🌈Bright baby cake🎨. Candies-donuts🍭- I

No video

🌈Bright baby cake🎨. Candies-donuts🍭- I - Corcodel!

Рет қаралды 115,736

6 жыл бұрын

Draw on the ganache, the topic is very relevant, but without practice is nothing. Try experimenting and do not forget to share developments in the comments with other tortorelli😘.
PS Dry dyes less fold, it's easier for me to work with them and they are pretty economical.
➡ Cake size : 16 cm in diameter, 10 cm in height. Weight without processing of 1500 gr.
➡ Shop "Successful Pastry chef" - breadbaking.ru ( DISCOUNT 6% promo code "Tartagal" + 2 gifts FREE with 18.06.18 for 31.07.2018 )
➡ In this video I use:
➡ DYES, COLORS CAKE breadbaking.ru...
➡ TORTDECOR SUGAR PAPER 25 SHEETS breadbaking.ru...
➡ AMERICOLOR DYES breadbaking.ru...
➡ FOOD COLOURS ISOMALT, 250G breadbaking.ru...
➡ TITANIUM DIOXIDE 50G breadbaking.ru...
💲 To support the channel at this link www.donationale...
Thank you for supporting our channel!)
✔ I'm in Instagram: / i_tortodel
✔ VK group Tortodel_p
✔ Group in OK ok.ru/Tortodel1...
✔ I on twitter: / i_tortodel
✔ Channel of my Children: goo.gl/NJ2pD3 🌞
✔ My affiliate program join.air.io/tor...
Our kitchen from the furniture factory VARDEKA - kuhni-vardek.ru/
✔ Subscribe goo.gl/ZBwq20
and don't forget the bell! :)
🔰 The last 5 editions: 🔰
Rainbow cake🌈. The July raffle🎁 ( • Радужный торт🌈. Июльск... )
➡ Cake for my son😍. Draw on the ganache🎨. GTA ( • Торт для сына😍. Рисуем... )
➡ Cheese-chocolate cream🍫 ( • Творожно-шоколадный🍫 к... )
➡ Jelly layer in a cake. About smart scale ( • 🍊Мягкий мармелад на пе... )
➡ Muscovy cake Agar-Agar. On the anniversary ( • 🍰Муссовый торт на🍒 Ага... )
#corcodel #Raduzhnyi #descedant

Пікірлер: 175

@Tortodel 6 жыл бұрын

Лайк, репост и коммент - Ваш вклад в развитие канала! Приятного просмотра! ;) Пробовали уже ганаш в деле?)

@user-dz3ib1mz4m 6 жыл бұрын

Я - ТОРТодел! Очень красиво оформляете торты. Да, ганаш пробовала vk.com/wall100996123_958 (начинка по вашему же рецепту👍) и через 4 часа в холодильнике появились трещины. Обязательно ли поверх ганаша крем?

@bakubaku8732 6 жыл бұрын

Я - ТОРТодел! Приготовьте, пожалуйста,торт Опера

@bakubaku8732 6 жыл бұрын

Я - ТОРТодел! Красивый торт и при разрезе

@Tortodel 6 жыл бұрын

Могу предположить, что мало отстоялась начинка?, У меня и больше 4 часов торт с ганашем может стоять в холодильнике. Поверх ганаша совершенно не обязательно наносить крем, он может служить и самостоятельным покрытием. Под крем я ганашем выравниваю торты , если необходима долгая транспортировка.

@Inna0505 6 жыл бұрын

Я - ТОРТодел! Виктория, здравствуйте) у меня ещё где-то был рецепт крем-чиза с айсингом также для рисования, сама ещё не пробовала. Если Вам интересно, могу поискать и скинуть Вам в директ 😊

@user-qx8sd3hk4r 6 жыл бұрын

Я ооочень уважаю тех, кто умеет рисовать, вы "тортомастер"! Красивенно!!!

@user-qx8sd3hk4r 6 жыл бұрын

Торт потрясный, как всегда! Постоянство признак мастерства№!!

@user-qf6oy8ll2k 6 жыл бұрын

Красивенный торт , и очень классная идея с леденцами !!! Обязательно возьму на заметку , спасибо за ваш труд , жду новых видео с нетерпением !!!

@fasfasfasf4856 6 жыл бұрын

Спасибо огромное за такую подробную и очень интересную информацию. Много нового почерпнула для себя. Все так понятно. Очень приятно смотреть на вашу работу. Ваш ганаж собираюсь пробовать совсем скоро.

