BRIOCHE BURGERBOLLER - Den BEDSTE opskrift nogensinde!
Рет қаралды 6,664
2 жыл бұрынTusind tak fordi du gad at se med, trykkede på “abonner”, likede og delte min video 😜
OPSKRIFT:
Lav en thangzhon:
40g mel
50g vand
120g mælk
Lad køle ned til fingervarm eller kold
Dej:
240g mælk (sødmælk)
18g gær(tørgær) eller 50g frisk gær
640g mel
14g salt
70g sukker
10g bageenzym
2 hele æg, 1 blomme
90g smør
Thangzhon tilsættes til dejen.
Hæv til dobbel størrelse 1-2 timer
Bol op af ca 100g, 12 stk.
Hæv til dobbel, 1-2 timer.
Pensel med æg
Bag 15-18 min ved 190g varmluft - ind til flot gyldne
Pensel dem med smeltet smør lige efter de kommer ud af ovnen
Bageenzymer er fra Optimax
Mel i opskriften er manitoba fra frumenta
Husk at følg mig på Instagram: imiklen
@MrThias91 2 жыл бұрын
Seriøst, bare fyr videoer af! Virkelig flot bagværk endnu en gang. Glæder mig til at prøve dem!
@LifeofaBusker 2 жыл бұрын
Mega sejt Mikkel! Vi stemmer for en opskrift til pizzadej eller bagel næste gang 🤩
@clausmadsen6682 2 жыл бұрын
Fulgte din opskrift i går - blev helt perfekte, tak. Glæder mig til flere videoer :-)
@graverjeppe 2 жыл бұрын
Kan du ikke lave en Spedalsk vejsidegrævling næste gang?
@jonik6564 2 жыл бұрын
Du er allerede en legende
@heneedsomemilk942 11 ай бұрын
Kæft de er flotte! Tak for opskriften :)
@emmaogmorten3035 2 жыл бұрын
Spændende video at følge dit håndværk! Kan du lave lækre grovboller til madpakken?
@jesperholst9483 Жыл бұрын
De ser mega lækre ud 👌🏻
@MrMapsen 2 жыл бұрын
Bare lige en fin video. Du kan bare lige fortsætte det gode arbejde!
@mikkelsmad2787 2 жыл бұрын
Det gør jeg bare lige 😅
@finnjensen2860 2 жыл бұрын
Sejt Mikkel! Bliv bare ved! Cool at det er “almindelige” hverdagsprodukter du viser hvordan man bager. Forsat god vind med projektet og hold fast i det personlige sprog, hunden, kommentarerne osv. ;-)
@mikkelsmad2787 2 жыл бұрын
Tak Finn 😃
@iceshard513 2 жыл бұрын
Bliv endelig ved Mikkel, det er solidt det der.. nemt at følge med for den spirrende amatørbager her ;)
@grumbas2715 2 жыл бұрын
Det er bare lige go' content! Keep up!
@mikkelsmad2787 2 жыл бұрын
Tusind tak 😃
@dannycph 2 жыл бұрын
Super video Mikkel, kan du evt. lave et rugbrød som er let at lave og uden for meget surdejssmag ?
@hansbay180 2 жыл бұрын
Ja tak. Det lyder da spændende. Det vil jeg gerne se og høre mere til.
@rballistic-bananab Жыл бұрын
Det ser godt nok gode ud! De skal prøves i weekenden!
@judithsvendsen5535 2 жыл бұрын
Hej Mikkel 👍👍 op til dine rundstykker. Jeg kunne godt tænke mig en opskrift, på et gammeldags franskbrød med birkes. Mvh judith.
@JimmiJensen89 2 жыл бұрын
Pizza! 🍕
@atm8600 Ай бұрын
hvor i landet bor du, ville totalt geerne forbi til pizza :D Så kan vi lave Surdejspizza :D
@PeterEndelt 2 жыл бұрын
👍👍👍
@Coffee11111 Жыл бұрын
Nice 👍
@bjarnenielsen1331 7 ай бұрын
Hej hvor finder jeg opskriften. Mvh Bjarneln
@ronni78dahl 2 жыл бұрын
Det er bare lige en konge opskrift 🤣🙈
@DDSRdds 2 жыл бұрын
Ny sub👍
@allnarl 2 жыл бұрын
Du skal da bare lige bage en brunsviger 👨🏼🍳
@DDSRdds 2 жыл бұрын
Super gode , næste gang kunne måske være en potato bun , svært at finde god opskrift , måske du er manden 😊👍
@tut207 2 жыл бұрын
kan du ikke lave franskbrød - og boller.
@phldphld 2 жыл бұрын
Hvor finder jeg opskriften henne? 😊🙏
@jannehvilstednorup5949 2 жыл бұрын
Klik på det lille tegn under videoen til højre - den omvendte af dette ^ 🙂
@jesperholst9483 Жыл бұрын
De blev ikke helt så flotte som dine. Men nøj hvor smage de godt
@bentnielsen2853 2 жыл бұрын
Måske en god kringle
@martinfunch3003 8 ай бұрын
Hvor lang tid kan de holde sig?😊
@mikkelsmad2787 2 ай бұрын
De holder sig fint 4-5 dage hvis du har enzymer i
@agch0508 Жыл бұрын
Hvor er træpladen fra?
@mikkelsmad2787 Жыл бұрын
Ikea
@mettebkandersen7913 2 жыл бұрын
Hej Mikkel🙂 Hvordan kan det være du ikke bruger damp i teltet? Jeg troede man altid skal bruge damp ved hævning. Jeg er også forh.vis ny i bageriets verden😃
@mikkelsmad2787 2 жыл бұрын
Hej Mette, Det er noget man gør, når man skal bruge en blank og sprød overflade. :-) I det tilfælde her skal det være blødt, og det blanke får vi fra æggevasken og det smeltede smør
@mettebkandersen7913 2 жыл бұрын
@@mikkelsmad2787 . Aargh,ok. Tak for opklaringen🙂
@atm8600 Ай бұрын
eller weinerbrød
@nikasfriberg5733 2 жыл бұрын
Joshua Weissman? 😅
@mikkelsmad2787 2 жыл бұрын
Godt set 😃
@nikasfriberg5733 2 жыл бұрын
@@mikkelsmad2787 Han er genial. Jeg har arbejdet rigtig meget lige præcis med den opskrift 👌🤘
@mikkelsmad2787 2 жыл бұрын
@@nikasfriberg5733 enig!
Gordon Ramsay
Рет қаралды 10 МЛН
Tasty Tamerry
Рет қаралды 615 М.