Cách Làm Kim Chi Cà Pháo Để Quanh Năm
Рет қаралды 249,906
Күн бұрынKim chi cà pháo trắng giòn vị chua ngọt mặn vừa đủ để quanh năm, ăn với canh cua rau đay đúng ngon.
Cà pháo hái vào phơi qua 1 nắng, rồi cắt bỏ tai cắt múi cau ngâm với nước muối 3-4 giờ. Ngâm lại lần 2 với nước giấm đường thì cà giòn tan, tiếp nấu hỗn hợp nước mắm giấm đường muối để nguội rồi cho vào muối với 2 loại ớt, gừng riềng và tỏi. 3 ngày sau mở nắp ra thơm cay nồng quá hấp dẫn luôn.
Bạn có thể xem chi tiết Cách Làm Kim Chi Cà Pháo Để Quanh Năm trên youtube channel Món Ngon Mẹ Nấu.
Có điều chi chưa hiểu rõ, các bạn hỏi trong phần bình luận tôi sẽ trả lời các bạn sớm nhất, chúc bạn thành công với Cách Làm Kim Chi Cà Pháo Để Quanh Năm.
Tiếp theo là phần video Cách Làm Kim Chi Cà Pháo Để Quanh Năm Mời bạn xem chi tiết. Và các đường link các món khác, danh sách phát, zalo, fbook của tôi để bạn tiện liên hệ.
Mến chúc các bạn làm thành công khi xem xong video Cách Muối Kim Chi Cà Pháo Để Quanh Năm của tôi.
Măng muối để bán • Cách Muối Măng Để Bán ...
Cách bảo quản Măng • Hướng Dẫn Cách Bảo Quả...
#kimchicàpháo
#muốikimchicàpháo
#kimchicàpháođểquanhnăm
#kimchịcàpháomónngonmẹnấu
#mónngonmẹnấu
#monngonmenau
#ẩmthực
#mónănngon
#nấuănngon
Timeline:
Kim chi cà pháo - 0:00
Cắt cà để ngâm muối - 00:44
Nấu nước mắm đường - 01:50
Làm nước ngân cà lần 2- 04:05
Cắt xay tỏi ớt riềng và gừng - 06:54
Trộn vào cà cho vào keo- 08:35
Bảo quản để quanh năm 10:47
--------------------------------------------------
Nguyên liệu :
4kg cà pháo làm sạch
200 gr tỏi
100gr ớt cay
400gr ớt không cay(ớt sừng)
100gr riềng
100gr gừng
1,5kg đường cát
1,5 lít nước
750ml nước mắm(1 chai)
300ml giấm gạo
75gr muối
Xem thêm trong video của Món Ngon Mẹ Nấu.
Tài khoản Bidv USD 18910370003345 Nguyễn Duy Nam
Tài khoản Bidv VNĐ 18910000366789 Nguyễn Duy Nam
Nếu muốn làm thêm những món khác cho việc kinh doanh buôn bán các bạn nhấp vào đường link Món Ngon Mẹ Nấu để xem thêm:KZfaq Món Ngon Mẹ Nấu:
/ @monngonnhalam-01
Liên hệ với tôi / nguyen.duy.nam.2020 0977928229
Zalo Nguyễn Duy Nam: zalo.me/0977928229
Trang Món Ngon Mẹ Nấu
/ mombestfood.fanpage
Nhóm Món Ngon Tại Nhà Học Miễn Phí”free”
/ mon.ngon.nha.lam.hoc.free
Nhóm Hội đam mê ẩm thực
/ hoi.dam.me.am.thuc.foot
Nhóm Món ngon mẹ nấu Mom’s Best Food
/ moms.best.food
Các món xôi: • Cách nấu xôi gia đình...
Món ăn với bánh mì và xôi: • tổng hợp các món ăn bá...
Món ăn ngon chiên giòn: • Món ăn ngon chiên giòn
Món ngon mẹ nấu official: • Món Ngon Mẹ Nấu (Offic...
Các món bánh:
• Cách làm các loại bánh
Bài thuốc gia truyền: • Bài thuốc gia truyền
Pha chế đồ uống: • Pha chế đồ uống
Các món nướng: • cách làm các món nướng
Cách làm măng muối trắng giòn • Cách Muối Măng Chua Tr...
Cách làm rau muống xào chao • Hướng Dẫn Làm Rau Muốn...
Xôi lá Cẩm nước cốt dừa không cần ngâm nếp • Xôi Lá Cẩm Nước Cốt Dừ...
xôi thanh long đỏ: • Hướng Dẫn Làm Xôi Than...
xôi lá dứa: • Pha Màu Gì Ra Màu Xanh...
Xôi đậu đen • Cách Nấu Xôi Đậu Đen B...
Xôi đậu phộng • Cách Khắc Phục Xôi Bị ...
Xôi 7 màu • Cách Nấu Xôi Bảy Sắc C...
Xôi mặn thập cẩm • Cách Làm Xôi Mặn Thập ...