@user-tc7tj9xy9p 6 жыл бұрын

Вика,спасибо Вам огромное за Ваши советы!Испекла сыну торт на свадьбу по Вашему рецепту.И Ваш совет про творожный крем.Торт был просто бомба!!!Сьели весь до последнего кусочка!😂Даже девочки официантки сказали,что такой вкусный торт они едят второй раз.Первый от Рената Агзамова у еого -то на свадьбе был.И мой -представляете!!!Это все благодаря Вам!!!!Спасибо Вы -лучшая!!!Р.S.каравай не получился.😢😢Делала по рецепту но увы😂Убедилась, что только Ваши рецепты работают на 100 процентов.Еще раз огромное Вам спасибо!!!🌹🌹🌹🌹🌹

@alenacrafford6717 6 жыл бұрын

Natalia,vi imenno jetot tort ispekli na svad'bu? Xochu tozhe poprobovat'.....

@user-tc7tj9xy9p 6 жыл бұрын

+Alena Crafford Нет, я пекла шоколадный бисквит на кипятке,с вишневым конфи и творожным кремом.И украшала свежими ягодами.😊Но пекла много другого по Викиным рецептам- все получается великолепно👍

@user-hf2om1ji5m 6 жыл бұрын

Спасибо за рецепт и МК. Тортик обалденный. Как то что надо для мальчонка.

@user-pb6qs8ns6j 6 жыл бұрын

Яркая КРАСОТА!!Восхитительный тортик!!Браво!!

@irinabar1816 6 жыл бұрын

Виктория,спасибо огромное! Столько необходимой ,новой для меня информации! И всё получается благодаря вам. Вы кондитер универсал! Успехов вам!

@lol-rb6ec 6 жыл бұрын

Очень яркий, детский!!! Заряд веселого настроения с таким тортом обеспечен!!! Вы - умница))))

@user-np2wx2ip8s 6 жыл бұрын

Добрый день!!! Какое удовольствие вас смотреть, как приятно собран волос!!!Это очень важно,не могу ,когда у кондитера свисают длинные волосы над тортом и они снимают видио. Может это мой бздык,что поделать...Спасибо огромное за вашу чистоту,талант и щедрость души. Вы необыкновенная💞💗😘

@Chuhlibka 6 жыл бұрын

Бомбический. 😍Спасибо огромное за вашу щедрость для нас!

@any0384 6 жыл бұрын

У Вас шедевральные торты !!! Так приятно и интересно смотреть!

@user-ce6km4eo5t 6 жыл бұрын

Просто супер 👍 Вика Вы гений!Спасибо за идею с леденцами! 💖

@tamilla8588 6 жыл бұрын

Очень креативное оформление!

@user-kp4qs2gh8l 5 жыл бұрын

Это не торт, а мечта. Хотела в этом году сынишке на День рождения приготовить, но побоялась, что не смогу повторить, поэтому готовила торт "Бригадейро" (кажется так)))) по Вашему рецепту, и украсила смешариками ;). Спасибо Вам!!!!

@user-yj8fz4nw9k 6 жыл бұрын

Все очень красиво , воошебно, у вас все так легко и быстро получается вы волшебница🌹

@user-ie6wt3jn8m 6 жыл бұрын

Виктория Вы волшебница !

@user-hq8po3gg1b 6 жыл бұрын

Шикарный тортик. Какая же вы умничка!!!

@user-lc4yx4tj1t 6 жыл бұрын

Вы такая умничка! Мне очень нравятся торты, на которых вы рисуете👍👍👍

@TokioNata 6 жыл бұрын

Как всегда это просто офигительно!!!! Вика, Ваша фантазия просто не знает границ!!!!

@user-fm2cj6qo3x 6 жыл бұрын

Виктория, какая прелесть!!! Восхищаюсь!!!

@user-vb6we8jo3f 3 жыл бұрын

Спасибо Вам большое!!! Благодаря Вам с меренгой я теперь на ты!!! А раньше она у меня лопалась, горела

@user-pf9rp6hx5o 4 жыл бұрын

Писаная красавица, обожаю и восхищаюсь🙏😍🌸🌿🌸🌿🌸

@user-md6eg1lm3x 6 жыл бұрын

Какая вы умничка и талантище!!!! Просто восхищаюсь!!!!

