Cách làm BÁNH DẺO Trung Thu KHÔNG cần Bột Bánh dẻo, Không cần Khuôn - Bánh Dẻo Bột Nếp

Cách làm BÁNH DẺO Trung Thu KHÔNG cần Bột Bánh dẻo, Không cần Khuôn - Bánh Dẻo Bột Nếp - Vanh Khuyen

Рет қаралды 232,432

3 жыл бұрын

Bánh dẻo Trung Thu hay Bánh nướng Trung Thu là Bánh không thể thiếu vào Trung Thu. Hôm nay Vành Khuyên chia sẻ cách làm Bánh Dẻo Trung Thu không dùng Bột Bánh dẻo hay không dùng Bột Nếp rang. Bánh Dẻo Nhân Trứng Sữa Dừa thơm ngon màu sắc đẹp.
Bánh ít ngọt hơn nhiều so với Bánh Truyền thống và có thể để lạnh trong Tủ lạnh ăn dần. Bánh dẻo này KHÔNG dùng Bột Nếp chín mà sử dụng Bột gạo Nếp thường. Bánh cũng còn có tên gọi là Bánh dẻo Tuyết hay snowskin mooncakes. Có thể không cần dùng Khuôn (Mooncakes without molds)
Chúc cô bác, anh chị em và các bạn thêm 1 loại Bánh dẻo Trung Thu ngon cho mùa Trung Thu đang về!
* Xem thêm cách làm Bánh Dẻo truyền thống, cách làm Nhân Đậu xanh, Nhân Khoai Tím và Nhân Trà xanh ở đây • BÁNH DẺO TRUNG THU - C...
VUI LÒNG CHIA SẺ VIDEO NÀY • Cách làm BÁNH DẺO Trun... ĐẾN NHIỀU NGƯỜI ĐỂ AI CŨNG CÓ THỂ TỰ TAY LÀM ĐƯỢC NHỮNG CHIẾC BÁNH DẺO TRUNG THU THẬT NGON TẠI NHÀ. Chân thành cám ơn cô bác, anh chị em và các bạn!
* Vui lòng bấm đăng ký Kênh chỗ Hoa Tulip trên màn Hình Video hoặc ở đây goo.gl/cSfSnN và bấm vào cái Chuông để nhận được Thông báo mỗi khi Vành Khuyên có Video mới.
* Xem toàn bộ cách làm các món ăn của Vành Khuyên ở đây / vanhkhuyenle
* Xem thêm các món Bánh ngọt ở đây kurzelinks.de/ai5u
Đón xem Video mới từ 20h - 24h giờ nước ĐỨC tức là 2g - 6g sáng giờ Việt Nam
#vanhkhuyenleyoutube #banhdeotrungthu #banhvanhkhuyen
NGUYÊN LIỆU
* Bột Bánh
- Bột Nếp / Bột Gạo Nếp 90gr
- Bột Gạo 70gr
- Bột Tàn mì (Tinh Bột Lúa Mì) hoặc Tinh Bột Bắp 40gr
- Sữa tươi không Đường 370ml / 370gr
- Đường 60gr
- Sữa đặc có Đường 40gr
- Dầu ăn 35ml
- Củ Dền
- Bột Trà Xanh
* Nhân Bánh
- Trứng 2 cái M
- 40gr Đường
- 70gr Sữa đặc có Đường
- 100gr Nước Cốt Dừa
- 10gr Custard powder / hoặc Vani và 1mc Tinh Bột bắp ( Vui lòng xem cách làm ở đây / 2187553758043970 )
- Bột mì 20gr
- 10gr Tinh Bột Bắp
- 40gr Dừa vụn sấy khô
- 40gr Bơ lạt
INGREDIENTS
- Glutinious rice flour 90gr
- Rice flour 70gr
- Wheat starch or corn starch 40gr
* Food color or natural food color:
- Red beet
- Matcha tea
- Milch 370ml / 370gr
- Sugar 60gr
- Condensed milk 40gr
- Cooking oil 35ml
* Filling
- 2 eggs size M
- 40gr sugar
- 70gr Condensed milk
- 100gr coconut milk
- 10gr Custard powder / or Vani plus 1Tbsp. corn starch (Please see here how to make / 2187553758043970 )
- 20gr Wheat flour
- 10gr Corn starch
- 40gr desiccated Coconut
- 40gr butter
Some filling for your reference: • BÁNH DẺO TRUNG THU - C...

