Cách làm BÁNH MÌ SỮA NHẬT BẢN - JAPANESE MILK BREAD recipe

No video

Cách làm BÁNH MÌ SỮA NHẬT BẢN - JAPANESE MILK BREAD recipe | Savoury Days

Рет қаралды 1,113,467

5 жыл бұрын

(English & Tiếng Việt) Cách làm BÁNH MÌ SỮA NHẬT BẢN - JAPANESE MILK BREAD recipe | Savoury Days
Công thức cụ thể và các lưu ý mời các bạn xem tại blog Savoury Days: www.savourydays.com/video-banh...
-----------
DANH MỤC NGUYÊN LIỆU / INGREDIENTS
• Khuôn / Tool: 2 khuôn bánh mì gối 20 x 7 x 7 cm / 2 loaf pans 20 x 7 x 7 cm
Phần bột A / Dough A
• 280g bột mì số 13 (bột làm bánh mì) / 280g bread flour
• 3g (1 thìa cafe) men nở instant / 3g (1 teaspoon) instant yeast
• 170 - 180g nước / 170 - 180g water
Phần bột B / Dough B
• 140g bột mì số 13 (bột làm bánh mì) / 140g bread flour
• 30g đường bột (bạn nào thích ăn ngọt nhiêu thì tăng lên 50g nhé) / 30g icing/granulated sugar (if you prefer a sweet bread, add 40 - 50g)
• 2 gram (½ thìa cafe) muối / 2 gram (½ tsp salt)
• 1.5 gram (½ thìa cafe) men nở / 1.5 gram (½ tsp) instant yeast
• 80 gram sữa đặc Cô gái Hà Lan (đọc lưu ý trên blog nếu bạn dùng loại khác) / 80 gram condensed milk
• 30 gram bơ nhạt đun chảy / 20 gram unsalted butter
• 1 quả trứng (60 - 65 gram cả vỏ) / 1 egg (medium size)
-----------
VIDEO TƯƠNG TỰ / SIMILAR VIDEOS
• Cách làm BÁNH MÌ với N...
• Cách làm BÁNH MÌ SỮA H...
-----------
Ra đời từ năm 2011, Savoury Days là địa chỉ quen thuộc của các bạn yêu nấu nướng, nơi bạn sẽ luôn tìm thấy những công thức chi tiết, hình ảnh đẹp mắt và các bài học truyền cảm hứng, giúp bạn tự làm ra những món ăn ngon và đẹp trong căn bếp gia đình.
❤️ Xem thêm hướng dẫn khác của Savoury Days trên các nền tảng / CONNECT US:
ĐĂNG KÍ KÊNH KZfaq / SUBSCRIBE OUR KZfaq CHANNEL
/ @savourydayscom
BLOG
www.savourydays.com
www.ricenflour.com
THƯ VIỆN KHOÁ HỌC LÀM BÁNH HAPPIE / HAPPIE BAKING CLASS
happie.vn
FACEBOOK
/ savourydays
INSTAGRAM
/ savourydays.studio
TIKTOK
/ savourydays.official
CỘNG ĐỒNG LỚP HỌC LÀM BÁNH SAVOURY DAYS / SAVOURY DAYS COMMUNITY
/ 1406715402823659
-----------
Music: Clear Air - Somewhere Sunny by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution license (creativecommons.org/licenses/...)
Source: incompetech.com/music/royalty-...
Artist: incompetech.com/

Пікірлер: 557

@songthuongnguyen8694 5 жыл бұрын

Lâu lắm rồi em mới lại xem video của chị, e bắt đầu xem từ 2 năm trước, và chị chính là nguồn cảm hứng lớn nhất về ẩm thực của em đến tận bây giờ

@magicsmile17 3 жыл бұрын

This recipe is soooo good ! I made this many times and each time it turned out amazing, fluffy and soft! Everyone gave compliments!