@user-qi7ks3uu8k 6 жыл бұрын

Торт просто великолепен.👍👍

@user-uy8mc2so1v 6 жыл бұрын

очень нравится рецепт) люблю смотреть ваши рецепты! Вы настоящий мастер)

@mirsolnca 6 жыл бұрын

Как здорово !!) Столько интересного. Сразу хочется попробовать сделать !)

@veraplaksina7589 6 жыл бұрын

Очень здорово!!! Прекрасная работа !!! Великолепная идея!!!

@papoypapoy6929 6 жыл бұрын

Очень бы хотелось увидеть «голый» торт в Вашем исполнении, для лета, я считаю, самое то😍

@user-st5nw9jy5c 6 жыл бұрын

Я хочу обратиться к тем нелюдям,которые ставят дизлайки!!!!КАК???НУ ВОТ СКАЖИТЕ КАААААК ТАКОЕ МОЖЕТ НЕ ПОНРАВИТСЯ????ведь это же каждый раз шедевр!!!ну если уж вам совсем не в моготу,не смотрите в конце концов!!!Вика как всегда БРАВИССИМООО!!!!👍👍👍👍👍

@galeaniculita566 6 жыл бұрын

Жанна Мугаева это ГАВНЮКИ ЗАВИСТЛИВЫЕ ставят диз😈😈😈

@user-ln9ds2qg9h 6 жыл бұрын

Жанна Мугаева , да потому что это не торт , а кошмар . Такое только для мусорного ведра подойдёт . Мое мнение.

@golshic7086 6 жыл бұрын

не знаю, но, к примеру, хотя я и не ставлю дизлайк, напрягает, что в детском торте используется добавка Е171, хотя вред ее и не доказан (разве что то, что со временем, накапливаясь, он наносит вред белковой цепочке), но на детях никто эксперементы то и не ставит.

@jennetrej4392 5 жыл бұрын

Жанна Мугаева конкуренты

@luiza_shemilova 6 жыл бұрын

Очень красиво и необычно!!!!👍👍👍

@luiza_shemilova 6 жыл бұрын

Я Вас смотрю всегда и восхищаюсь !!!👍💋

@nataderevanko 6 жыл бұрын

ЗДОРОВО, ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ КРЕАТИВНО, НОВО И КРУТО!!!!!!

@user-vt6fh5po8q 3 жыл бұрын

Спасибо большое 💋💋💋

@user-wq1mb4gz6v 6 жыл бұрын

Всегда смотрю с большим удовольствием,😘😊👍🎂

@MariNik099 6 жыл бұрын

Волшебница😍😍😍😍

@igorwagner7299 6 жыл бұрын

Всегда восхищаюсь профессионализмом , красотой и аккуратностью!!!Лора вы super !!!

@ANJELIKA191 6 жыл бұрын

Ochen klasnii tort.a idea s ledencami super .beru na zametku

@user-mw3ds7pl3l 6 жыл бұрын

Вы такая умничка!!!!

@user-mf7mc5ct5n 6 жыл бұрын

Спасибо )) Очень итересно попробовать сделать именно такие леденцы :)

@anastasiiasevostianova6751 6 жыл бұрын

Очень красиво!!!

@firkushka3810 6 жыл бұрын

Очень красивое оформление) Спасибо за видео =^.^=

@wezellilia.comlisaherz1412 6 жыл бұрын

Здорово. Очень красиво 👍👍👍

@larascakes3805 6 жыл бұрын

Вы супер .с нетерпением жду ваши новые выдео❤💋

@vardacake7429 6 жыл бұрын

Спасибо за рецепт и МК

@user-xt6ex1fm3n 6 жыл бұрын

Красотища!

@nadyalaktionova9693 6 жыл бұрын

Чудесно!👍👍👍

@user-sl2mu5zc8r 6 жыл бұрын

Суперский тортик))

@user-wl8zr8rx5m 6 жыл бұрын

Суперский тортик👍🌹🌹🌹

@clashofclanszxoigk2151 6 жыл бұрын

вы проста гени👍👍

@janinavorobey2005 3 жыл бұрын

Интересно, а с кремами может получиться, как с красителем для волос?🧐 Может ли сиреневый слегка нейтрализовать жёлтый? Прям, хочется эксперимента.

@helenelen465 6 жыл бұрын

красотааа🍰🍰🍰🍰

@AlexisBalov 6 жыл бұрын

Как всегда👍👍👍

@yuliyalinevsky4614 6 жыл бұрын

Очень круто

@mekam.a.9619 5 жыл бұрын

Супер тортик! Хочу покрыть торт этим ганашем. Скажите пожалуйста, этими водорастворимыми красками с добавлением диоксид титина, можно использовать в аэрограф? Не забьётся ли он ?

