BROINHA DE FUBÁ: Receita rápida, sem glúten e deliciosa
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Hoje tem uma receita fácil, que fica uma delícia e a primeira sem glúten aqui do canal: Broinha de Fubá. Vou ensinar o ponto correto da massa, uma modelagem muito prática e como deixar a crosta rachada e o miolo bem aerado.
Essa é uma adaptação da receita original do canal @cozinhandocomaly:
• BROINHA DE FUBÁ-RECEIT...
📝 INGREDIENTES
- 75 g (½ xícaras) de fubá mimoso ou farinha de milho fina
- 75 g (⅓ xícaras) de polvilho doce
- 3 g (¼ colher de sopa) de sal
- 50 g (4 colheres de sopa) de açúcar
- 30 g (¼ xícara) de óleo vegetal
- 200 g (¾ xícara) de leite integral
- 3 g (½ colher de sopa) de fermento químico em pó
- 1 ovo
- 3 g (½ colher de sopa) de erva doce
- Fubá mimoso ou farinha de trigo fina para polvilhar
🔢 RENDIMENTO: 12 broinhas
🔖 CAPÍTULOS
00:00 Introdução
00:53 Mistura dos ingredientes
01:26 Cozimento
02:46 Adição do fermento, ovo e erva-doce
03:42 Modelagem
04:17 Forno
04:25 Broinhas assadas!
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@amopaocaseiro 3 жыл бұрын
► Planilha para calcular os ingredientes: amopaocaseiro.com.br/receita/broinha-de-fuba/
@semnomeaffe 3 жыл бұрын
Qual a temperatura do forno?
@neusabaffa2598 3 жыл бұрын
Especial, parece broinha da vovó. Amei
@mariahelenacamarasaganski6521 3 жыл бұрын
Amei !
@anacristinabastos2302 2 жыл бұрын
Estou querendo fazer o croassant,mas estou com medo de não acertar,os outros pães ficaram maravilhosos.Obrigda, porque é muito gostoso fazer e comer.😁RJ
@wesleyaraujo3565 2 жыл бұрын
Qual a temperatura do forno?
@lyniwerner9138 3 жыл бұрын
Não sou de ficar ouvindo certos videos completo pq tem muito blablabla, mas escuta o seu video vale apena. Vc tem uma simpatia e tanto alem de da uma explicação excelente.
@amopaocaseiro 3 жыл бұрын
Obrigado!
@valderezcavion6548 Жыл бұрын
Que bom
@faridsalim2380 3 жыл бұрын
Realmente muito cortês e elegante, citar outro canal como referência! Sou seguidor do canal citado e, gosto muito! Ótima idéia, essa de publicar receitas sem glúten! Ajuda muito aos que sofrem distúrbios alimentares. Parabéns!
@nutripaulasantilli 2 жыл бұрын
Oi Adriano, tudo bem? Acabei de fazer esta broinha, a primeira receita que pego aqui no seu canal para fazer e ela ficou ma-ra-vi-lho-sa! Gostaria de compartilhar com você 2 alterações que fiz: sou vegetariana estrita e tive que substituir o leite e o ovo por outros ingredientes. No lugar do leite, usei 200 ml de leite de coco (uma garrafinha pequena), que deu um sabor bem especial para a broinha. E no lugar do ovo, usei uma mistura de 35 gr de farinha de grão de bico + 60 gr de água (temperatura ambiente). Deixei misturadinho em um pote separado e fui adicionando aos poucos no final da receita, aproveitando para acertar o ponto (minha massa ficou igual à sua). Elas ficaram lindas, rachadas e bem douradas e com um sabor incrível! Muito obrigada por compartilhar um conteúdo tão bacana! Um abraço!
@biancasillv Жыл бұрын
adoreiiii sou vegetariana tbm, vou fazer assim
@nutripaulasantilli Жыл бұрын
@@biancasillv A minha deu super certo, espero que vc goste! 😉😘
@amopaocaseiro Жыл бұрын
Oi Paula, desculpe a demora, só hoje li seu comentário. Muito obrigado pela dica!
@nutripaulasantilli Жыл бұрын
@@amopaocaseiro Oi Adriano! Que bom que vc gostou, já repeti algumas vezes a receita e ela sempre faz sucesso por aqui 😍 Abraço para vc! Parabéns pelo excelente conteúdo 😘
@naturare Жыл бұрын
Com certeza o leite de coco vai dar um sabor especial!!! 👏👏👏😋
@jcnc58 3 жыл бұрын
Poucas vezes vi reunidas em uma só pessoa as qualidades que procuro em vídeos de receitas. Você é simpático, simples, objetivo, detalhista quando necessário e suas receitas são ótimas! Parabéns, de verdade!
