In 2021 kwam mijn boek "Je Brein vitaal - met elke hap een gezonde stap" uit. In dit filmpje licht ik een highlights uit dit boek eruit. Hoewel klachten van het brein razendsnel om zich heen grijpen en er wordt verwacht dat dit rond 2030 onze grootste ziektelast zal zijn, horen we zelden wat we met een gezond voedingspatroon, vooral preventief, kunnen doen. Ik noem een paar voorbeelden. De rest kun je vinden in mijn boek: rinekedijkinga...