@lyndaa857 5 жыл бұрын

Thank you for the recipe. The bread looks amazing.

@longvo18 5 жыл бұрын

Thích coi video của chị. Bởi vì có nhạc nhẹ nhàng, công thức dễ hiểu và tỉ lệ thành công cao. Em sẽ típ tục ủng hộ chị😍😍

@VanLe-ve7wq 5 жыл бұрын

Mình làm bánh này lần đầu nhưng thành công lắm Trang. Cảm ơn Trang nhiều!

@duyatcover6196 2 жыл бұрын

Mình đã làm thành công ngay lần đầu tiên! Bánh ngon, dai, xốp , ngọt vừa phải! Cám ơn savoury rất nhiều!

@tule2306 2 жыл бұрын

Mình làm được rồi nên quay lại bình luận hihi. Làm được 1 lần duy nhất ok luôn. Bánh bạn đúng ý mình muốn, dai mềm chuẩn. Những công thức của người khác khiến bánh xốp mình ko thích. Bạn nào muốn làm bánh sandwich lạt thì chỉ cần ko bỏ đường như công thức là được. Mình đã thử vậy. Ko phải dân chuyên bánh mà làm được nên mình mừng quá hihi

@sunshineph8814 4 жыл бұрын

Thank you so much, good recipe. I used your recipe, but replaced the egg with 50 g water. I put all ingredients together to the machine to knead. The dough is pretty dried, but the end result is wonderful. I used coconut condensed milk instead, so vegan can use this recipe.

@mangoxnnx5174 4 жыл бұрын

M dùng bột mì 11% ra thành phẩm cũng khá ổn, cảm ơn Trang đã chia sẻ công thức! Bánh rất thơm. 🥰

@PhuongBui-hl7zp 4 жыл бұрын

Tuyệt vời chị ơi. Công thức nào của chị em làm cũng thành công mặc dù em là tay ngang. Cám ơn video cực kì chi tiết và có tâm của chị!!

@isabelbui5777 4 жыл бұрын

Thank you I just made these! They came out so beautiful and delicious

@thungoc8925 5 жыл бұрын

C lam thanh cong rui,banh rat ngon luon...Rat cam on e nhe!

@LinhNguyen-hn1yg 5 жыл бұрын

I love your shows! Thanks.

@nguyenngoc-dm4kl 3 жыл бұрын

E đã làm và rất thành công luôn,cảm ơn c đã chia sẻ nhé!

@chauanhphan1947 5 жыл бұрын

Cám ơn Savoury Days Kitchen ! Công thức bánh lần này rất đặc biệt , rất ngon ! Cám ơn bạn nhiều lắm !!!!💐💐💐💐💐

@NgoanNguyen-hr1fq 2 жыл бұрын

Quá đẹp và ngon ạh. Cảm ơn c nhìu.

@caphevagato 3 жыл бұрын

Em đã làm theo công thức của chị và thành công

@thungoc8925 5 жыл бұрын

Ngon qua! Cam on c!

@noelisouzasossa3166 5 жыл бұрын

Maravilhoso. Parabéns

@yellowstone7459 5 жыл бұрын

Such beautiful hands. Waiting to try this recipe.

@minhuyencake3668 4 жыл бұрын

Tôi làm và rất thành công. Cảm ơn ❤️❤️

@vertaasi3511 5 жыл бұрын

I try, and love this bread. The taste is very soft&fluffy. Thank You for sharing the recipe. ❤️ From Indonesia.

