Chị ơi e làm thành công rồ cảm ơn chị nhiều.e ở nước ngoài nên kg có lá chuối nhưng vẫn ngon lăm.những ngày rảnh e làm bán nữa đó chị.trước e kg biết làm đâu .nhưng xem clip chị giờ e làm bán kiếm thêm thu nhập cảm ơn chị nhiều lắm

2kg (4 Lỗ tai heo), 1 lưỡi heo, 1/2 bắp chân giò trước rửa sạch đem tai heo đi luộc với 15gr muối , hành tím , gừng đập giập cho vào luộc cho thơm ,lưỡi luộc 7p lấy ra để cạo lớp trắng còn cái bắp giò thì ko luộc.Tai heo luộc 22p chân thử xem mềm và chín là đc. Tắt bếp ngâm đá 15p.400gr bắp chân trước thái sợi cắt hơi dày ko quá mỏng , dùng thay cho mũi giòn ngọt hơn , thái lưỡi heo hình quân cờ hơi dày.1,2 kg lỗ tai heo, cắt lát ra mỏng vừa ,70gr nấm mèo khô ngâm nóng nở thái bản to để đỡ nhũn mềm, trộn 3 thứ thịt lại , 1 canh hành lá , 1 thìa caphe tiêu rang, 1 ,5 thìa caphe hạt tiêu rang cho thơm , 1 thìa canh đường thốt nốt hoặc cát trắng, 1 thìa canh hạt nêm , 1 thìa canh+ 2 thìa caphe nước mắm ,1 thìa caphe bột ngọt trộn bằng2 tay bóp trộn mạnh tay cho đều. Để 30p-1g cho ngấm gia vị . 1/2 chén dầu (100gr dầu ăn ) or nước để xào. Dầu nóng cho hàng tim cắt lát 1/2 chén hành 70gr , cho gừng đập dập cắt sợi 10gr gừng , phi hành gừng cho vàng mới cho thịt vào xào, xào lửa lớn trên trung bình 1 tí đảo liên tục thịt vừa chín đến giò sẽ ko đen ,lửa nhỏ thịt sẽ bị khô nhe, 1-2 thìa canh rượu nếp, xào 15p chín tái rồi thì cho nấm mèo xào thêm 5p thì tắt bếp là nấm vừa chín đến , thịt đã ra nhựa rồi , tắt bếp, ăn thử thấy thịt chín rồi. Lấy lọ làm trụ quấn lá chuối xung quanh ép khuôn hoặc ép chai nhựa thì mình để còn ấm ấm ko sẽ bị quéo chai dùng nắp kẹo lọ nén xuống, để tủ lạnh 5-6 tiếng là ăn đc mang ra ngoài 15p là dễ dàng cắt khuôn đc

Cj làm khác MN

Thịt heo mua về mà nghe mùi của heo đực thì xử lý ntn cho hết mùi ạ

Ko đung toi hả chị

Ruộng nếp là gì văy chi

Đang ở hàn xem xong mua đồ tuần sau làm nhưng mà bên này ko như ở vn thịt tươi và gia vị hành các thứ đủ chứ bên này toàn thịt đông ko chất lượng lắm.

Sao chị không cho hạt tiêu vào sẽ ngon khi ăn cắn trúng hạt tiêu sẽ bùi

Theo Đông y cổ truyền thì thịt lợn kiêng dùng gừng làm gia vị mà !

Hơi ít tiêu

Chị Phượng ơi em nghe bà nói làm giò thủ không nên cho hành vào mặc dù nó thơm và có thể nhiều người thích ăn nhưng cái hành sẽ làm giò thủ lên men mau hư và không bảo quản được lâu.

Minh thich cach ban huong dan,ro rang,minh thich an mon gio thu hon cha lua. Ngon,gion gion,va hap dan.👍👍👍

Em làm được thành công 2 món xíu mại và cả món này nưâx ạ. Nêm gia vị theo chị là chuẩn luôn khỏi đong đếm

Nhìn ngon quá. Nhất quyết mai phải làm 1 cái. Cảm ơn bạn

Em thích ăn món này lắm hihi giờ em đã biết cách làm cảm ơn chị đã chia sẻ cách làm a

Cảm ơn bạn đã chia sẻ cach làm giò thủ rất chi tiết ai xem thì cũng làm được 👍🏻❤️

Giọng nói dễ thương và hướng dẫn đơn giản dễ hiểu. Thực hiện đúng chăc ngon. Cảm ơn Phượng rât nhiều

Cảm ơn chị đã chia sẻ ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

Cám ơn em đã chia sẻ cho mọi người cùng làm chúc em có thật nhiều sức khỏe và hạnh phúc trong cuộc sống nha