No video
Cách làm KEM TƯƠI ( Whipping cream) với 2 nguyên liệu đơn giản, siêu dễ làm|| Thiện family
Рет қаралды 89,790
Күн бұрынCách làm kem tươi ( wipping cream ) với 2 nguyên liệu đơn giản, dễ làm tại nhà. dùng để trang trí bánh kem, cupcake, bánh su kem.... và các loại đồ uống như cà phê bọt biển, oreo bọt biển....
Nguyên liệu:
150ml sữa tươi không đường
100gram bơ lạt
#Cachlamkemtuoi
#cachlamwhippingcream
#whippingcream
#cachlamkemsuatuoi
#thienfamily
#kemtuoi
© Bản quyền thuộc về Thiện family
👉KHÔNG REUP DƯỚI MỌI HÌNH THỨC - DO NOT REUP
@meovatvalamep.4317 Жыл бұрын
Mình đã làm thử. Kem khá béo và ngon. ❤
@bathu6400 5 ай бұрын
Bạn làm hay quá bơ TH và bơ lạt anchort loại nào béo hơn vậy cám ơn bạn đã chia sẻ rất hay
@thienfamily3990 5 ай бұрын
Dạ bơ lạt anchort c.
@kidsfamilyfood2381 3 жыл бұрын
Chia sẻ rất thú vị !!! Mình mới biết điều này luôn
@user-rk3ss1tu4m 8 күн бұрын
Vd bi ko co tieng .chữ thi nhỏ xiu ko thay duong doc .cung nhu ko .vay chi cach lam gi ..vo dung ..
@Xuanxam 14 күн бұрын
Em muốn có vị sầu riêng thì cho sầu vào đánh cùng được không ạ, hay phải đánh sầu riêng ra trước rồi mới đổ sầu vào đánh chung ạ
@thienfamily3990 13 күн бұрын
@@Xuanxam cái này mình không rõ nữa vì mình chưa thử. Nếu bạn muốn thử thì đánh sầu riêng cho thật nhuyễn rồi trộn vào đánh xem sao ạ
@lanquynhvupham 3 жыл бұрын
Thấy bạn hứa chia sẻ cách làm topping cream mà chưa thấy. Mong bạn sớm chia sẻ nha
@thienfamily3990 3 жыл бұрын
Dạ mấy tháng nay SG bùng dịch quá. Em k đi mua nguyên liệu dc c ơi!.
@pigletssimplelife9966 3 жыл бұрын
Ngon lắm bạn ơi. ❤❤❤
@lylyngyn3632 3 жыл бұрын
Cho em hỏi là dùng bơ gì mà thành công v ạ
@thanhnga5151 3 жыл бұрын
@@lylyngyn3632 bơ lạt bạn ạ
@HoaNguyen-ex1ms 3 жыл бұрын
B cho m hỏi. Đánh thời gian bao lâu ạ. Ko cần cho gelatin. Hay bột bắp vẫn dc ạ. M bắt chước mạng. Làm sữa tươi với bột bắp và gelatin. Nhưng ko thành chỉ tạo bọt thôi. Đánh lâu lắm. Cuối cùng chịu thua. Làm giống như bạn. Có cần để ngăn mát rùi mới đánh bông kem ko ạ. Hay chỉ để nguội thôi. Cảm on b.
@thienfamily3990 3 жыл бұрын
Dạ không nên để ngăn mát rồi đánh bông kem c nhé. đánh cũng tầm 25_30 p đó c. Đánh đến khi nào nó như trong video e làm là dc ạ. Với bơ c đun để còn hơi ấm là đánh được rồi ạ. Nguội quá đánh bị tách bơ đó c.
@thienfamily3990 3 жыл бұрын
Dạ chỉ cần 2 nguyên liệu như e hd thôi ạ. Va chị muon lam nhieu thi nhan cong thuc len nhe
@HoaNguyen-ex1ms 3 жыл бұрын
@@thienfamily3990 m cảm ơn ạ
@NhuQuynh-bw2yr 3 жыл бұрын
Cho em hoi này co quét len trang trí bánh kem duoc cko ạ. Trong luc đang quét kem co bị chảy ko ạ
@thienfamily3990 3 жыл бұрын
Dạ whipping cream thì chị nên trang trí và làm dùng dùng liền. Chứ để lâu nó sẽ bị chảy ạ. Nếu chị muốn để lâu mà không bị chảy thì làm topping cream á chị. Topping làm từ bơ thực vật giá thành rẻ hơn mà lại cứng đứng top kem được và lâu chảy ạ.