Пікірлер: 654

@VànhKhuyênLê 3 жыл бұрын

Vui lòng bấm đăng ký Kênh ở đây

@ariel3360 2 жыл бұрын

Ko bik có bạn nào ở Việt Nam làm theo ct này chưa. Có mấy điều làm xong mình nghĩ rất cần thiết để cs nếu các bạn muốn làm thành công. Đây là bánh dẻo lạnh như mochi kiểu vỏ này rất dính và dễ chảy ko đứng form với thời tiết nóng ẩm của vn nên tăng bột bắp để bánh cứng hơn. Vỏ bánh nên để tủ lạnh 1 đêm cho cứng rồi mới đem bọc nhân, bọc nhân xong để lại vào tủ lạnh cho bánh cứng ko nên ép khuôn ngay. Điều quan trọng nhất mình thấy là ko nên bọc bột áo vì vị bột nếp áo làm dở bánh và cũng dễ bị chảy bột do bột áo bị ẩm ko thể róc khuôn. Nên dùng dầu dừa để bôi khuôn hiệu quả và bánh đẹp hơn rất nhiều. Vị dầu dừa cũng thơm ngon ít làm ảnh hưởng bánh.

@AnhTran-fx8ov 2 жыл бұрын

Mình thay bột bắp thành bột năng được ko chị?

@mivan2105

Chị Vành Khuyên ra video bánh trung thu thập cẩm đi chị, em mong video của chị ❤

@jenniferta1820 2 жыл бұрын

Sao tiêu đề cô nói không cần khuôn?

@hienluu1249 2 жыл бұрын

Học nấu ăn, làm bánh mình cũng thấy phong thủy, âm lịch lắm nha. Có người hướng dẫn mình thấy phù hợp thích làm và thực hiện theo cũng có kết quả rất ưng ý. Nói dài dòng, túm lợi là mình hợp với trang bếp núc của VK. Cảm ơn VK với những công thức làm ẩm thực đã chia sẻ!

@ThanhLe-vz3rv

VANH KHUYEN KHEO QUA AN NOI NHE NHANG

@VanNguyen-sb2vf

Bánh màu sắc rất đẹp.

@copi526 2 жыл бұрын

Em gỏi thật dậy cẩn thận

@patriciale9595 3 жыл бұрын

Mới được 1 nửa Trung thu thôi, VK mang luôn 1 nửa còn lại đến cho mọi người đi. Hộp bánh sẽ có 2 chiếc bánh dẻo và 2 chiếc còn lại đang chờ...được ra lò. Xuất chiêu luôn đi Muội muội 👏💐👍

@lieuphan4708

Woa, vô cùng tỉ mỉ, và dễ làm theo.

@ThanhTran-xi6zv 3 жыл бұрын

Mình mới làm thử nhưng làm khuôn 50g, bánh bé bé xinh xinh, vỏ bánh rất chuẩn dể làm, để ngăn đá vài phút rồi đóng bánh sẽ dể làm hơn mà k cần áo bột luôn

@lenguyet7718 Жыл бұрын

Em rất cảm ơn chị Vành Khuyên,nhờ chị có tâm hướng dẫn mọi người làm bánh ,các món ăn em đều yêu thích nhất chị, em chúc chị và gia đình luôn mạnh khỏe hạnh phúc và bimhf an

@lamduong1539 3 жыл бұрын

Mình đã làm được rồi, mấy đứa con rất thích, vậy là trung thu năm nay có bánh rồi, khi nào vk về vn ghé quán phở nhà mình nha, sẽ đãi cả nhà vk một bữa phở đặc biệt luôn, nhờ bạn mà mình biết thêm nhiều món ăn. Cám ơn nhiều. Chúc gia đình luôn mạnh khỏe và có nhiều món mới.

@LanBui-pf9cp 2 жыл бұрын

🤣🤣🤣 cuối cùng cũng xơi đc món bánh dẻo Trung Thu tự làm rùi. 👍🏼👍🏼👍🏼

@huongtruong5167 2 жыл бұрын

Cảm ơn bạn Vành Khuyên đã chỉ dẫn cách làm đơn giản. Mình rất thích ăn bánh dẻo nên rất vui.

@sniperarcher6528 2 жыл бұрын

Cám ơn em chia sẽ , bánh dẻo đẹp qua , chi thích bánh nầy hơ bánh nướng ,giong nói dể thương

@vietlienle7543 2 жыл бұрын

Cảm ơn Vành Khuyên nhiều. Yêu em và cái tâm hay chia sẻ của em. Chúc em và gđ mọi sự an lành, HP!

@dongtrinh8029 3 жыл бұрын

Cảm ơn Vành khuyên đã hướng dẫn rất tận tâm. Mình đã gói bột lại cho vô tủ lạnh rồi. Sáng mai sẽ ép bánh. Hy vọng sẽ đẹp như bánh của Vành Khuyên nha!