Голубцы :
Капуста - 1.2 кг ( 1 кочан )
Для зажарки:
( у меня зажарка на суп и на голубцы, вы можете взять половину всех ингредиентов )
Лук - 300 гр
Морковь - 400 гр
Болгарский перец - 150 гр
Томатная паста - 2 ст.ложки
Бланшированные томаты - 1 банка 450 гр
Для начинки :
Фарш - 700 гр ( свино - говяжий )
Рис - 350 гр
Чеснок - 40 гр
Молотый кориандр - 2 ч.ложки
Соль по вкусу
Черный перец количество по желанию
Укроп или любую другую зелень
Готовую зажарку
Для бульона :
Воду кипяток
Зажарку- 5-6 ст.ложек
Лавровый лист,черный перец горошком и соль 1 ст.ложку.
✅ Если вы хотите чтоб рис был не разваренным , то после приготовления необходимо голубци их извлечь из бульона через минут 20-30.
#рецепты #готовимдома #вкусныерецепты #едимдома #голубцы #рецептголубцов #блюдоизкапусты #блюдоизфарша
#👑КоролеваЧебуреков👑
#olgaalexandrofood