No video

Cách làm bánh bao truyền thống bằng bột khai và cách xử lý mùi bột khai hiệu quả nhất

  Рет қаралды 33,875

Duy Tân FOOD

Duy Tân FOOD

Күн бұрын

Nguyên liệu:
1. Phần vỏ bánh:
350g bột mì số 8
150g bột mì đa dụng hoặc số 11
10g bột khai
150g đường
170g sữa tươi không đường
35g lòng trắng trứng
2mcf nước cốt chanh
1/4mcf muối
2. Phần nhân bánh:
300g thịt heo xay
200g củ sắn
50g cà rốt
50g hành tây
50g hành lá
Ngò rí
1mcf tiêu
Gia vị nhà bếp
#banhbao #cachlambanhbao

Пікірлер: 307
@krisyta4486
@krisyta4486 8 ай бұрын
Ẩm thực của người miền Nam rất là phong phú cám ơn Tân đã ghi lại tuổi thơ của cô. Bạc Liêu là vùng người địa phương đầu gà đít vịt, họ nấu thức ăn rất tuyệt vời, món này 70s ago cô ăn lúc cô là một đứa con nít. Chúc em thành công, vạn sự như ý trong âm thực miền Nam. Hướng dẫn làm bánh ống, bún mắm của người Miên đi Tân
8 ай бұрын
Dạ con cảm ơn cô đã ủng hộ! Những gợi ý của cô con sẽ cố gắng thực hiện sớm nhất ạ!
@thithanhyennguyen1086
@thithanhyennguyen1086 7 ай бұрын
Cảm on em, chị cũng đang tìm huong vị bánh bao có mùi bột khai này đây, có lẽ du âm của nguoi lớn tuổi như tìm ki ức, bánh ngon quá, chúc em luôn yêu ẩm thực để kg được xem những vd hữu ích..
7 ай бұрын
Dạ em cảm ơn chị đã ủng hộ ạ!
@user-uk9zk5ch7s
@user-uk9zk5ch7s 6 ай бұрын
Cảm ơn bạn rất rất nhiều vì đã chia sẻ cách làm này, mình đã thử và thật tuyệt vời, bánh trắng và không còn mùi khai. Đúng như bạn chia sẻ mình thấy có 1 chút mùi nhưng mình thấy đó mới đúng là hương vị bánh bao truyền thống . Chúc bạn luôn thành công và nhiều sức khỏe ❤❤❤
6 ай бұрын
Cảm ơn bạn nhé!
@myltlen4607
@myltlen4607 8 ай бұрын
Đã từng làm bánh bao vài lần đều thất bại, nay " gặp thầy gặp thuốc " hi vọng sẽ làm được bánh bao " bất bại " ...cảm ơn bạn nhiều nhé👋👋👋👍👍👍👌
8 ай бұрын
Chúc bạn thành công như ý nhé!
@chipchip-tv4629
@chipchip-tv4629 Ай бұрын
Tui mê con gái thích làm đồ ăn😂😂😂
@year203
@year203 8 ай бұрын
Tuyệt vời, mùi thơm của bánh bao ngày xưa là đây ❤❤❤, đây mới là bánh bao, còn kia là bánh mì hấp 😂
8 ай бұрын
Dạ cảm ơn đã ủng hộ ạ!
@thuthaonguyen8735
@thuthaonguyen8735 3 күн бұрын
ko có bột khai thay thế bột khác đc ko a
@letuyennguoimientay6460
@letuyennguoimientay6460 8 ай бұрын
Anh tạo hình bánh bao đẹp quá ,bánh bao hấp chín trắng bông ,xốp ngon lắm luôn ạ. em không thích mùi khai của bột , cảm ơn anh chia sẽ nhé.
8 ай бұрын
Em làm thử cách này đi anh thấy ko còn mùi bột khai luôn đó hihi
@hoangyencao4352
@hoangyencao4352 3 ай бұрын
Cảm ơn anh rất nhiều muốn ăn bánh bao từ bột khai mà hỏi thì người ta không chỉ gặp được anh thì mình đã biết làm hehe
3 ай бұрын
Chúc em thành công như ý nhé!
@SuongNgoc-bk5xy
@SuongNgoc-bk5xy 6 ай бұрын
Món nào cũng làm được & ngon . Ôi ! Con trai ...khéo
@cucvu6397
@cucvu6397 6 ай бұрын
Mình đã làm theo Duy Tân đã thành công ngay lần đầu , chỉ khác mình thay 10gr bột mì bằng 10gr bột năng
6 ай бұрын
Cảm ơn nhiều ạ!
