Hosszabb ez a videó a megszokottnál, de megpróbálja a saláta főzeléket egy kicsit magasabb polcra helyezni. Az eredeti főzelék tejjel, rántással készül. Ez egy kicsit másképpen. Viszont így nagyon ízletes. A burgonya fánk és a húsgomboc tökéletes feltéte a főzeléknek.
Egyéb érdekességekért keressék fel a “Buday Péter, a zsebszakács” KZfaq csatornámat.
"Egyenek mindig jót, és élvezzék az ízeket!" - Buday Péter
➡️ Instagram: bit.ly/30IqYRW
➡️ www.budaypeter.hu
➡️ / zsebszakacs
-- Recept --
A fejes salátát, összevágom, és egy kevés zsiradékban megpárolom a kis karikákra vágott újhagymával. Sózom, őrölt borssal szórom, fokhagymával ízesítem. Megszórom liszttel, és elkeverem benne. Joghurtot öntök hozzá, és csomó mentesre keverem. Annyi vízzel öntöm fel, amennyi főzeléket szeretnék. Kiforralom.
1 nagy fej saláta
200 gr joghurt
30 gr napraforgó olaj
só, frissen őrölt bors
50 gr liszt
KB: 500 gr víz, de még jobb ha zöldség alaplé
Burgonyafánk:
A főtt burgonyát összetöröm, és elkeverem a liszttel, a zsiradékkal, a tojással, és a tejben futtatott élesztővel. Megsózom. Hagyom megkelni. Formázom, és bőzsírban kisütöm.
200 gr főtt burgonya
300 gr liszt
150 gr tej
100 gr napraforgó olaj
15 gr só
20 gr élesztő
400 gr étolaj a sütéshez
Húsgombóc
A darált húst összegyúrom az apró hagymával, sóval, borssal, tojással, reszelt zellerrel. Megformázom és a bő zsírban kisütöm.
250 gr darált hús
100 gr reszelt zellergumó
só, frissen őrölt bors
2 db újhagyma
1 db tojás
300 gr étolaj a sütéshez