Рет қаралды 51,070
بوريك
الطريقه بالفيديو في البوست السابق
العجين :
5 اكواب دقيق
م ك مو مليانه خميره
م ك ممسوحه ملح
مويه حسب احتياج الدقيق
اعجني جميع المقادير جيدا حتى يمتزج جميع المكونات جيدا و قوام العجين لين
و رشي عليه دقيق و اتركيه يخمر
الحشوه :
في الصاج كشني كيلو لحم بدون زيت حتى يستوي و ضيفي عليه حبتين بصل كبير مقطع ناعم و قلبيه حتى يستوي البصل و ضيفي فلفل اسود و ملح و قلبيه و بعد مايبرد اللحم ضيفي عليه بقدونس و بيض مسلوق مقطع
على دهن العجين نحتاج زيت و سمن مخلوط
الطريقه :
قسمي العجين على وصلات و بعدها
افردي العجين على شكل طولي مدي العجين من الجنبين حتى يصبح اخف و ادهني العجين بالسمن
و ضعي في طرف العجين حشوه ولفي العجين على شكل رول و بعدها لفي العجين على شكل حلزوني في الصينيه
و بعدها ادخليه في الفرن و اتركيه يحمر و يستوي