@NhuQuynh-bw2yr 3 жыл бұрын
@@thienfamily3990 dạ vậy c co cong thuc lam topping cream ko ạ.
@thienfamily3990 3 жыл бұрын
@@NhuQuynh-bw2yr để mai em làm rồi em lên video chị chờ xem nhé
@thienfamily3990 3 жыл бұрын
💥CẢ NHÀ LƯU Ý: Phải để bơ còn ấm đánh mới không bị tách bơ và sữa ạ. Nếu bơ đã nguội lạnh sẽ bị tách nè.
@thanhnga5151 3 жыл бұрын
Mình đã để ấm rồi đánh nhưng vẫn bị tách nc mình gạn bớt nc ra và đanhs thì cũng gần dc thôi chứ ko dc như video hay do mình để nguội quá nhỉ
@thienfamily3990 2 жыл бұрын
@@thanhnga5151 dạ có thể là nguội ạ. Vì bơ mà nguội là nó bị tách nước á c.
@thamhothi3775 2 жыл бұрын
C ơi cho e hỏi mình dùng bơ thực vật tường An đc k v c
@KateBell2103 2 жыл бұрын
@@thamhothi3775 làm băng bơ tường an thì sẽ ko ngon đâu ạ
@trungnguyen-_- Жыл бұрын
@@thienfamily3990 dùng phomai con bò cười đcko
@NhuQuynh-bw2yr 3 жыл бұрын
Với sô luong bao nhiu thi moi quét đủ 1 bánh kem ạ
@NHIYEN-us3bw 3 жыл бұрын
Em làm bị tách nước giờ nấu lại r đánh lại tiếp dc kh ạ
@YenTran-gg3hy Жыл бұрын
.Chị ơi cho em hỏi Mình dùng kem này chét lên bánh bông lan Làm bánh kem được không ạ
@thienfamily3990 Жыл бұрын
Dạ kem tươi này dùng cho các loại nước uống hoặc các bánh bông lan mini. Còn bánh kem phải trét dùng liền á c. Chứ để lâu bên ngoài sẽ dễ chảy ạ. Hoặc làm xong c để ngăn mát tủ lạnh liền á.
@quyenphan4160 3 жыл бұрын
Ngon quá
@thienfamily3990 3 жыл бұрын
Hihi cam on di
@nguyentuong8686 3 жыл бұрын
Làm xong dùng làm bánh brulee đc ko a
@thienfamily3990 3 жыл бұрын
Dạ được ạ
@tayanh9074 3 жыл бұрын
Loại kem này có dùng được tronh các nước uốnh như trà sữa k ạ
@thienfamily3990 3 жыл бұрын
Được bạn nhé
@thuylinhmai7681 3 жыл бұрын
E để tủ lạnh tầm 2 tiếng xg bỏ ra đánh có bông ko ạ
@thienfamily3990 3 жыл бұрын
Là sao ạ. Chị muốn hỏi nấu hỗn hợp bơ sữa rồi bỏ vào tủ lạnh mới đem ra đánh hay đánh xong bỏ vào tủ lạnh đem ra đánh lại ạ?
