Brillo para bollería, tartas, gelatina de manzana, pectina.

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Brillo para bollería, tartas, gelatina de manzana, pectina.

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Күн бұрын

Brillo para bollería, tartas de fruta, gelatina de manzana, pectina.
Piel y corazón de dos manzanas
Poco mas de un litro de agua
De 250 a 500 gramos de azúcar
De 6 a 8 gramos de gelatina
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Пікірлер: 58

@terearandaperez2215 3 жыл бұрын

Este brillo es una gozada....se ha quedado el pan de chocolate divino. Gracias por tu ayuda.

@artesanoenmicocina 3 жыл бұрын

No hay de qué.

@isabelseguraclemente4907 3 жыл бұрын

Encantada de conocerte Manuel y encantada como explicas en tus vídeos, puesta en marcha mi primera masa madre, muchas gracias!!

@artesanoenmicocina 3 жыл бұрын

Igualmente Isabel. Ánimo con esa masa madre. Un saludo 🤗

@josemcuadra2098 3 жыл бұрын

Excelente video,Manuel y como siempre muy bién explicado,gracias por compartir!!!.

@artesanoenmicocina 3 жыл бұрын

No las merece. Un saludo José

@puntosolopunto 3 жыл бұрын

Como siempre. Un vídeo fácil de entender y muy bien explicado. Gracias.

@artesanoenmicocina 3 жыл бұрын

Algo sencillo y directo.

@gabrielgolia9657 3 жыл бұрын

Buenísimo!! Siempre es bueno tener a mano,para dar ese toque especial en la reposteria..

@artesanoenmicocina 3 жыл бұрын

Muy cierto! Un saludo

@mariampujol8433 3 жыл бұрын

Veo que te llamas Manuel. Enhorabuena Manuel y muchas gracias esto siempre viene bien. Por muy bonito que este un pastelito siempre un brillo es el toque final👌😘

@artesanoenmicocina 3 жыл бұрын

Ese es mi nombre. Como bien dices toda elaboración es importante y el toque final también! Un saludo 🤗

@angelest2074 3 жыл бұрын

Gran aporte Manuel, felicidades y gracias por compartir.

@artesanoenmicocina 3 жыл бұрын

No hay de qué. Un saludo 🤗

@ramoncentellas815 3 жыл бұрын

Muchas por este tutorial tan brillante. un saludo

@artesanoenmicocina 3 жыл бұрын

Nunca mejor dicho, tan brillante. De nada

@FernandoGonzalez-pp6hp 3 жыл бұрын

Gracias amigo, he visto vídeos qué daban brillo a la bolleria pero no sabía lo qué era, gracias👍👍👍

@artesanoenmicocina 3 жыл бұрын

No hay de qué. Algo sencillo pero muy eficaz.

@franciscocasasgarrido 3 жыл бұрын

Muy bueno amigo Manuel, a mi personalmente me va a ser mu útil. Un saludo.

@artesanoenmicocina 3 жыл бұрын

Me alegra que te sea útil. Un saludo paisano.

@santiagodiez7825 3 жыл бұрын

He visto el cazo en la mesa y he dicho adiós mesa... Muy buen truco gracias.

@artesanoenmicocina 3 жыл бұрын

Es a prueba de quemaduras 😅. Un saludo

@yoyyoyyotambien 3 жыл бұрын

Muchas gracias, muy útil y sencillo, pero nadie nace sabiendo.

@artesanoenmicocina 3 жыл бұрын

Así es, aprendemos día a día. No hay de qué. Un saludo

@mery5298 3 жыл бұрын

No me pierdo sus recetas, todas me salen bien. Y por ello le pregunto ¿ que pan podria hacer que sea muy tierno y sin apenas corteza, para esas personas de dieta muy blanda. Gracias por estas recetas que nos da,

@artesanoenmicocina 3 жыл бұрын

Buenas tardes. El pan con biga da una corteza más fina y queda muy esponjoso, da un gran sabor. kzfaq.info/get/bejne/fbKJZ5p90JPJpY0.html

@mariavegarosaleslopez506 2 жыл бұрын

Me gusta 👍

@artesanoenmicocina 2 жыл бұрын

👍

@galaazulgalaazul5641 3 жыл бұрын

Gracias como siempre Compi x tu tiempo y tu saber

@artesanoenmicocina 3 жыл бұрын

No hay de qué.

@nuriamartinalarcon8664 3 жыл бұрын

Ya estoy al lío amigo Manuel, gracias. :-))

@artesanoenmicocina 3 жыл бұрын

Muy bien 👏👏👏. No hay de qué.

@mery5298 3 жыл бұрын

Muchisimas gracias

@artesanoenmicocina 3 жыл бұрын

No hay de qué.

@Fran-pe8cz Ай бұрын

Hola! Estoy actualmente en España y no sé cómo conseguirlo, en mi país es jalea de manzana

@artesanoenmicocina Ай бұрын

Si lo que buscas es comprar puedes preguntar en alguna pastelería.

@Harrystacion1991 3 жыл бұрын

Hola Manuel, muy buen video! Para utilizarla cunado queda sólida la caliento a qué temperatura??

@artesanoenmicocina 3 жыл бұрын

Buenas tardes. Solo con calentar un poco es suficiente, que la veas un poco líquida.

@mariavegarosaleslopez506 2 жыл бұрын

👍

@artesanoenmicocina 2 жыл бұрын

😃👍

@valentisortsoler 3 жыл бұрын

Hola Manuel y felicidades. Tengo una duda. ¿Cuanto tiempo se conserva en buenas condiciones en la nevera?

@artesanoenmicocina 3 жыл бұрын

Buenas tardes. Bien tapado, con el fil en contacto con el brillo, puede durar varias semanas, la verdad que tampoco sé decirte con exactitud.

@dariosaul4896 Жыл бұрын

Se puede reemplazar la gelatina por maicena ??

@artesanoenmicocina Жыл бұрын

No es lo mismo.

@Lamberc12 3 жыл бұрын

Hola Manuel cuanto tiempo más o menos dura tapado en el frigorífico gracias un abrazo

@artesanoenmicocina 3 жыл бұрын

Buenas tardes Juani. Bien tapada como ves en el vídeo dura unas semanas en el frigorífico. La verdad que con exactitud no sabría decirte. Si ves que es mucha cantidad puedes hacer la mitad, ya ves que es sencillo y rápido. Un saludo 🤗

@vanessagomezeve2384 6 ай бұрын

se puede congelar?

@artesanoenmicocina 6 ай бұрын

Si.

@paolacarina6410 6 ай бұрын

Hola disculpa se puede usar gelatina en polvo cuantos gramos serian gracias

@artesanoenmicocina 6 ай бұрын

Si puedes. Lamento no poder decirte cuántos gramos, nunca he utilizado en polvo.

@paolacarina6410 6 ай бұрын

Muchas gracias por contestarme

@artesanoenmicocina 6 ай бұрын

@@paolacarina6410 de nada

@finareina6162 3 ай бұрын

Cuanto tiempo puede estar en la nevera sin estropearse ??

@artesanoenmicocina 3 ай бұрын

@@finareina6162 no he hecho muchas pruebas al respecto, lo más que yo lo he tenido ha sido una semana. Si haces mucho lo puedes dividir y congelar una parte.