@amopaocaseiro 3 жыл бұрын
Muito obrigado 😊
@mesclarural7844 2 жыл бұрын
Concordo plenamente com você, nobre amigo. O nobre Adriano é um exper naquilo que se propõe a ensinar.
@eduardagomes1127 Жыл бұрын
Acabei de fazer, não tinha fubá em casa então bati flocão de fazer cuscuz no liquidificador pra ficar fininho e deu certo. Ficou ótimo 💖
@silvanamelocruz1916 3 жыл бұрын
Adorei.... Parabéns por dar os créditos para o canal cozinhando com a Ly. Sou seguidora dela .
@amopaocaseiro 3 жыл бұрын
:)
@PriCamacho1 3 жыл бұрын
Eu ia escrever a mesma coisa ! Os dois canais são ótimos.
@liviandeoliveirawillians1869 2 жыл бұрын
Legal quando dão os créditos né ? Parabéns, vou fazer parece fácil mesmo.
@idalia3146 Жыл бұрын
@@amopaocaseiro Eu também gostei da atitude dele dando crédito sua colega de youtuber. Parabéns! Eu já fiz duas vezes a receita da Ly .As broinhas ficaram maravilhosas e deliciosas! Gosto muito das receitas dela. Já fiz algumas. Boa note! Salvador- Bahia!❤️🌹👏
@sandramara1189 8 ай бұрын
Parabéns pelos créditos lá no canal da Ly já faço a receita dela a bastante tempo é maravilhosa.
@millyhartz5604 3 жыл бұрын
Adorei a honestidade da referência e em dizer que a massa ficou mole, ensinando a corrigir.
@ikarocalixto6706 3 жыл бұрын
Parabéns pela honestidade de dizer a origem da receita.
@Magda_RM 3 жыл бұрын
Obaaaaaa! Que venham mais receitas sem glúten! 😊❤
@raquelgomes3166 2 жыл бұрын
A Ly é um arraso,amo🥰🥰. Você também é fera Adriano!!!!
@robertomoreira7263 3 жыл бұрын
Muito legal. Gostel da humildade e lealdade com a Ly.
@julliocesajullio 2 жыл бұрын
Queria que meu analista tivesse essa voz. Rsrs Você passa uma paz na narração da receita. Uma terapia mesmo. Valeu pelo vídeo ✌🏼
@julliocesajullio 2 жыл бұрын
Vou tentar fazer sem os derivados animais.
@aleduda2157 3 жыл бұрын
Vc podia fazer pao de queijo, existem muitas maneira e que tal uma série de pães de queijo???
@luckegarcia 3 жыл бұрын
A receita da raiza costa é muito boa
@fabriciocarvalho999 3 жыл бұрын
Apoio demais! É muito difícil encontrar uma receita boa de pão de queijo (mais difícil ainda se for boa e barata kkk)
@marianasilva-ws6fc 3 жыл бұрын
@@fabriciocarvalho999 Vai uma receitinha fit, que sempre tenho congelada pra qualquer cafezinho. 200Gr de queijo, 1 caixinha de creme de leite, 200 gr de polvilho azedo e uma pitada de sal. Use uma batedeira é mais fácil misturar bem. A receita usa as mesmas quantidades de itens se quiser aumentar é fácil né. Modele e pode congelar. Eu asso ate em airfryer por aproximadamente 12 minutos a 200graus. Obs. Se quiser pode misturar tipos de queijos diferentes, padrão, parmesão mussarela.
@danielacoelhofariasdossant1573 3 жыл бұрын
Acabei de fazer 😍!!! Estão no forno! Obrigada por compartilhar tanta coisa boa
@sabrinamarques337 3 жыл бұрын
Up
@rosangelatavares5574 3 жыл бұрын
Curti antes de assistir! Necessito de receitas sem glúten.
@chinaliaLeme 3 жыл бұрын
A receita que eu estava esperando , amei ❤❤🥰
@Ka-kx4li 3 жыл бұрын
Ameeeei
@zezesilveira2419 Жыл бұрын
Maravilha, vou fazer. Como sou anti trigo, me chamou logo a atenção. Toda receita que tem no título, sem glúten, vou logo olhar. Amei, vou fazer...obrigada por compartilhar❤
@theteacherkarlalino660 Ай бұрын
Sabor sem comentáriosssssss. Ameiiiiii❤❤❤❤
@neucirodrigues9369 2 жыл бұрын
Estou amando
@reginaguedes709 3 жыл бұрын
Amo suas receitas ...amo pão caseiro! ❤️
@siberiamenezesqueiroz961 2 жыл бұрын
Amei! Vou fazer 🙏🏾
@cristianealvespereira1425 3 жыл бұрын
Vou fazer, com certeza!!
