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材料たった3つ。短時間でまるでおでんの大根のように味が染みる【肉大根】の作り方
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Күн бұрын動画を見て楽しんで頂けましたら
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【本当に美味しいそぼろ大根】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【本当に美味しいそぼろ大根】
大根…1／2本(500g)
豚挽き肉…250g
生姜…15g
鰹粉…6g
味の素…4振り
水…380cc
醤油…大さじ3
みりん…大さじ2
酒…大さじ1
塩…1つまみ
片栗粉…大さじ1半
水…大さじ3
★味変でからし
鍋に大根500g、豚挽き肉250g、おろし生姜15g、鰹粉6g、味の素4振り、水380cc、醤油大さじ3、みりん大さじ2、酒大さじ1、塩1つまみ入れ沸かし灰汁を取り蓋をして弱中火で30分煮る
片栗粉大さじ1半、水大さじ3を混ぜたものでとろみをつけ完成
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料理のおにいさんリュウジです！
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#リュウジ
#料理
#大根
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@hydy6013 Жыл бұрын
このチャンネル、本当に「高級店の美味しいんだろうけど作らない料理」ではなく「家庭レベルでも作りやすく、しかも美味い」のをレシピとして出してくれるから最高です。 視聴用のチャンネルじゃなくて、料理するようのチャンネルかつ観てても面白い。
@miketyson8649 Жыл бұрын
俺は今25歳で料理なんて何一つ出来んかったのに、このチャンネル見出して、ほんとに簡単に作れるものもあってなにもできなかった俺でも、作れるようになった。
@user-ry3ln9wk6b Жыл бұрын
動画と関係ないですけど私と同い年ですね!私も97年 生まれです!
@miketyson8649 Жыл бұрын
@@user-ry3ln9wk6b 親近感湧きますね^^ 返信ありがとうございました！
@steel0256 9 ай бұрын
25歳のときyouTubeがあって欲しかった
@user-ww5yu4sr4f 8 ай бұрын
@@steel0256まだ今からでも遅くないですよ。人生で1番若いのは今です。
@user-vd6bb2yc9t 5 ай бұрын
@@user-ry3ln9wk6bししえさいあさあかあさあさき
@yuripiyo5786 Жыл бұрын
大学1年生女子です。一人暮らしを始めてから龍二さんの動画ばかり見ています。たった今初めてこの料理を作っているのですが、フライパンを火にかけたときにふわっと漂う香りが、地元にいる大好きな祖母が作る煮物にそっくりで少しウルっときてしまいました.....いつも素敵な動画ありがとうございます🙇♂️🙇♂️
@green-leaf51 Жыл бұрын
わあ〜 下茹でもなく火をつける前に大根も肉も入れるなんて、なんてハードル低いんでしょ😍 ありがとうございます😊
@user-rf9zw8ln9g Жыл бұрын
スミマセン。年齢層を上げるのに一役買ってる年配者です。 (58歳なのは内緒の秘密で😉) ママシリーズはメインではないけど美味しい一品なので本当に重宝してます。 ママシリーズで副菜が増えると嬉しいです。
@user-el1oe3iy8o Жыл бұрын
やっぱ誰の心にもオバサンって宿るんだな
@strausss_zodiac001 Жыл бұрын
どんな女子にもおじさんは宿るしどんな男にもメスは宿るんや
@ふふはひは Жыл бұрын
普通にオバサンなのでリュウジママのレシピ大好きです。しかもこれ、全部フライパンにぶち込んで煮るだけ、簡単！ 大人はからしあるとなおヨシですね😊
@user-ko3dm8qr1z Жыл бұрын
