑 쌈장에 마늘찍은거 같이먹는걸로 간마추면서 드심 추억이랑 첫경험이 무서운거임
@krauskim76623 ай бұрын
@@casss3633 다르지 울나라 평냉은 현지에서 살던 탈북자들이 고향의 음식이라고 해서 먹은거임 몰라서 만든 음식이 아니고 옛날 사람이 옛날음식을 그대로 이어온거 한국 80년대 음식과 지금음식이 같을거라 생각하시나? 정저지와
식초는 넣고 먹었는데 겨자는 안 넣었던 거 같음. 다음엔 겨자도 넣어야겠다. 최근에 평냉 처음 먹었는데 고기 육수 맛 나고 맛있게 먹었는데. 슴슴한 맛이 뭔지 알겠더라. 고깃국 이온음료. 딱 맞는 표현 같음.
@junghasuh635716 күн бұрын
저는 식초는 면에만 살짝, 겨자는 국물에 풀지 않고 스테이크 먹듯이 고기에 살짝 발라서 배와 함께 면을 싸 먹습니다. 추천 드립니다
@blacksinusecho3 ай бұрын
정동현 작가님 개그캐 다 되셨네 ㅎㅎ
@user-eb3gu7kk8u3 ай бұрын
성공하지 못한 20대부터 영감님 입맛이라 평냉 투어 다녔는데 그맛은 호불호가 있고 입맛은 기호일뿐
@user-jb4wq6wy6z2 ай бұрын
냉면 자체를 안좋아하는데 우래옥은 존맛
@user-lm7gt7ti9y2 ай бұрын
비싸야할 이유가 전혀없는 음식
@user-nj7hc8yo1m3 ай бұрын
오늘 점심은 평양냉면이다 😍
@nyu72663 ай бұрын
평넹 취향존중하는데 함흥냉면 내려치기가 마음아픔ㅠ
@user-je1rd3pu5h2 ай бұрын
함흥냉면이 더 맛있는게 맞음. 슴슴한 맛이니 호불호가 갈리는 맛이니 향으로 먹는 맛이니 맛있는 음식은 취향을 잘 안탐 ㅇㅇ 그냥 대다수가 맛있다고 말을 하는게 진짜 맛있는 음식인거임. 애초에 맛이라는게 객관적인게 아니고 주관적인것이라 무의미 하지만 더 많은 다수가 맛있다고 말하는 함흥냉면이 훠어어어얼씬 맛있는 음식인게 정설이지. 반박시 맛알못
@kimwooseok3230Ай бұрын
평양에서는 함흠처럼 양념 넣고 먹는데 남쪽에서 먹는건 짭퉁입니다 ㅎㅎ
@user-ml4et2hm2g2 ай бұрын
평양냉면 되게 궁금했는데 ㅎㅎ 배지냄새라고 하니까 궁금증이 싹~ 사라지네요 ^^ 개사료 냄새가 아직도 코에 아른거려요
누구나 쉽게 먹을 수 있는 단품 가격이기 때문에 다양한 가게를 경험할 수 있어서 평냉부심 하는 이들이 많아진거죠. 이게 비싼 음식이었으면 그런거 부릴 수도 없음. ^^
@ssssss71122 ай бұрын
몇 번을 먹어도 행주삶은 물 ㅋㅋㅋㅋ
@user-ec2zu2eu3rАй бұрын
행주삶은 물 먹어는봄?
@user-lo1ko3pu6n3 ай бұрын
자막 진짜..ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 전문가 3종(대식/소식/미식)
@quietrio3 ай бұрын
처음엔 이걸 도대체 무슨맛으로 먹지? 하고 욕하다가 몇번 먹다보면 중독됨. 나도 예전에 극 불홍였는데 지금은 극호
@user-if7pm4zl4p2 ай бұрын
우리가 아는 냉면은 시큼달콤한 동치미?고런 냉면이라면 평양냉면은 진짜 슴슴하고 닝닝한 고기베이스3~5% 들어간 냉면? 같아요. 어.. 음 얼마전에 먹은 난 초계국수가 되게 맛있더라구요ㅎㅎ
@mabok19853 ай бұрын
아직도 다른 평양냉면은 어려운데 우레옥은 짭조름하고 감칠맛나서 너무 좋더라구요 소주마렵 그 윗급은 아직은 어렵..