@nala9423 2 жыл бұрын
C ơi nấu xong để nguội bớt hay nguội hẳn c.mà ko có bơ lạt dùng bơ hộp đc ko c
@myngantranang1008 2 жыл бұрын
Mình dùng bơ thực vật tường ăn nè, nhưng mùi thơm quá thôi, chứ cũng tạm ổn. Dịch giã khó kiếm
@nala9423 2 жыл бұрын
@@myngantranang1008 c làm giống video mà bằng bơ thực vật ạ.e hỏi bơ lạt chả có
@myngantranang1008 2 жыл бұрын
Đúng rồi bạn. Do mình tìm bơ nhạt k có
@myngantranang1008 2 жыл бұрын
Tốt nhất là để trong tủ lạnh 1 đêm. Như vậy khi đánh dễ bông hơn đó
@ngothimau9626 3 жыл бұрын
Có dùng kem tươi này để làm thay thế whipping trong làm các món kem khác ko bạn ơi
@thienfamily3990 3 жыл бұрын
Dạ được ạ
@thutruong6422 Жыл бұрын
Ngoài Bơ lạc có thể thay thế bằng j khác dc b
@thienfamily3990 Жыл бұрын
Dạ k ạ
@NhuQuynh-bw2yr 3 жыл бұрын
E so tam chảy khi quét kem trang trí bánh e bỏ galetine vao duoc ko ạ
@thienfamily3990 3 жыл бұрын
Dạ không được chị nhé. Galetine vào nó đông thành thạch rồi ạ.
@hangoc8170 3 жыл бұрын
Dùng trang trí bánh kem thời gian bảo quản để đc bao lâu ạ.
@thienfamily3990 3 жыл бұрын
Dạ kem này dùng trong các món nước thì ok còn trang trí bánh kem thì phải dùng liền chứ k để lâu được, để lâu dễ tan chảy . Chỉ để tầm 30p nhiệt độ bên ngoài thôi c ơi.
@nguyendan576 3 жыл бұрын
Bạn oi sao mình đánh, sữa tươi và bơ ko hoà quyện đc, nên nó ko bông , hic
@thienfamily3990 3 жыл бұрын
Chị phải để nó còn hơi ấm nó mới hòa quyện vào nhau. Chứ nguội rồi dễ bị tách sữa và bơ nek. Và nó phải 30p mới bông như của em đó c.
@nguyendan576 3 жыл бұрын
Là đanh tầm 30p mới bông hả e, thanks e nha
@thienfamily3990 3 жыл бұрын
@@nguyendan576 dạ vâng.
@thuthao7733 3 жыл бұрын
Bạn ơi, cái này mình thay thế Whipping cream để làm kem được phải không ah
@thienfamily3990 3 жыл бұрын
Dạ dc ạ.
@phungtruong517 3 жыл бұрын
Dùng để ăn vs bánh crep sầu riêng đc k ạ vs lại k có máy đánh bông đánh tay đc k ạ
@thienfamily3990 3 жыл бұрын
Da duoc ạ Con khong co may danh bang phoi cung duoc nhung hoi mỏi tay đó ạ
@nguyenthihien9401 2 жыл бұрын
Làm từ bơ th true butter dc ko ạ mong nhanh trả lời
@thienfamily3990 2 жыл бұрын
Thì em cũng làm TH true milk butter đó c.
@tranlien5491 3 жыл бұрын
Nón này dùng để làm kem cho kem xốp min dc ko em nhỉ
@thienfamily3990 3 жыл бұрын
Dạ em không hiểu câu hỏi của c ạ. Chị viết rõ hơn được không ạ?
@thihongthuynguyen5690 2 жыл бұрын
Chị ơi dùng sướng nguyên kem được không vậy
@thienfamily3990 2 жыл бұрын
Dạ sữa nguyên kem.em chưa thử qua nên em không chắc nữa chị nak
@tienminhtran5298 3 жыл бұрын
Để được mấy ngày ạ
@maihathanh5953 3 жыл бұрын
Cho mình xin bí kíp dùng kem tươi vs món nước và thời gian sử dụng a
@PhamHuyDat-t3m 3 жыл бұрын
Dùng này trét lên làm bánh kem được không ạ ?
@thienfamily3990 3 жыл бұрын
Dạ được với đk là dùng liền trong 30p á c. Vì kem này có nhược điểm là nhanh tan
@NganNguyen-up8bh 3 жыл бұрын
Cho mình hỏi là lúc dùng mình có cần đánh bông lên không hay là dùng trực tiếp ạ
@thienfamily3990 3 жыл бұрын
Dạ tùy loại ạ. Như chị trang trí bánh hay dùng cho các loại nước cần trang trí thì đánh bông lại. Còn nếu dùng để để làm bánh hay gì thì để vậy làm luôn ạ.
