Brioches fatte in casa . più buona del bar. Impasto facile e veloce

Рет қаралды 128,825

Cristina Camorani Conventello House & Aut

Жыл бұрын

Brioches fatte in casa. Più buone del bar. Impasto facile e veloce
500 g di farina Manitoba
500 g di farina 00
4 uova
200 g di zucchero
30 g di lievito di birra
300 g di latte
250 g di burro tagliato a pezzi e a temperatura ambiente
Un cucchiaino di sale
Scorza grattugiata di un’arancia e di un limone
Un po’ di burro fuso e zucchero da cospargere sull’impasto
Un uovo un po’ di latte da spennellare prima di infornare
Zucchero in granella per decorare
Dopo il primo impasto lievitare due ore e dopo aver fatto le brioches lasciar lievitare fino al raddoppio circa un’ora e mezzo
Forno ventilato o statico a 170°/180° per circa 20/25 minuti
Per chi fosse interessato ai sac a poche vi metto qui il link
amzn.to/3mgE4Vl
E queste sono le punte per i sac a poche
amzn.to/41Ae3jP
Per chi fosse interessato a una planetaria vi metto qui il link di una planetaria secondo me valida e adatta per casa.
amzn.to/3K98xhJ

Пікірлер: 247

@camillamilla2153 5 ай бұрын

Finalmente una ricetta senza pieghe e sbattimenti vari, era quello che cercavo per dei cornetti"brioches", da fare in casa, grazie cri'. Umberto.

@eldacomissoli9342 Жыл бұрын

Sei una forza della natura! Bravissima!

@ninniblack3251 Жыл бұрын

Ma WOW !!! Sono fantastiche!!!

@antonellatripodi1024 Жыл бұрын

Buonasera Cristina, ho stoppato il video per farti sapere che ho fatto i cornetti sfogliati con la tecnica del burro congelato e grattugiato, tecnica meravigliosa e ricetta riuscitissima. Non potevo crederci di essere riuscita a farli perché in precedenza anche se ci mettevo tutto l' impegno di questo mondo venivano ammassati e la sfogliatura inesistente e poi i tempi di lavorazione trooooppo lunghi!!! Ti ringrazio e ti faccio i miei complimenti per la simpatia e per la condivisione delle tue meravigliose ricette che tra l'altro spieghi in maniera molto chiara, sto imparando tanto da te . Adesso continuo con la visione di questo video e sicuramente la ricetta che spieghi sarà da me replicata perché ho una passione per i lievitati. Grazie💓🌹

@cristinacamorani Жыл бұрын

💖🙏💖

@ritarampiconi8692 Жыл бұрын

Che dire,sempre incantata,farò questa ricetta,e non vedo l'ora di vedere le tue orchidee e giardino che amo tanto tanto anche io ..........

@filomenasassi8902 5 ай бұрын

A scoprirti prima,sei meravigliosa,una simpatica signora bravissima,fai delle cose fantastiche . Dai tanti consigli,grazie di esiste 😊

@graziacassoni831 Жыл бұрын

Cara Cristina....che SPETTACOLO!!!!!! COMPLIMENTI!!!!💯💪💪💪💪👏👏👏👏👏👏👏👍😋😉🥰

@antonellamenegatti9158 Жыл бұрын

Una meraviglia 👍🙋😋😋😋

@user-kp6qx1qr3t 4 ай бұрын

Wuauu bellissime brioches😊❤

@giovannacostantino5488 Жыл бұрын

Salve Cristina da quando ti ho scoperta sei una sorpresa e COMPLIMENTI super super bravissima

@carlabelisario7436 Жыл бұрын

Graaaazieee Tesoro!!! Mi hai semplificato la vita!!❤️❤️❤️

@mariabasso8445 Жыл бұрын

Cristina sei super geniale ❤ complimenti davvero. Grazie grazie grazie 💞💞💞

@giuseppinabordonaro9533 Жыл бұрын

Che meraviglia!❤

@idaferraioli5399 Жыл бұрын

Fatte sono F A V O L O S E,fatele tutte sono buonissime,grazie Cristina ti amooooo❤️