@trunghuynhvan2750
@trunghuynhvan2750 5 ай бұрын
Bột khai mua ở đâu vậy bạn
5 ай бұрын
@@trunghuynhvan2750 Bạn tìm trên google xem địa chỉ cửa hàng chuyên bán nguyên liệu làm bánh nào gần nhất hoặc mua online trên lazada
@kimhoanguyen6668
@kimhoanguyen6668 5 ай бұрын
😅
@user-wp7pc5od2o
@user-wp7pc5od2o 8 ай бұрын
Thật tuyệt cảm ơn anh bạn đã chia sẻ,mình làm thành công ngay lần đầu. Kg khai và bánh trắng , ai ăn cũng thích. Cảm ơn thật nhiều
8 ай бұрын
Rất vui khi bạn thành công nhé!
@nyanguyen7319
@nyanguyen7319 8 ай бұрын
​@anh bạn ơi nhân thịt có cần cho 1 ít bột năng để nhân chặt hơn kg? Cảm ơn anh bạn
8 ай бұрын
@@nyanguyen7319 Bạn thích thì cho chứ mình thì ko bạn nha
@huephamthibach3613
@huephamthibach3613 Ай бұрын
Nhìn mê quá muốn làm liền cảm ơn bạn đã chia sẽ công thức
Ай бұрын
❤❤❤
@ngocngaphanthi9369
@ngocngaphanthi9369 Ай бұрын
Em trai giỏi lắm nè👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼🌹🌹🌹🌹 bánh gì cũng biết. Chị cảm ơn Em trai đã chia sẽ. Chúc Em vui hạnh phúc nha
Ай бұрын
Dạ em cảm ơn chị nhiều ạ!
@thuytran3971
@thuytran3971 8 ай бұрын
Cô thích ăn bánh bao truyền thống, cách làm của con đơn giản hơn nhiều so với các kênh khác, hy vọng cô làm thành công, để được bao lâu vậy con và cách bảo quản . Cảm ơn con đã chia sẻ.❤
8 ай бұрын
Dạ con cảm ơn cô, cô có thể bảo quản trong tủ mát 3 ngày ( do dùng nhân sống) nếu nhân cô hấp chín trước thì bảo quản được 1 tuần, muốn lâu hơn cô cho vào ngăn đông nhé1
@royhernandez2162
@royhernandez2162 2 ай бұрын
thank you for recipe, happy to see list of ingredients in english thank you
@diemphucbuithi
@diemphucbuithi 7 ай бұрын
Cảm ơn bạn mình vừa mới làm xong bánh ngon trắng mịn sốp giống y như bánh truyền thống rất ngon
7 ай бұрын
Rất vui khi bạn đã thành công. Chúc gia đình ngon miệng nhé!
@thiennguyen-ko7hy
@thiennguyen-ko7hy Ай бұрын
Bạn làm bột mì hiệu gì vậy ạ
@mientayamthuc2393
@mientayamthuc2393 8 ай бұрын
Bạn làm bánh bao rất ngon. Cảm ơn bạn đã chia sẻ nhé
8 ай бұрын
❤❤❤
@nubui2735
@nubui2735 8 ай бұрын
Bánh trắng , mềm , xốp , nhìn hấp dẫn lắm luôn
8 ай бұрын
Cảm ơn nhiều ạ!
@KhoiNguyen-ch2xj
@KhoiNguyen-ch2xj 8 ай бұрын
Cảm on em trai nhiều. Anh sẽ thử công thức này. Chúc em nhiều sức khỏe để ra clip mới.
8 ай бұрын
Dạ em cảm ơn anh, chúc anh sẽ thành công như ý ạ!
@linhnguyen-dt2mw
@linhnguyen-dt2mw 7 ай бұрын
E vua moi lam xong ne, banh sieu mom sop, dung vi e thich va tim bay lau nay, cam on a da co ct tuyet voi
7 ай бұрын
Rất vui khi em và cả nhà đã thích nhé! hihi
@cherrytruong1313
@cherrytruong1313 7 ай бұрын
Em mới làm thử bột ngon lắm không còn mùi khai luôn, em thích ăn loại bột kiểu này.Nhưng có người nhà em lại nói là sao bột không dai mà xốp ăn giống bánh bò.Có phải em làm bột chua thành công?
7 ай бұрын
@@cherrytruong1313 Bánh bao bằng bột khai thì xốp mới ngon quan trọng là em có thể bóc được lớp màng ngoài vỏ bánh là rất thành công, bánh làm bằng men nở mới dai
8 ай бұрын
Hấp dẩn quá em 👍👍👍Chúc em cùng gia đình luôn an vui và may mắn Luôn tràn đầy năng lương Cuối tuần vui trọn vẹn bên người thân 🌹🌹🌹
8 ай бұрын
Dạ em cảm ơn chị nhiều ạ!
@user-cl8he1lj5x
@user-cl8he1lj5x 5 ай бұрын
Mình làm theo ct bột khai. Bánh thơm ngon
5 ай бұрын
❤❤❤
@AnPham-dl2qi
@AnPham-dl2qi 8 ай бұрын
Bánh bao ngon quá ngon luôn bạn ơi hihi 😊
8 ай бұрын
Cảm ơn bạn nhiều nhé!