Gà bó xôi • Gà Bó Xôi Cách Làm Tại...
các món xôi
• Cách nấu xôi gia đình...
món ăn với bánh mì và xôi
• tổng hợp các món ăn bá...
Món ăn ngon chiên giòn
• Món ăn ngon chiên giòn
Món Ngon Mẹ Nấu (Official)
• Món Ngon Mẹ Nấu (Offic...
các món bánh
• Cách làm các loại bánh
các món nướng
• cách làm các món nướng
pha chế đồ uống
• Pha chế đồ uống
Xôi hoa • Cách Làm Xôi Thịt Bánh...
Link xem cách làm pate • Cách Làm Pate-Pate Bán...
sốt bơ dầu trứng • Cách Làm Sốt Dầu Trứng...
Nước sốt chan • Cách Làm Nước Sốt Bánh...
Nước sốt thập cẩm • Cách Làm Nước Sốt Bánh...
Thịt chiên • Cách Làm Thịt Chiên Gi...
Làm chà bông • Cách Làm Chà Bông Để B...
Đồ chua • Cách Làm ĐỒ CHUA Bán ...
@mientaythuongnho2752 25 күн бұрын
Cảm ơn bạn đã chia sẻ cách làm kim chi cà pháo rất ngon bạn ơi 13:41
@MonNgonNhaLam-01 25 күн бұрын
Chúc mừng bạn đã tìm ra được những công thức hay.
@tutruong1310 8 ай бұрын
Nhìn hấp dẫn quá xin cảm ơn bạn đãchia sẻ
@MonNgonNhaLam-01 8 ай бұрын
Chúc bạn thành công.
@hieninhthi5497 10 ай бұрын
Cảm ơn em đã chia sẻ những công thức quí giá
@MonNgonNhaLam-01 10 ай бұрын
Chúc anh chị làm kim chi cà pháo ăn ngon.
@hieutran7393 8 ай бұрын
Cách làm cà kim chi nhìn hấp dẫn quá ❤😊 Thanks bạn nhé.
@MonNgonNhaLam-01 8 ай бұрын
Chúc bạn làm kim chi cà pháo ăn ngon.
@tanhto4646 6 ай бұрын
Quá tuyệt vời , cảm ơn chị
@MonNgonNhaLam-01 6 ай бұрын
Cảm on bạn, chúc bạn làm kim chi cà pháo ăn ngon.
@thituyetvu1754 8 ай бұрын
Cảm ơn bạn đã chia sẻ công thức muối cà kim chi .nhìn ngon.hấp dẫn ❤❤❤❤❤
@MonNgonNhaLam-01 8 ай бұрын
Chúc bạn làm món kim chi cà pháo ăn ngon.
@Baxahuutrau42023 9 ай бұрын
Bạn làm muối cà hay quá, làm một hũ ăn quanh năm , cảm ơn bạn đã chia sẻ. 👍🌷🌷
@MonNgonNhaLam-01 9 ай бұрын
Chúc bạn làm kim chi cà pháo ăn ngon.
@thientructran7254 10 ай бұрын
Công thức tuyệt vời quá 😊😋😋😋😋❤
@MonNgonNhaLam-01 10 ай бұрын
Chúc bạn làm kim chi cà pháo ăn ngon.
@ThuNguyen-oj3wf 6 ай бұрын
cảm ơn cô vì những chia sẻ hay và tuyệt vời
@MonNgonNhaLam-01 6 ай бұрын
Chúc bạn làm kim chi cà pháo ăn ngon.
@nhunginh349 7 ай бұрын
Rất ngon nhìn hấp dẫn quá❤️❤️❤️🌹🌹🌹👍👍
@MonNgonNhaLam-01 7 ай бұрын
Cảm ơn bạn.
@phuongnguyen-ud9yo 10 ай бұрын
Cảm ơn nhiều Đã chia sẻ
@MonNgonNhaLam-01 10 ай бұрын
Chúc bạn làm kim chi cà pháo ăn ngon.
@lannguyen4484 9 ай бұрын
Nhìn hấp dẫn quá bạn ơi. Thèm . Cám ơn bạn nhiều nha.
@MonNgonNhaLam-01 9 ай бұрын
Chúc bạn làm kim chi cà pháo ăn ngon.
@mangatoonchannel5679 6 ай бұрын
Cảm ơn bạn . Rất ngon và sạch sẽ Dễ làm .mình sẽ thử làm .
@MonNgonNhaLam-01 6 ай бұрын
Chúc bạn làm cà kim chi ăn ngon.
@laobabahuongnguyenvlog 9 ай бұрын
Chia sẻ hay quá cảm ơn bạn rất nhiều, cà trắng có màu đẹp không bị thâm đen thật tuyệt vời
@MonNgonNhaLam-01 9 ай бұрын
Cảm ơn bạn, chúc bạn làm kim chi cà pháo ăn ngon.
