Молоко тепле - 250 г
Дріжджі сухі - 7 г або 18 г живих дріжджів
Яйце - 1 шт.
Цукор - 80-100 г
Сіль - 0,5 ч.л.
Борошно - близько 500 г
Рослинна олія - ​​40 г
Вершкове масло або маргарин- 60 г
Шоколадка -2 плитки
#cooking
1. У теплому молоці розчинити дріжджі, додати трохи цукру і борошна із загальної норми. Залишити в теплому місці на пару хвилин, щоб дріжджі активувалися. Дріжджі повинні почати пінитися, якщо це не відбулося, то дріжджі неактивні, і далі їх використовувати не можна, тому що тісто не підніметься.
2. В молоко з дріжджами додати яйце, цукор, сіль, олію.Поступово додати борошно, замішуючи м'яке тісто. Всі інгредієнти для приготування дріжджового тіста повинні бути кімнатної температури, так тісто буде швидше підходити. В кінці вмішати в тісто м'яке вершкове масло(маргарин).Вимісити тісто 5-10 хвилин, поки воно не стане гладким і однорідним. Не додавайте занадто багато борошна, щоб булочки вийшли повітряними. Тісто округлити, покласти в миску, накрити рушником і залишити в теплому місці на 1-1,5 години. Тісто має збільшитися в обсязі мінімум в 2 рази.