@hiepvanngo998
@hiepvanngo998 4 ай бұрын
Cảm ơn bạn. Tui mới làm bánh bao theo công thức của bạn, thành công, bánh trang rất đẹp, nhưng sao vẫn còn nhiều mùi bột khai quá ❤️
4 ай бұрын
Bạn có hấp xả thêm lần 2 ko, mình thấy chỉ còn thoang thoảng mùi bột khai thôi hihi
@Hocnauan-hw4ed
@Hocnauan-hw4ed 8 ай бұрын
làm bánh bao truyền thống ngon quá anh ơi
8 ай бұрын
Cảm ơn em đã ủng hộ nhé!
@lehuynh6551
@lehuynh6551 8 ай бұрын
Bánh bao trắng, mềm xốp, điểm của thêm lá ngò xanh trông thích ghê em nhỉ, nhìn bánh nở to ngon muốn ăn ngay khi hấp xong. Trời tối lạnh ăn một bánh thật tuyệt. Nếu không có bột khai thì thay bằng bột gì hả em? Duy Tân khéo quá, không biết dùng lời gì khen nữa nhỉ ? Hôm nào có điều kiện làm thịt heo quay đi em. Cám ơn em trước nhé. Chúc em ngày cuối tuần thật vui bên gia đình và sau giờ thực hiện clips nhé. Chào em.
8 ай бұрын
Dạ cách làm này là dùng bột khai nếu dùng men khô thì sẽ khác xíu chị nhé! Em cũng thích thịt quay khi nào em thành công như ý em chia sẻ chị nhé!
@thaohuynh-jl9tk
@thaohuynh-jl9tk Ай бұрын
Thank you for sharing, I would like to try your way by Ammonium bicarbonate ( bot khai) for my next pork buns 😊
Ай бұрын
❤❤❤
@royhernandez2162
@royhernandez2162 2 ай бұрын
Phần vỏ bánh: 350g bột mì số 8 150g bột mì đa dụng hoặc số 11 10g bột khai 150g đường 170g sữa tươi không đường 35g lòng trắng trứng 2mcf nước cốt chanh 1/4mcf muối 2. Phần nhân bánh: 300g thịt heo xay 200g củ sắn 50g cà rốt 50g hành tây 50g hành lá Ngò rí 1mcf tiêu Gia vị nhà bếp
@VanLe-jr4cl
@VanLe-jr4cl 8 ай бұрын
Bột khai mua ở đâu em, cam ơn Duy Tân Food đã ra video này
8 ай бұрын
Dạ có thể mua online qua Lazada hoặc các cửa hàng chuyên bán nguyên liệu làm bánh ạ!
@phuongtranthi4544
@phuongtranthi4544 8 ай бұрын
Thích lắm
@NangTuyet
@NangTuyet 6 ай бұрын
Phải nói cô phục và ngưỡng mộ con luôn đó Tân ạ . Con trai mà khéo quá đi thôi ! Hôm nay cô sẽ làm bánh theo sự hướng dẫn của con nè ! Cô cảm ơn con rất nhiều nha ! Năm mới cô xin chúc con cùng gia đình luôn được nhiều sức khỏe, vạn sự hanh thông và được nhiều niềm an vui , hạnh phúc. Đặc biệt là kênh của con ngày càng phát triển mạnh hơn nữa Tân nhé 😍
6 ай бұрын
Dạ con cảm ơn, chúc cô thành công như ý ạ!
@user-jx9iu7ve7j
@user-jx9iu7ve7j Күн бұрын
Muốn kinh doanh e nên chọn bột gì anh bột mì số 8 có cao quá k ạ
@thinhduy2424
@thinhduy2424 3 ай бұрын
Banh bao làm bằng bot khai minh rất thich mình xe lam theo công thức cua ban cam on ban nhiều
3 ай бұрын
Chúc bạn thành công như ý nhé!
@waynenguyen5565
@waynenguyen5565 8 ай бұрын
Cam on Em nhieu lam
8 ай бұрын
Em cảm ơn nhiều ạ!
@user-ed9pr3qi6b
@user-ed9pr3qi6b 7 ай бұрын
em lam thanh cong❤ cam on anh thanh cong chong lan dau
7 ай бұрын
Chúc em và gia đình ngon miệng nhé!
@hollyrodriguez9830
@hollyrodriguez9830 5 ай бұрын
Banh bao ngon wa choi
5 ай бұрын
❤❤❤
@TienNguyen-cl3hm
@TienNguyen-cl3hm 7 ай бұрын
Em làm rồi quá thành công ơn anh đã chia sẽ
7 ай бұрын
Rất vui khi em thành công nha
@minhquanho2697
@minhquanho2697 8 ай бұрын
Ngon quá bạn ơi , ship qua cho mình một cái đi bạn hi hi ,,, Mình có làm rồi , nhưng mới làm bánh chay thôi chưa làm bánh mặn ! Cảm ơn cách của bạn chia sẽ nha . Like ❤😂😮😊
8 ай бұрын
Lỡ ship 1 cặp rồi nhớ nhận nha bạn hiền kkkk
@minhquanho2697
@minhquanho2697 8 ай бұрын
@ ok bạn hi hi ...
