‪@katerina888‬
▪️ ბულგარული წიწაკა 12 ც
ბულგარული წიწაკის მოსაწალად:
▪️ წყალი 1,5 ლ
▪️ ზეთი 50 მლ
▪️ მარილი 1 ჩ.კ
▪️ შაქარი 2 ჩ.კ
შიგთავსისთვის:
▪️ ბრინჯი 1 ჭ. (250 გრამიანი ჭიქით)
▪️ სტაფილო 3 ც
▪️ ხახვი 2 თავი
▪️ პომიდორი 2 ც
▪️ სუნელები: უცხო სუნელი, ხმელი ქონდარი, ძირა, შავი პილპილი თითო ჩ.კ
▪️ მარილი გემოვნებით
▪️ ზეთი 50 მლ
სოუსისთვის:
▪️ პომიდორი 5 - 6 ც
▪️ ზეთი 50 მლ
▪️ მწვანილები ქინძი, ოხრახუში, რეჰანი თითო შეკვრა
▪️ ნიორი 2 კბილი
▪️ მარილი, შავი პილპილი გემოვნებით
▪️ болгарский перец 12 ш
для смчгчении перца:
▪️ вода 1.5 л
▪️ ростительное масло 50 мл
▪️ соль 1 ч/л
▪️ сахар 2 ч/л
для фаршировки:
▪️ рис 1 ст. ( 250 грамовый)
▪️ марковь 3 шт
▪️ лук 2 шт
▪️ помидоры 2 шт
▪️ специи: уцхо сунели, сушеный чабер, дзира, черный перец по 1 ч.л
▪️ соль по вкусу
▪️ ростительное масло 50 мл
для соуса:
▪️ помидоры 5 - 6 шт
▪️ ростительное масло 50 мл
▪️ зелени: кинза, петрушка, базилик 50 гр
▪️ чеснок 2 зубчика
▪️ соль и черный перец по вкусу
▪️ bulgarian pepper 12 pieces
to soften pepper:
▪️ water 1,5 l
▪️ vegetable oil 50 ml
▪️ salt 1 t/sp
▪️ sugar 2 t/sp
for stuffing:
▪️ rice 1 glass (250 g)
▪️ carrots 3 pieces
▪️ onion 2 pieces
▪️ tomato 2 pieces
▪️ spices: foreign seasoning, dried savory, dzira , black pepper per t/sp
▪️ salt to taste
▪️ vegetable oil 50 ml
souce:
▪️ tomatoes 5 - 6 pieces
▪️ vegetable oil 50 ml
▪️ green coriander, parsley, basilica 50 gr
▪️ garlic 2 cloves
▪️ salt, black pepper to taste