@kieumesser8619 9 ай бұрын
Dòm thấy ngon quá, Cám ơn cô
@MonNgonNhaLam-01 9 ай бұрын
Giòn thì hết chê luôn.
@TueTam-ui5zo 9 ай бұрын
Cám ơn bạn đã chỉ cách làm cà pháo rất kỹ lưỡng nhìn thấy thèm quá tôi sẽ làm như bạn
@MonNgonNhaLam-01 9 ай бұрын
Chúc bạn làm kim chi cà pháo ăn ngon.
@hanhnguyenthiminh9115 9 ай бұрын
Cảm ơn chị ạ🎉
@MonNgonNhaLam-01 9 ай бұрын
Chúc bạn làm kim chi cà pháo ăn ngon.
@hanhtrinh2949 9 ай бұрын
Đây là món yêu thích của mình, cảm ơn chị nhiều nha
@MonNgonNhaLam-01 9 ай бұрын
Chúc bạn làm cơm chiên giòn thành công.
@ngocthuyduong1501 9 ай бұрын
Cảm ơn chị ,
@MonNgonNhaLam-01 9 ай бұрын
Chúc bạn làm kim chi cà pháo ăn ngon.
@canadacuocsongdoithuong-hw9gm 6 ай бұрын
cách làm rất hay..cám ơn bạn đã chia sẻ...tôi học được rất nhiều❤👍👍👍👍
@MonNgonNhaLam-01 6 ай бұрын
Chúc bạn làm kim chi cà pháo ăn ngon.
@PhamTruongS2SL 6 ай бұрын
cám ơn bạn đã chia sẻ công thức
@MonNgonNhaLam-01 6 ай бұрын
Chúc bạn thành công.
@HuongTran-mk7hq 9 ай бұрын
Rất cám ơn chị đã hướng dẫn cách làm kim chi cà rất rỏ ràng . Đang muốn học có người hướng dẫn quá tốt .
@MonNgonNhaLam-01 9 ай бұрын
Chúc bạn làm kim chi cà pháo ăn ngon.
@HuePham-gs3ee 9 ай бұрын
Ngon qua a.Cam on chi nhieu.❤.
@MonNgonNhaLam-01 9 ай бұрын
Chúc bạn làm kim chi cà pháo ăn ngon.
@thinguyetnguyen3042 9 ай бұрын
Cảm ơn bạn
@MonNgonNhaLam-01 9 ай бұрын
Chúc bạn muối kim chi cà pháo ăn ngon.
@donglexuan5004 7 ай бұрын
❤❤❤❤❤ cảm ơn má thật tuyệt vời,ngon quá má ơi
@MonNgonNhaLam-01 7 ай бұрын
Chúc bạn làm kim chi cà pháo ăn ngon.
@user-bm1sf7zm4l 9 ай бұрын
cam on co da chia se cach lam mang chua va muoi ca kim chi chuc co nhieu sk. gd an vui hanh phuc
@MonNgonNhaLam-01 9 ай бұрын
Cảm ơn bạn, chúc bạn làm cà kim chi ăn ngon.
@thuybich2741 2 ай бұрын
Chị chia sẻ hay dễ làm cảm ơn chị ❤
@MonNgonNhaLam-01 2 ай бұрын
Chúc bạn thành công khi làm kim chị cà pháo.
@hueduongthikim3690 6 ай бұрын
Cám ơn cô 😍
@MonNgonNhaLam-01 6 ай бұрын
Chúc bạn làm kim chi cà pháo ăn ngon.
@mientaythuongnho2752 9 ай бұрын
Kim chi ca pháo ngon lắm bạn ơi
@MonNgonNhaLam-01 9 ай бұрын
Chúc bạn làm kim chi cà pháo ăn ngon.
@BinhNguyen-vb9ou 6 ай бұрын
Nhìn ngon quá ạ. Nhưng không biết em làm có được không nữa. Thấy hấp dẫn và thèm quá luôn. Món này em rất mê và chị làm khéo quá. Cảm ơn chị đã chia sẻ ạ.
@MonNgonNhaLam-01 6 ай бұрын
Chúc em làm kim chi cà pháo ăn ngon. em xem kĩ chút là làm ok rồi.
@binhNguyen-nx4tmMaghiop 9 ай бұрын
món ư thich
@MonNgonNhaLam-01 9 ай бұрын
Chúc mừng bạn gặp món ưa thích
@huemac6609 4 ай бұрын
Em đang Học để Làm. Xin cảm ơn chị đã chia sẻ ạ !
@MonNgonNhaLam-01 4 ай бұрын
Chúc bạn thành cong với món cà kim chi.
@vucvu9405 10 ай бұрын
Ngon quá
@MonNgonNhaLam-01 10 ай бұрын
Cảm ơn bạn.
@vitran566 10 ай бұрын
Wooow món ca pháo ngon quá cô ơi, it's a delicious 😋 👍👍👍
@MonNgonNhaLam-01 10 ай бұрын
Cảm ơn bạn, chúc bạn làm kim chi cà pháo ăn ngon.