@NganNguyen-up8bh 3 жыл бұрын
@@thienfamily3990 làm kem thì cần đánh lại không a
@thienfamily3990 3 жыл бұрын
@@NganNguyen-up8bh dạ k c
@mainguyenthi2648 3 жыл бұрын
Cô ơi lm bằng trái bơ đc ko ạ
@thienfamily3990 3 жыл бұрын
Dạ k được ạ
@mainguyenthi2648 3 жыл бұрын
Dạ cảm ơn nhiều
@huongnguyen-jo7ih 2 жыл бұрын
Dùng sữa tươi k đường để đc lâu k c
@thienfamily3990 2 жыл бұрын
Dạ 1 tuần ngăn mát tủ lạnh ạ.
@huongnguyen-jo7ih 2 жыл бұрын
@@thienfamily3990 c có món gì cho bé 26thang.va 5thag an k
@GiangNguyen-sj2nd 2 жыл бұрын
Đánh bị tách nước chưa đc đặc hết là do lâu quá hay s ạ
@thienfamily3990 2 жыл бұрын
Để không bị tách nước là phải đánh khi bơ còn ấm ạ. Chứ để bơ nguội rồi là sẽ bị tách nước ạ. Nếu chị đã lỡ bị tách rồi thì hâm hỗn hợp đó ấm lại rồi đánh ạ. Và đó chỉ là cách chữa cháy. Còn nếu lần sau chị làm thì nhớ đánh khi bơ còn ấm ạ.
@GiangNguyen-sj2nd 2 жыл бұрын
Không có nguội em để ấm. Đánh nó đặc luôn mà bị tách nước 1 ít, em k biết do đánh lâu hay chưa đủ độ đặc của kem
@thienfamily3990 2 жыл бұрын
@@GiangNguyen-sj2nd dạ e đánh tầm 25_30 phút là đạt ạ.
@vohuynhtien7894 3 жыл бұрын
Kem ăn đậm vị bơ hay giống whipping cream ngoài hàng ạ.
@thienfamily3990 3 жыл бұрын
giong whipping cream o ngoai hang ban nhe
@vohuynhtien7894 3 жыл бұрын
Em cảm ơn ạ ❤
@thienfamily3990 3 жыл бұрын
Dạ giống whipping cream ở ngoài tiệm chị nhé
@thutrieu597 2 жыл бұрын
Chị ơi nhà em ko có máy đánh thế em dùng tay thì khoảng tầm bao lâu thì đc ạ
@thienfamily3990 2 жыл бұрын
Dạ đánh tay bằng phới khá lâu á chị. Vì em đánh máy tầm 25 phút đánh tay chắc 40 phút quá.
@thutrieu597 2 жыл бұрын
@@thienfamily3990 lâu thế ạ. Thế chị ơi nếu em lỡ làm rồi í ạ nhưng nó chỉ ở dạng lỏng thôi thì em để đến ngày mai mượn máy rồi đánh tiếp đc ko ạ
@thienfamily3990 2 жыл бұрын
@@thutrieu597 Nếu lỡ vậy rồi mai chị hâm cho ấm rồi đánh lại nhé. Đánh khi còn ấm thì sẽ không bị tách nước ạ.
@thutrieu597 2 жыл бұрын
@@thienfamily3990 vâng ạ, em cảm ơn ạ
@nhathuyle337 2 жыл бұрын
Cái đồ bằng thép để sịp kem tên jz bạn
@thienfamily3990 2 жыл бұрын
Dạ đui bắt kem ạ.
@quynhphuong5438 3 жыл бұрын
Cho mình hỏi khi mình nấu xong, để nguội rồi mình có cho vô tủ lạnh rồi mình đánh bông lên hay Là nguội mình đánh bông luôn ah
@thienfamily3990 3 жыл бұрын
Dạ để phía ngoài vừa nguội là đánh liền đừng để nguội lâu bơ đông lại đánh lên sẽ bị tách sữa ạ. Đánh xong mới cho vào tủ lạnh ạ
@quynhphuong5438 3 жыл бұрын
Mình cảm ơn bạn nhiều nhé ❤️❤️❤️
@drusillaofficiallymusic4239 3 жыл бұрын
Cj ơi chỗ em k có bán bơ lạt mk có thể thay thế bằng cái j khác đc k ạ
@thienfamily3990 3 жыл бұрын
Cái này k có bơ lạt thì k thay thế gì dc hết ạ.