8 ай бұрын
❤❤❤@@minhquanho2697
@VanLe-jr4cl
@VanLe-jr4cl 8 ай бұрын
Banh bong sốp và trắng đẹp quá 🧋🧋
8 ай бұрын
Cảm ơn nhiều ạ!
@ThayGiQuay
@ThayGiQuay 8 ай бұрын
Bánh bao ngon quá yummy
8 ай бұрын
❤❤❤
@dancingmyphuong
@dancingmyphuong 26 күн бұрын
Bánh bao có bot khai ngon
26 күн бұрын
❤❤❤
@kimnguyenfromunitedstates4760
@kimnguyenfromunitedstates4760 8 ай бұрын
Xin chao Ban nhin Banh ngon wa
8 ай бұрын
Cảm ơn bạn đã luôn ủng hộ nhé!
@angelatong4102
@angelatong4102 Ай бұрын
How can I get your recipe in Chinese or in English, your buns look so delicious, but I cannot read the Vietnamese recipe. Thank you
@nienavo1604
@nienavo1604 Ай бұрын
Ingredient: 350g cake flour 150g all- purpose flour 10g Ammonium bicarbonate 150g sugar 170g fresh milk 35g egg whites 2 tsp lemon juice 1/4 tsp salt •Filling: 300g ground pork 200g jicama 50g carrots 50g onion 50g green onions coriander 2 tsp sugar 1.5 tsp broth mix 0.5 tsp Monosodium glutamate 0.5 tsp salt 1 tsp pepper 1 tbsp Oyster sauce quail eggs
@phango6365
@phango6365 5 ай бұрын
Nhìn bạn làm bánh thích lắm luôn ...😊 Bánh mình làm cũng làm bằng bột nổi ,nhưng khi chín ăn hơi dính răng ,bạn cho mình hỏi lí do sao như vậy nhé Cám ơn bạn...😊
5 ай бұрын
Bánh này dùng bột khai ko phải bột nổi bạn nhé!
@DragonSG111
@DragonSG111 8 ай бұрын
Ngon quá em trai ... 👍👍👍
8 ай бұрын
Em cảm ơn nhiều ạ!
@tranthienan4844
@tranthienan4844 Ай бұрын
Co cach nao lm nhu vay giữ duoc form bánh bao không anh.e di bệnh viện thay trong do ngta lm sao ma ngon qa troi hihi
@user-xj4mc5qe3t
@user-xj4mc5qe3t 4 ай бұрын
Tuyet voi
4 ай бұрын
❤❤❤
@thuynguyen8881
@thuynguyen8881 6 ай бұрын
Ban có công thức làm bánh giàu cháo quẩy không? Cảm ơn nhiều
6 ай бұрын
Bánh đó mình chưa làm khi nào thử thành công mình chia sẻ nhé!
@tienhothuy6488
@tienhothuy6488 4 ай бұрын
Em làm ok luôn. Mà hình như thiếu nâm mèo kkk
@minhngocnguyen6553
@minhngocnguyen6553 26 күн бұрын
Phần vỏ bánh thường mình thấy mn hay để ít nước mỡ heo, mình thắc mắc, bạn có thể cho biết vì sao bạn không để không?
25 күн бұрын
Ngon nhất là mỡ trừu ko có thì thay thế mỡ heo để bánh không bị khô
@linhnguyen-dt2mw
@linhnguyen-dt2mw 7 ай бұрын
Cach a xu li ko con nghe mui bot khai, may dua nho an veo veo
@user-lc6hz5cn9o
@user-lc6hz5cn9o 5 ай бұрын
Em ơi cô làm bánh theo ct của con bằng bột hiệu hoa hồng xanh , bánh trắng. Khi nhồi bột bằng máy thị cục bột hơi cứng cô có cho thêm ít sửa khg dám cho nhiều , sau khi ủ 30 phút cục bột hơi cứng khó cáng, hấp bánh rât trắng , khi bánh mới hấp ra bánh mềm xốp , lúc bánh nguội bị dẻ lại bóp bánh khg đc xốp.Con cho cô hỏi cô có thể thêm sửa đến khi cục bột mềm đc khg
5 ай бұрын
Dạ mỗi loại bột hút nước khác nhau nên cô có thể tăng hoặc giảm đôi chút ngoài ra nếu có mỡ trừu cho vào bánh sẽ mềm ngon ko bị cứng khi nguội ạ ( mỡ trừu hơi khó mua nên trong công thức này con ko có dùng)
@kimchiduong9407
@kimchiduong9407 Ай бұрын
Mua dư dư xíu bột nha...❤🎉😂dặn dò dễ thương... Mình nhồi bằng máy tốc độ thấp được khg ạ?