@user-rw4em7qb2s 6 жыл бұрын

Добрый день ! Вика , спасибо за очередной классный урок ! Скажите , пожалуйста , а если окрашивать ганаш с помощью аэрографа , то какие красители лучше использовать -сухие или гелевые. ? Если сухие - то разводить в аэрографе водой или водкой ?

@user-md8li1js8u 6 жыл бұрын

Как красиво и оказывается просто.А я думала ну как такие пончики делают.Деревня))).Вика подскажите а на ганаше без какао масла можно рисовать?

@Tortodel 6 жыл бұрын

Да, можно

@yulyaalyoshkina4106 3 жыл бұрын

А можно так прикрепить вафельную бумагу?

@user-tj7vs2pk1u 6 жыл бұрын

Не подскажете идейку украшения свадебного торта на этот ганаш?У меня уже голова идет кругом((Это будет мой первый свадебный торт))

@user-tj7vs2pk1u 6 жыл бұрын

А можно этот ганаш использовать как финишный крем для выравнивания свадебного торта?

@Tortodel 6 жыл бұрын

Да конечно)

@user-et1xt3kf7i 6 жыл бұрын

Виктория,скажите,после того,как наложили сахарную картинку,торт в холодильник не убираем? Если убираем,то как потом избавиться от конденсата и не повредить яркость картинки???

@user-qn2cm1gz1c 6 жыл бұрын

Вика,скажите,а рисунок на ваф.бумаге также можно залить изомальтом или только на сахарную можно?)

@viktorialevandrovskaya4760 4 жыл бұрын

Подскажите,почему после нанесения крема на масляный ганаш,появляются трещины?Спасибо

@xadidjaf7448 6 жыл бұрын

Super👍👍👍👏👏👏💐💐💐

@user-gq3ri9im6h 5 жыл бұрын

Скажите пожалуйста не тают ли такие леденцы? И можно ли их приготовить за день до украшения?

@user-sd9vr3le7k 6 жыл бұрын

Вика подскажите пожалуйста а вафельные картинки можно также использовать для леденцов?

@user-zb8ru1ej7c 6 жыл бұрын

Не сочтите меня за глупую ))) правильно ли я понимаю : сначала мы наносим ганаш, потом можно финишный крем, например чиз, бмк? Просто давно уже за вами наблюдаю, и вы правда крутой тортодел! 👍👍👍

@Tortodel 6 жыл бұрын

Да, все верно

@jennetrej4392 5 жыл бұрын

Можно ли залить карамель или изомальт на вафельную бумагу? И чем можно нарисовать на бумаге такие пончики? Заранее спасибо за ответ

@user-ts4zh1mu4x 6 жыл бұрын

Добрый день,Виктория! Подскажите, как избежать трещин на покрытии ? Я пробовала покрывать торт новым кремом ганаш, покрытие дало трещину.Что я делаю не так?

@user-nc5od6yb3w 6 жыл бұрын

Здравствуйте! Скажите мастичные украшения как закреплять на ганаше , если это вензель с инициалами он тажеловат... жду ответ спасибо.

@Diy-ph7fy 6 жыл бұрын

Тяжело рисовать такие больше рисунки?

@Tortodel 6 жыл бұрын

Нет, дело практики)

@user-jf9lh4pc4l 6 жыл бұрын

Скажите , можно сахарную бумагу заменить на вафельную для леденцов пончиков?

@megamega6210 4 жыл бұрын

То есть, получается, картинка с обратной стороны как бы открытая получается? Не внутри леденца?... а есть способ, чтобы она была внутри? Благодарю.

@galamorozowa7773 5 жыл бұрын

Виктория, добрый вечер! Где вы покупаете шпажки для леденцов, не найду нигде?

@user-ge7cx4cj1x 6 жыл бұрын

Ясно,спасибо

@user-oh2wt5xk6w 6 жыл бұрын

Супер просто 😍 только вот вопрос: как хранить торт, если заказчику он нужен через 4 часа и он его уже забрал? В холодильнике же нельзя?

