Malzemeler
- 1 kg tavuk kanat
- 1 fincan zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kajun baharatı( olmasada olur)
Pişirmek için yarım çay bardağı sıvıyağ
Yapılışı
zeytinyağı, baharatlar ve tuzu tavuğa ekleyip karıştırıp en az yarım saat buzdolabında üzeri kapalı bir şekilde dinlendiriyoruz.Ocağın en büyük gözünü sonuna kadar açıp tavamızı kızdırıyoruz. İyice kızdırdığımız tavaya sıvıyağı koyup ardından kanatları ekliyoruz. kızaran kanatların diğer taraflarını çeviriyoruz. bu taraflarıda kızarınca ocağı orta ateşe kısıp kanatları tekrar çeviriyoruz. Biraz daha kızartınca tekrar çeviriyoruz. Kanatların piştiğinden emin olunca ocaktan alıyoruz. Afiyet olsun. inanın çok lezzetli oluyor☺️👍🏻