Ай бұрын
Được chứ
@user-uk9zk5ch7s
@user-uk9zk5ch7s 6 ай бұрын
Dùng giấm được không bạn
@huephamthibach3613
@huephamthibach3613 Ай бұрын
Bột khai mua ở đâu bạn
Ай бұрын
Tìm các cửa hàng chuyên bán nguyên liệu làm bánh hoặc trên lazada nhé
@yenhong7628
@yenhong7628 24 күн бұрын
Dung bột mì bông hồng xanh không pha hai loại co được không anh?
24 күн бұрын
Bột mì bông hồng xanh rất ngon ấy chứ ( mình cũng muốn mua mà ko tìm được đó)
@yenhong7628
@yenhong7628 23 күн бұрын
Em mua trên shoppe không biết có chuẩn không
@yenhong7628
@yenhong7628 23 күн бұрын
Anh cho em hỏi khi bắt bánh xong có để cho bánh nổi lên không hay cho vào nồi hấp liền ah
@nhuhuynh703
@nhuhuynh703 6 ай бұрын
Nức đẹp ngon á anh Ma e thay hoi khai nhiu e bơt bột khai lại nó nở bánh khong a
6 ай бұрын
Em làm thử đi khi mới khuấy bột thì nghe rất khai nhưng hấp xong là hết luôn
@otam3971
@otam3971 8 ай бұрын
Cảm ơn con đã chia sẻ ngày xưa toàn làm bằng bột khai kô hà cô rất thích . Cho cô hỏi bột khai còn gọi là bột nổi phái kô phải kô con ?
8 ай бұрын
Dạ bột khai cũng là bột giúp bánh nở xốp nhưng không phải bột nổi cô nhé! Bột nổi thì không có mùi khai đặc trưng
@otam3971
@otam3971 8 ай бұрын
Vậy mình mua bột khai ở đâu chỉ chỗ mua dùm cô cảm ơn Tân nhiều
8 ай бұрын
@@otam3971 Dạ cô có thể lên Google tìm Cửa Hàng Nguyên Liệu Làm Bánh xem địa chỉ nào gần mình nhất cô nhé!
@Hieutruong27719
@Hieutruong27719 8 ай бұрын
Hom nay hoc theo tan duy duoc giong ti.
8 ай бұрын
Chúc bạn thành công như ý nhé!
@user-uk9zk5ch7s
@user-uk9zk5ch7s 3 ай бұрын
Mình làm thử bột không bị khai nhưng khi cán bột bị co lại không cán được phải làm sao để khắc phục ạ
3 ай бұрын
Do bạn nhồi bột quá lâu
@user-tg5jt1eo1e
@user-tg5jt1eo1e Ай бұрын
bb có mùi khai mới ngon
Ай бұрын
❤❤❤
@hienhothithu3986
@hienhothithu3986 2 ай бұрын
Hấp thêm lần 3 có hết hẳn dc mùi k b?
@huehoang8747
@huehoang8747 5 ай бұрын
Dạ e thấy oy ạ
@phuocba4710
@phuocba4710 5 ай бұрын
Bot khai Lam banh bao mua o dau
4 ай бұрын
Tìm ở các cửa hàng chuyên bán nguyên liệu làm bánh sẽ có bán lẻ, mua online cũng có nhưng ko có bán lẻ
@DuongNguyen-vv3fl
@DuongNguyen-vv3fl Ай бұрын
Cho e xin sdt của a để lh dc k ạ
@mivo2117
@mivo2117 3 ай бұрын
Cho cái an coi! 😂👍
3 ай бұрын
🤣🤣🤣
@myhanhhuynhthi9691
@myhanhhuynhthi9691 Ай бұрын
Bạn cho mình hỏi hấp lần hai mình có hấp lửa lớn không bạn
Ай бұрын
Hấp lần 2 lửa trung bình nhé!
@myhanhhuynhthi9691
@myhanhhuynhthi9691 Ай бұрын
Cảm ơn anh
@Dungnguyen-tf6nz
@Dungnguyen-tf6nz Ай бұрын
Anh ơi bột khai là bột gì ? Có thể cho tôi xem vỏ bao Bột khai cho tôi xem để toi mua xin cảm ơn
Ай бұрын
Vui lòng tìm trên google " bột khai nàng tiên cá"
@user-wp7pc5od2o
@user-wp7pc5od2o 8 ай бұрын
Nhân bánh muốn chặt thì có cho bột gì kg? Cảm ơn anh bạn
8 ай бұрын
Muốn nhân chặt hơn bạn có thể thêm từ 50g đến 100g giò sống chứ ko cho bột gì nha
@HongVo-mv6hc
@HongVo-mv6hc 8 ай бұрын
“ 🥀 “ 💐Cảm ơn KÊNH NHIỀU ,,, ( Ủng Hộ 1 Likes 👍 )
8 ай бұрын
Cảm ơn nhiều ạ!
