No video
Brownie | Şemsa Denizsel
Рет қаралды 60,022
7 жыл бұрынÇocukluğumdan, annemin tarifler kitabından, gerçek bir brownie, hem de bol cevizli bir brownie.
Brownie:
- 115 gr bitter çikolata
- 100 gr tereyağı
- 195 gr şeker
- 3 yumurta
- 2 gr kabartma tozu
- 3 gr tuz
- 195 gr elenmiş un
- 115 gr ceviz, kırıklanmış
ayrıca:
- tepsiyi yağlamaya yetecek kadar tereyağı
doğradığınız çikolataları benmaride tereyağı ile beraber eritin. eriyince bırakın iyice ılınsın. önce şekeri koyup karıştırın. sonra yumurtaları yedirin. derken birlikte elediğiniz toz malzemeyi katıp, karıştırın. en son olarak da kırıkladığınız cevizi ekleyin. bu karışımı kağıtladığınız ve iyice yağladığız 20cm’lik kare metal bir kaba dökün. önceden 170-172 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 22 dakika üstü matlaşana kadar, ama içi hafiften bıngıldak kalana kadar pişirin. soğuduktan sonra da dilimleyin.
Haydi, afiyetle!
@ebrarsen5388 5 жыл бұрын
Vay be 50 yil once turkiyede cocuklarina browni yapan anneler de mi varmis
@aslknay3931 5 жыл бұрын
Bayılıyorum gramajlı tariflere ve sizin bu konudaki hassasiyetinize. Bu şekilde tarifin tutmama ihtimali yok :)) ki şahhane oldu, çok teşekkürler ☺️ 🙏🏻🌺
@merveakburugenc 5 жыл бұрын
Dün gece sizin kanalınızın olduğunu görünce bakmaktan saatin kaç olduğunu unutmuşum. Şimdi sabah uyandım tekrardan kaldığım yerden devam ediyorum :) yaptığınız her şeye duydugunuz saygı ve sevginiz cok belli, teşekkürler
@nerminmaktav4261 5 жыл бұрын
Gerçekten şahane oldu. İri 2 yumurta ile göz kararı yaptım. Baton kalıpta muhteşem oldu. Annenize ve size teşekkürler ☺️
@ulascetemen1749 3 жыл бұрын
Tarif gerçekten mükemmel. Pişme süresi fırına göre biraz fark ediyor ben pişirme süresini 30 dakikaya tamamladığımda istediğim kıvamı elde ettim. Ayrıca üzerine çilek koyunca da harika oluyor. Bu nostaljik tarif için teşekkürler Şemsa Hanım.
@gulinbarlak8655 7 жыл бұрын
yanlis hatirlamiyorsam 2006/2007 senesinden beridir hem kantin'e gidiyorum dukkan bolumunuz acildigindan beridir humus ve mercimek koftenizin tabiri caizse hastasiyim. Beni ve bircok arkadasimi kantin'e bagimli hale getiren eski patronum fem hanim'a da tesekkur etmem gerekir :) patlican sevmem ama siz anlatiyorsunuz diye patlicanli tariflerinizi bile en az 3 kere izledim gercekten cok keyifli tekrar yemek yapma istegimi kabarttiniz. hele ki bu brownie tarifi bir harika mutlaka deneyecegim. sevgiler
@zehrabsl5472 6 жыл бұрын
Bu kanal gerçekten çok güzel teşekkür ediyorum 👍
@esraozic 4 жыл бұрын
Cok lezzetli bir tarif, denedigim baska bir brownie tarifi (cafe fernando’nun) de bir harikaydi. Azicik civik oldu benimkinin tepsinin ortasinda kalan kisimlari ama olsun, ayila bayila yedik:) tesekkur ederim.
@kaplumbagasalisler 4 жыл бұрын
Şemsa Hanım, gerçekten çok kayda değer bir tarif. Harikasınız 🖤❤️
@semraaykurt5558 5 жыл бұрын
Harikasiniz Maşallah size.
@imranarslan8603 4 жыл бұрын
Harika bir browni oldu 🥰 kalorisi malum ama tadı hafif, çok tatlı değil, bu da kesinlikle iyi hissettiriyor🥰 kıvamı rengi kokusu çok keyifli bir tarif, teşekkür ederiz🌸
@burcu8799 5 жыл бұрын
Yaptim ve harika oldu. 👍😊
@naimeaydogdu9538 5 жыл бұрын
Eee ...bi...trik bekledim ama ne hacet .Tarifte , sunumda şahane !