@nhunginh349 9 ай бұрын
Nhìn ngon và hấp dẫn lắm luôn cám ơn Bạn ❤️❤️❤️❤️❤️🌹🌹🌹👍👍👍👍
@user-tw2yb4ok9o 8 ай бұрын
cảm ơn chị đã chia sẻ cách làm cà kim chi em đã làm theo cách của chị nên em muối cà cũng rất ngon và giòn chị ạ' em cảm ơn chị nhiều ạ
@MonNgonNhaLam-01 8 ай бұрын
Chúc mừng bạn đã làm kim chi cà pháo thành công ăn ngon.
@thitheuvu4679 9 ай бұрын
Ngon quá bạn
@MonNgonNhaLam-01 9 ай бұрын
Cảm ơn bạn.
@tampham9933 10 ай бұрын
Cảm ơn cô đã chia sẽ rất nhiều công thức món ngon ạ,tri ân và chúc gđ cô nhiều sức khoẻ
@MonNgonNhaLam-01 10 ай бұрын
Cảm ơn bạn, chúc bạn làm kim chi cà pháo ăn ngon.
@vantuyet4706 8 ай бұрын
Ban thât khéo tay
@nhannguyen2917 9 ай бұрын
E làm theo cách của c. Cà trắng giòn, vừa ăn ngon lắm c
@MonNgonNhaLam-01 9 ай бұрын
Chúc mừng bạn đã làm kim chi cà pháo thành công ăn ngon.
@silverlily4681 9 ай бұрын
Rất đẹp và hấp dẫn 👍♥️
@MonNgonNhaLam-01 9 ай бұрын
Chúc bạn làm kim chi cà pháo ăn ngon.
@letuyennguoimientay6460 10 ай бұрын
Hôm nay cô chia sẽ cách làm kim chi cà pháo hay quá cô ơi, nhìn keo cà pháo đẹp và ngon quá .con cảm ơn cô rất nhiều ạ.
@MonNgonNhaLam-01 10 ай бұрын
Cảm ơn bạn đã quan tâm đến Món Ngon Mẹ Nấu, chúc bạn thành công.
@khatran1049 10 ай бұрын
@@MonNgonNhaLam-01e làm để không được lâu nó chua lè mặc dù bỏ tủ lạnh
@MonNgonNhaLam-01 8 ай бұрын
để ngoài khoảng 3-4 ngày là cho vô tủ lạnh luôn bạn.
@tuanvan1283 9 ай бұрын
hướng dẫn rat tận tình ch đáo
@MonNgonNhaLam-01 9 ай бұрын
Chúc bạn làm kim chi cà pháo ăn ngon
@MonNgonNhaLam-01 10 ай бұрын
Có đóng hộp sẵn sàng
@lenguyen-wr3dy 9 ай бұрын
Bạn đóng hộp để bán hả bạn , thấy cà ngon thèm quá , muốn mua
@MonNgonNhaLam-01 8 ай бұрын
Hôm trước làm xong đóng hộp để đó ai đến thì tặng 1 hộp.
@leacthietngyuen7385 5 күн бұрын
Nước mắm màu cánh dán đep
@MonNgonNhaLam-01 4 күн бұрын
Chúc bạn làm kim chi cà pháo ăn ngon.
@duongtuyet4726 9 ай бұрын
Cám ơn bà chị đã tận tình hướng dẫn cách làm kim chị cà pháo. Cách trình bày trông sạch sẽ kỹ lưỡng, thật tâm giảng dạy rất chuẫn mực. Thank you bà chị.
@MonNgonNhaLam-01 9 ай бұрын
Cảm ơn bạn, chúc bạn làm kim chi cà pháo ăn ngon.
@user-wn1cm6bb1p 9 ай бұрын
@@MonNgonNhaLam-014
@user-wn1cm6bb1p 9 ай бұрын
@@MonNgonNhaLam-014
@user-rk7zx7dq5u 7 ай бұрын
❤❤❤❤❤❤
@Longbui-ef8vg 10 ай бұрын
ủng hộ
@MonNgonNhaLam-01 10 ай бұрын
Cảm ơn bạn.
@muoivlog69 10 ай бұрын
Hôm nay chị chia sẻ làm kim chi cà pháo quá ngon quá đẹp chúc gia đình chị nhiều sức khỏe em cùng chị giao lưu nhé chị Chào chị 👍👍👍🔔🔔🔔
@MonNgonNhaLam-01 10 ай бұрын
Cảm ơn bạn, chúc bạn thành công.
@MaiTran-jr3bk 9 ай бұрын
Ngon quá bạn ơi 👍👍👍👍👍👍😋😋😋😋👩❤️👩👩❤️👩👩❤️👩👩❤️👩❤️❤️❤️
@MonNgonNhaLam-01 9 ай бұрын
Cảm ơn bạn.