週末冷蔵庫も寂しくなり、でも大根は頂いたのがある。豚ひき肉少しある、生姜もある。仕事帰宅してから料理するので時間がない。リュウジくん（ママ）のチャチャっとレシピはホンマに助かります。とにかく無駄がない。先程食べました!ハズレないわ、いつも感心しています。有難うございます🐜
@user-gg1zx8vl9k Жыл бұрын
ママシリーズ大好きです。疲れたときとか胃腸の悪いとき、こういう滋味深いものを食べたくなりますのでね。 まだママシリーズがなかったときの厚揚げと竹輪の煮物、ああいう感じのを結局ヘビロテするんですわ、もう若くないので…笑
@poraporam Жыл бұрын
ママほんっっっっとうにすき 各家庭それぞれにあるはずの家庭の味を、まさに求めてたコレ〜！って感じで誰でも作りやすいレシピに落とし込んでくれるの本当にたすかる
@user-uw3mx7wk3c Жыл бұрын
材料少なく簡単に。そして美味しく。 料理する人には永遠についてくる案件なので、当然視聴者は主婦層や一人暮らし層が増えますよね。 自分リュウジさんと年齢かわらないですけど大人舌も子供舌でもあるので、参考になります。 どんどんリュウジママ続けてほしいなー！
@user-xq6ch3zw6h Жыл бұрын
いわゆる「映え」的料理じゃないけど、 こういうのがやっぱり好き。 茶色レシピは作りたくなるし食べたくなる。
@user-yv4bu5vm3m 3 сағат бұрын
これ美味しすぎた。鰹節が良い🙆♀️ 簡単だし！
@yukie2761 Жыл бұрын
リュウジママー！待ってました！！ ひじきの煮物とサバの味噌煮もやって欲しいです🙏 作り置きできたり、お弁当に入れられるものあると嬉しいです
@senapmama Жыл бұрын
ひじきあったような、、、、、？！
@user-pl2sf5yi1r Жыл бұрын
380ccという数字にママの本気を感じました。簡単にできて、温まりました。おいしかったです！
@user-dj6we1zy4u Жыл бұрын
偏食の2歳の子どもがすごい勢いで食べてくれました！ありがとうございます！
@user-rx6bp5wg2w Жыл бұрын
先ほど作りました。 父が育てた聖護院大根と、ひき肉は合い挽きを使用しました。 とても美味しく出来て嬉しいです😭 簡単に出来るのに優しくて美味しい味なんて最高です！ ご飯にかけて食べても美味しかったです。 ありがとう、ママ🙏
@user-jg1iz6tx5e Жыл бұрын
美味しそう！いつもありがとうございます。リュウジさんのおかげで、料理が楽しいです。
@user-hu4ix2fx6j Жыл бұрын
めっちゃ簡単で美味しいから、大学生が深夜に友達の家に集まって雑な宅飲みする時に作って持って行ったら最高でした。
@rikoriko215 Жыл бұрын
年齢層あげるつもりはないですが、お一人様の時の安価なレシピは 凄い役にたってます☺️✨
@choco12mint Жыл бұрын
まさに 小さい頃 母親が 作ってくれてました 。やはり その頃は 自分には刺さらなかった。でも こーゆーのが実は心から染みるのかも 。 簡単に作れるのをリュウジママに教えてもらったので 作ってみようと思います。。、 ひじきの煮物とか 教えてほしいですね
@user-ys1xm8sl2v Жыл бұрын
嫁が足悪くしてから良く料理するんだけど、これ、簡単だし、美味しい！懐かしさもあるし、おふくろの味だし、クオリティ高いし、見た目の10倍旨い😋ありがとう！りゅうじさん🎵
@user-vz6ri2qx3z Жыл бұрын
家に4本大根があるので助かります…！明日の夕飯はこれと山賊焼きに決まりました！葉っぱは菜飯にでもします
@user-ko1dj3bh7k Жыл бұрын
残った大根のそぼろ煮カレー粉入れて残り食べました。ありがとうございます。平均年齢上げているうちの１人です😅
@tawaman-kuwaman-miwakenin Жыл бұрын
実家が恋しくなったらJUJUの曲を聴きながらそぼろ大根を食べたいと思います♪
@うにいくら Жыл бұрын
滋味溢れる料理を紹介してくださるママシリーズ好きです！
@crossimpact787 Жыл бұрын
三十路越えたあたりからありがたみが分かってくるヤツ！
@user-rifer Жыл бұрын
ママシリーズは定着すると思ってたけど、良いねっ ! 安定感ある食事も大事だものね !