@savourydayscom 5 жыл бұрын

Thank you very much for your feed back. I'm glad that you like the bread :)

@tameerminavlog2809 5 жыл бұрын

i made this milk bread and it come soft and fluppy thank you for sharing your recipe god bless you 👍👍😘😘😘😘🇵🇭🇵🇭🇵🇭🇵🇭

@savourydayscom 5 жыл бұрын

Thank you for your feedback :)

@dime5072 2 жыл бұрын

Mình đã làm và thành công. Vám ơn bạn đã chia sẻ

@minhduyle942 5 жыл бұрын

Cám ơn bạn vì công thức, thực sự làm rất ngon, chúc bạn nhiều sức khỏe

@kietgia9084 5 жыл бұрын

Minh Duy Le dùng hết phần bột ủ lúc đầu luôn phải ko bạn

@tungphanminh251 5 жыл бұрын

Tuyệt quá c ơi ^^ nhất định phải thử ạ 😙

@tinale3277 Жыл бұрын

không hiểu sao bị mấy ngón tay thu hút quá. Tay đẹp nè. Cám ơn bạn đã chia sẻ

@edithinfante7002 4 жыл бұрын

Quedó buenazo! Agua en la boca se ve delicioso gracias

@ThuyPhan-tx7yx 5 жыл бұрын

Cam on ban!

@gunnikakerdto5033 4 жыл бұрын

Thank you for sharing this awesome recipe

@conchigonzu6876 4 жыл бұрын

Fantastic, amazing, incredible. I Love your recipes 💐👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

@AriaTran2023 4 жыл бұрын

thank you. look yummy. i’ll try to do it.

@MaiTran-dv1zl 5 жыл бұрын

Bánh nhìn bông xốp rất ngon

@kimlam5959 5 жыл бұрын

Thanks ! Excellent .

@ladyd0330 5 жыл бұрын

This was so therapeutic....

@KingdomMusicCitizens 4 жыл бұрын

New subber! Beautiful video and beautiful bread! I love bread videos. Yours is among the top 10! Also I love your hands, fingers and nails. Very pretty and elegant!🤗

@bonbui1292 5 жыл бұрын

Delicious. Thanks

@Darrianlow 4 жыл бұрын

Thanks for sharing recipe. The bread is superb

@gapollelibeth5300 5 жыл бұрын

Wow I try to make this ☺look yummy delicious soft bread💖💖💖

@DieuNguyen-sq8dx 5 жыл бұрын

The video is relaxing

@tranghuynh-gm1im 5 жыл бұрын

Thank you very much .

@monica91158 4 жыл бұрын

Que espetáculo. Parece delicioso!! Vou fazer

@grandnoob4887 2 жыл бұрын

Ngon tuyệt vời luôn

@linh3085 2 жыл бұрын

Em rất rất ngưỡng mộ chị ❤️ Thật may mắn khi được biết đến Savoury Days 🤩

@soniaacerbi5285 4 жыл бұрын

Ajudou muito muito muito obrigada tudo de bom 💋♥️

@chantalmaksoud7231 4 жыл бұрын

Amazing recipe! I tried it and worked perfectly! Super moist

@chantalmaksoud7231 4 жыл бұрын

@Vanita Kamble not really...The second time I tried it i added sugar. But now I follow a different recipe for milk buns.

@suonghuynh322 5 жыл бұрын

Cám ơn em đã chia sẻ, chị rất thích cách trình bày, hướng dẫn của em cùng với âm thanh nhẹ nhàng, thanh thoát....xem là muốn làm nhưng khi làm rồi thì không thể nhẹ nhàng như tưởng vậy 😂😂😂 Nhưng bánh rất ngon lắm luôn!

@savourydayscom 5 жыл бұрын

em cảm ơn chị đã phản hồi kết quả ạ :)

@birb4409 4 жыл бұрын

Thanks for your recipe

@Nqochaun09 4 жыл бұрын

Em sẽ làm thử

@user-nl8zh2fp6o 5 жыл бұрын

The bread 🍞 looks tasty 😋

@thedang4phim 5 жыл бұрын

Thanks for sharing your recipe,it's turn out great at the first time 😁

@savourydayscom 5 жыл бұрын

Thanks for your feedback :)

