hôm nay mình chia sẻ cách làm giò thủ, hay còn gọi là thịt nguội , chả đông, món này làm để dùng trong mấy ngày tết thì ngon lắm ạ !!
mời cả nhà cùng vào bếp với mình nhé !!
Nguyên liệu cần chuẩn bị :
2 ký nạc sườn cóc lếch ( có thể dùng thịt đùi )
1 ký da heo
1 ký tai heo
1/củ hành tây
vài củ hành tím
1 nhánh gừng
1 muỗng cf muối
da và tai heo khi mua về ta nên rửa lại với gừng và muối cho vào 1 quả chanh
giúp cho da và tai sạch và khử được mùi của heo và cho vào luộc
Gia vị :
2 muỗng canh đường
2 muỗng canh dầu hào
2 muỗng canh tiêu hạt ( có thể cho ít lại nếu không thích cay)
1 muỗng canh tiêu xay dập dập (có thể cho ít lại nếu không ăn cay)
1 muỗng canh nước mắm loại ngon
1 muỗng cf bột ngọt ( nếu không dùng có thể không để)
2 muỗng canh hạt nêm
1 muỗng cf muối ăn
1 củ tỏi băm nhuyễn và phi lên cho thơm để tẩm ướp thịt #giothu#thitnguoi#cachlamgiothungon#nhungcantho#