@rosebatista2540 3 жыл бұрын
Adorei!!! Vou fazer.
@ednasuardi844 2 жыл бұрын
Vou fazer,amo essa broa. Obrigada
@jubis5779 3 жыл бұрын
Noossa, isso deve ser muito bom😋
@renysilviabarboza6288 3 жыл бұрын
Fabuloso 👏👏👏👏👏👏👏😘
@bredaborda6602 3 жыл бұрын
Estou fazendo. Gratidão eterna 🤗
@aracelemesquita1901 3 жыл бұрын
Perfeito! Deu super certo ❣️
@floraconsentino Жыл бұрын
Melhor didática nao têm!
@katiasisleneoliveiramelo8975 3 жыл бұрын
Amei, ❤️ Já vou fazer p café
@ednanunes1301 3 жыл бұрын
Gratidão sempre adorei
@elisabethcandida2015 Жыл бұрын
Grata por compartilhar 🌹
@karyanflamencobicalho8674 3 жыл бұрын
Ameii, faz mais receita sem glúten! 😍
@mariahelenatoledodecastro7428 2 жыл бұрын
Amei , vou experimentar 👏
@inesgibim6066 3 жыл бұрын
Ficaram lindinhas ❤
@marciaroriz2382 Жыл бұрын
Amei essa receita
@lucasribeiro3111 Жыл бұрын
Vou ter que fazer❤
@marianasilva4842 3 жыл бұрын
Testado e aprovado ☺☺ Maravilhoso 😋😋
@hudsonsantos9467 3 жыл бұрын
Mais uma receita que vou fazer!!!! Com certeza!!!
@sylviamaria7804 2 жыл бұрын
Excelente! 😋😋😋😋😋
@elienepinheiro4885 Жыл бұрын
Adorei adoro vc e o canal cozinhando com a ly
@JuliVB29 3 жыл бұрын
Isso ficou muito lindo! Amo broinhas com café. 😋
@elenicepereiradasilva1245 3 жыл бұрын
Amei. Mto fácil. E vc é uma simpatia. Gratidão
@dorotisouza6679 Жыл бұрын
Adriano Muito obrigada por essa receita tão boa !
@genelicemariasantananunes7562 3 жыл бұрын
Obrigada muito bom vou salvar
@franciscamelo178 3 жыл бұрын
Obrigada por colocar a receita em medidas, adorei.🙋👏👏
@rgsrgs5790 Жыл бұрын
Amei essa receita 😋
@zoraidesantos7841 3 жыл бұрын
Hummm adorei a receita , vou fazer...
@vanizagodinho6953 2 жыл бұрын
Gostei e vou fazer
@antoniosantosj.s. 3 жыл бұрын
Fenomenal Mestre 🙌 adoro tudo que vem do 🌽 show 💯
@margarethramos5203 2 жыл бұрын
Amooooo o programa da Ly . Amooooo essa broinha.
@katia4103 3 жыл бұрын
Sempre quis uma boa receita de broinha, vou testar
@miriamluiza 3 жыл бұрын
Que delicia! Vou fazer. Obrigada pela receita!
@receitasdalauri 3 жыл бұрын
Que lindas broas! Adoro suas receitas! Bom dia, Adriano!
@rosemarasilveiraviscardima648 9 ай бұрын
Que receita maravilhosa 😋👏👏👏👏
@raquelabreu1498 Жыл бұрын
Vou tentar fazer hoje mesmo!😊
@luciboruchosas8880 Ай бұрын
Eu fiz. Ficou maravilhosa
@taniamara8767 3 жыл бұрын
Amei! Muito fácil! Com certeza vou fazer. ❤️
@rosanam.moreiralopes2383 3 жыл бұрын
Adoro esta broa. Vou fazer com certeza. Com café é muito bom.
@elieuzaancelmo4924 Жыл бұрын
Amo essa broa
@mariaadnalva2529 11 ай бұрын
Gratidão Adriano, cada vez aprendo mais com vc.Deus te abençõe 🙏
@deniserocha8806 2 жыл бұрын
Me deu água na boca,vc é muito bom. Vou fazer
@carloscorreia8928 3 жыл бұрын
Fiz hoje e ficaram muito boas!! Obrigado!!