@HuongLe-vk9zw 3 ай бұрын
Cảm ơn kênh đã chia xẻ, lâu nay vẫn thích món cà muối này nhưng tôi k thành công ,ăn chỉ đc 2_3 ngày, nay mới biết mh bị lỗi ở khâu đầu tiên ngâm cà he he 😀😀❤❤
@MonNgonNhaLam-01 3 ай бұрын
Chúc bạn thành công trong lần làm mới.
@HaoNguyen-or9wy 9 ай бұрын
Mình học theo công thức này mới đc
@MonNgonNhaLam-01 9 ай бұрын
Chúc bạn làm kim chi cà pháo thành công ăn ngon.
@HaoNguyen-or9wy 7 ай бұрын
Cho em hỏi tại sao em làm theo công thức chỉ dẩn mà khi ngâm thấy trắng phau mà khi vớt ra được tý mà ko có nước thì bị thâm đen ạ
@quanghuynguyen9787 9 ай бұрын
Bác nên làm sạch phần đen bám ở đáy của quả cà nhé .trong quá trình phát triển ,qua nắng mưa và các chất bẩn nó sẽ đọng lại và tạo chấm đen dưới đáy quả cà nhé ,rất vui vì được bác chia sẻ công thức của mình.
@MonNgonNhaLam-01 9 ай бұрын
Cảm ơn bạn đã xem và góp ý thêm.
@truongthanhvinhnguyen3715 9 ай бұрын
Ăn xé lưỡi mau biết nói như Nhồng hihihi , màu đẹp thấy ngon 🍃☺️👌
@HangKhach-ip7rd 8 ай бұрын
😂
@nguyenvankien9535 9 ай бұрын
Cho e an voi ngon qwa
@MonNgonNhaLam-01 9 ай бұрын
Xin mời bạn, chúc bạn có trải nghiệm vui.
@DungHoang-pc5pf 8 ай бұрын
Đúng là chỉ có dân việt nam mới làm được món truyền thống như này. Cụ thể là ướp mắm cá sánh ngang với hàn quốc cổ truyền 😊
@MonNgonNhaLam-01 8 ай бұрын
Muốn ngon mà không độc hại thì tốn nhiều công đó bạn.
@user-vy5dc4dz8u 9 ай бұрын
Mất thời gian quá nhiều ,nhưng nhìn ngon
@MonNgonNhaLam-01 9 ай бұрын
Nếu chia công việc ra thì dễ hơn là bạn làm 1 lúc. chúc bạn làm thành công.
@thiloantran1901 7 ай бұрын
Ca pháo nấu chè
@MonNgonNhaLam-01 7 ай бұрын
Bạn chưa được ăn món nầy rồi.
@leacthietngyuen7385 5 ай бұрын
Món này Người Bắc làm thi đúng bài lun..cám ơn cô đã day ...
@MonNgonNhaLam-01 5 ай бұрын
Chúc bạn làm kim chi cà pháo ăn ngon.
@leacthietngyuen7385 5 ай бұрын
@@MonNgonNhaLam-01 cô hôm trước em làm bi nhớt cô là sao zi cô . Lúc đó chưa xem cô làm nó bi ở khâu nào .e ko làm khâu ngâm giấm đường nước qua đêm . E có phơi nấng héo 1 nắng .
@MonNgonNhaLam-01 5 ай бұрын
Do khâu chuẩn bị muốn phơi cũng rửa sạch rồi phơi.
@leacthietngyuen7385 5 күн бұрын
CÔ cho hỏi tai sao e làm bi nhớ cách nào khắc phuc điều đó
@tamnhulo1810 5 ай бұрын
Muốn cô lấy muối j vy ạ muốn mặn nh hay ít ạ
@haduong2310 10 ай бұрын
cà này ăn với cơm bình thường hay nhậu chứ mà ăn với canh cua hết ngon
@MonNgonNhaLam-01 10 ай бұрын
không ăn với canh cua được đâu bạn?
@user-nb6ro1ib5l 9 күн бұрын
❤❤❤❤❤
@MonNgonNhaLam-01 9 күн бұрын
Cảm ơn bạn.
@vitaminDTQ 8 ай бұрын
❤
@MonNgonNhaLam-01 8 ай бұрын
Cảm ơn bạn.
@ailanvuong3117 10 ай бұрын
❤️❤️💯
@MonNgonNhaLam-01 10 ай бұрын
Cảm ơn bạn, chúc bạn làm kim chi cà pháo.
@mequexipho3335 9 ай бұрын
Ui chắc ngọt lắm à .mình làm 12kg cà hết chỉ có 1,3kg đg .hi khách ăn còn kêu ngọt quá hi 😂😂
@MonNgonNhaLam-01 9 ай бұрын
Mỗi cách làm khác nhau bạn nha.
@user-ug4bs3my6b 5 ай бұрын
Nhìn ngon cà hấp dẫn. Thanks cô. Nhưng tại sao mình phải đổ vào nhiều nước vậy rồi phải nấu cho nó xắc lại mất thời gian vậy cô. Sao mình ko đổ nước mắm với giấm với ít nước thôi rồi nấu cho nó lẹ keo lại đỡ mất thời gian nhỉ…?! Cô ko ko nói rõ bao nhiêu kí cà để ngâm cho cho hỗn hợp nước mắm đó là hợp lí.