@user-ts4il8lk5x Жыл бұрын
ママ、ありがとー！ 大根どうやって消費しようかなーって考えてたとこだった。ウチの子たちは、こういう料理大好きだから、ホントありがたいわ。
@user-iv5ym6yg3c 9 ай бұрын
これ本当に美味しかったです！２日連続同じ物食べない旦那が連続で食べました。厚揚げを追加しても本当に美味しかったです。
@user-nt2lk3zb6i Жыл бұрын
早起きして朝から作りました 最高な朝ごはんです👍 がんばります
@-urd279 Жыл бұрын
今日作らせて頂きました。もやしで嵩増しして作ったけど、美味しかったです。😋
@suguru7031 Жыл бұрын
ママシリーズめちゃくちゃ好きですよ～オーソドックスなレシピって、色んなところでレシピ公開されてたり、自分で作ったりするんですけど、一味足りないんですよ。なので、リュウジさんのレシピで作れるの凄く嬉しいですし、美味しく頂いてます🎶そぼろ煮今日作ります！
@user-lj1dk7ld6v Жыл бұрын
リュウジママに成り切っている話し方が大好きです。🥰
@Er-cd5wr Жыл бұрын
家族から大好評で最高に美味しかったです！子どもも大満足の味！鰹節がこんなに効いてるなんて！
@LP-vg9hs Жыл бұрын
今日大根買ってきてた！！りゅうじママ！
@azktn Жыл бұрын
ママシリーズ好き！白和えがリュウジさんレシピでいちばん回数多く作ってる。今回サムネで興味薄かったけど作ってるの見てたら食べてみたくなりました！
@user-uq6id1sf1d Жыл бұрын
早速作りました♪激うま。和食苦手な夫もばくばく！ありがとうございました😭🧡
@yuujikohima3193 Жыл бұрын
苗場山紹介してくれて嬉しいです！ 今夜この組み合わせで夕飯作ります😃
@user-ub4oe5xw5f Жыл бұрын
作りました 和風だしの優しい味がほっこりあったまる感じで美味しいいい🎉 辛子で食べてもたまらない😂 大根は大量に頂くと大体サラダ、おでん、後は肉とこってり煮る事が多いですがまたレパートリーが増えて嬉しいです❤ また作ります ご馳走様でした✨
@user-de4ue5tw3e Жыл бұрын
健康診断で引っかかって医師の指導を受けているので、こういう料理はありがたいです。
@ayumi6585 Жыл бұрын
昨日作りました！めちゃ美味しかったです😳優しいようで優しくない、しっかりとした味付けでご飯の上に乗せても美味しかったです。おからしサイコー！！ きのこ汁も一緒に作りました、きのこ汁は何と、5回目です😂寒い冬でも身体にもお財布にも優しいぽかぽか料理で温まりました！ ありがとぅございますッッッ
@nonchalantee Жыл бұрын
高齢の母が大根が好きなので作ってみます。片栗粉でとろみをつける料理はお年寄りにも食べやすいので助かります！
@icharibachoodee Жыл бұрын
愛情深いけどまだちょっと浅い呂律回ってないリュウジママ❣️炒めなくていいんだーありがとう。おでんに使った大根でっかいのが余ってるから作る。おふくろの味✨ハム太郎わかりやすい。
@user-ii2ny8lv5h Жыл бұрын
これごはんにのっけて食べたい！絶対美味しいヤツ～～～
@user-bo1gx4vl3m Жыл бұрын
リュウジママの和食レシピ大好き♥
@user-pf8jy9ht4q Жыл бұрын
知人から、昨日大根送って頂いたので、明日作ります😊
@seiryuuable Жыл бұрын
30分後に、しっかり漬け込まれたリュウジママを見て、これは美味い料理だと確信しました。 来週のつくりおきはこれで決定
@matunaga0530 Жыл бұрын
これつくってみたい！和食のレパートリーふやしたい！
@user-ye8tk4ry6q Жыл бұрын
鰹節のレンチン 色々活用できて美味しい♡ 大根のそぼろ煮美味そう😋
@SJ-ro3qp Жыл бұрын