@Tortodel 6 жыл бұрын

Предложить вытащить топеры и поставить в стакан, после поставить обратно когда нужно будет

@dzhuletagoshokova2341 6 жыл бұрын

Виктория, спасибо за отличное видио!!!! Можно вопрос, если не придётся далеко отправлять торт, возможно делать его без ганаша, а просто нанеси слой крема, например крем чиз и затем поверх него нанести рисунок? И ещё вопрос😊красками, просто ни чем не разбавляем 🤷🏻‍♀️

@Tortodel 6 жыл бұрын

Конечно можно) к краситель желательно добавить диаксид титана, вы сами увидите что легче рисовать будет, так как на масляной основе крем и краситель будет сворачиваться,а ещё таким образом мы можем получить несколько оттенков одного цвета. Ещё можно попробовать вариант с жирорастворимый красителями, которые добавить в сливочное масло и у вас получается своего рода гуашь))

@dzhuletagoshokova2341 6 жыл бұрын

Я - ТОРТодел! Виктория спасибо вам большое за всё 💋

@user-rr1uc7ww7y 6 жыл бұрын

Вика, здравствуйте. Приношу искренние свои извинения за вторжение на Вашу территорию. Я являюсь давнишней Вашей подписчицей. Давно слежу за Вашим творчеством. Некоторые рецепты бисквитов, карамели уже готовила. Очень всё понравилось, настолько всё вкусно. Так как я начинающий кондитер то у меня возник вопрос по шоколадному ганашу, из шоколадной глазури, который Вы уже всем показывали в видео-уроке. Ответьте, очень Вас прошу. пожалуйста! Очень нужно. Просто боюсь в кондитерском магазине купить не то, что было нужно для ганаша. Я оставляю ссылку кондитерского магазина в котором всё покупаю для кондитерских нужд. Помогите, пожалуйста, понять и разобраться какую шоколадную глазурь нужно использовать для шоколадного ганаша, которым пользуетесь Вы для покрытия и грунтовки боков и верха торта. . Вот ссылка на сайт: nevkusno.ru/cat/1069 Просто я читаю там отзывы людей кондитеров и любителей об этой шоколадной, тёмной глазури и кондитеры говорят о том, что вкус у шоколадный глазури не съедобный. Так ли это на самом деле???? Пеку торт в подарок, на день рождения, не хотелось бы разочаровывать именинницу и испортить общее впечатление о вкусовых качествах торта. Заранее БОЛЬШОЕ СПАСИБО за Ваш человеческий ответ. С уважением к Вам - Ваша подписчица! P.S. Викочка. и ещё если не сложно то пожалуйста не сочтите за труд, найдите на этом сайте ту шоколадную глазурь, которой Вы пользуетесь сами для изготовления ганаша и пришлите в ответе. Ещё раз искреннее СПАСИБО!

@user-hq9mw4bo4t 6 жыл бұрын

Моя мама торт молочноя девочка пекла мне на днюху

@user-vx8sg4wh1h 6 жыл бұрын

Если рисовать гелевыми красителями ,не надо ничем разводить их ? Может кто знает ?

@user-ge7cx4cj1x 6 жыл бұрын

А из вафельной бумаги размокнет картинка?если гелем не покрыть а сразу на торт?

@Tortodel 6 жыл бұрын

некоторое время с ней ничего не будет, часа примерно 2, а потом да размокнет , к сожалению. Но можно вафельную картинку сделать на мастичной основе и тогда все будет норм.

@qishloqtv8198 5 жыл бұрын

@@Tortodel а леденцами ничего не будет если использовать вафельную бумагу?

@user-hy9py5zh6t 6 жыл бұрын

Здравствуйте,Вика.Подскажите сколько у Вас ушло изомальта?

@user-yd8wf5ue4j 6 жыл бұрын

подскажите как сделать если вафельная картинка

@GalinaFursova52 3 жыл бұрын

Никак. Вафельная сворачивается. Может быть не изомальтом попробовать.

@user-ri2wy3kp7e 6 жыл бұрын

Здравствуйте.Какой фирмы и модели у вас планетарный миксер?

@elyanorasharapova2359 6 жыл бұрын

👍👍👍

@user-zl1dc1dv5w 6 жыл бұрын

А водорастворимые красители разводите водкой?

@Tortodel 6 жыл бұрын

Да

@user-bb7ok6ge7g 6 жыл бұрын

а можно ли так заливать леденцы на тонкой вафельной бумаге ??

@Tortodel 6 жыл бұрын

нет, сворачивается от горячей карамели

@user-bb7ok6ge7g 6 жыл бұрын

спасибки жаль

@Tvoya_feechka_ 5 жыл бұрын

Подскажите, а так же на сахарной можно ?