@MonNgonNhaLam-01 5 ай бұрын
Cảm ơn bạn đã xem video làm cà kim chi. sau nầy khi làm bạn sẽ có câu trả lời chuẩn hơn, ở đây chia sẻ 1 chút với bạn là nước ra trong đó là tự nhiên, khi muối không cho nước.
@bibonkidsChannel 2 ай бұрын
Cô cho cháu hỏi trong thời gian đun lại nước mắm đường để cà vậy k bị thâm phải k ạ. Cháu cảm ơn cô ạ
@MonNgonNhaLam-01 2 ай бұрын
Bạn cần chuẩn bị 1 bịch nước, để khi lấy nước ra thì có chịch nước nén cà xống và đậy nắp kín chờ nấu lại nước mắn.
@ngocbichpham7242 8 ай бұрын
Chắc là ngọt lắm
@MonNgonNhaLam-01 8 ай бұрын
Ở ngoài bắc thì bạn giảm đường lại, cách làm nầy phù hợp với Sài Gòn
@SuSuJP2 10 ай бұрын
Ngon lắm luôn đó em ơi, cảm ơn em đã chia sẻ, chị mới tạo kênh mong được đồng hành cùng em nha ❤
@MonNgonNhaLam-01 10 ай бұрын
Cảm ơn chị, chúc chị thành công
@user-wk4yj4ik1r 7 ай бұрын
@@MonNgonNhaLam-01cô ơi mình k có chanh mình thay ngâm trắng chanh bằng dấm đc k ạ
@oanhhoang8152 10 ай бұрын
❤❤👍👍
@MonNgonNhaLam-01 10 ай бұрын
Cảm ơn bạn.
@anhviet70 2 ай бұрын
Chị ơi em muốn làm theo chị quá mà k biết có mặn quá k chị
@MonNgonNhaLam-01 2 ай бұрын
Mặn ngọt vừa đủ, bạn có thể giảm mặn, nếu khẩu vị nhà bạn thường ăn nhạt.
@dndnsndn1559 5 ай бұрын
Cho nhiều đường qua ăn so
@MonNgonNhaLam-01 5 ай бұрын
Đặc điểm của món cà pháo đó bạn, cho nhiều không phải là nó thấm vào được đâu, mà nó có tác dụng bảo quản lâu dài.
@locnguyenphuoc510 10 ай бұрын
Muốn bỏ thêm dưa leo với ngó sen thì công thức y vậy dc không cô❤️?
@MonNgonNhaLam-01 10 ай бұрын
Công thức như vậy bạn có thể thêm ok
@thuykieu3253 9 ай бұрын
Mon nay ngon qua Canada toan la trong lo nhap khau khong ngon chi oi
@MonNgonNhaLam-01 9 ай бұрын
Bên cannada có nhiều cà pháo, chị cứ thế làm rất ok luôn.
@thieutran3249 5 ай бұрын
Số Lượng nhiều thì làm ok với nhà ít người muốn làm với số lượng 1kg cà mình muốn số lượng gia vị
@MonNgonNhaLam-01 5 ай бұрын
Tất cả gia vị bạn chia ra làm 4 phần lấy 1 phần là ok, chúc bạn làm kim chi cà pháo ăn ngon.
@NhiNguyen-tt8mi 5 ай бұрын
Có phải 1kg thì 250g đường?
@NguyenPhuong-wz7sb 9 ай бұрын
0:35 0:35 0:35 0:35
@user-os9vv3pp3j 7 ай бұрын
Chị oi chỉ lượng nước mắm lam 1ky ca
@MonNgonNhaLam-01 7 ай бұрын
750ml nước mắm(1 chai) bạn chia làm 4 phần, lấy 1 phần dùng cho 1kg cà bạn nha.
@hongtiennguyenthi9694 7 ай бұрын
Cô ơi con xin công thức co bán nha cô. Con muốn làm để ban co ơi.
@MonNgonNhaLam-01 7 ай бұрын
Trước tiên bạn hãy làm thử để có sản phảm trước.
@thaophan1306 9 ай бұрын
Trong phần mô tả chị kg viết nước mắm,khi nấu thì có nước mấm
@MonNgonNhaLam-01 9 ай бұрын
Cảm ơn bạn, đang thiếu, 750ml nước mắm(1 chai)
@Dungngoo2001 3 ай бұрын
Cho e hỏi để được bao lâu ạ
@MonNgonNhaLam-01 3 ай бұрын
Khi chín vừa ăn bạn bảo quản ngăn mát tủ lạnh ăn dần để 1 năm vẫn ok.