@grandnoob4887 2 жыл бұрын

Hay quá

@ngahang5955 2 жыл бұрын

I like it Thank you for sharing

@maihuongbui648 3 жыл бұрын

Cam ơn chị nhiều ạ. Cthức dễ làm mà ăn rất ngon. Em đã làm và rất thành công ạ hihi 😘

@hoahongen2045 2 жыл бұрын

Ban ơi cho mình hỏi bao nhiêu đường vậy có đủ độ ngọt kg bạn

@duyatcover6196 2 жыл бұрын

@@hoahongen2045 có thêm 80g sữa đặc nên ngọt vừa phải

@VK-qo1gm 4 жыл бұрын

Ok, as soon as this bread pop up on my screen, I had to subscribe, cannot wait to make this, looks absolutely beautiful! Thank you for sharing !

@suonghuynh322 5 жыл бұрын

Ngon tuyệt vời luôn!

@suonghuynh322 5 жыл бұрын

Mình xem đi xem lại video của bạn cả chục lần, thích nhất là sớ bánh có sội dai dai thẩu mà thèm vậy đó. Hôm nay mình mới làm theo công thức của bạn, bánh nở xốp mềm , dai ngon lắm, cám ơn bạn đã chia sẻ.

@ngocdung7539 4 жыл бұрын

Em đã làm rồi ạ .ngon lắm chỉ có điều là bánh hơi dễ khét ( ko biết là do tùy lì nướng hay sao) mn vừa nướng vừa canh

@thaivan-khachsanq1270 2 жыл бұрын

Thank you for your sharing.

@herlyquinn3298 5 жыл бұрын

Ngon quá

@PinkNah 5 жыл бұрын

Em quay tiep video di em, hay lam

@nghonganhh 5 жыл бұрын

Dung vay

@hadochung8541 5 жыл бұрын

You make a great cake

@sweet_salt8764 5 жыл бұрын

Ngon quá đi....ad giỏi quá

@thuvuuyen883 5 жыл бұрын

Linh Trang không thích ai kêu bạn ấy là ad nha em.. thân

@hoaluu9104 5 жыл бұрын

Wow ngon qua Chi oi 👍👍👍

@lickerwishstick9217 5 жыл бұрын

Ooo that's FLUFFY!

@nguyenphuonghan4377 5 жыл бұрын

E rất thích góc quay,âm thanh và ánh sáng như này chị ạ,xem rất yên bình

@myac4004 5 жыл бұрын

ờ bé

@asianmtl 5 жыл бұрын

Thank you so much....love from Canada

@quynh811 4 жыл бұрын

Thanks a lot for ur recipe. My bread is nothing but perfect!!! The dough is less sticky, easier to knead than the other recipe i’ve tried ❤️

@chico8023 5 жыл бұрын

Ngon qua

@linhdieu6779 4 жыл бұрын

Cảm ơn công thức của chị, e ko mua đc đường bột nên thay thế bắng đường hạt và thành công ngay từ lần đầu ạ 🥰🥰

@hangbean6234 4 жыл бұрын

Thank you for your beautiful video. May I use milk instead of water. and in case I dont have an oven, is it alright to use the air fryer

@user-xb7gv5gv9y 5 жыл бұрын

What a relaxing video ♥️♥️♥️

@myac4004 5 жыл бұрын

Ngon quá bạn

@AnhVu-mg7cp 5 жыл бұрын

I just made two loaves of this moist, tender, and airy bread yesterday....... my family loved it!!! Thank you for your great recipe, it is very easy to follow. I like it more than the Hokkaido milk bread recipe.

@savourydayscom 5 жыл бұрын

Thank you very much for your feedback :)

@cecisantos9696 5 жыл бұрын

@@savourydayscom por favor passem.a receita em portugues

@cecisantos9696 5 жыл бұрын

tá bomDeus abençoe

@unicornsparkletigers2874 4 жыл бұрын

That is our favorite

@mandisea1 3 жыл бұрын

Thanks for your recipe. Did you try with whole flour?