@veramiorelli5299 11 ай бұрын
Amei a receita!! Muito obrigada🙏🙏👏👏❤❤
@user-xn3dt9tj5e 11 ай бұрын
Muito bem explicado
@elaineschiefer-feria516 3 жыл бұрын
Amei a idéia sem gluten
@cristinamendesdealmeida8618 3 жыл бұрын
Gostei muito!
@psrecife 3 жыл бұрын
Boa noite!! Parabéns, Adriano!! Receita muito boa!
@janetemoreira7894 2 жыл бұрын
Boa tarde 😘 Amei a receita vou fazer com certeza. Gratidão
@carolinafabriciocarolinafa25 2 жыл бұрын
Melhor receita não há!! Uma delícia já fiz várias vezes
@neemiasdaniel308 3 жыл бұрын
Vou fazer
@luciboruchosas8880 Ай бұрын
Ja vou fazer
@ivaldeteferreira5110 2 жыл бұрын
Hummn deve ficar muito boa
@ioneteoliveira2760 3 жыл бұрын
AMEI essa receita eu estava procurando parabéns maravilhoso seu canal. Obrigado
@alp.9410 2 жыл бұрын
mdss ficou linda. vou fazer aqui na padaria
@zeliaaraujo4347 3 жыл бұрын
Amei a receita, amanhã vou fazer se tiver todos ingredientes 😻
@gizelimontanhani3982 3 жыл бұрын
Adorei!!
@lucianaxavier9518 11 ай бұрын
Fiz d deu tudoooo certo. Aprovado por todos
@nanamarquesleal 27 күн бұрын
André a minha receita também precisou ser corrigida. Volume dos ovos, tipo de fubá, tudo pode alterar mas o resultado ficou bom. Parei de adicionar a farinha e untei as formas de cupim cake com manteiga e fubá e pus a massa nela com a ajuda de uma colher de sorvete para ter padrão. Ficaram maravilhosas. Postei no seu direct pelo Instagram. Bj e obrigada
@pilylopez4172 3 жыл бұрын
Vou fazer, mas já sei que vão ficar ótimas essas broinhas😍
@mariaantoniadecampos8186 2 жыл бұрын
Hummm deve ser uma delícia vou fazer obrigada.......Deus Abençoe ....
@svetlanagayday8419 Жыл бұрын
Obrigadaaaaa!!!!!....... Estou com saudades para desse pão....muito muito muito🙏🙏🙏❤️❤️❤️
@horandinaknupp8042 3 жыл бұрын
Eu gosto e praticar rápida parabéns eu vou fazer parece uma delícia
@gpa2892 2 жыл бұрын
Grata por esta receita que lembra infância, vovó, vovô ,familia....
@telmarocha8775 Жыл бұрын
Acabou de sair do forno. Esta uma delícia, macia. Huuuummmmm
@izat_7 2 жыл бұрын
Amei essa receita, gosto de comida feita com fubá e tudo de milho. Valeu
@daniellelima82 3 жыл бұрын
Faz tanto tempo que tô atrás dessa receita!!! Obrigada!!!
@clairemiura4833 3 жыл бұрын
Maravilhosa, há tempos vinha procurando essa receita Adorei a receita e sua maneira simples e direta de ensinar Gostei muito
@julianacarla4975 3 жыл бұрын
Acabei de fazer! Que receita fácil e deliciosa!! 😋Amei! Obrigada por compartilhar conosco!😍
@Silas5958 3 жыл бұрын
Ja estou sentindo ate o cheiro ,mestre dos pães 😋😋😋🙏🏻,obrigado por suas receitas maravilhosas .
@juarezgomesdelima2631 3 жыл бұрын
Gostei muito da receita e, do jeito que eu gosto de broa com certeza eu vou fazer 👏👏🇧🇷
@mariacurbaniknoth6587 3 жыл бұрын
Vou testar a receita.
@patriciamarques1636 3 жыл бұрын
Adorei sua didática, direto ao ponto sem enrolação. Legal que mostrou de maneira breve e efetiva o passo a passo da receita! Ganhou uma seguidora!
@FerNanda-ke9jq 3 жыл бұрын
Adorei 😍😍😍
3 жыл бұрын
Amei!
@mariajoseferreira7052 3 жыл бұрын
Maravilha de receita eu sigo. Ly e ela tem duas receitas de broa e as duas sem dúvida é ótima
@isoleneturnes6085 3 жыл бұрын
Adorei.
@dicasdamaria275 2 жыл бұрын
Gostei de vc e pratico e vai logo ao ponto explica bem sem ser cansativo 😉
@mariadorosario4616 2 жыл бұрын
gostei bastantedesta ré ceita e vou faser hoje ainda.
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