@kimliendoanthi5000 3 жыл бұрын
Công thức này đánh xong đổ vào bình lắc kem tươi xịt ra có dc ko b
@thienfamily3990 3 жыл бұрын
Cái đó e k biết nữa chị. Vì e chưa từng thử qua nên e k biết ạ. Nếu thì muốn thử thì đánh xong bỏ vào bình liền để nó có bông vậy k ạ.
@sangkim8918 2 жыл бұрын
Đánh khoảng bao lâu thì bông chi ơi
@thienfamily3990 2 жыл бұрын
Dạ tầm 30 phút c
@hoavang7169 2 жыл бұрын
Cho e hỏi là bơ lạt e đổi thành bơ đen đc k ạ
@thienfamily3990 2 жыл бұрын
Dạ em chưa thử qua bơ đó nên em không chắc nữa ạ.
@HuongGiang-hd4re 3 жыл бұрын
cho em hỏi phết kem này trực tiếp lên bánh dc không thế ạ
@thienfamily3990 3 жыл бұрын
Dạ được ạ. Nhưng k để lâu được chị nhé. Vì nhược điểm của kem tươi này rất nhanh tan chảy.
@annanga 2 жыл бұрын
@@thienfamily3990 vậy nếu phết rồi mình bỏ vào tủ lạnh để lúc sau ăn được ko ạ, sẽ ko bị hảy chứ ạ
@thienfamily3990 2 жыл бұрын
@@annanga dạ được ạ. Nhưng k để lâu quá ạ. Nếu phết thì được chứ tạo hình để lâu vẫn tan á chị.
@inhkhanhhuyen9388 3 жыл бұрын
Em cho thêm phomai con bò cười vào được k ạ
@thienfamily3990 3 жыл бұрын
Cái này mình chưa từng thử qua nên cũng không rõ nữa bạn nak
@huongnguyen-jo7ih Жыл бұрын
Làm pantacotta dc k c
@thienfamily3990 Жыл бұрын
Dạ dc ạ.
@huongnguyen-jo7ih Жыл бұрын
@@thienfamily3990 sao whipping cream e mua thi no là dạng nuoc ma c chỉ là dạng kem zay co lam dc k ạ
@thienfamily3990 Жыл бұрын
@@huongnguyen-jo7ihmới đánh xong nó bông vậy á c. Nếu c làm bánh hay gì thì để bên nhiệt độ thường tầm 40p_1h là nó tan thành nước thôi c.
@tienminhtran5298 3 жыл бұрын
Lạt không ạ
@thanhvinhhoangoanh 3 жыл бұрын
Ui, món này em có thể học theo để làm được nè
@thienfamily3990 3 жыл бұрын
Vang. Don gian de lam a
@NhungNguyen-di5vu 3 жыл бұрын
Chị ơi tại sao e đánh bơ với sữa mà nó vẫn bị tách bơ và sữa riêng, ko dc quện lại ạ :(
@thienfamily3990 3 жыл бұрын
Dạ bơ chị phải để còn ấm nhé. Nếu bơ nguội quá thì sẽ tách bơ và sữa ạ
@NhungNguyen-di5vu 3 жыл бұрын
@@thienfamily3990 ui, e lại cho vào ngăn mát rồi mới đánh, em cảm ơn ạ
@thienfamily3990 3 жыл бұрын
@@NhungNguyen-di5vu hi hèn gì nó tách là đúng rồi đó ạ. Trong video hd e có nói rõ là để ấm mà chắc chị không nghe kỹ ạ.
@hacaonhut4192 3 жыл бұрын
Chị ơi kem tươi này dùng làm bánh kem bắp được k ạ?