@HaoNguyen-cu9vl
@HaoNguyen-cu9vl 4 ай бұрын
Anh làm bánh bao theo ct bột nở đi chỗ em ko mua được bột khai
4 ай бұрын
Hẹn em ở những video sau nha
@NhanTran-oj1ee
@NhanTran-oj1ee 3 ай бұрын
Bot Khai la bot gi vay anh ? Va mua o dau a
@user-ct7tu8xb6t
@user-ct7tu8xb6t 7 ай бұрын
Em làm rồi bánh không còn mùi khai nữa . Tks anh
7 ай бұрын
Chúc gia đình mình ngon miệng nhé!
@minhnguyetdo8056
@minhnguyetdo8056 3 ай бұрын
Chi mình xin hiệu bột khai và bột làm bánh bao thank you bạn
@tranthienan4844
@tranthienan4844 Ай бұрын
Chia đôi công thức mà s bột khô v anh
@manhofficial15
@manhofficial15 11 күн бұрын
Lúc hấp mình mở nắp xả trong thời gian bao lâu vậy b
11 күн бұрын
Xả cho bay hơi là đậy lại thôi
@manhofficial15
@manhofficial15 10 күн бұрын
Hấp nhân chín thì hấp bn phút ạ
@SHIDOULACUATAO
@SHIDOULACUATAO 7 ай бұрын
Cảm ơn anh đã chia sẻ. Nhưng em làm thử vẫn thấy mùi nên không dám cho bột vào ạ
7 ай бұрын
Vẫn thấy mùi ko dám cho bột vào là thế nào nhỉ????
@SHIDOULACUATAO
@SHIDOULACUATAO 7 ай бұрын
có nghĩa là em cho đường ,bột khai và sữa tươi vào đánh bông rồi mà em thấy mùi hôi của bột khai ý . nên không dám cho bột vào. vậy khi cho bột vào làm bánh hấp lên có hết mùi khai không ạ@
7 ай бұрын
@@SHIDOULACUATAO Lúc đó mà ko còn khai thì nó là bột gì chứ ko phải bột khai nha em, phải hấp 2 lần mới khử hết mùi bột khai
@thiennguyen-ko7hy
@thiennguyen-ko7hy Ай бұрын
Cho e xin hỏi a làm bột mì hiệu gì vậy ạ cả số 8 và đa dụng
Ай бұрын
Mình dùng hiệu của hàn quốc nhé!
@thiennguyen-ko7hy
@thiennguyen-ko7hy Ай бұрын
Khác bột sẽ ra bánh không giống như a làm, vn nhiều loại lắm nhưng ko bik hiệu nào tương tựa với bột của a
@tranthuong7262
@tranthuong7262 3 ай бұрын
Trộn bột xong,vo tròn,tao hình rồi đem hấp luôn ha anh ,không cần phải ủ ha Anh
3 ай бұрын
Trong video đã nói rõ bạn nhé!
@nhuhuynh703
@nhuhuynh703 6 ай бұрын
Bánh mềm ma sao no nguội vô e thây no cứng á a , k bit sao ma nguoi no vân mêm á a, them nuocvo thi banh k co đẹp a oi
6 ай бұрын
Những người làm chuyên nghiệp người ta cho thêm mỡ trừu nên nguội bánh vẫn mềm, nguyên liệu đó hơi khó mua nên mình ko có dùng
@nhuhuynh703
@nhuhuynh703 6 ай бұрын
@ e mua mỡ truu vê để voi thi để vô thêm bao nhieu a , co bớt sữa k
6 ай бұрын
@@nhuhuynh703 Thêm bao nhiêu mỡ trừu thì bớt sữa bấy nhiêu
@thanhnhanguyen7546
@thanhnhanguyen7546 5 ай бұрын
Bạn vô kênh bếp nhà diệu nguyễn làm bánh truyền thống rất ngon ai làm,lần đầu mà đạt là quá phét rồi,tôi tốn khoảng 10 ký bột mới thành công đó .tôi tìm tou học ở trên mạng 4 thầy đó kg ai dạy mình tận tâm đâu cuối cùng tôi gặp người bạn chì dùm tận tâm lại kg tốn tiền nữa chứ
@ngapretceille9228
@ngapretceille9228 8 ай бұрын
phai co khoang 3 mcf dau bot moi mout va mem.Day co ve dau nghe
8 ай бұрын
Dạ không có buôn bán nên biết gì thì nói nấy chứ ko giấu ạ!
@hangnguyen-tc3xf
@hangnguyen-tc3xf 8 ай бұрын
@ngapretceille ! Có phải bạn nói là “ dấu nghề” vậy bạn có thể cho mọi người biết cách làm của bạn và “ dấu nghề “ chỗ nào By the way, khi viết tiếng Việt làm ơn cho dấu vào để mọi người hiểu bạn muốn nói gì nhé, cám ơn nhiều
@khuongtran2916
@khuongtran2916 8 ай бұрын
Dạ làm ơn cho mình hỏi là có cần ủ bột ko à bạn ?