@ritavicelli8107 5 ай бұрын

Bravissimissima le farò sicuramente👏👏👏

@mirelladigiandomenico353 Жыл бұрын

Bravissima le farò.grazie tante

@sabrinacagnasso9781 Жыл бұрын

Ciao carissima ..replicherò sicuramente....sei bravissima! ❤️

@patriziamaran7360 11 ай бұрын

Ciao Cristina, sono una magia queste brioche, una meraviglia! Sei bravissima

@vitamazzola4124 Жыл бұрын

Buonasera Cristina queste brioche le farò sembrano facili. Buone e spieghi molta chiara. Mi sono scritta da poco e quardo tutte le tue ricette, una più buona dell'altra. 🥰🥰🥰

@ala6312 Жыл бұрын

Ciao Cristina ormai per m'è sei come un'amica speciale. Ti ammiro come donna mamma e cuoca. Auguri per la nostra festa. A noi bastaa il rispetto. Non ci servono mimose se

@annamariafazio2847 Жыл бұрын

Ch'è BRAVA..!.. mi tieni SEMPRE compagnia, di notte, QUANDO dipingo o cucio qualcosa. Poi, le tue ricette brave, le condivido con i MIEI famigliari, in GIRO per il MONDO. Così, QUANDO vorrò fare la STESSA COSA, basta che io vada a di qua e di là e tiro subito fuori la tua ricetta e la tua presenza simpatica, cordiale e precisa nelle spiegazioni. GRAZIE ANCORA...👍... PECCATO che io sono molto distante da dove vivete Voi, altrimenti sarei venuta a trovarti e stringere le tue mani BRAVE.... ciaoooo 🌹

@francacirri8608 Жыл бұрын

Complimenti Cristina fai sembrare semplici anche le cose più complicate 👏👏👏👏♥️😘

@danielacamerlenghi7835 Жыл бұрын

Ciao Cristina mi fai morire quando dici ,queste brioches ci fanno una pippa a quelle del bar 😂 sei troppo forte , brava le farò perché troppo buone e semplici grazie per tutte le buone ricette che condividi 🧏🧏👍ciao

@massimilianopriori6956 Жыл бұрын

Fantastica😉

@user-kp6qx1qr3t 4 ай бұрын

Cristina sei fantastica. Tutte belle ricette. 😊❤

@annamarziali9741 Жыл бұрын

Auguri cara e grazie per questa ottima ricetta 👏👍😍😋

@idaferraioli5399 Жыл бұрын

Le ricette che dai vengono tutte bene,altro che fanno vedere fanno vedere ma i finali non sono un granché,ma le tue tutte ottime ,grazie di esistere ❤

@carmelagamer1387 11 ай бұрын

sei bravissima e spieghi benissimo Grazie mi stai insegnando tanto😊❤

@user-kp6qx1qr3t 4 ай бұрын

Complimenti bellissima sfoglia

@idaguadagno6420 Жыл бұрын

Complimenti sei bravissima

@paolabroch298 Жыл бұрын

Ciao Cristina, la tua passione e abilità, mi ha fatto ritornare la voglia di cucinare. Con questa ricetta io ho fatto una treccia, avevo spalmato marmellata ed è venuta proprio bella e buona. Grazie mille ciao un abbraccio

@ritarampiconi8692 Жыл бұрын

Carissima,sempre più gioia ogni tua ricetta,spacchi sempre di più brava e fantastiche brioche abbraccione e avanti

@mariaantoniettaaimme2069 Жыл бұрын

Grazie le proverò appena possibile, sei molto brava e simpatica.

@user-uj3wc6tr6i Ай бұрын

Bravissima grazie 🎉 buona serata 🎉❤

@antonellaspigarelli5073 Жыл бұрын

Buona sera Cristina ottima preparazione che rifarò xchè ho cucinato diverse tue ricette venute bene con ottimi risultati io ti ringrazio di 💓 e ti auguro una buona giornata x domani x la nostra festa della donna ciaoooo 👏👍🖐️😋🤗🖐️

@mauriziotonti2281 Жыл бұрын

Super simpatica.