@Quan319. 7 күн бұрын
C ơi?! E ngoài bắc có phải giảm đường k ạ hay là vừa k cần giảm ạ
@MonNgonNhaLam-01 7 күн бұрын
Thường thì ngoài Bắc ăn ít ngọt hơn trong miền Nam, bạn có thể giảm đường lại để phù hợp hơn. công thức này mình cũng làm vừa ăn người Bắc ở Sài Gòn.
@nhannguyen2917 9 ай бұрын
Trong 6 ngày đó mình bảo quản tủ lạnh hay ở ngoài vậy c
@MonNgonNhaLam-01 9 ай бұрын
Để ngoài bạn ơi.
@huongho5293 9 ай бұрын
Cảm on chị . Em sẽ làm
@MonNgonNhaLam-01 9 ай бұрын
Chúc em làm ăn ngon.
@user-gy1fw9gp1e 5 ай бұрын
@@MonNgonNhaLam-01Tôi luôn theo dõi vẫn cần như thế này và các bình luận bên dưới hơi sức đâu mà chị trả lời những người không biết nấu ăn và hỏi những cái tào lao cho nó mệt tốn thời gian
@hangtranthi5981 9 ай бұрын
Với lượng nước mắm, đường...như vậy thì lượng cà là bao nhiêu, bạn ơi?
@MonNgonNhaLam-01 9 ай бұрын
4 kg bạn , có thể 5kg vẫn được tùy theo cái keo lọ của bạn.
@hoaha5152 9 ай бұрын
E xay tỏi ớt như thế này nh sau khi ngâm nước nó bị nhớt c ạ
@MonNgonNhaLam-01 9 ай бұрын
Có thể do nhiệt đọ nóng quá,
@ThaiNguyen-wt4gk 9 ай бұрын
nuoc mam dăt hon thit bò.😂.
@MonNgonNhaLam-01 9 ай бұрын
Bạn chưa bao giờ xem người ta nấu nước mắm sao.
@TrangThu-rb5ty 8 ай бұрын
Nhiều đường như vậy có ngọt quá không cô . Bớt đường lại đc không ạ
@MonNgonNhaLam-01 8 ай бұрын
Bạn có thể bớt đường, vị nầy trung bình cho việc ăn ngọt, không ngọt không chua quá, nếu bạn cho ít đường có thể hơi chua nhiều.
@hantrinh1730 9 ай бұрын
Khi vớt ra ngoài để lâu có bị đen k cô.
@MonNgonNhaLam-01 9 ай бұрын
Không nên để ra gió, cần đậy kín nắp trong thời gian nấu nước lần 2
@diemmai8547 6 ай бұрын
Sau khi nấu lại nước lần hai và đổ vào cà thì để ở ngoài thêm mấy ngày mới bỏ tủ lạnh ạ
@MonNgonNhaLam-01 6 ай бұрын
Bạn để 3-4 ngày nơi thoáng mát rồi cho ra hũ nhỏ bảo quản ngăn mát tủ lạnh.
@huyentrang8501 2 ай бұрын
Định lượng cho 1kg cà hay bn kg chị ơi
@MonNgonNhaLam-01 2 ай бұрын
Nguyên liệu : 4kg cà pháo làm sạch 200 gr tỏi 100gr ớt cay 400gr ớt không cay(ớt sừng) 100gr riềng 100gr gừng 1,5kg đường cát 1,5 lít nước 750ml nước mắm(1 chai) 300ml giấm gạo 75gr muối
@phuongmai9829 8 ай бұрын
Nhiều đường quá không bạn ơi ???
@MonNgonNhaLam-01 8 ай бұрын
Vừa đó bạn.
@tungle4829 6 ай бұрын
Vì sao k bớt lượng nước đi . Đỡ đc thời gian nấu
@MonNgonNhaLam-01 6 ай бұрын
Nghe ra có lý, nhưng công việc nấu ăn không phải như bạn nghĩ. ví dụ tôi lấy muối ướp vào sau đó đem rửa 3-4 nước cho thạt sạch, có người bảo cho muối vào rồi lại rửa thì khỏi cho muối vô.