@marinetta9406 6 жыл бұрын

Добрый День, посмотрела картинку в контакте, но ее нет, можете добавить?

@Anikenti 6 жыл бұрын

✌

@user-yd8wf5ue4j 6 жыл бұрын

спасибо, а если это вафельная картинка, как работать?

@Tortodel 6 жыл бұрын

если на торт крепить, то лучше ее сделать на мастичной основе, а в случае с леденцами, то от горячей карамели она свернется(((

@user-yd8wf5ue4j 6 жыл бұрын

Я - ТОРТодел! а если приклеить декор гелем?

@mat_kuzmy 6 жыл бұрын

Диоксид титана Е171 - то, что нужно детям.?!

@user-js1po6jl8e 4 жыл бұрын

👍👍👍👍👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

@cake7831 5 жыл бұрын

Дайте ссылку на ганаш пожалуйста

@mma.werstling 5 жыл бұрын

❤👍👍👍

@vestula626 6 жыл бұрын

А где купить диоксид титана?

@larysagaymann9101 6 жыл бұрын

Что такое ИЗОМАЛЬТ?

@user-sr3io2xl1e 6 жыл бұрын

Ваши видео стали короткими (((... Спешно снимаете...обо всем коротко. Хочется подробнее . ) предыдущие видео были более информативными .

@Tortodel 6 жыл бұрын

Мы не спешно снимаем..)) В каждом видео затрагивается какая-либо отдельная тема, не видим смысла показывать повторяющиеся действия в каждом видео, например выравнивание торта. Мы стараемся чтоб большинству зрителей было интересно смотреть нас, извините, но под каждого подстроится не получится(((. Спасибо за Ваше мнение ;)

@veraplaksina7589 6 жыл бұрын

Интересно какие такие "кудесники" ставят дизлайки ? Посмотреть бы на них.

@user-ln9ds2qg9h 6 жыл бұрын

Vera Plaksina я например . И что ???

@veraplaksina7589 6 жыл бұрын

Наталья Желенговская ну тогда похвалитесь своими работами ,а то охаить могут чужую работу ,а сами что умеют...?

@user-ln9ds2qg9h 6 жыл бұрын

Vera Plaksina , многое умеем. Приготовлю , сфотографирую , отправлю вам . Ожидайте

@veraplaksina7589 6 жыл бұрын

Наталья Желенговская ну,ну флаг в руки ,мало испечь ,но и оформить не хуже нужно, а лучше ,тогда и сравним какая вы мастерица.

@user-ln9ds2qg9h 6 жыл бұрын

Vera Plaksina , не хуже ? Для меня это сущий кошмар , а не оформление. Не на что тут опираться и ориентироваться .

@atrivaramaauzu3258 6 жыл бұрын

Я делала леденцы из изомальта по вашему рецепту, они тают и текут. Даже в холодильнике. Почему так?

@user-cn5od5qz4x 6 жыл бұрын

Irina Mosh любые леденцы от высокой влажности воздуха текут - это неизбежно. Это же не шоколад, который застывает в холоде. В холодильнике они обязательно потекут, и от соприкосновения с кремом они тоже потекут. Оформляйте леденцами торт перед подачей/ отдачей, или плотно упаковывайте их в пакетики, без доступа воздуха, тогда они на долго сохранятся.

@user-qm7lm8tv7g 6 жыл бұрын

Любовь Марченко у меня тоже текли, были дожди.. Влажность не реальная, пришлось делать дубль 3 перед отдачей торта 😕

@Tortodel 6 жыл бұрын

Полностью соглашаюсь с девочками, главный враг всех леденцов это влажность, тоже касается и холодильника, в холодильнике с капельной системой( старого образца), ничего не течет, это проверенно. А вот современный ноу фрост... просто беда, то крем потрескается, от того что быстро отдает влагу, то карамель потечет((( Потому лучше всего такое оформление делать не задолго до праздника и вставлять в торт тоже. Или в пакетики, без доступа воздужа)

@sup-i-kot9061 5 жыл бұрын

прогрейте изомальт до температуры 185-190 градусов на среднем огне (используя погружной термометр). при тех же условиях влажности температуры изделия сохраняются лучше.

@user-qm7lm8tv7g 5 жыл бұрын

@@sup-i-kot9061 Спасибо, буду иметь ввиду