6:16 30分後の味が染みたリュウジまま。www 年齢層を上げている者です。心まであたたかくなるようなお料理のレシピ、ありがとうございます！ イイ年をして今さら母に作り方を聞けないとか、聞いても母は大雑把に作っていたので覚えていなくて説明できないとかもあって、母の味を引き継げないのですが、リュウジさんのレシピで作って母にも食べてもらい、母の作り方や好みを改めて聞いて練習しています。 小ねぎや輪切り唐辛子などで飾って色気を付けていないので、味に自信があることがわかります。作ります！
@user-vp7sv6lj5d Жыл бұрын
何作ってるのー？ りゅうじさんのレシピだよ たべたいー！と 煮込み時間30分まち 美味しい。って食べてくれた10才 これがお袋の味になるのだろうか。
@rie2691 Жыл бұрын
何やかんや言ってもやっぱ茶色い食べ物が安定で美味い！
@masa-pk9sr Жыл бұрын
美味そう。 早速作ります。 リュウジママに乾杯。
@user-gg8li9lr9c Жыл бұрын
これまたオーソドックスなものを ウチでも良く作ります
@mizuki1504 Жыл бұрын
明日の夜食べたくなってきた ［追記］ 作りました美味しかったです。超簡単だったし料理普段やってない人でも作れます、私みたいに。
@venusxxx-px5zu Жыл бұрын
大根のそぼろ煮、大好物✨
@kitchu-pu Жыл бұрын
中高生以下なら第252位は納得。中高年以上ならベスト10にランキングされるやさしさで溢れる人気メニューだと思います。ぜひ、娘達とも試食会してほしいなぁ。
@kouichi1213 Жыл бұрын
懐かしい食堂思い出すなあ
@bob-ke9oq Жыл бұрын
この冬是非食べたい料理でした。 寒い時期にはピッタリですね👍
@chococo7656 Жыл бұрын
今日安くなってたひき肉と大根買ってきたところだ、リュウジさん天才すぎる、、
@user-il4js5gh9r Жыл бұрын
里いもでも旨いんだよな～
@user-ln2ql1dv3d Жыл бұрын
これマジで美味しかったです❤野菜食べない旦那がペロリと食べましたよ
@user-abetty Жыл бұрын
昨日、市民農園で大根をいただきました さっそく作ります
@mama-mo2bp Жыл бұрын
あ…平均年齢上げてる者の1人です😅 目から鱗な事が多くて毎回楽しみにしています。 今日見た動画が明日の食卓に…となる事が多々ありますよ😊
@shi___wo Жыл бұрын
地味好きですよ～だって、美味しいですもん!
@yyama8691 Жыл бұрын
作りました！ ホッとする味で美味しかったです✨✨
@user-hw8bz5ge8m Жыл бұрын
昨日丁度お大根頂いたので作りました！ お料理苦手ですが動画見ながら作ったらめちゃめちゃ美味しく出来ました！ ありがとうございました🙏✨
@user-du9hz3ig2e Жыл бұрын
昨夜 豚バラ大根は作りました。 今度はこれを作ってみたいです!
@ann-ty3fw Жыл бұрын
3歳と1歳が爆食してくれました♡
@user-pw1dx6ic4l Жыл бұрын
食べたくなって真似して作ってみました！ 凄い美味しかったです！
@ashmina81026 Жыл бұрын
麻婆大根みたいな感じかな？と思ったら 生姜ベースでわっふ〜〜〜（和風） ご飯にかけて丼で食べると美味しいそうですね😊
@user-bl2hf6es8s Жыл бұрын
30分の間に明らかに酒入りすぎてて草 大根うまそうっすねぇ……
@keikosuzuki3140 Жыл бұрын
このレシピ早速今試して大根を煮ています。 他にも野菜を入れて具だくさんで挑戦中です。 お肉は冷凍庫で眠っていた豚バラを使用しています。 在宅勤務の合間に作る料理は、この様に準備が楽で 煮込む料理がとても有難いです！ 夜食べるのを楽しみにしながら午後の仕事を始めます。
@user-sv8fj4qf3z Жыл бұрын
大根のそぼろ煮、4歳の妹が好きでよく作ってるのですがうまくタレが絡まなくて困ってたのですごく助かりました！
@hiromim2807 Жыл бұрын
年末に息子たちが帰省するので、絶対作ります!