@thienfamily3990 3 жыл бұрын
Dạ kem này để làm các loại thức uống thì ok. Còn bánh kem thì làm dùng liền nha chị. Chứ để lâu nó dễ bị chảy ạ
@ngocphunglam4925 3 жыл бұрын
KEM NÀY LÀM BÁNH FLAN ĐƯỢC KHÔNG BẠN CÁM ƠN RẤT NHIỀU
@thuylinhmai7681 3 жыл бұрын
E cho hơi nhiều sữa có sao ko ạ
@thienfamily3990 3 жыл бұрын
Hi phải cho đúng công thức no mới bông kem được ạ.
@tinhnguyen7097 2 ай бұрын
Bí câm hay sao mà kg lồng tiếng.
@BlueMoon-xq9hx Жыл бұрын
loãng quá làm sao bắt bông kem đây?
@trungnguyen-_- Жыл бұрын
Kem này trang trí đồ uống phải loảng không phải kem làm bánh
@TrangNguyen-kw7jk 3 жыл бұрын
Sữa tươi bao nhiêu, bơ bao nhiêu bạn
@thienfamily3990 3 жыл бұрын
Sữa 150 ml và bơ 100gram. Mình có giới thiệu chi tiết trong video hướng dẫn mà bạn.
@thuthaotruong9501 3 жыл бұрын
Chị ơi sữa lạt e cho thêm đường vào đc không ạ
@thienfamily3990 3 жыл бұрын
Nhưng bạn để làm gì ạ. Em dùng kem tươi để làm các món nước hay bánh?
@thuthaotruong9501 3 жыл бұрын
@@thienfamily3990 dạ em m dùng để làm bánh ạ, cám ơn c
@thienfamily3990 3 жыл бұрын
@@thuthaotruong9501 ak bánh thì bạn có thể tăng độ ngọt ở bánh nhé. Chứ theo mình nếu muốn ngọt thì dùng sữa tươi có đường thì kem có độ ngọt thanh vừa phải rồi ạ.
@ntt5484 Жыл бұрын
Mình thử mấy lần nhưng dù bơ nguội hay ấm thì vẫn bị tách nước
@tuyenhuynhthithanh7769 3 жыл бұрын
Dùng bơ tường an dc ko b
@thienfamily3990 3 жыл бұрын
Dạ được nhưng bơ tường an thì nó sẽ bị nghe mùi bơ và ít béo hơn bơ lạt một chút ạ.
@daisyrihanna441 3 жыл бұрын
😍😍😍
@ngochoanguyen9284 Жыл бұрын
Ủa kem sao ko có đường
@LinhChiNguyen-cz1ib Жыл бұрын
vì sữa có rồi
@MichelineNguyen 3 жыл бұрын
Thanks you ,like#sub
@thienfamily3990 3 жыл бұрын
Thank you so much
@vyi1830 2 жыл бұрын
Nhìn moi mắt chỉ boc2cuc bo là biết
@thienfamily3990 2 жыл бұрын
Dạ ý chị đang nói gì em chưa hiểu ạ?
@ngochoanguyen9284 Жыл бұрын
Cho hỏi kem này để làm bánh hay kem ăn như cream bỏ ngăn đông vay
@Phuongtroixa 3 жыл бұрын
😋😋
@thiphuongtran1349 Жыл бұрын
Mình kg thích xem vi deo câm
@thuynguyenthanh9084 Жыл бұрын
Mình dùng mỡ trù sottining thay cho bo được khong ạ
@thienfamily3990 Жыл бұрын
Dạ mỡ trù sottining là gì em k biết ạ
@thuynguyenthanh9084 Жыл бұрын
@@thienfamily3990 sao mình cũng làm như z nhưng khi đánh kem thì không đặc không cứng mà loãng rồi cố đánh thêm tí nữa thì bị tách nước ra mình có làm sai bước nào không ạ 8:00
HOA RÉ
Рет қаралды 26 М.
HỒN VIỆT FOOD
Рет қаралды 441 М.
Sukie's Kitchen
Рет қаралды 1,2 МЛН
Sukie's Kitchen
Рет қаралды 722 М.
Sukie's Kitchen
Рет қаралды 759 М.