@ipekozturk4407 4 жыл бұрын
Kitabınızdan denedim, şahane oldu
@merveergul1246 6 жыл бұрын
Keşke benim de datluyla aram iyi olmasa 😒
@minek.6445 6 жыл бұрын
Harika bir tarif, denedim yaptım misafirlerime yaptım ve tekrar tekrar yapacağım , emeğinize sağlık 🙏🏻
@OgretmenGizem 3 жыл бұрын
Tadı çok güzel oldu ama içi sufle gibi yada akışkan browni gibi oldu anlayamadım. Tarif için teşekkürler, emeğinize sağlık :)
@karinbal1975 5 жыл бұрын
🤩👍Supersiniz
@benaytan9447 7 жыл бұрын
Ne kıymetli bir tarif, teşekkürler 💐
@gulrose3062 2 жыл бұрын
Portakal kabuğu rendesi de ekleyebilirsin Şemsa hanım💕
@saturn6290 5 жыл бұрын
💕💕💕🤗
@yasemingursoy1123 4 жыл бұрын
Humus tarifi videonuz var mı ? Cok aradım lakin bulamadım
@merveergul1246 6 жыл бұрын
Şemsa Hanım şu an fark ettim siz 6 yumurta mi koydunuz?
@merveergul1246 6 жыл бұрын
Şemsa Hanım benim hamurum çok katı oldu cevizleri üstte görünüyordu o kadar katıydı.
6 жыл бұрын
Merve Ergül bilemiyorum ne farklıydı. ben defaten yaptım, hiç öyle olmuyor. acaba çikolatayı erittikten sonra çok mu beklettiniz, hani soğusun diye? katılaşmış olabilir mi?
@merveergul1246 6 жыл бұрын
ŞemsaDenizsel ama bence tadı güzel oldu 😋
@qdrens06 7 жыл бұрын
Teşekkürler.
@xyzxyz8269 4 ай бұрын
Beyaz un kullanmayı bıraksak mı artık? Yıllar var evime girmeyeli.. Tam buğday ununa ulaşabiliyorken, ne gerek var? Ayrıca tam buğday unu kullanırsak gramajı ne olmalı not düşerseniz sevinirim..
@xSeliin 7 жыл бұрын
Şemsa hanım dün ilk bu videonuzu izlediğimde yok canım 37.5 mu, fırın içi termometre mi daha neler saçmalık demiştim ama daha sonra diğer videolarınızı izlemekten kendimi alamadım, bildiğimiz yemekler ama hiç bildiğimiz tarzlarda değil. İnsanlar sofistike bulabilir ama bence tarzınız kesinlikle minimal ve ben bayıldım. Henüz hiçbir tarifinizi denemedim ama sizi izlemek müthiş keyif, adeta sanat yapıyorsunuz. Aşçı olmak için anneme çok yalvardım ama izin çıkmadı kaldı ki hala yeni bir şeyler denememe kızıyor, mutfağınızda olmayı, sizin gibi disiplinli bi ustanın öğrencisi olmayı çok isterdim. Ayrıca şunu çok merak ediyorum ben yemek yapmayı da yemeyide çok seven biriyim, siz bu işin içindesiniz ve belli ki sizde yemeklere tutkulusunuz, nasıl formunuzu koruyabiliyorsunuz?
@nazliisildakakademi 5 жыл бұрын
Eskiden kolejden (muhtemelen Üsküdar Amerikan Kız Koleji falan) mezun olunurken kızlara yemek kitabı hediye ediliyor olmasına şaşırmadım desem yalan olur.
@ebrunalbantoglu9961 6 жыл бұрын
Merhaba🙋 tarifi aynen denedim ama sizinki gibi içi yumuşak (ıslak) olmadı. Bildiğiniz kek gibi oldu 🙈🤣
6 жыл бұрын
EBRU SARIOĞLU iki sebebi olabilir diye düşünüyorum. ya çok çırptınız, iyice çırpmak adına, ya da daha mümkün olan fırın ısınız yüksek gelmiş olabilir. daha kısa yada daha düşük ısıda pişirmeyi deneyebilirsiniz.
@ebrunalbantoglu9961 6 жыл бұрын
ŞemsaDenizsel tamamdır çok teşekkürler 🤗
@alperkaraa 5 жыл бұрын
Fazla pişirmiş de olabilirsiniz.
@goncadurmus6754 4 жыл бұрын
Keşke bizim ölçeceğimiz ölçüler olarak anlatsanız
@AliAli-pv8ck 5 жыл бұрын
Ratatuy👍
@AliAli-pv8ck 5 жыл бұрын
O kadar hezz aldınız ki tadarken.Mutluluq sacdınız ...
@safaktaner2853 7 жыл бұрын
En guzel final sahnesi... Hele bizim gibi evden uzaklar için göz yasartici bile denilebilir.
@cerennsvr 7 жыл бұрын
Harika bi kadınsınız Şemsa Hanım her tarifinizi hayranlıkla izliyorum.
@dogukansahin2968 7 жыл бұрын
şemsa şefle okuluma yaptığı ziyarette tanıştım o gün bize size şef diyorlar siz şef değilsiniz demişti o zamanlar çok gıcık olmuştum şimdi anlıyorum neden öyle dediğini.
7 жыл бұрын
:) gel, bir daha tanışalım. Kantin'i ararsan, bir randevu yaparız.
@sidsid12 7 жыл бұрын
Tahinli kurabiye tarifi verseniz 😜
@ferim-jq3rz 7 жыл бұрын
Mükemmel 👍👍
@nilgunkorkmaz7412 7 жыл бұрын
Sizi yemek yaparken izlemek nasıl bir zevk anlatamam:)
Yemek.com
Рет қаралды 2,2 МЛН