@sonouchi Жыл бұрын
白だしと砂糖でたまに作りますが美味しいですよね 温まるしホッとする味で好き
@penrisu7500 Жыл бұрын
今日これ作ります👍リピート4回目くらいかな？お世話になってるレシピです😋🎉
@user-ne5hz5tp6x Жыл бұрын
美味しそうです😳
@tak8485 Жыл бұрын
なんと綺麗なママ！
@user-onigiri.youtube Жыл бұрын
俺ちっちゃい頃からこんなの大好きやけどな。明日作るわ
@4nacl572 Жыл бұрын
いつも楽しみに動画待ってるし、いつも美味しそうなのでレシピの量に追いつけないです。今回の大根は是非作りたい！
@jjjmmm2022 Жыл бұрын
私も作りたいレシピが大渋滞で1日3食じゃ足りないです
@user-ny1hw6tj6j Жыл бұрын
息子さん達似てますね。良くママは育てましたね。偉い。楽しく見て居ますよ。
@user-nv9kd7kf7s Жыл бұрын
出汁の魔術師リュウジさん。ご飯にぶっかけて頂きます♬
@funnysmile293 Жыл бұрын
味変カレー粉入れたらめちゃくちゃうまかったです！
@miyu-uy8cy Жыл бұрын
割烹着似合いすぎて（笑）私は冬瓜とひき肉作ってましたが、大根で作ってみます😊
@riekomurai7313 Жыл бұрын
リュウジママ最高です！
@echelon4everfull Жыл бұрын
I can't really understand anything but still can follow the recipe, amazing videos! 🥰
@takaaki3727 Жыл бұрын
収穫した大根が毎年余るんで助かります。
@elichin8525 Жыл бұрын
ホロホロになった大根大好きなんでとてもスペシャルなメニューです！！ 日本酒を熱燗でいこうと思います！！！
@yumaru2127 Жыл бұрын
今日のお夕飯に作りました！ 大根しみしみでご飯がとても進みました🍚 かつおぶしがとてもいい役割をしてくれていて、片栗粉でとろっと餡になっているのも美味しかったです！何よりほぼ放置で作れるのでその間に他のおかずが作れてありがたい！ 今の時期大根美味しいので、リピートします！
@user-tl3vu5zo3c Жыл бұрын
リュウジママのレシピ好きです。今後も是非続けて欲しい。
@user-hu5vc2oy6m Жыл бұрын
美味しかったです♪本買おうかな！😊
@norikkami Жыл бұрын
視聴者の年齢層が上がっているのはいいことじゃないですか 高齢独身で親にも先立たれて母親の味を久しく忘れていたときにこの動画を観て作り ああこれおふくろの味だ…とお母さんとリュウジママの顔が同時にフラッシュバックする方もいるのでは😂
@ye4980 Жыл бұрын
あ～ショウガとは！臭み消しだったんですか～また健康的趣向かな？と思ってしまいました～😋うわ～美味しそぅ～作ってみたいと思います｢山賊焼｣いいお味で美味しかったです!😊
@user-mg1gz1qk8k Жыл бұрын
昨日、仕込んだ冷やし漬け大根がスゴく美味しいので、ちょうど大根炊き物系を切望してました😆 ママシリーズ、もっと増やして欲しいです❣️
@user-uf9xn3eb9v Жыл бұрын
ママシリーズ増やしてほしい〜😊
@user-we9my1rh4l Жыл бұрын
今作って食べてるけど、マジで実家の味だわ！
@user-ek4fo4qo6e Жыл бұрын
丁度、安かったから買ったけど余らせてた大根がいたからありがたい！
@dh-tz8og Жыл бұрын
シンプルでとても美味しそう！池森システムも相変わらず、義理堅い！
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