@f7fhdj379hd03 ай бұрын
을밀대 드셔보셨나요? 그집도 육향 세고 국물 안 싱거워요. 녹두전 존맛탱
@KIM-ii9qo3 ай бұрын
7:10 여기까지 정씨out있네 멋지다
@Brotherssun3 ай бұрын
술먹은 다음날이 전 젤 맛있더라고요😅😊
@minseokwon64843 ай бұрын
물냉 밍밍하면, 같이 주는 따뜻한 육수 같이 마시면서 먹는게 진짜 맛있음
@hesist3 ай бұрын
초계국수 먹고 싶네요
@user-ng6hy6pw9h3 ай бұрын
대식전문가 소식전문가 미식전문가..ㅎㅎㅎㅎㅎ 아우.. 평냉먹고싶네유..
@eugenelee90963 ай бұрын
혹시 미국 또는 외국에 있는 한식 맛집을 에피소드로 해주실 수 있을까요? 특히 미국 서부요.. ㅎㅎㅎ 부탁드립니다
@Brand_story3 ай бұрын
저는 일단 BCD만 떠오릅니다만ㅎㅎ 논의해보겠습니다. 감사합니다!
@ghirikrnnbtbbtiie93 ай бұрын
의정부 평냉 맛있는데...비싼 게 흠 ㅜ
@birth850611 күн бұрын
평냉 몇번 먹어봤는데 미식가 아니라서 그런가 그냥 함흥식 회냉면이 좋음
@rbusijusl64523 ай бұрын
함흥냉면과 평양냉면 차이가뭔지 궁금해요!
@shobumaker3 ай бұрын
비냉 물냉
@user-gi3ct4xv4p3 ай бұрын
냉면좋아하는 사람들 중에서 평양냉면이 더 맛있어요 아니면 일반 물냉이나 비냉이 더 맛있어요?
@bhmin75453 ай бұрын
물냉
@user-pr8ex6om9j3 ай бұрын
함흥물냉 러버였고 비냉도 좋아했는데 평양냉면 맛들인뒤론 냉면은 평양냉면이 넘사이자 대명사고 함흥물냉은 너무 더운 여름에 가끔 라면땡기는 느낌정도?
@user-bq4yo7we2r3 ай бұрын
평냉 맛 알고는 고깃집 냉면 못먹어요 너무 자극적이라
@user-kj8dy2xq6u3 ай бұрын
예전에 남북 화해무드때 평양가서 어떻게 먹어야 맛있냐니까 식초랑 겨자쳐서 먹으라고 했었죠
@user-tx4fp3kj8i3 ай бұрын
예전 필동에서 처음 접한 평양냉면은 먹어보고 뭐지? 했던 기억이 ㅋ 왠만한 먹방프로보다 더 잼나게 보고 있습니다.ㅋ
@algorithm_admin2 ай бұрын
중국집 냉면으로도 만족하는 제 입맛에 칭찬을 합니다. ㅋㅋㅋ
@user-eh9zj4nw1w3 ай бұрын
솔직하게 한마디만 하지요. 슴슴한 맛으로 먹는게 아니고, 국물향이 다른겁니다. 그리고 지금 서울엔 그런 맛이 없습니다. 대한민국에서 태어나 자란 사람들끼리 평양냉면의 맛에 대해 이야기하는건 아무 의미도, 또 사실과도 다르답니다.
@f7fhdj379hd03 ай бұрын
실향민들이 옛날에 먹었던 냉면맛을 서울에서 재현해도 평양냉면이라고 할 수도 있지 같은 논리라면 중국에 짜장면 같은 면은 없으니 중국집, 중화요리 라는 단어도 쓰면 안된다는 말인가요? 미국식 이태리 음식도 일본식 중화요리도 각자 사는 환경에 맞게 변한거지 음식이 무조건 사실에 맞게 먹는거면 김치에 고춧가루 넣는곳도 하면 안 되는 짓입니다. 원래 김치는 백김치인데요? 그래서 빨간 김치는 우리나라 음식이 아니랍니까? 부대찌개는 미국 음식인가요? 대한민국에서 자란 후손들은 평양 냉면에 대해서 1도 말할 권리가 없나요? 그리고 지금 서울엔 그런 맛이 없는건 또 어떻게 아시나요? 해방 전에 평양에서 냉면 잡숴보셨어요? 연세가 90이 넘으세요?
@user-eh9zj4nw1w3 ай бұрын
@@f7fhdj379hd0배반자들이 어ㄷ서 냉면맛을 논하는데요?
@f7fhdj379hd03 ай бұрын
@@user-eh9zj4nw1w 웬 개소리지 ㅋㅋ 음식을 논할 자격은 뭐 서울대에서 박사학위를 따야 주나? 대가리가 비었으면 말을 줄여야 티가 조금이라도 덜 나지.
@dpluspgrapher3 ай бұрын
내용 중에 [우래옥] 사진은 10여 년 전까지 있었던 절인 오이 고명을 쓰던 여름 버전 사진이네요. 지도에 나오는 동무밥상은 몇 해 전 일산으로 이전했고, [대동관]은 일산이거나 성산동이어야 하는데 강서구로 표기가 잘못된 듯 싶습니다.
