Quý khán giả có nhu cầu mua bột rang muối, bột tổng hợp, hạt dổi. Hạt mắc khén. Dao chặt gà, chặt vịt...dao thái . Xin vui lòng liên hệ đt hoặc zalo số : 0346011180. 0988o22651. Xin chân thành cảm ơn. Nhận dạy trực tiếp món vịt quay lu lạng sơn ,gà quay lu, ba chỉ quay lu . Học trực tiếp tại quán .

1,5 nước 1 thìa muôis 1 thìa đường Giấm (ít) không cho cũng đx) Tỏi, Ớt,

Nhớ hồi nhỏ ông mình muối thơm ngon hấp dẫn lắm ngửi thôi đã thèm rồi

Bạn cho hơi ít ớt và tỏi.măng ngâm nước giấm khi vớt ra phải rửa lại bằng nước sôi để nguội như vậy hợp vệ sinh và măng ngon hơn

Mình rất thèm măng ớt , hôm nay đã mua được 2 củ măng mắc quá 30$cho 2 củ mà măng bé tí tẹo vì thêm quá mói mua và đã xem cách làm măng của bạn , cảm ơn đã chia sẻ , mi hf đã ngâm măng rồi huy vọng măng của mình sẽ ngon

Thầy tấn hướng dẫn rất tỉ mỉ dễ hiểu ạ.... Chưa bỏ qua video nào của thầy luôn 😊😊😊😊

Ngon, cảm ơn anh, cảm ơn kênh

Ngon quá Nhin hấp dẫn

Ngon qua em

Hấp dẫn anh

Cám ơn anh 😊👍

B làm một lượng muối hơi nhiều ,nước cốt như vậy là khi ăn măng rất mặn,măng pai làm từ măng tre ăn sẽ giòn nhất trong các loại măng,muốn đẹp và hấp dẫn b pai xay một lượng ớt lọc bỏ hạt, cho vào để làm màu thì nhìn sẽ rất mê và muốn ăn luôn,chúc b làm đc nhiều món ăn ngon

Ăn kèm mì tôm miễn chê

Hướng dẫn dễ hiểu,ko rườm rà cảm ơn cháu

Nay mình cũng mua măng rồi mai mình sẽ làm măng tỏi ớt kkk

thansk bác nhờ bác mk học dk cách lm măng chua

Thớt thì bác nên lót giấy ăn xuống dưới cho đỡ ồn và chống trượt. Còn dấm măng e làm ko phức tạp như bác. Thế này nhé: nước chua để làm đậu phụ pha với nước theo tỷ lệ 1:1, thêm đường và muối vừa đủ để lên men. Ớt thái chéo, tỏi đập dập, măng thái mỏng cỡ 2mm ngâm nc muối sau đó để ráo nc. Tất cả cho vào bình thủy tinh. Ko quá 2 ngày là đc ăn. Đảm bảo măng trắng, dòn, dai, ngon, cay và cực thơm. Ai thích màu mè thì cho thêm ớt bột. Măng muối đc thì cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản. Dùng lọ thủy tinh hoặc hũ sành để muối. Dùng lọ nhựa ko đảm bảo vệ sinh và làm cho măng ko ngon ☺️👌👏

Thanks anh

úi giời ơi cháu cảm ơn chú nhiều lắm! Cháu thích bánh canh cá lóc, nhưng phải có măng tươi ngâm thì mới ngon, cơ mà mãi vẫn chưa biết cách làm. Cháu cảm ơn chú nhiều lắm!

E lam măng thời gian đầu con trắng về sau bị thăm .e sai ở chỗ nào ah

Ăn mỳ tôm hay phở với bún cá rô đồng là ok luôn tấn ơi

A ơi ngâm xong ko rửa lại cho sạch mà chỉ vớt ra để ráo à anh

Nếu mình làm măng chua k bo ướt cũng làm theo cách này hay sao a

Ngon quá giá mà e ở nhà.

làm song để tủ lạnh hay để bên ngoài a ,

E đã làm theo và đã thành công ngon giòn cám ơn a

Ngon lắm bạn. Ủng hộ bạn nhé

OK cái này duyệt nha

Bỏ bột cay được không ạ

K cần cho giấm dc k ạ?

Trông ngon quá fhung tấn ơi bác học được cách làm của cháu bác cảm ơn nhé

Lọ măng ngon quá anh mai thực hành luôn

Phùng Tấn dạy cách làm trứng bắc thảo đi ạ!

Dao thớt chuyên nghiệp quá

like!

Cho hỏi ,,măng ngâm vậy có phải rửa ko

Ngâm măng xong k rửa lại ạ?

Làm măng này có để được lâu ko anh ?

Cam on T nhe ngon qua

Chạy theo 🏃em để làm người phụ nữ đảm đang đây . Con chị đùa nó bảo : từ ngày mẹ biết đến kênh anh PHÙNG TẤN con đc ăn ngon hẳn lên hihi 😃 cảm ơn em trai nhiều nhé.