@stellazero2470 Жыл бұрын

Ciao Cristina un altra super ricettona da rifare ho appena sfornato la torta marmo all acqua venuta fantastica,, prossima sfornata tocca alle brioches 👍👍😘😘

@mariaferronato4638 Жыл бұрын

Sei il numero uno

@user-yg7sn5rc1x 8 ай бұрын

Sono bellissime bravo ooooo❤

@robbyborghi6055 Жыл бұрын

Bravissima! la tua big family è molto fortunata . Buona colazione 👋👋

@Libellula917 Жыл бұрын

Ciao Cristina. Ho fatto le brioches sfogliate erano una bomba!! E adesso, finita la quaresima farò queste..... saranno buonissime......

@Nighthawk799 Жыл бұрын

Uuuuuhhhh!!!!Questa LA FACCIO PROPRIO!!!!

@pierinabaiutti9300 Жыл бұрын

Grazie Cristina e buona giornata delle Donne. ❤❤❤❤❤😊😊😊

@c-historia Жыл бұрын

questo è delizioso 😋

@dinapezzato7711 Жыл бұрын

Ciao Cristina le tue ricette sono fenomenaliii !!faccio sempre il tuo tiramisù ai miei figli piace tantissimo!!sei bravissima,una donna d'altri tempi!!

@barbaraforlani1600 9 ай бұрын

Cristina sei un mito 🎉 nn smetterò mai di ringraziarti brava semplice e spieghi da dio

@tizianabarbiroli5571 Жыл бұрын

Sei mitica..

@rosannacardarelli4668 Жыл бұрын

Brava e simpatica

@angelaleotta4669 Жыл бұрын

Sono bellissime

@lucreziadefelice284 Жыл бұрын

Grazie Cristina per le tue ottime ricette ,sono buonissimi !👏ti seguo sempre ,un abbraccio 😘❤️

@aldinorovetti5292 6 ай бұрын

Vorrei vedere la ricetta

@elisaastorino Жыл бұрын

Sei eccezionale Cristina!!! Mitica! 1000 complimenti!!!

@mariapiacoppi1912 Жыл бұрын

Ti guardo sempre faccio❤

@nestinanesti8065 10 ай бұрын

Bravissima

@annabellelli2107 Жыл бұрын

Ciao Cristina, mamma mia come si fa' a dimagrire 🤣🤣🤣🤣🤣 bisogna sentirle. Lo dice il dottore: assaggiare le brioches di Cristina 🤣🤣🤣🤣🤣. Bravissima come sempre. Buona serata e grazie per tutto.👋👋👋🥰🥰🥰

@cristinacamorani Жыл бұрын

😂😂😂😘

@rossanadeangelis6166 Жыл бұрын

Auguri Cristina x là festa della donna ..sei una super💋

@maravittori4952 Жыл бұрын

Buongiorno complimentissimi x il tuo canale di successo culinario con ricette bellissime!!!!! ed interessanti!!!! un salutissimo dalla Romagna col ❤️!!!!!!

@danielatreppo8956 Жыл бұрын

Buongiorno cara Cristina prima di vedere il video ti faccio gli auguri per la festa della donna , donna forte mamma speciale moglie e grande cuoca un abbraccio 🌹🌹🌹🌹❤️

@Casa-dei Жыл бұрын

😳😳😳 Ormai non dovrei più meravigliarmi, e invece ci riesci sempre 👏👏👏 Si vede che ti piace proprio la pasta lievitata, che ti dà un sacco di gusto e penso che sia proprio il tuo ingrediente segreto per l'ottima riuscita. Chissà che bel giardino delle erbe farai! 😍🤩

@eleonoradoria4414 Жыл бұрын

Mi piacerebbe molto vedere i video relativi al giardino. Grazie cara, sei bravissima e simpaticissima, ti seguo sempre❤