8 ай бұрын
Bọc lại và để nghỉ 30p là được bạn nhé!
@khuongtran2916
@khuongtran2916 8 ай бұрын
@ thanks
@user-jm3zi6rm6r
@user-jm3zi6rm6r 7 ай бұрын
Anh cho em hỏi là nếu mình ăn chay thì bỏ trứng, và có thay nước cốt chanh đc ko ạ
7 ай бұрын
Theo anh thấy thì nên thay bằng sữa tươi ( cái này thì em phải thử nha chứ anh chưa thử)
@vuongvuong5970
@vuongvuong5970 24 күн бұрын
Cách làm bột khai 500gr bột mì + 200gr bột nở + 1/2 lít nước tiểu. Nhớ phải đứng thẳng canh van đối diện bột và xả bột mời tác dụng
@MinhTran-iu9ve
@MinhTran-iu9ve 18 күн бұрын
Cái vụ gì mà có nước tiểu ở đây vậy trời 😮
@tranpham1592
@tranpham1592 11 күн бұрын
Cái nết ngộ bây
@nynguyen5825
@nynguyen5825 4 күн бұрын
Đồ ăn uống mà nói chuyện bậy bạ nước tiểu gì ở đây,thức ăn mà nói bậy bạ mai mốt nghèo khó không có gì ăn nhé bạn.
@nhuhuynh703
@nhuhuynh703 6 ай бұрын
Sao e lam da no k bóng k ngon sôp nhu cua a
@tbngo9630
@tbngo9630 Ай бұрын
Vỏ bánh mình cho 50 gr đường có ảnh hưởng gì không bạn. Mình nhồi máy được không. Cám ơn bạn ❤
Ай бұрын
Sẽ ko ảnh hưởng nhiều, bánh này có máy nhồi thì khoẻ re luôn hihi
@MinhNguyen-zp7cu
@MinhNguyen-zp7cu 2 ай бұрын
Ủa làm loại bánh bao khai này k cần để men nở hã bạn?
2 ай бұрын
Bánh bao dùng bột khai ko dùng men nở bạn nha
@user-lc6hz5cn9o
@user-lc6hz5cn9o 7 ай бұрын
Em cho cô hỏi sử dụng bột mì hiệu gì mà bánh trắng xốp
7 ай бұрын
Dạ con dùng bột mì Hàn quốc ạ!
@user-lc6hz5cn9o
@user-lc6hz5cn9o 7 ай бұрын
@ mua ở đâu vậy con, chỗ cô ở có bán bột hoa ngọc lan hoặc bột bông hồng xanh đc khg con
7 ай бұрын
@@user-lc6hz5cn9o Dạ bột mì bông hồng xanh hoặc bột mì 555 cũng được cô nhé! ( bột hoa mộc lan làm bánh bao không được trắng)
@user-lc6hz5cn9o
@user-lc6hz5cn9o 7 ай бұрын
Có thể dùng bột mì hiệu Bakers CHOICE số 8 được khg con
7 ай бұрын
@@user-lc6hz5cn9o Dạ được ạ!
@ThanhTrinh-io5wc
@ThanhTrinh-io5wc 2 ай бұрын
Làm bánh chay không cho lòng trắng trứng vào bột được ko bạn
2 ай бұрын
Cái này bạn phải thử mình luôn làm có lòng trắng nên ko chắc
@leminhao2776
@leminhao2776 Ай бұрын
Bột mì đa dụng không được không anh
@thanhphuong-py1hi
@thanhphuong-py1hi 8 ай бұрын
có ai làm thành công chưa ạ. m nghĩ để bông xốp nứt mặt như kia thì khá khó.
@tramtran4788
@tramtran4788 6 ай бұрын
Nếu không có bột khai thì phần bột mình phải pha như thế nào bạn? Cảm ơn bạn.
6 ай бұрын
Không có bột khai bạn phải tham khảo cách làm bánh bao bằng men nở nha
@nhihoang6321
@nhihoang6321 7 ай бұрын
Chào anh mình ko có bột mì số 8 mình dùng bột mì đa dụng làm được ko anh mong anh trả lời giúp Em
7 ай бұрын
Bột mì đa dụng bánh khó nở xốp và ko trắng nhé!
@MinhNguyen-jk5pb
@MinhNguyen-jk5pb 4 ай бұрын
Hi bạn , mình bên nước ngoài không có bột mì số 8 thì thay bằng bột gì hả bạn ( bên mình chỉ có bột mì đa dụng thôi) Thanks
4 ай бұрын
Mình thấy bột mì đa dụng của hán quốc rất ok
@MinhNguyen-jk5pb
@MinhNguyen-jk5pb 4 ай бұрын
@ bột mì đa dụng bình thường được không bạn ? Trôn 2 loại bột mì có tác dụng gì hay làm bất cứ bột mì nào cũng được.Thanks ( minh ở Úc nên không có bột mì Hàn Quốc)
@user-wp7pc5od2o
@user-wp7pc5od2o 8 ай бұрын
Bot khai mua hiệu gì được vậy anh ? Cảm ơn nhiều
8 ай бұрын
Mình thấy hiệu nàng tiên cá là nhiều, bạn có thể tìm mua ở các cửa hàng chuyên bán nguyên liệu làm bánh sẽ dễ mua lẻ hơn nhé!
