Бризоль :
6 порций (у меня размер сковородки 24 см)
Фарш - 720 гр
Соль по вкусу, черный перец и 1 ч.ложка молотого кориандра.
Для начинки :
Нарежте помидор на мелкий кубик,добавте туда немного соли , чеснок, черный перец и укроп. Заправте все майонезом.
Для обжарки :
На одну порцию понадобится 1 яйцо.
И небольшое количество соивочного масла.
У меня сковородка 24 см, ипорция одной лепешки из фарша 120 гр. Если у вас сковородка больше 28-30см, вам необходимо увеличить колличества фарша . К примеру 150 гр.
Очень удобно формировать лепешки на пергаментной бумаге, затем складывать на друг друга . Остовляя лепушку на пергаменте. А если вы ожидаете гостей то можно заготовки заморозить , и вытащить за 30 минут до приготовления.
Этот вариант очень вкусный, ваши гости будут в восторге. Я пробовала запекать, добавляла сыр но мне все не то. В духовке хоть и быстрее , но мясо получается сухим а овощи успевают пропечься . Изза этого я остановилась на этом варианте. Всем приятного аппетита и теплых вечеров ☺️
#рецепты #готовимдомавкусно #рецептбризоли #бризоль #едимдома #бризольрецепт #braziole #france #italy #рецептвкуснойбризоли
#👑КоролеваЧебуреков👑
#olgaalexandrofood