@jihoon06513 ай бұрын
전 평양냉면보단 함흥냉면 스타일이 입맛에 맞습니다. 여러번 먹어보라는데 맛이 없는데 어케 여러번 먹으란거임 ㅋㅋㅋㅋㅋ
@user-ov5vo8ms9c15 күн бұрын
그냥 좋아하는 사람만 좋아하는 그들만의 리그
@artlover01033 ай бұрын
음식 자체보다 냉부심 가지고 있는 인간들 때문에 혐오함.
@user-qy6co8pu2w3 ай бұрын
니가 귀가 닫힌건 아니고? 베베 꼬여가지고 난 너같은 스탈이 그렇더라
@user-si4jv6zl6k3 ай бұрын
@@user-qy6co8pu2wㅋㅋ 바로 본인등판 성능지리노ㅋㅋ
@niddongggo_hunter3 ай бұрын
@@user-qy6co8pu2w냉부심 가진 사람들은 말본새가 이렇더라
@user-lv1zw2ki4h3 ай бұрын
@@user-qy6co8pu2w ㅋㅋㅋㅋ아는척하는부류 ㄹㅇ딱이런 냉부심인간들임 ㅋㅋㅋ
@user-fr8vi6ec5z3 ай бұрын
멘탈 초딩
@user-yb7bp1ss7v3 ай бұрын
진미만 가봤는데 다른데도 가보고싶네
@user-1g9z2t3 ай бұрын
평양냉면은 걍 인기 있는 식당들을 필두로 맛이 변한게 현재의 맛이라고 생각. 1950년 이전에 소가 그리 많지도 않았고 고기로 현재의 맛을 낼 수 있었을리가 없음 실제 평양냉면의 맛 소감은 은근 식초 겨자 맛이 강하다는 것만 봐도~ 슴슴한 맛잘알 음식 평양냉면은 신기루
@f7fhdj379hd03 ай бұрын
일제가 1920년도에 평양에 소 농사를 보급시켰고 그맘때쯤 아지노모도가 대중화되면서 생긴게 평양냉면이고 그 맛이 지금까지 내려오는것임. 문헌과 신문기사에도 기록되어있는 내용임. 오히려 변형된게 평양의 평양냉면이고 서울의 노포들 중엔 평양 옥류관보다 오래된 집도 있는데 본인이 모른다고 해서 그게 다 신기루는 아니지. 중국에 짜장면이 없다지만 짜장면은 엄연한 한국식 중화요리인것처럼 지금 평양 냉면이 요즘들어 새콤달콤해졌다고 해서 남한의 평양냉면이 가짜가 되는 것은 아님.
@user-mm8cs2hg9b3 ай бұрын
@@f7fhdj379hd0 지명이 들어간 음식들은 궤가 다릅니다. 괜히 지명이 붙은게 아니란 소리입니다. 떡갈비가 아무리 시대에 따라 발전해도 결국 담양 떡갈비가 원형인것처럼요. 또한, 한식에서 평양냉면만 아예 달라요 그 어떤 음식도 평양냉면같은 형태없음 메밀로 만든 요리중에서도 똑같고, 그 외의 요리에서도 느낌이 다릅니다. 그렇기에 실향민이 어려운 시절에 고향 의 맛을 느끼고자 했으니, 한계가 있어서 타협한 맛이라는게 타당한겁니다. 지명이 붙은 음식을 폄하할순없는없어요. 적어도 원류에 가깝다고 말하는건 하지말아야합니다. 남한식으로 재해석한 물냉면인거죠.
@f7fhdj379hd03 ай бұрын
@@user-mm8cs2hg9b 애초에 실향민들이 타협한 음식 그 자체가 서울에서 파는 평양냉면 아이덴티티 그 자체인데 평양이라는지명이 꼭 평양에서 옛부터 지금까지 이어져온 음식에만 쓰여야 하는지는 논쟁의 여지가 있음. "평양" 에서 내려온 사람들이 만들었으면 이 또한 "평양" 냉면으로 봐줄 순 없는지. 만약 그럴 수 없다면 당신의 논리는 왜 그런지 설명할 수 있어야겠지. 당신은 "원류" 평양냉면이 무엇인지 정확히 정의내릴 수 있나요? 음식 문화를 정확히 줄 긋듯 나눌 수 있는건 역사학자들에게도 어려운 일일텐데요. 당신이 원류, 지명을 따지려면 적어도 뭐가 오리지날인지는 알고 말해야지. 전문가들도 힘든 부분을 피력하고 계신것임 지금.