#permaculture #warzywa #przepis
Kochani, ja robię w ten sposób bulion warzywny, zamknięty w mrożonych placuszkach.
Kostki rosołowe wege
Składniki: 4 marchewki, 3 korzenie pietruszki, 1 duży korzeń selera, 2 cebule, 2 pory, 2 łodygi selera naciowego, kilka ząbków czosnku w łupinach, lubczyk (kilka łodyg albo łyżka suszonego), kilkanaście ziaren pieprzu czarnego, kilka ziaren ziela angielskiego, 5 liści laurowych, około 10 cm kurkumy, 1 łyżka oleju (warzywa można wstępnie przesmażyć na oleju, ja ostatecznie tego nie zrobiłam), 2 łyżki sosu sojowego, 1 litr wody, woreczek do przypraw.
Wykonanie: Cebule obieramy (zostawiamy łupiny) i opalamy ją. Warzywa obieramy, kroimy na cząstki i wkładamy do garnka. Łupiny po cebuli, ząbki czosnku w łupinach, liście laurowe, pieprz, ziela angielskie wkładamy do woreczka i umieszczamy w garnku. Wlewamy wodę, dodajemy lubczyk i gotujemy na wolnym ogniu godzinę.
Dodajemy sos sojowy. Bulion studzimy i miksujemy albo blendujemy. Przygotowujemy tacki, płaskie foremki do pieczenia, wykładamy je papierem do pieczenia i nakładamy dużą łyżką kleksy bulionu. Wkładamy do zamrażalnika. Na drugi dzień przekładamy kleksy do woreczka - są zamrożone „na sypko”. Gdy przyjdzie nam ochota na gorący bulion, wystarczy wyjąć kleks z zamrażalnika, zalać go wrzątkiem i posolić do smaku. Smacznego ☺
www.kwantomed.pl
Zapraszamy na nasze pozostałe kanały na YT:
Slow Life with Friends / @slowlife...
Kwantomed TV / @germanska-5prawnatury
Jeśli podoba Ci się nasza praca edukacyjna i uważasz, że to, co robimy jest potrzebne, wesprzyj naszą działalność dowolną kwotą. Dziękujemy za każdą wpłatę :-)
Dane konta: Kwantomed
KONTO: Santander Bank Polska
wpłata w PLN: 20 1090 0088 0000 0001 4139 1805
kod swift banku WBKPPLPP
PL 20 1090 0088 0000 0001 4139 1805
IBAN Santander Bank
PL 20 1090 0088 0000 0001 4139 1805
PayPal: kwantomed@gmail.com