@user-wp7pc5od2o
@user-wp7pc5od2o 8 ай бұрын
@ cảm ơn anh bạn thật nhiều. Mình đi tìm kg có hihi
8 ай бұрын
@@user-wp7pc5od2o Bạn vào google tìm xem cửa hàng nào gần mình nhất nha
@phamle3879
@phamle3879 8 ай бұрын
Muốn hỏi bột khai là bột gì vậy DT?
8 ай бұрын
Dạ bột khai nó gần như là dạng muối nở giúp bánh bao nở mềm xốp và có mùi khai đặc trưng, lúc trước bánh bao làm bằng bột khai sau này mới có bánh dùng men khô ạ!
@phatvo2399
@phatvo2399 6 ай бұрын
dạ cho em hỏi nếu mà cân thì tỷ lệ vỏ vs nhân thì khoảng bao nhiêu là hợp lý ạ
6 ай бұрын
Nó tuỳ vào bạn thích nhân nhiều hay ít thôi
@phatvo2399
@phatvo2399 6 ай бұрын
@ dạ e cảm ơn a
@ThanhTuyenNguyenthi-vf6ky
@ThanhTuyenNguyenthi-vf6ky Ай бұрын
Em dùng bột mì hiệu gì vậy e
Ай бұрын
DẠ bột mì hiệu BAKERS CHOICE
@yenphung1656
@yenphung1656 3 ай бұрын
❤❤❤
@KristP72
@KristP72 7 ай бұрын
Banh nghe mùi o vay ban Hom bữa minh lam hoi mùi thuốc uống tóc an ma bi am anh đến bay gio luôn
7 ай бұрын
Mình thấy làm cách này bánh thơm ngon chỉ người tinh ý lắm mới nhận ra làm từ bột khai. Tuy nhiên là mình làm thì mình thấy ngon rồi bạn có thể thử theo cách này rồi cảm nhận nha
@Hanari958
@Hanari958 8 ай бұрын
Anh ơi,mình mua bột khai hiệu gì vậy ạ?Nếu hok có bột mì số 8 thì mình làm bằng bột mì đa dụng luôn đc hok a?
8 ай бұрын
Bột khai nàng tiên cá, bạn nên mua ở các cửa hàng chuyên bán nguyên liệu làm bánh thì hiệu gì cũng được, bột mì đa dụng vẫn được nhưng bánh ít độ xốp và ko được trắng nha
@HanhNguyen-lh2vr
@HanhNguyen-lh2vr 8 ай бұрын
O​@
@cf12tuan55
@cf12tuan55 5 ай бұрын
Bột khai bán ở đâu em .?
5 ай бұрын
Dạ ở các cửa hàng chuyên bán nguyên liệu làm bánh hoặc có thể mua online qua lazada, shopee ạ!
@lanngoc1064
@lanngoc1064 8 ай бұрын
Bạn cho mình hỏi bột khai là bột gì??? Mua ở đâu?. Cảm ơn bạn nhiều
8 ай бұрын
Lúc trước bánh bao luôn làm từ bột khai sau này mới có dùng men khô, còn bột khai là gì bạn có thể xem thêm trên google, bạn có thể tìm mua ở các cửa hàng chuyên bán nguyên liệu làm bánh, thường là hiệu nàng tiên cá
Steamed buns , no instant dry yeast,  no fermentation
16:48
PHUONGSKITCHEN - Ẩm thực Hàn Quốc
Рет қаралды 72 М.
Little brothers couldn't stay calm when they noticed a bin lorry #shorts
00:32
Fabiosa Best Lifehacks
Рет қаралды 18 МЛН
Они так быстро убрались!
01:00
Аришнев
Рет қаралды 3,1 МЛН
My Cheetos🍕PIZZA #cooking #shorts
00:43
BANKII
Рет қаралды 26 МЛН
Cách làm bánh bao truyền thống bằng bột khai
33:25
Bếp Quê Vlogs
Рет қаралды 11 М.
Bánh bao, món điểm tâm cực kỳ nổi tiếng
26:26
Maclam's Kitchen
Рет қаралды 306 М.
Hướng dẫn cách làm bột bánh bao
1:14
Trung Hoa Food Tivi
Рет қаралды 633
Cách Làm Bánh Bao Bằng Bột Khai NHƯNG Không Khai ?
15:09
Nhật Minh - Tôi có thể giúp gì được cho bạn ?
Рет қаралды 34 М.