@naelita100 5 жыл бұрын

Fantástico!!!!

@EmBeHanQuoc-Sian 3 жыл бұрын

Ngon quá 🥰👍

@kawashimaeve 4 жыл бұрын

Hi I tried! it’s very soft and yummy. Thanks for sharing. However 1 question to ask, my Doug is very wet and very hard to handle unlike your. Do you have any suggestions? Thanks

@dwithariris 4 жыл бұрын

thanks for your recipe! can I use choco powder to make this as choco bread? should I reduce some gr of flour?

@HuyNguyen-lt4sb 5 жыл бұрын

Thấy ngon quá

@TamNguyen-to7gn Жыл бұрын

Thank you for your sharing

@minnie007able 4 жыл бұрын

Can I use fresh milk instead of condensed milk? Thank you for your recipe.

@tranhanh1950 5 жыл бұрын

Bánh ngon quá, cô ở Úc , ở đây kg có bột 13 , vậy cô chọn loại bột nào. Cám ơn con

@sara-385 5 жыл бұрын

جميلة

@user-kb6zu1dv4q 5 жыл бұрын

Thank you ~!!! I want to make it ~!!!

@savourydayscom 5 жыл бұрын

You'll love it, I'm sure ;)

@steliossofronas2988 5 жыл бұрын

Hi! This recipe is amazing!! I m working on this kind of doughs (sweet and fluffy) and I ve tried literally hundreds of recipes. Well not anymore!! This is the ultimate winner!! The texture and the taste are to die for. I have only one question, as I m making these breads in big batches I was wondering if I could double or treble the recipe and what adjustments I need to do. Thank you so much for sharing this amazing recipe

@quynhbuithinhu9658 3 жыл бұрын

@thuyduongnguyen5948 2 жыл бұрын

I think you should if you make in large batches

@CTruc4 4 жыл бұрын

This looks soo delicious! But i can't find bread flour anywhere. So can i replace bread flour with all purpose flour? If so, how much would i need or would it be the same amount of bread flour used?

@beautymaylou 5 жыл бұрын

Merci pour la recette ....ça a l’air délicieux je vais l’essayer par contre est-ce de l’eau tiède ou de l’eau température ambiante ?

@tameerminavlog2809 5 жыл бұрын

i just try this recipes now its soft and fluppy i love it next time i just need to add more sugar 🤪🤪🤪🤪 but i really apriciate your videos and giving your recipes to us god bless you more 😘😘❤️❤️❤️❤️❤️

@linhlam7612 4 жыл бұрын

Please check your spelling “ fluppy” . Thank you.

@نهى_في_المطبخ 5 жыл бұрын

جميل ااااووووي naic😘

@vuthutrang1915 5 жыл бұрын

Chị ơi chị dạy làm souffle pancake đi chị

@truonghyhy2022 4 жыл бұрын

Tay chị đẹp ghê

@linasjd8130 5 жыл бұрын

Realisée et adopter moelleuse et juste bonne merci pour le partage

@mariadapenhafernandesporto4920 5 жыл бұрын

amo suas receitas só em vê ,mais sou brasileiro e ñ entendo seu idioma

@letyciagomes2983 5 жыл бұрын

👍

5 жыл бұрын

chị ơi, nếu em ko có bột mì số 13 thì dùng số 11 thay thế được không ạ ?

@elinetebarros7981 5 жыл бұрын

Oi amiga japonesa por favor passa essa receita em português pra nós do Brasil obrigada 👍☝❤❤❤❤👏👏👏👏👏👏

@Trieuchau1 5 жыл бұрын

Wow! Ngon tuyêt 👍👍👍🌺

@zozozahra953 5 жыл бұрын

روووووووعة 🤗😍

@khinezarlin8951 4 жыл бұрын

Hi may I know that if I shape this dough into dinner roll size,should I still use same temperature and time? And if I half the recipe, can I divide all ingredients in half? Thanks a lot dear 😊