@luisellamanuguerra8274 Жыл бұрын

Credo sia giunto il momento di dirti "grazie!" Grazie per il modo in cui spieghi le tue ricette, grazie perché finora mai mi ero azzardata a tentare una pasta sfoglia o le brioches; tantomeno il Paris Brest. Tutte riuscite perfettamente e senza fatica. Ti seguo da molto e adesso è giusto che io ti dica GRAZIE e BRAVA 👏👏👏👏

@mauriziomazza7400 Жыл бұрын

Grazie per risposta, avevo già in passato visionato Chef line per planetaria, ne posseggo già una , la. Migliore, forse sarà il caso cercare un impastatrice, ma vedendo lavorare la sua ,e nella sua cucina articoli di mio gradimento mi sono di nuovo entusiasmata. Provengono da un paesino sopra Bettola (PC) grazie di tutto

@stefaniamanzella4969 Жыл бұрын

Bellissima ricetta👍 sopratutto senza tante pippe 😂 un bacione 😘

@giusyliuni5682 Жыл бұрын

Finalmente brioches fatte da una di noi...

@nestinanesti8065 10 ай бұрын

Belle

@stefanianatoli7204 Жыл бұрын

Ciao Cristina 😘che ingegno le donne so troppo forti 🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️🥀🥀🥀💕💕💕 Auguri 💐

@carlagritti2624 Жыл бұрын

grazie provero ciaooooo

@idaferraioli5399 Жыл бұрын

Super cornetti super Cristina ti amoooooo❤️

@cristinacamorani Жыл бұрын

💖💖💖👍🔝

@alessandramelis1868 Жыл бұрын

Ciao Cristina mi fai morire quando dici " è una cavolata ", 😂😂😂cio vuol dire che sara una squisitezza assoluta👍👍. Io adoro le brioche e le orchidee brava!!!!! Ideona telecamera in giardino👍 Le brioche sono bellissime, mamma che buone😊😊🙋🙋

@May88634 Жыл бұрын

Ma che cavolate fai dei capolavori assoluti che ci piacciono tanto 😍

@toschigiorgio4611 2 ай бұрын

Bravissima Cristina mia moglie fa tutto in casa i dolci ma le brioches abbiamo fatto la tua ricetta squisita ciao buon lavoro

@graziellastocco1564 Жыл бұрын

Buongiorno auguri a tutte le donne in particolare a Cristina che ci da ricette e consigli meravigliosi,grazie🤩👋

@catiaflorini269 Жыл бұрын

Grazie altrettanto 🥰

@iolesantangelo585 Жыл бұрын

Chapeau!! Io se uso la velina la ungo per evitare che attacchi.

@silviab7695 Жыл бұрын

Buongiorno Cristina!!!Sono una che ama fare i croissant sfogliati,ho provato la tua tecnica del burro congelato......ma perché nn ti ho incontrata prima?!!!😅Fantastici!Replichero' anche queste brioches,il risultato sarà garantito.Un'altra cosa,sono appassionata di orchidee,ne ho diverse che mi danno tanta soddisfazione, quindi sono curiosa di vedere le tue😊.Buona giornata chiaccherona deliziosa❤

@donatamodanesi5823 9 ай бұрын

Cristina sei brava simpatica e bella ❤

@angelaraffa6118 6 ай бұрын

👏🏻👏🏻👏🏻

@simonettaandreoletti6219 3 ай бұрын

Bravissima,in tutto L'arte non è acqua e la necessità è virtù, non meriti un like ma un premio nobel, Simona

@cristinacamorani 3 ай бұрын

💖🙏💖

@adanardi1950 Жыл бұрын

Li ho appena sfornati e sono buonissimi 🎉

@cristinacamorani Жыл бұрын

🔝🔝🔝🔝👍💖💖💖💖

@mariaassuntagalli1928 Жыл бұрын

Buongiorno signora Cristina le volevo fare i miei complimenti x la sua gentilezza simpatia e per come spiega bene brava !

