#ขนมปังไส้สังขยา #สังขยาใบเตย #ขนมปังสังขยา
แจกสูตรขนมปังไส้สังขยาใบเตย ไส้สังขยาเนียนๆ เข้มข้น หอมละมุน บีบใส่ขนมปังที่นวดด้วยมือแบบง่ายๆ ไม่ต้องใช้เครื่อง จนได้ขนมปังที่เนื้อนุ่ม หอมอร่อย วันนี้ผมใช้แป้งขนนมปังตรา หงส์ขาว ของยูเอฟเอ็ม ขนมปังที่ได้จึงฟูนุ่ม ยิ่งได้กินคู่กับไส้สังขยาเข้มข้น เนื้อๆ รับรองอร่อยถูกใจแน่นอนครับ
ส่วนผสม - แป้งเปียก
- แป้งสาลียูเอฟเอ็ม สำหรับทำขนมปัง ตราหงส์ขาว(ห่าน) 20 กรัม
- น้ำ 100 กรัม
ส่วนผสม - ขนมปัง
- แป้งเปียก
- แป้งสาลียูเอฟเอ็ม สำหรับทำขนมปัง ตราหงส์ขาว(ห่าน) 300 กรัม
- นม 130 กรัม
- ไข่ (#4) 1 ฟอง
- น้ำตาลทราย 30 กรัม
- เกลือ 6 กรัม
- ยีส 5 กรัม
- เนย(จืด) 25 กรัม
ส่วนผสม - ไส้สังขยา
- ใบเตย 50 กรัม
- น้ำ 200 กรัม
- น้ำใบเตย 150 กรัม
- ไข่ (#2) 4 ฟอง
- น้ำตาล 150 กรัม
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- กะทิ 250 กรัม
- นมข้นจืด 150 กรัม
- แป้งกวนไส้ ตราดาว 30 กรัม
- เนย(จืด) 50 กรัม
-------------------------------------------
ingredients/recipe - wet flour
- 20 g. White Swan Flour Brand
- 100 g. water
ingredients/recipe - Bread
- wet flour
- 300 g. White Swan Flour Brand
- 130 g. evaporated milk
- 1 egg (#4)
- 30 g. sugar
- 6 g. salt
- 5 g. yeast
- 25 g. butter (unsalted)
ingredients/recipe - Pandan Custard Filling
- 50 g. pandan leaves
- 200 g. water
- 150 g. pandan juice
- 4 eggs (#2)
- 150 g. sugar
- 1/4 tsp. salt
- 250 g. coconut milk
- 150 g. evaporated milk
- 30 g. modified starch
- 50 g. butter (unsalted
-------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-------------------------------------------
#แป้งหงส์ขาว