Làm như a để được lâu ko a

A oi mình ngâm măng sau khi thái cũng ngâm bằng nc đun sôi để nguội ạ

Like like

E nghe mọi người nói cho nguyên dấm ngâm e làm theo mới đầu thì ngon lắm song khoảng 1thangs măng nhũn k ăn đc đổ bỏ hết 😢😢😢

Quê tôi cũng là đất măng món ngon đấy nhưng các cụ ta xưa có câu ai xấu máu thì kg nên ăn của độc. Hì

Hãy hướng dẫn chu đáo em nhé Chị luôn ủng hộ em

Làm bằng măng tre gai vẫn là ngon nhất mà để được lâu không bị nhũn măng.

A ơi nếu e làm măng ớt bị váng Thì vớt đi và thêm nước muối xuống đc k ạ vì e làm nhạt í

Măng này là măng tre Tàu, có vị hơi nhẫn đắng, nhưng làm món ngâm này thì ngon hơn măng Mạnh tông nhé các bạn .

Thái dọc ăn mới ròn

Anh ơi em cho giấm vào cùng nước ngâm măng sao nước nó lại thành màu hồng hồng ạ

Măng này lúc tươi chưa ngâm nó có đắng không bạn

măng ko phải luộc qua đi ạ. mình đều luộc qua

Trước em ko biết cho dấm ngậm măng chua ko ăn nổi

Măng ngâm muối dấm lúc vớt ra có phải rửa lại nước cho sạch muối và dấm ko a ơi

Dùng măng tre gai giòn hơn măng mai em ạ

Anh Tấn kiếm thêm mấy quả mác mật nữa thì càng tuyệt vời

Ngâm măng làm cách nào mới không bị đắng bị hăng vậy ạ

Tôi cũng làm như cách của a mà sao chỉ 2,3 ngày đầu ăn là ngon càng để lâu thì càng chua (ko thể dùng được) a có thể chỉ cho tôi cách ko?

A ơi e lỡ luộc qua măng rồi có ngâm đc ko a nhỉ

Cách này giống của tôi măng rất trắng nước trong

Xin hỏi măng rửa nước mấy lần anh, ngâm vậy mấy ngày ăn được anh ? Để thời gian bảo quản được bao lâu anh? Cám ơn nhiều.

Anh làm măng gì đấy ạ?

Nhà trồng mangmai .làm ăn thấy đắng,hăng lắm.xử lí ntn nhỉ

Tỏi e ko thái mà đập dập đc ko a ?

Cái này ko dùm giấm mà dùng chanh đc ko a

Ngon quá ạ. Mà nhà e k ai ăn cay e bỏ ớt đi đc k ạ

e thích ăn món này lắm, mỗi tội máu xấu hơn 2 chục tuổi đầu mà cứ ăn măng là đầu lại thi nhau nhú tóc bạc. học làm cho ng nhà ăn vậy, đỡ phải đi mua

Thiếu quả mắc mật

Nếu k cho dấm thì khoảng mấy ngày ăn đc vậy a

Bạn chỉ giúp mình cách ngâm măng chua dc ko

Cho giấm mà đun sôi thì còn gì là giấm nữa...

Cho hỏi ko có giẫm sao k ak

Thời gian bảo quản đc lâu k anh👍

Mấy ngày ăn được z

Măng e làm đắng ngòm anh ah . Là do sao ạ. Và giải quyết sao để nó không đắng ạ

Làm kiểu ông này nước và măng đắng đéo ăn nổi nha. Măng phải ngâm 10-15 tiếng, thay nước 1-2 lần thì mới không đắng.

Mùa măng rồi, triển món này thôi mọi người!

Măng ngâm mà ông thái to như cho trâu bò ăn ấy, muối cho quá nhiều, măng làm kiểu này ăn thì cứng như ăn tre, con xanh và non lắm

Làm theo cách của anh.đắng quá không ăn nổi bỏ cả một hũ to thật là lãng phí

O9i

người ta nói ăn măng độc, điều đó có đúng không bác?

Muốn như bạn không có công đoạn ngân măng hết đắng ko ăn được đâu

Chú ơi cháu xin hỏi, nhà cháu có người ghét mùi tỏi chú ạ, nếu cháu không cho tỏi vào ngâm măng có được không? Nếu được thì mình ngâm măng trong bao lâu hả chú? Có thể thay nguyên liệu gì cho tỏi không?

oki

Ko biết thái măng

Nhìn hấp dẫn quá. Mẹ khỉ hôm 30.4 ông anh họ đằng nhà vợ trên Phú Thọ xuống cầm cho lọ măng ngâm tỏi ớt như thế này.... Chả hiểu ông làm kiểu gì, để mãi mới mở ra ăn. Lúc ăn thì ôi thôi thôi, mặn chát tụt cả lưỡi, chả hiểu làm cái kiểu đé.o gì không biết. Nhìn lọ măng đến là hấp dẫn, vậy mà mặn chát không tài nào ăn nổi. Mình bực bảo vợ ném mẹ vào thùng rác cho đỡ bực mình... Làm cái lọ măng cũng chả ra hồn. Mình bảo vợ hay là ông ý làm măng này để ăn với cơm trắng???

người ta nói ăn măng độc, điều đó có đúng không?

T ngâm dc 4 hôm ăn nặng thấy đắng đắng như vậy là bị hỏng ạ . hay do t thái ngâm nc dc 1h nên bị vậy ạ

Sao măng em kg luộc lên

Thiếu móc mật

Làm vậy không đúng cách

Ko có dấm thì thay bằng chanh được ko ạk

Còn bán bột rang muối k a ơi?