@alessandra9072 Жыл бұрын

😍

@nadiamarino4608 Жыл бұрын

💖

@francoforleo4971 Жыл бұрын

👏👏👏👏

@matteomat9178 Жыл бұрын

😘😘😘

@mariacappello374 Жыл бұрын

Bellissimo impasto. Voglio provarlo e vedere se la mia kmix regge lo stress dell incordatura

@robyroby1902 Жыл бұрын

Complimenti x le brioches e x i commenti che ho appena letto. La replicabilità delle tue ricette è il feedback più prezioso. Grazie x condividere i tuoi piatti e la tua vita con noi. Sei proprio una bella persona, traspare anche solo da come dici gli ingredienti. Li farò sicuramente x portarli in ufficio ai miei colleghi la mattina successiva. A proposito, dopo quante ore secondo te iniziano a sapere di "vecchio"? Già mi sveglio all'alba x andare a lavorare... Non potrei anticipare ulteriormente la sveglia🥴 x farli gustare appena sfornati.... Grazie mille 😘

@cristinacamorani Жыл бұрын

Guarda si mantengono un paio di giorni con me le brioches normali del bar.ma sono comodissime da mettere in congelatore. Io personalmente le metto in congelatore le tolgo la sera da consumare il giorno dopo

@robyroby1902 Жыл бұрын

@@cristinacamorani grazie mille sei sempre gentile e presente. Io vivo da sola, non ho una famiglia grande come la tua... anzi, non ho proprio famiglia ma considero tale i miei colleghi e spesso preparo delle cosine sfiziose la domenica sera x portarle in ufficio il lunedì mattina. Certo appena sfornate sono sicuramente il 🔝 top ma se mi dici che reggono anche due giorni le farò una di queste domeniche. Grazie mille😘

@fernandaleggio9049 10 ай бұрын

sei molto brava ma secondo me cucini troppi carboidrati alla tua famiglia e non fanno bene mangiare continuamente zuccheri pizze torte ecc

@user-lk1lc9nx2x 4 ай бұрын

Benedetto spruzzino❤❤❤

@canalenaziha3996 Жыл бұрын

Like bravo top 👍👍👍🇮🇹🇮🇹

@angelataddia8788 Жыл бұрын

CIAO CRISTINA SCUSA SE TE LO SCRIVO QUI' ,OGGI HO VISTO UNA RICETTA X LA PIZZA ,E' TANTO CHE NON LA FACCIO,HO ASPETTATO A FARLA X TROVARE UN IMPASTO COME SI DEVE,HO VISTO QUESTO IMPASTO ,E L HO FATTO ,UNA DELUSIONE GOMMOSA,LA PROSSIMA VOLTA PROVO A FARE LE TUE.SEI BRAVA.

@patriziacamilli3984 Жыл бұрын

Tutti i tuoi video sono fantastici e tu sei divina Ma ho una curiosità Potresti fare un video di quando balli il tango? Mi piacerebbe tanto vederti

@cristinacamorani Жыл бұрын

Capiterà l’occasione. A fine mese sono a Napoli a ballare chissà se qualcuno mi fa un video dove lo metto 😜💃

@patriziacamilli3984 Жыл бұрын

Dai fatti riprendere Sarai ricompensata da tutti i nostri complimenti.

@matteomat9178 Жыл бұрын

Ciao Cristina sì bravissima a fare le tue cose come…

@luciaratti5729 3 ай бұрын

Simpaticissima Cris.come fai a non ingrassare con tutte queste cose super buone che fai ???

@mariagraziaprinciotta2542 Ай бұрын

Cristina scusa se ti annoio se voglio fare delle treccine o dei tondi fa lo stesso? (ti ringrazio per la tua disponibilità ti seguo e inparo tanto 😘😘😘😘❤️❤️❤️❤️

@marisacellie874 Жыл бұрын

Rava Cristina non vedo l'ora di vederti come giardiniera io amo i fiori

@patriziacamilli3984 Жыл бұрын

Mai auguri per questa festa della donna sono più indicati Auguri Donna fantastica.