@tungle4829 6 ай бұрын
@@MonNgonNhaLam-01 nếu đã k phân biệt đc 2 vấn đề nó khác nhau thì đừng nên phản biện . Để thời gian ấy tìm kiểu thêm kiến thức . Thế nhé
@phamthi4409 5 ай бұрын
Toi la nguoi tưng nâu ăn xem qua la biêt vi sau phai đu lương nuoc voi đu luong đương đu lương nươc măm. Nêu ban bơt nươc đi thi ban se k đê đươc lâu ban. Va nâu nươc muôi ca lân 2 la đê đươc lâu hơn đo ban
@tungle4829 5 ай бұрын
@@phamthi4409 cho nhiều nc rồi nấu cho sệt lại . Nó sẽ bay hơi hết lượng nc đã cho . Đừng mang cái khái niệm nấu ăn lâu năm ra khè
@HuongLe-vk9zw 3 ай бұрын
Đơn giản là khi nấu nc mắm để muối các loại nguyên liệu ( dưa món ,thịt heo, ...vv) các hổn hợp đường, mắm, muối , giấm thì phải cần có một lượng nước thêm vào để phân giải độ mặn, ngọt ,chua..cho chúng nó hòa quyện với nhau dễ dàng ,r ta sẽ bớt lửa để hỗn hợp sắc lại ,sau khi ngâm ,trong nguyên liệu vẫn còn ít nước ,chúng sẽ tiết ra, nếu k cô đặc h hợp ngâm thì sẽ bị sủi bọt ,và lên men trong vài ngày sau ,thành phẩm sẽ k thấm thấu gia vị và k để đc lâu 😊
@user-xu7zb4vb1p 9 ай бұрын
Bao nhiêu ký cà vậy
@MonNgonNhaLam-01 9 ай бұрын
4 kg đó bạn, có nói trong video mà
@HuongNguyen-vz7go 3 ай бұрын
Đóng hộp sẵn bn 1 hộp
@MonNgonNhaLam-01 3 ай бұрын
Cảm ơn bạn, tôi chia sẻ cách làm không kinh doanh.
@hungnguyensy1298 9 ай бұрын
Bảo quản được lâu không chị ơi
@MonNgonNhaLam-01 9 ай бұрын
bạn để cả năm vẫn được
@hungnguyensy1298 8 ай бұрын
@@MonNgonNhaLam-01 cảm ơn
@Quan319. 10 ай бұрын
Tổng 6 ngày ăn được ạ
@totrinhta3085 10 ай бұрын
Sau 1 ngày đã ăn được, tổng 5-6 ngày chiết ra bảo quản tủ lạnh
@MonNgonNhaLam-01 10 ай бұрын
Sau ngày thứ nhất bạn đã ăn được rồi, tuy nhiên để bảo quản được lâu thì sau 3 ngày bán láy nước ra nấu lại lần 2 sau đó cho vào keo lại thêm 3 ngày, tổng là 6 ngày thì bạn lấy ra cho vào hũ nhỏ bảo quản ngăn mát tủ lạnh dùng cả năm luôn.
@Phong1234oi 4 ай бұрын
Không đi thăm em Maika hả Nick?
@MonNgonNhaLam-01 4 ай бұрын
Thật xin lỗi.
@LongGiangNYC 9 ай бұрын
Bao nhiêu kg cà cho công thức này ah
@totrinhta3085 9 ай бұрын
Trong công thức là 4 ký cà đã cắt tỉa sạch chị mua độ 5 ký cắt bò cuống là vừa
@user-lh1we6cu8c 4 ай бұрын
Áp dụng cho bao nhiêu kg cà ạ
@MonNgonNhaLam-01 4 ай бұрын
4 kg bạn ơi.
@nghiale1199 6 ай бұрын
Sau 6 ngày bảo quản ở ngoài đc bao lâu chị ha
@MonNgonNhaLam-01 6 ай бұрын
Thời tiết hiện tại nhiệt độ 18-20 thì để 1 tháng, trời nóng thì để ngoài sẽ lên men chua đó bạn.
@nghiale1199 6 ай бұрын
@@MonNgonNhaLam-01 em cảm ơn chị nhiều
@thuynguyen-wg9bt 8 ай бұрын
Sao cho nhiều chanh thế chị
@MonNgonNhaLam-01 8 ай бұрын
Cho nhieuf chanh để ngâm cho cà trắng và giòn bạn.
@ThaoTran-cy2ye 5 ай бұрын
❤❤❤❤❤❤❤❤😂
@MonNgonNhaLam-01 5 ай бұрын
Cảm ơn bạn.
@thihanhnguyen2498 6 ай бұрын
Có thể thay ớt sừng bằng ớt ngọt đc ko
@MonNgonNhaLam-01 6 ай бұрын
Ớt sừng hay còn gọi là ớt ngọt đó bạn.
@thanhxuan5928 23 күн бұрын
Bạn ơi ,! mình ko cho ớt sừng hay ớt nhỏ mà thay vào đó là ớt bột hàn quốc được ko ? Nhờ bạn chỉ dùm cám ơn nhiều lắm ….
Món Ngon Mẹ Nấu Mom's Best Food
Рет қаралды 801 М.
Á CHÂU TRAVEL
Рет қаралды 18 М.
CÙNG CHÁU VÀO BẾP
Рет қаралды 2 МЛН
Nhamtran FV
Рет қаралды 29 М.
CÙNG CHÁU VÀO BẾP
Рет қаралды 171 М.
HƯƠNG VỊ MIỀN ĐÔNG
Рет қаралды 64 М.
Ghiền nấu ăn
Рет қаралды 147 М.
TÚ LÊ MIỀN TÂY
Рет қаралды 2,6 МЛН
Dzoãn Cẩm Vân
Рет қаралды 188 М.
Cười Khúc Khích
Рет қаралды 110 М.
GunBrick
Рет қаралды 28 МЛН
Inwhite Medical - Стоматология Москва
Рет қаралды 15 МЛН