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/ @recetasdelsur
Hoy intentamos lo "imposible", preparar un delicioso Brisket en la mitad del tiempo normal.
La técnica "Hot and Fast", es el polo opuesto de la famosa "Low and Slow", nunca se logra el mismo resultado, pero hay varios tips que te permitirán alcanzar un resultado extraordinario sin necesidad de estar 12 horas ahumando!
Atrévete, te vas a sorprender!!
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Ingredientes Aproximados Receta Salsa BBQ de ‪@Slucook‬
- 1 tarro de tomates en conserva pelados
- 1 taza de Vinagre de Manzana
- 1/2 taza de panela
- 1/2 taza de Azúcar morena
- 3 cda de humo líquido
- 3 cda de salsa inglesa
- 2 cda de miel
- 2 cda de Whisky
- 1 cda de pimienta
- 1 cda de sal
- 1 cda de cebolla en polvo
- 1 cda de ajo en polvo
- 1 cda de paprika o ají de color
- 1/2 cda de cayena o merken
Esta salsa es una versión para que cada uno la adapte a su gusto personal y a la preparación
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