@vulpecarmen1 5 ай бұрын

Complimenti. La tua ricetta lo uso per fare le brioche nel mio ristorante, che fa anche servizio bar dalle 6 di mattina. Il ripieno lo faccio anche salat, con ricotta Galbani, un po di formaggio telemea o fetta, zucchero e buccia di limone, tuorlo di uova. Insomma.... l'imbarazzo della scelta. Uso anche sherbet, sarebbe una crema fatta di zucchero e pistacchio 40%, fatta da me, anche crema di cioccolato con cannella. Li posso mettere anche nel congelatore, poi alla sera li metto fuori a scongelare e poi lievitare , e sono come fresche. GRAZIE.

@cristinacamorani 5 ай бұрын

👍🔝💖

@judighissas4416 Жыл бұрын

Appassionata di orchidee come Nero Wolf!

@CrimsonCrow420 Жыл бұрын

ottimo video, scommeto che sono buonissime. Per la conservazione e per tenerle umide conviene fare come col panettone e pandoro ovvero mettere le brioche in una busta e spruzzare con un po di alcool? un saluto

@cristinacamorani Жыл бұрын

Sì anche. Personalmente le tengo in congelatore

@angelataddia8788 Жыл бұрын

SI MEGLIO CHE NON CI SIANO PIEGHE ,VELOCE BELLE BRIOS.

@luanamarchiani 3 ай бұрын

Ciao Cristina dici che fai 2 infornate. La seconda infornate non si smonta nel frattempo?

@patriziafrison806 Жыл бұрын

Ciao simpaticissima e bravissima Cristina mi sono iscritta da poco e vorrei provare a fare queste brioche volevo chiederti se posso usare metà farina 0 con l'altra metà di manitoba ...quando le fai lievitare le lasci a temperatura ambiente? Grazie mille e continua così sei in gamba 😘😘😘 un'ultima cosa mi metti il lino delle croissant con il burro congelato grazieee

@cristinacamorani Жыл бұрын

Sì puoi usare quelle farine. Sì le faccio lievitare a temperatura ambiente. Casomai in pieno inverno quando è molto freddo le metto dentro il forno con la luce accesa naturalmente forno spento. invece l’ultima domanda non ho capito se me la riscrivi per favore😬😘

@patriziafrison806 Жыл бұрын

Se non mi sbaglio hai fatto anche dei croissant con del burro congelato e poi grattugiato vorrei la ricetta grazie mille

@carlacolombo8408 Жыл бұрын

Cristina un altra ricetta super ,si possono congelare prima della seconda lievitazione ? Si ai video con le orchidee e il giardino così ci darai ottimi consigli pure li ! 👏👏👏☘️🐞🌹💐❤️💓♥️😘

@cristinacamorani Жыл бұрын

Ciao Carla sì certo le puoi congelare prima della seconda lievitazione. Le puoi togliere alla sera e cucinarli al mattino👍🔝😘

@albertomazzarini6736 11 ай бұрын

Scusate il disturbo, ma per congelarle prima della seconda lievitazioni, vanno comunque spennellate e poi congelate oppure quando ?

@69c1 Жыл бұрын

La Manitoba no, ti prego è una bomba di glutine!!! Auguri a tutte le donne❤

@Matty.Bonzio Жыл бұрын

Ciao Cristina, ti seguo da poco, ma ormai mi fai compagnia praticamente ogni giorno con i tuoi video, ti ho conosciuto proprio con la scorsa ricetta dei cornetti, e da lì in poi ho fatto un sacco delle tue ricette, e grazie a te sto imparando tanto, grazie grazie grazie😊, volevo farti anche una domanda, ma tra gli scorsi cornetti e queste brioche, quali sono piú o meno le piú "salutari"?

@cristinacamorani Жыл бұрын

Ma guarda c’è poca differenza. La quantità di burro è quasi simile. Forse c’è un po’ più di burro in quel di sfogliati, ma in questi c’è più farina Manitoba che non è salutare per niente. Insomma negli altri c’è più burro in cui c’è più Manitoba. Salutare non lo sono nessuno dei due 😬😬😬hai hai hai 😜… a questo punto opterei per quelli che ti piacciono di più😂😂😂😜👍💖

@Matty.Bonzio Жыл бұрын

@@cristinacamorani Perfetto hahaha allora opteró per quello grazie mille😊🤣🤗